Napitak pripremljen od praha čistog zrna kakaovca ima tonična i okrepljujuća svojstva kave, a razlikuje se po blažem okusu. Ako znate kako kuhati kakao s mlijekom ili vodom, možete pripremiti sastav koji je koristan za bilo koju osobu, uključujući dijete, trudnicu ili hipertenzivnog bolesnika. Bez obzira na recept koji se koristi, konačni proizvod će sadržavati puno mikroelemenata i vitamina.

Sastav je posebno koristan za starije osobe, jer uklanja štetni kolesterol iz krvnih žila i sprječava razvoj ateroskleroze i proširenih vena. Konačno, kakao pripremljen s mlijekom, kondenziranim mlijekom, vodom ili čak zamjenom od soje može ublažiti znakove sezonske depresije ili samo lošeg raspoloženja.

Točke na koje treba obratiti pozornost

Nije dovoljno pročitati preporuke na etiketi da biste razumjeli kako pravilno skuhati kakao. Trebat će vam malo vremena i strpljenja da razvijete potrebne vještine, ali rezultati će biti vrijedni toga. Prije svega, morate zapamtiti sljedeće:

• Prije pripreme napitka morate osigurati kvalitetu praha. Ako masa sadrži grudice, to znači da je bila pohranjena u nepovoljnim uvjetima i da iz nje neće biti moguće kuhati ukusan proizvod. Preporuča se malo utrljati puder među prstima, nakon čega bi na koži trebale ostati masne, masne mrlje. Ako je sastav apsolutno suh, ne temelji se na kakau, već na nečem drugom.
• Suprotno uvriježenom mišljenju, kakao se može pripremiti u bilo kojoj posudi. Vrsta materijala ne utječe na kvalitetu proizvoda.
• Kakao se vrlo slabo otapa u vodi, mlijeku i drugim tekućinama, pa ga je potrebno dodavati u malim obrocima i stalno miješati tijekom procesa vrenja.

• Kalorijski sadržaj napitka je vrlo nizak (pod uvjetom da izbjegavate šećer i druge zaslađivače), pa se može uvesti u prehranu osoba na dijeti.

Gotovo piće treba imati izražen okus i miris čokolade. Ako se to ne poštuje, postoji veliki rizik da je upotrijebljena masa loše kvalitete ili joj je istekao rok trajanja.

Recepti za pripremu pića s mlijekom

Mnogi ljudi misle da postoji samo jedna opcija kako kuhati kakao s mlijekom. Zapravo, postoji na desetke recepata. Evo samo najjednostavnijih i najpopularnijih od njih:

• Klasičan pristup. Za 1 litru mlijeka uzmite 3 žlice kakaovog praha i granulirani šećer. Tekućinu prokuhati, odvojiti jednu čašu u kojoj smo razmutili kakao. Smjesu temeljito izmijesite, razbijajući sve grudice. Ostatak mlijeka ponovno stavite na štednjak i smanjite vatru. Ulijte čokoladno mlijeko u tankom mlazu uz stalno miješanje. Dodajte šećer, sve dobro promiješajte i pričekajte 15 sekundi nakon što se pojave znakovi pare. Gotovu smjesu ulijte u šalice i brzo poslužite.

• Express opcija (ili kako kuhati kakao u vodi). Optimalno rješenje za one koji svoj omiljeni napitak žele pripremiti u minuti i dobiti ga u najdijetalnijem obliku. Šalicu do pola napunimo kipućom vodom u koju smo dodali žličicu kakaa. Smjesu temeljito izmiješajte dok ne postane glatka. Zatim u to uliti kipuće mlijeko, dodati šećer i opet promiješati.

• Pijte s kondenziranim mlijekom. Kondenzirano mlijeko dva puta razrijedimo vodom. Dobiveni proizvod koristimo za pripremu kakaovca na tradicionalan način. Samo trebate uzeti u obzir da će ovim pristupom količina šećera morati biti smanjena ili je bolje potpuno napustiti ovu komponentu.
• Poslastica od cimeta. Za pripremu zimnice preporuča se kakao pripremiti na tradicionalan način uz dodavanje samo dva sastojka – cimeta i vanilije. Ove začine unosimo na samom kraju, prije nego što proizvod skinemo sa štednjaka.

