Zdravija i lakša jela od bundeva u pećnici sa šećerom, teško pronaći! Najbolje ga je poslužiti kao niskokalorični doručak ili ukusan popodnevni međuobrok. A vrijedi odmah napomenuti da se ova slatka poslastica može pripremiti na potpuno različite načine. Sljedeći jednostavni recepti Reći će vam kako osigurati da sam proces oduzme najmanje slobodnog vremena, a da dobijete puno zadovoljstva. A ono što je najzanimljivije je da će vam za pripremu poslastice trebati najobičniji sastojci koji se mogu pronaći u svakom domu.

Bundeva u pećnici sa šećerom: “Pečenje u kori”

Prva metoda podrazumijeva kuhanje lubenice (uobičajeni naziv za ovu biljku) u kori. S njim se komadi neće raširiti u vlakna tijekom kuhanja, zadržat će svoj oblik i apetit izgled. Dakle, za ove vam je potrebno uzeti: 1-2 male zrele bundeve, malo mljevenog cimeta i pola čaše šećera u prahu ili pijeska. Usput, oni koji paze na svoju figuru mogu isključiti zaslađivač ili ga zamijeniti medom.

Jelo će ispasti posebno nježno i ukusno ako za njega odaberete samo svježe i zrelo voće. Obrada glavne komponente počinje pranjem i rezanjem na kriške ili prikladne uzdužne komade. Kora se ostavi, ali se peteljka i unutrašnje sjemenke s vlaknima izrežu i uklone.

Pripremljeni komadi se prije pečenja oblikuju na sljedeći način. U napravljene rupe malo po malo sipa se granulirani šećer ili prah, nakon čega se radni komad pažljivo stavlja na lim za pečenje obložen folijom i stavlja u prethodno zagrijanu pećnicu. Vrijeme pečenja je kratko i varira između 30-35 minuta (ovisno o željenom stupnju zapečenosti). Tijekom toplinske obrade komadići bi trebali postati umjereno mekani i sočni. Vadeći ih pećnica, treba prenijeti na ravnu ploču i počastiti nevjerojatnim jelom, odlomiti pulpu žlicom za desert. Pečeno po ukusu bundeva u pećnici sa šećerom dodatno posuti prahom i mljevenim cimetom.

Bundeva u pećnici sa šećerom: “Polovice sa šećerom”

Garbuz se može peći i na pola. Iz ploda prerezanog na pola izvadite jezgru sa sjemenkama i tvrdim vlaknima, a tvrdu koru ogulite. Polovice se stavljaju u vatrostalnu formu, prethodno namašćenu i posipanu šećerom, koji će se karamelizirati, a od toga će jelo dobiti izvrstan okus. Osim toga, obradak se obilno poprska vodom tako da sav pijesak bude mokar, a tekućina treba ispuniti i dio posude. Sve se to stavi u pećnicu, zagrijanu na 200 C. A budući da je voće gotovo u cijelosti kuhano, trebat će vam mnogo više vremena da se kuha da omekša - oko 1,5 sat. Vrijeme ovisi i o debljini pulpe bundeve.

"Pečenje nasjeckane pulpe bundeve"

Za pripremu zdrobljene pulpe lubenice, od koje kasnije možete napraviti ukusna kaša ili pire krumpir, začinjen maslacem ili vrhovima, ili lonac, trebat će vam: jedna srednja bundeva, trećina čaše granuliranog šećera, 200 ml vode za piće i cimet po želji. Ako ga pripremate, često ga prati ružmarin.

I, prije nego što počnete pripremati desert, potrebno je oprati plodove naranče, oguliti s njih tvrdu koru i odabrati sjemenke s vlaknima, a zatim ih narezati na male kockice od oko 1-1,5 cm proizvod posebne nježnosti, prvo ga treba pirjati s malo vode na štednjaku, a tek onda početi s pečenjem. Za pirjanje uzmite malu emajliranu posudu, ulijte u nju malo vode i dodajte šećer. Sirup se kuha dok se bijela zrnca ne otope i u njega se doda isjeckana pulpa bundeve. Kuhanje traje oko 7-8 minuta uz redovito miješanje sastojaka.