• Zdrav napitak od sojinog mlijeka. Kakao napravljen samo s vodom ima vrlo specifičan okus koji se ne sviđa svima. Ali to ne znači da je potrebno odbiti tradicionalni kakao ako ste intolerantni na kravlje proteine. Jednostavno koristite sojino mlijeko (ili čak razrijeđeno iz praha) kao bazu. Okus i miris su isti čokoladni, bez neugodnih nota i nepotrebnih nečistoća. Jedino što trebate zapamtiti je da se ovo mlijeko ne smije prebrzo zagrijavati i ne smije se dugo držati na vatri.

Zadani omjeri komponenti smatraju se optimalnim, ali se po želji mogu prilagoditi na temelju osobnih preferencija. Mlijeko se može razrijediti vodom ako je jako masno (obično se koristi omjer 1:1).

Danas je još jedna ukusna stranica na mojoj web stranici - reći ću vam kako napraviti kakao prah od mlijeka ili vode kod kuće i podijeliti recepte za sjajno piće. Postoji nepromjenjiva istina: obilan doručak ključ je uspješnog dana. A ako je još i ukusan, onda nema cijene! I naravno, kada čujemo riječ doručak, prvo što nam padne na pamet je kava. Ali čak i ono najukusnije ponekad poželite nečim zamijeniti. A u pomoć nam dolazi čudo - napitak od kakaa.

Povijest pripreme ovog ukusnog napitka toliko je stara da začuđuje maštu. Čak i prije naše ere, prije 1500 godina, Indijanci Srednje Amerike pripremali su gusti, ljuti napitak od zrna kakaovca. Bio je to ritualni napitak Indijanaca Maja i Asteka za koji su vjerovali da im pomaže u stjecanju mudrosti, dugovječnosti i snage.

Indijanci su kakao pravili gustim i neslatkim, a više su cijenili njegova blagotvorna svojstva nego okus. Inače, uvijek su ga pili hladnog. Dodali su ljutu papričicu i zrna kukuruza, a zatim piće dugo prelijevali iz jedne zdjele u drugu dok se nije zapjenilo.

Među Europljanima, Kolumbo je prvi probao piće, ali njegovi sunarodnjaci nisu cijenili okus. I tek 1519. godine, konkvistador Hernando Cortes uspio je uvjeriti španjolsko plemstvo u blagodati kakaa i plemenitost okusa. Isprva su počeli kuhati piće i piti ga vruće; ubrzo je čili papričica nestala, ali su umjesto njega dodani šećer, cimet i orasi.

Inače, zahvaljujući eksperimentima europskih kuhara s pripremom napitka od kakaa, sada imamo čokoladu, bombone s čokoladnim punjenjem i razne mogućnosti pića.

Kako pravilno skuhati kakao prah

Da biste skuhali kakao prah kod kuće, prvo morate naučiti kako odabrati pravi prah. U našim trgovinama najpopularniji je instant kakao prah. Za pripremu dovoljno je baciti žlicu u vruću vodu i napitak je spreman. Ali često možete pronaći zamjenu za prirodni proizvod, stoga budite oprezni i pažljivo pročitajte sastav pudera.

• Ponekad možete pronaći prirodni kakao prah, ali za razliku od instant kakaa, on zahtijeva obavezno kuhanje.
• Kvalitetan puder, ako se protrlja prstima, ne otpada s prašinom, u potpunosti, a nešto ostane i na prstima.
• Mljevenje treba biti što finije, u prah, bez ikakvih zrnaca.
• Odaberite bilo koju posudu za kuhanje. Možete ga kuhati u loncu ili u Turku, to ne utječe na okus, a proces se neće promijeniti.

Neki poznavatelji kakaa će vam reći da je napitak dobar i sam, bez ikakvih ukrasa. Možda su u pravu, ali ja sam zaljubljenik u nove okuse.

Dodaci piću:

Klasični recept za kuhanje ne zahtijeva dodatke. Ali nitko nam neće zabraniti da diverzificiramo okus svog omiljenog pića. Cimet, muškatni oraščić i vanilin prikladni su u kakau - dat će radost duši i snagu tijelu. Gurmani gotovom napitku dodaju sitno nasjeckane banane ili breskve i ukrase ga odozgo. (recepte svakako pročitajte u nekom drugom članku). Postoje mogućnosti za pripremu pomoću kakaovog praha uz dodatak kave i voćne infuzije.

Kakao s mlijekom - klasični recept

Naravno, proizvod u prahu i mlijeko najčešći su duo! Recept koji sam predložio smatra se klasičnim. Pazite na svoju figuru - mlijeko svakako razrijedite vodom.

Trebat će vam:

• Prašak - 2 žličice.
• Šećer - po ukusu.
• Mlijeko - 250 ml.