Kada su komadi gotovo potpuno upili sirup, potrebno ih je položiti na posudu za pečenje obloženu pergamentom, aromatizirati cimetom, po potrebi posuti prahom i staviti u pećnicu 25 minuta dok se ne skuhaju. Jelo se poslužuje vruće. Tijekom procesa kuhanja postaje gotovo homogena; komadi se raspadaju, natopljeni sirupom. Bilo bi ga dobro snabdjeti nasjeckanim jezgrama oraha. Ako je jelo za djecu, tada se komadići prije jela vilicom zgnječe u pastu. Mliječna jela mogu se mijenjati sličnim proizvodima: kaša od riže, ječma ili bisernog ječma; čak i napraviti s njim, koristeći masu kao nadjev.

“Pečenje slatke lubenice za djecu”

Vrsta kaše, koja se može napraviti ne samo na običnom štednjaku, već iu pećnici, savršena je za dječju prehranu. Proizvodi za metodu " Kako kuhati bundevu u pećnici sa šećerom" će biti: 0,2 kg bundeve, 50 g šećera i 200 ml vode. U slatkom desertu umjesto pijeska bit će dodan prirodni med ili fruktoza.

Bundeva za poslastice se reže na male kockice (ali ne previše male), umoči u kipući sirup, koji se priprema u sljedećem omjeru: na 1 litru tekućine - 100-150 g šećera. Kocke se kuhaju ne duže od 5-7 minuta, a napola kuhane poslažu se na lim za pečenje. Zatim se stave peći u pećnicu, zagrijanu na 180 C, 25 minuta. Ovo vrijeme će biti dovoljno da bundeva omekša i postane umjereno zasićena slatkoćom. Djeca s užitkom jedu takve zanimljive i ukusne komade; a za klince se mogu zgnječiti vilicom ili gnječilicom. Poslastica će biti posebno ugodna na okus topla, prelivena otopljenim medom.

Bundeva u pećnici sa šećerom: “Bundeva na pari”

U pećnici se lubenica ne samo peče, već i kuha na pari. Postoji i nekoliko metoda kuhanja na pari. Sljedeće su najzanimljivije i predložit će vam pripremu voća na ovaj način.

Na prvom "Steamu" bundeva u pećnici sa šećerom. Recept sa fotografijom» pulpu lubenice, prethodno oguljenu, nasjeckajte na prikladne kockice. U dublju tepsiju nalije se malo vode i u nju se složi "narezak". Vrlo je važno da razina tekućine ne prelazi visinu šipki, već samo do njihove sredine i još manje. Vrh obratka je posut šećernim pijeskom. Lim za pečenje pokrijemo folijom i stavimo u pećnicu na 20-25 minuta na temperaturi od 180 C. Bundeva kuhana na pari na ovaj način dobra je hladna ili vruća. Usput, prema receptu, proizvod se nije mogao oguliti, već jednostavno oprati. Vanjska kora gotove bundeve uklanja se nevjerojatno i puno brže.

Metoda 2

Parena bundeva s medom priprema se slično prethodnoj metodi. Odnosno, kockice bundeve se poslažu dublje na lim za pečenje. Dodaje im se mala količina vode. Proizvod se odozgo prelije medom i peče na temperaturi od oko 200 C 20-25 minuta, odnosno dok ne postigne željenu mekoću. Slično, orasi se mogu dodati u pripravak po želji.

3 načina

Prema trećem načinu, voće se kuha u saftu. Prema njemu treba pripremiti 1 kg bundeve, 1 čašu jezgre oraha, čašu šećera u prahu i oko 300 ml vode. Narančasti blokovi presavijeni u kalupu ne pune se vodom, već šećernim sirupom. Dodatno, prati ga sok od bundeve koji se oslobađa tijekom kuhanja. Vrijeme kuhanja jela prekrivenog folijom varira unutar jednog sata. Zatim recept "Bundeva u pećnici sa šećerom" prebačen na veliki ravni tanjur zajedno sa slatkim sirupom i posipan prethodno prženim orasima kao desert.

Nakon toga se od kuhanih plodova naranče priprema ukusan pire prema gore navedenim receptima. Za to se vrućoj tvari dodaje maslac ili mliječno vrhnje. A da biste razrijedili gustoću do željene konzistencije, koristite vruće (ali ne kipuće) mlijeko. Ako jelo želite poslužiti kao slano, onda ga začinite mljevenim crnim paprom i aromatičnim biljem.

Bundeva u pećnici sa šećerom: "Pečenje sa suhim voćem"

I opet se ponavlja ova vrsta rezanja, bilo na kocke ili štanglice, slično. Dobiveni pripravci se polažu na lim za pečenje u slojevima, izmjenjujući ih sa suhim voćem i posipajući ih granuliranim šećerom. U prosjeku, za 0,5 kg glavnog sastojka, uzmite 50-100 g suhog voća (suhe marelice, suhe šljive, grožđice, pa čak i egzotično sušeno voće - odabrano po vlastitom nahođenju) i oko 3 žlice. pijesak. Na dno posude ulije se samo malo vode, a bundeva se stavi u pećnicu da se peče.

"Harmelon sa svježim sirom"

Metoda pečenja bundeve sa svježim sirom također je vrlo popularna. Za ovu kombinaciju trebat će vam sljedeći set proizvoda: 0,4-0,5 kg bundeve, 0,2 kg ne previše masnog svježeg sira, 2 jaja, 100 ml mlijeka, 30 g maslaca, 100 g kiselog vrhnja i prstohvat sol. Dakle, oguljena i nasjeckana lubenica kuha se na pari u mlijeku ili u mješavini mlijeka i vode dok umjereno ne omekša. Nakon toga se izgnječi vilicom, te mu se dodaju sol, razmućena jaja i na sito naribani svježi sir. Masa je izmiješana, poslagana u podmazan pleh biljno ulje oblik, prethodno posut grizom, poravnati i preliti razmućenim žumanjkom. Spremati se Recept "Bundeva u pećnici sa šećerom". kada se zagrije na oko 180-200 C 20-25 minuta.

Možete to učiniti i na sljedeći način. Druga opcija je ukusan doručak za odrasle i djecu, koji sadrži puno korisne tvari. Sastojci za jelo su: 0,5 kg bundeve, isto toliko svježeg sira, 2 jaja, 2-3 žlice. griza, 3-4 žlice. šećera, 1 žličica. maslaca, pola limuna, prstohvat cimeta i vanilije, 2 žlice. krušne mrvice.

Za početak bundevu oprati, oguliti i očistiti od sjemenki te narezati na male ploške. Zatim ove kriške treba kuhati dok nisu gotovo i baciti ih u cjedilo kako bi voda mogla iscuriti iz njih. Svježi sir se trlja na sito; dodaju se cimet, kristalni šećer i vanilija, umuti se jaje i ulije griz. Masa se temeljito miješa do maksimalne homogenosti. Iz pola limuna se iscijedi sok; učinit će jelo još ukusnijim.

Ohlađenu bundevu morate izgnječiti vilicom ili samljeti blenderom. Zatim se sjedini s limunovim sokom i svježim sirom, dobro promiješa i ostavi 20 minuta da griz nabubri. Za to vrijeme se posuda za pečenje namaže maslacem i pospe krušne mrvice(potonje se može zamijeniti istim grizom ili brašnom). Od ulivene tvari oblikuje se lonac i stavlja u zagrijanu pećnicu 35-40 minuta. Gotova poslastica poslužuje se s džemom, sirupom ili kiselim vrhnjem.