Korak po korak recept:

1. 1. Uzmite malu šerpu ili turku i u nju ulijte mlijeko. Zagrijati mlijeko do vrenja.
2. 2. Prašak ulijte u mlijeko i sve dobro promiješajte, ne ostavljajući grudice.
3. Želite li u kakao dodati mljeveni cimet, vaniliju i muškatni oraščić, sada je pravo vrijeme i ne zaboravite na šećer.
4. 5. Dobiveni napitak prokuhajte.
5. Vaše omiljeno piće je spremno.

Kako napraviti kakao prah s kondenziranim mlijekom - recept

Recept za gurmane. Najprije razrijedite kondenzirano mlijeko kipućom vodom, a zatim nastavite na uobičajeni način. Nemojte odmah dodavati šećer, prvo ga probajte pa dodajte ako nije dovoljno.

Kakao recept - mocha

Mogućnost pripreme ukusnog napitka kuhanog na mlijeku ili vodi.

• Pomiješajte žlicu praha sa žličicom instant kave i prstohvatom muškatnog oraščića. Ulijte čašu hladne vode i promiješajte sastojke.
• Pustite da vrlo polako kuha. Ovdje možete dodati vrhnje, ili kuhati s mlijekom umjesto s vodom.

Domaći kakao bez mlijeka

Ako volite eksperimentirati, savjetujem vam da skuhate kakao bez mlijeka, koristeći voćnu infuziju.

• Navečer pripremite običan voćni kompot od omiljenog voća. Kada se ulije, procijedite i kuhajte piće prema klasičnom receptu.

Usput, postoji još jedna opcija za kakao bez mlijeka za one koji ne vole i ne podnose ovaj proizvod - sojino mlijeko.

Kako napraviti ukusan kakao sa sojinim mlijekom

Sojino mlijeko je izvrsna alternativa za pravljenje kakaovog praha bez mlijeka. Kuhajte prema tradicionalnom receptu, ali s malim nijansama:

• U hladno mlijeko odmah stavite šećer.
• Vrlo polako zagrijavajte mlijeko.
• Ako prokuha maknite s vatre.

Recept za pravljenje kakaa s vodom iz praha

Čarobno piće možete skuhati pomoću vode, samo uzmite u obzir neke nijanse pripreme. Piće se obično kuha s vodom kako bi se smanjio kalorijski sadržaj. Ali da bude malo ukusnije, mlijeko možete razrijediti vodom u omjeru 1 prema 1.

Postoje dvije mogućnosti pripreme kakaa s vodom.

Prvi je kada se kakao dodaje u hladnu vodu, a drugi kada se prah dodaje u kipuću vodu. Metoda uključuje grudice. Svatko ih se rješava na svoj način. Ali prva metoda nije točna - s dugotrajnom toplinskom obradom piće nije tako aromatično i ima mnogo manje koristi.

Ali ako prah dodate izravno u kipuću vodu, neće se stvoriti grudice. Glavna stvar je brzo i temeljito promiješati.

I, naravno, obratite pozornost na kvalitetu kakaovca. Mnogo veći zahtjevi postavljaju se kakao prahu pripremljenom s vodom. Mora biti svjež, potpuno prirodan - bez dodataka stranih dodataka.

Potrebno:

• Prašak - 2-3 žličice.
• Šećer - po ukusu.
• Voda - 250 ml.

1. Zakuhajte vodu u malom loncu ili loncu.
2. Tamo dodajte prah i šećer. Dobro promiješati.
3. Zakuhajte i ugasite.
4. U šalicu možete dodati malo mlijeka i vrhnja.

Ukusna topla čokolada od kakaovog praha - recept

Kakao i topla čokolada dva su naziva za isto piće. Samo se klasični kakao kuha po jednostavnijoj recepturi, a čokolada uključuje i neke gastronomske užitke. Ima mnogo obožavatelja diljem svijeta, a recepte za kuhanje možete pronaći slijedeći vezu.

Sastojci:

• Krema 10% - 0,5 žlice.
• Mlijeko - 3,5 žlice.
• Voda - 1/3 žlice.
• Prašak - 1/3 žlice.
• Šećer - ¾ žlice.
• Sol je na vrhu noža.
• Ekstrakt vanilije - po ukusu.