“Desert od pečene jabuke i bundeve”

Voće vrlo dobro nadopunjuje bundevu. Posebno jabuke. Daju mu svježinu i neku pikantnost. Za pola kilograma glavnog proizvoda uzmite 1 kg jabuka s čvrstom pulpom, 2 šalice mliječnog vrhnja, ? šalice griza i 100 g maslaca. Dodajte šećer po ukusu. Bundeva - oguljena i nasjeckana na kockice - lagano se poprži na maslacu dok ne porumeni. Jabuke također oguliti i narezati na tanke ploške. Zatim se rezanje slaže u vatrostalni oblik, stavljajući sastojak u slojeve i posipajući svaki od njih šećerom. Na kraju se poluproizvod prelije vrhnjem i stavi u vruću pećnicu 15 minuta. Doslovno vađenjem kalupa iz pećnice (za 7-10 minuta) u jelo se unosi griz; miješa se i dovodi do spremnosti.

"Desert od pečene bundeve"

Popis recepata upotpunila bih slasnim desertom od pečene bundeve. Za takvu poslasticu trebat će vam: 0,5 kg pulpe naranče, 500 ml kiselog vrhnja, 1-2 jabuke, šaka grožđica, 1 čaša šećera u prahu, 3-4 bjelanjka, nasjeckani orasi, mljeveni cimet. Pulpa bundeve se nareže na sitne komade, stavi u tepsiju i prelije kiselim vrhnjem. Zatim se stavi u pećnicu i drži u njoj dok tekućina ne ispari. Za to vrijeme bjelanjke umutiti u pjenast snijeg sa šećerom (još bolje s prahom). Jabuke ogulite i očistite od koštice te ih narežite na ploške. Nakon toga se na bundevu poslažu jabuke, posipaju grožđicama, mljevenim orasima i cimetom te “prekriju” proteinskom pjenom. Pečeno bundeva u pećnici sa šećerom dok proteinski nadjev ne porumene - oko 20 minuta.

Bundeva je jedna od naj zdravi proizvodi, ali ne znaju svi što kuhati od njega osim kaše od bundeve. Bundeva pečena u komadima u pećnici ispada vrlo ukusna. Ovo jelo ima mnogo varijacija. Često se priprema kao desert, ali postoje recepti za drugo jelo pripremljeno na ovaj način.

Značajke kuhanja

Pečenje komada bundeve u pećnici jednostavno je, samo trebate uzeti u obzir nekoliko značajki.

• Za pečenje je bolje uzeti bundevu srednje veličine: velika će se predugo kuhati i ispasti će vlaknasta, dok će mala često biti nedorasla. Osim toga, postoje sorte malih bundeva koje se uzgajaju u dekorativne, a ne u prehrambene svrhe. Između bundeva blijedog mesa i svijetlonarančastog mesa, bolje je dati prednost onoj zasićenije boje: njezin će okus i miris također biti intenzivniji.
• Bundeva se dugo kuha. Stoga, čak i ako se reže na sitne komade, najčešće je potrebno dodati tekućinu u posudu u kojoj se peče. Nema potrebe sipati previše vode, inače će gotova bundeva ispasti vodenasta i neugodnog okusa.
• Vrijeme pečenja bundeve ovisi o veličini komadića i sorti. Ako komadi nisu širi od jednog i pol centimetra, pečenje obično traje sat vremena. Ali ipak, prije nego što izvadite jelo iz pećnice, preporuča se provjeriti njegovu spremnost vilicom: ako je bundeva mekana, onda je spremna, a ako je pretvrda, trebate je ostaviti da odstoji u pećnici.

Neke suptilnosti kuhanja bundeve u komadima u pećnici ovise o receptu.

Bundeva pečena u komadima u pećnici sa šećerom

Kalorični sadržaj jela: 797 kcal, na 100 g: 84 kcal.

• bundeva - 0,8 kg;
• granulirani šećer - 50 g;
• maslac - 50 g;
• voda - 50 ml.

Način kuhanja:

• Operite bundevu i odrežite joj rep. Bundevu prerežite na pola i izvadite sjemenke. Operite i osušite sjemenke – i one su ukusne i zdrave, doduše za kuhanje ovaj recept neće biti potrebno.
• Izrežite pulpu bundeve na komade, čija je širina oko 1-1,5 cm, a duljina ostalih strana - 5-7 cm, odnosno trebali biste dobiti ravne pravokutnike.
• Komade bundeve slažite u tepsiju tako da visina bude najuža strana.
• Ulijte vodu u tepsiju.
• Komade bundeve pospite šećerom.
• Stavite komadić maslaca na vrh svakog komada bundeve.
• Stavite posudu za pečenje u pećnicu na 30 minuta. Kuhajte jelo na temperaturi od oko 200 stupnjeva.

Ovo je najlakši recept za kuhanje komadića bundeve u pećnici. Može se malo poboljšati ako se komadiće bundeve tijekom kuhanja posipaju ne samo šećerom, već i cimetom. To će jelu dati jedinstvenu toplu aromu. Bundevu pripremljenu po ovom receptu najbolje je poslužiti s mlijekom ili kakaom, a prikladni su i kava i čaj. Kako bi bundeva bila sočnija, prelijte sirupom koji je ostao u posudi za pečenje nakon što ste iz nje izvadili komadiće bundeve.

Bundeva pečena u komadima s jabukama i orasima

Video recept za ovu priliku:

Kalorični sadržaj jela: 751 kcal, na 100 g: 100 kcal.

• bundeva - 0,3 kg;
• jabuke - 0,3 kg;
• šećer - 50 g;
• orasi - 50 g;
• voda - 50 ml.

Način kuhanja:

• Pulpu bundeve narežite na kockice ne veće od centimetra.
• Narežite jabuke. Komadići jabuke trebaju biti približno istog oblika i veličine kao komadići bundeve.
• Umiješajte komadiće bundeve i jabuke. Ovu smjesu stavite u lim za pečenje, u koji je prethodno potrebno uliti vodu.
• Smjesu voća i povrća pospite šećerom i stavite peći u zagrijanu pećnicu 30-40 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti bundeve i veličini komadića. Po tome se određuje i stupanj spremnosti jela: desert je spreman kada bundeva postane mekana.
• Dok se bundeva kuha, nasjeckajte jezgre oraha - potrebno ih je posuti gotovo jelo. Orahe možete samljeti nožem ili koristiti mlin za kavu kako biste olakšali postupak.

Ovaj jednostavan desert izgleda prilično elegantno. Osim toga, ima nježan okus. Ovo jelo se poslužuje hladno. Ako ga pospete zrnastim svježim sirom, izgledat će još ukusnije, a njegova sitost i blagodati će se povećati.

Bundeva pečena u pećnici s limunom i medom

Kalorični sadržaj jela: 814 kcal, na 100 g: 100 kcal.

• bundeva - 0,6 kg;
• voda - 100 ml;
• med - 35 g;
• biljno ulje - 50 ml;
• sok od limuna– 10 ml;
• šećer - 20 g.

Način kuhanja:

• Tikvu operite, ogulite i očistite od sjemenki, narežite na kockice veličine 1,5–2 cm.
• Otopite med u toploj vodi, ulijte limunov sok i ulje, dobro promiješajte.
• Komade bundeve stavite u kalup, prelijte ih dobivenim sirupom, nastojeći da ravnomjerno dođe na sve komade.
• Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva 40 minuta.
• Izvadi ga. Pospite šećerom i vratite u pećnicu. Pecite još 20 minuta.

Ovaj aromatičan, ukusan i vrlo zdravi desert Možete ga jesti čistog ili uz čaj ili kavu.

Bundeva sa slaninom, pečena u komadima

Kalorični sadržaj jela: 3554 kcal, na 100 g: 175 kcal.

• bundeva - 1 kg;
• slanina - 0,2 kg;
• pileća juha - 125 ml;
• kokošja jaja - 3 kom .;
• češnjak – 1 češanj;
• luk - 100 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• krušne mrvice – 100 g;
• špageti - 150 g;
• maslinovo ulje - 80 ml;
• majčina dušica - 10 g;
• sol, papar - po ukusu.

Način kuhanja:

• Skuhajte špagete, operite ih i pomiješajte sa žlicom ulja.
• Opranu i oguljenu bundevu narežite na male četvrtaste komade (oko 1 cm ili čak malo manje).
• Luk oguliti i sitno narezati.
• Češnjak sitno nasjeckajte nožem.
• Slaninu narežite na tanke ploške.
• Sitno naribati sir.
• U tavi zagrijte dvije žlice ulja, dodajte luk i pržite ga dok ne dobije lijepu zlatnu boju.
• Na luk dodati komadiće bundeve i češnjak, sve zajedno pržiti dok komadići bundeve ne porumene sa svih strana.
• Ulijte juhu u tavu i pokrijte je poklopcem. Bundevu dinstajte dok ne omekša.
• Stavite bundevu u veliku posudu za miješanje i ulijte preostalu juhu.
• Umutiti jaja, posoliti i popapriti, pomiješati sa špagetima.
• U zdjelu s bundevom dodajte jaja i špagete i sve dobro promiješajte.
• Posudu za pečenje namažite preostalim uljem. U njega stavite dobivenu smjesu. Sve pospite majčinom dušicom i prezlama.
• Na vrh poslažite ploške slanine i pospite sirom.
• Stavite u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva 15-20 minuta dok se sir ne otopi i dobije ukusnu nijansu.

Jelo nije samo hranjivo i ukusno, već je i vrlo lijepo. Ovu tepsiju od komadića bundeve sa špagetima i slaninom neće biti šteta poslužiti svečani stol. Ovo je potpuno drugo jelo koje ne zahtijeva nikakve dodatke.

Bundeva, narezana u pećnici: recept s fotografijama

• svježa bundeva - 0,5 kg;
• maslac za podmazivanje;
• granulirani šećer po ukusu

Broj porcija: 4
Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Način kuhanja:

1. Odaberite zreli komad bundeve, dobro ga isperite pod mlazom vode i osušite papirnatim ručnikom. Zatim odrežemo komad potrebne mase, očistimo nepotrebnu površinsku pulpu zajedno sa sjemenkama.

Pozdrav, dragi čitatelji! Jeste li znali da većina učinkovitih mono-dijeta ograničava svoje sljedbenike na jedenje bobičastog voća? Ali, kao što znate, među Rusima se izdaju zakoni i pravila kako bi ih se zaobišlo, a slučajevi s dijetama nisu iznimka. Postoji jedna bobica koja je dopuštena iu strogim i u ne baš strogim sustavima korekcije težine - bundeva. Možete je pripremiti na različite načine, ali danas ću vam reći kako ispeći bundevu u pećnici na ploške.

Pulpu takve bobice možete učiniti i slatkom i slanom, kombinirati je sa začinima i voćem - u svakom slučaju, gotovo jelo nije samo ukusno, već i obogaćeno i niskokalorično.

Desert s medom i cimetom

Oni koji zbog visoke kaloričnosti glukoze odluče isključiti šećer iz svoje prehrane, ovaj prirodni zaslađivač uspješno mogu zamijeniti istom prirodnom delicijom – medom. kuham pečeno slatka bundeva, izrezan na kriške, s medom: to desert čini ne samo sočnim i slatkim, već mu daje i posebnu aromu.

Osim toga, slatke kriške posipam cimetom, jer sam uvijek voljela "mamine" cimetove kiflice s kvascem, a kad sam krenula na dijetu, bila sam prisiljena odreći se tih uspomena iz djetinjstva. Za pripremu narezane bundeve od meda, opskrbljujem se sljedećim sastojcima:

• mala bundeva;
• par žlica maslinovog ulja;
• mljeveni cimet;
• tekući med (ako je med kandiran, prvo ga otopite u vodenoj kupelji);
• soli po ukusu.

Za pripremu dijetalnih niskokalorično jelo od ovog bobičastog voća koristim običnu tepsiju koju obložim folijom za pečenje. Folija čuva prirodni sok i prirodnu aromu jela.

1. Ja režem bundevu na tanke ploške: radije ih pravim kao “ploške dinje” pa ih režem zajedno s korom. Ja obložim lim za pečenje folijom na način da u prvih par minuta pečenja prekrije cijelu posudu.
2. Složim ploške u emajliranu posudu i dodam maslinovo ulje, malo soli i lagano promiješam, ostavim da malo odstoji (ako je bundeva mekana, onda je prelijte uljem direktno na lim za pečenje).
3. Za to vrijeme zagrijem pećnicu na 200 stupnjeva.
4. Nauljene šnite prebacim u foliju pažljivo slažući jednu za drugom u nizu.
5. Pospem kriške cimetom i prelijem malo meda na svaku, okrenem ih i izvršim slične manipulacije s druge strane.
6. Pokrijte bočnim polovicama folije i stavite u pećnicu. Nakon 10-15 minuta otvorim foliju kako bi kriške bundeve poprimile ukusnu boju i prekrile se zlatnosmeđom koricom.

Tikvu pečem u pećnici na ploške oko pola sata. Tijekom tog vremena postaje mekan i zasićen je vlastitim aromama, a da ne izgubi okus.

Savjet: ako će takav desert jesti i članovi obitelji koji ne paze na težinu, prije posluživanja možete ga posuti šećerom u prahu. Ova nedijetalna pečena bundeva poslužuje se sa šlagom, kiselim vrhnjem, vanilijom ili karamel umakom.

Važno: pripremanje ovog recepta ne preporučuje se onima koji imaju povijest alergijska reakcija za pčelinje proizvode. Za ovu kategoriju ljubitelja bundeve prikladna je zamjena meda šećerom, ali u tom će slučaju gotovo jelo izgubiti svoju prehrambenu svrhu.

Jabuka šećerna bundeva

Ponekad želite za stol poslužiti nešto neobično, au isto vrijeme zdravo. U tim slučajevima okrećem se starim ruskim receptima, a i ovom korak po korak recept Kako ispeći bundevu u pećnici na kriške s jabukama pronašla sam u jednoj staroj ruskoj knjizi recepata. Govorilo se, naravno, o pripremi takvog jela u ruskoj peći i glinenom loncu, ali ja sam malo eksperimentirao i dobio gulaš od bundeve pečen u loncu (keramičkom) u pećnici.

Sastojci za ovaj slatki gulaš mogu se pronaći u mom hladnjaku u bilo koje doba godine:

• bundeva (dovoljan je komad od oko 300 grama ili pola kilograma);
• svježe jabuke bilo koje sorte (ista količina kao bundeve);
• 50 grama šećera (radije smeđe);
• četvrtina čaše vode;
• malo oraha.

Pripremam slatki "gulaš" slijedeći sljedeći redoslijed radnji:

1. Rezala sam pulpu bundeve na male komadiće.
2. Jabuke sam narezala na ploške otprilike iste veličine kao i komadiće bundeve.
3. U emajliranoj posudi pomiješam šećer, jabuke i bundevu, ostavim da malo odstoji i pusti sok.
4. U keramičku posudu ulijem vodu i dodam pripremljenu smjesu sa jabukama.
5. Lonac stavim u zagrijanu pećnicu. Koliko dugo će se peći ovaj "gulaš" ovisi o vrsti bundeve i stupnju zrelosti - u prosjeku je to oko 35-45 minuta. Ali bolje je kretati se prema stupnju mekoće.
6. Kada smjesa postane mekana, izvadite je iz pećnice i ostavite da se ohladi.

Kad se gulaš od bundeve i jabuke ohladio, premjestim ga u zdjelu za salatu i odozgo pospem nasjeckane orahe. Unatoč činjenici da ovo varivo ispada slatko, njegov sadržaj kalorija je nizak, a ponekad si mogu priuštiti takav desert.

Želite li provjeriti prekrasan izbor? Lako je!

Video prikazuje recept za karamel bundevu, koja se može peći u pećnici (metoda je vrlo jednostavna!):

Jednostavan voćni desert bez šećera

Djeca često odbijaju voće, preferirajući slatkiše i bombone. Ponekad majke moraju maštati i eksperimentirati kako bi svoje dijete nahranile prirodnim vitaminima. Za djecu možete koristiti recept s bundevom bez šećera i napraviti originalan i ukusan desert od voća i bundeve. Ovo jelo će također biti korisno za djecu koja pate od dijateze, jer su šećer i slatkiši strogo zabranjeni. Izrada takvog desertnog jela je jednostavna, glavna stvar je pripremiti:

• bundeva teška oko pola kilograma;
• pola čaše vode;
• nekoliko žlica bilo kojeg biljnog ulja;
• jabuke, kruške, dunje;
• sok od limuna.

Možete uzeti bilo koje voće koje imate u kući, možete koristiti i ono iz konzerve. vlastiti sok. S obzirom da je ovaj recept bez šećera, možete uzeti voće koje nije preslatko ili kiselo.

Ovo jelo pripremam na sljedeći jednostavan način:

1. Bundevu narežem na sitne kockice i pomiješam sa nasjeckanim voćem.
2. Pomiješajte limunov sok i ulje s toplom vodom.
3. Bundevu i voće stavim u posudu za pečenje (možete miksati, možete slojevito), preliti pripremljenim sirupom.
4. Pećnicu zagrijem na temperaturu od 220 stupnjeva i u nju stavim formu s desertom, pečem oko 40 minuta. Spremnost jela provjeravam tako što je jelo probušim nožem: voće u njemu mora biti mekano.

Poslužuje se s kiselim vrhnjem ili nemasnim vrhnjem. Više volim nemasni jogurt.

Bundeva pečena u komadima u pećnici ukusan je i zdrav međuobrok ili prilog. Ovo sočno narančasto povrće sadrži minerale i aminokiseline poput željeza, magnezija, bakra, fosfora, kalcija, selena, kalija i folne kiseline. Stoga bundeva poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, aktivira metabolizam i jača imunološki sustav.

Danas ću vam reći kako ispeći bundevu u komadima u pećnici prema mom omiljenom receptu. Povrće ispada sočno, blago začinjeno i aromatično zahvaljujući češnjaku. Pečene komadiće bundeve možete poslužiti kao prilog glavnom jelu ili dodati salatama i tjestenini.

Sastojci:

• 500 g bundeve
• 2 češnja češnjaka
• soli po ukusu
• 0,5 žličice crni papar
• 50 g maslac
• 3 žlice. l. maslinovo ulje

Kako kuhati bundevu u pećnici:

Bundevu oprati, odstraniti koru i sjemenke. Sjemenke se mogu oprati, osušiti i zatim popržiti u suhoj tavi. Pulpu narežite na komade veličine otprilike 2 puta 2 centimetra, možda i malo veće.

Izlijte ih u posudu za pečenje. Ja imam keramičku, možete koristiti i metalnu ili staklenu formu otpornu na toplinu.

Zalijemo povrće maslinovo ulje. Po vrhu ravnomjerno rasporedite komadiće maslaca narezane na male kockice. Zahvaljujući njemu, pečena bundeva će dobiti nježan kremasti okus.

Posolite i začinite komade bundeve crnim paprom radi pikantnosti.

Pripremna faza je gotova. Sada još samo preostaje bundevu slasno ispeći u pećnici u komadima. Prvo zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite posudu s povrćem na srednju razinu i pecite povrće dok ne omekša 20-30 minuta. Povrće nije potrebno pokrivati ​​poklopcem ili folijom. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti bundeve i veličini komadića. Što su veće, to će im trebati više vremena za kuhanje.

10-15 minuta nakon što smo tepsiju stavili u pećnicu izvadimo povrće i pažljivo ga kuhačom izmiješamo. Tako će se ravnomjerno ispeći i odozgo porumene. Vratite ih u pećnicu da završe s pečenjem. Bundeva pečena u komadima u pećnici znatno će se smanjiti i pustiti sok, stoga je nemojte rezati previše sitno da ne dobijete pire od bundeve.

Dok je bundeva u pećnici ogulite i operite režnjeve češnjaka. Provucite češnjak kroz prešu i pospite njime gotovu bundevu.