Korak po korak recept za toplu čokoladu:

1. Prvo ulijte vodu u lonac i prokuhajte.
2. Dok voda kuha pomiješajte suhe sastojke – kakao, šećer i sol.
3. Kad voda zavrije, u nju uspite suhu smjesu i dobro promiješajte. Ovu smjesu zakuhajte i kuhajte nekoliko minuta, miješajući dok se šećer ne otopi.
4. Sada kada se šećer otopio, ulijte mlijeko i vrhnje. Pričekajte da se zagriju, ali ne dopustite da prokuhaju.
5. Ugasite vatru i dodajte ekstrakt vanilije.
6. Ulijte u šalice. Nemojte odmah poslužiti čokoladu; trebala bi se malo ohladiti.
7. Ako želite, ukrasite sljezom, komadićima čokolade i cimetom.

Mnogi ljudi zaborave na ovo prekrasno piće. I uzalud! Njegov sastav je bogat raznim mikroelementima i vitaminima, daje snagu, ali ne sadrži kofein, što je veliki plus za hipertenziju. Štoviše, kakao snižava krvni tlak. Blagotvorno djeluje na našu kožu i kosu, jača krvne žile i srce. O svemu sam pisao u svom članku o blagodatima ovog plemenitog pića, svakako ga pročitajte.

Osim toga, dobro je poznato: proizvod sadrži tvari koje potiču proizvodnju hormona radosti - serotonina. To znači da su dobri za liječenje lošeg raspoloženja i bluza. Prednosti uključuju činjenicu da daje osjećaj sitosti.

Osobno svoje omiljeno piće kuham kad nisam baš dobre volje i nemam se kome požaliti – liječim i opuštam. Tijekom dijete piće mi pomaže da preživim melankoliju i glad. Jasno je da ne dodajem šećer, ali to ne kvari okus pića.

Kažu i da vas kakao čini pametnijima. I razmišljam... zašto sam...

Na internetu sam pronašla najnoviji recept za pravljenje kakaa u prahu s mlijekom - pogledajte video. Probala sam i zadovoljna. Neka i vama bude dobro dragi moji. S ljubavlju... Galina Nekrasova.

Kakao je vrlo ukusan i zdrav napitak. Savršeno okrepljuje, tonizira i podiže vaše raspoloženje. U klasičnom receptu za njegovu pripremu nema ništa komplicirano. Ali kako bi piće bilo nježno i aromatično, mora se pripremiti s mlijekom.

Kakao kuhan samo s mlijekom ima mekši i izraženiji okus. Ali pomoću vode riješit ćete se grudica. Shvatimo korak po korak kako pripremiti kakao s mlijekom i vodom.

Potrebni sastojci:

• 2 žličice kakao u prahu;
• 200 ml vode;
• 100 ml mlijeka;
• 2 žličice Sahara.

Način kuhanja

1. Pomiješajte kakao prah sa šećerom, razrijedite s malo vruće vode dok se šećer potpuno ne otopi i dobijete homogenu masu.
2. U drugoj posudi zakuhajte mlijeko i ostavite ga sa strane.
3. U smjesu kakaa i šećera dodajte preostalu vodu i kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje.
4. U kipući napitak postupno u tankom mlazu ulijevajte mlijeko i prokuhajte.
5. Da se napravi pjena, pjenjačom umutiti pripremljeni kakao i uliti u šalicu.

Po želji u gotovo piće možete dodati cimet, vaniliju ili kondenzirano mlijeko.

Prije kuhanja provjerite na ambalaži rok valjanosti. Kakao prah kojem je istekao rok potpuno gubi okus. Morate ga kuhati u loncu ili emajliranoj posudi.

Najbolje je koristiti mlijeko s udjelom masti od 3,2%.

Količina šećera može varirati ovisno o vašim željama.

Ako koristite pasterizirano mlijeko, tada u posljednjoj fazi pripreme ne morate dovesti piće do vrenja.

Kako se pjena ne bi taložila, potrebno je prethodno zagrijati šalicu.

Kakao nije potrebno konzumirati vruć. U hladnom stanju ne gubi okus i dobro gasi žeđ. Razrjeđivanje mlijeka vodom čini piće dijetalnim. Ovaj recept je pogodan za one koji broje kalorije. Sastav i energetska vrijednost jedne šalice kakaovca prema ovom receptu prikazani su u tablici.

Tablica kalorijskog sadržaja i energetske vrijednosti

Kakao je dobar za vas. Ima antioksidativna svojstva, pomaže u prevenciji ateroskleroze, poboljšava rad mozga, okrepljuje i popravlja raspoloženje, a ima minimalne kontraindikacije. Piće skuhano od kakaa ima ugodan čokoladni okus i aromu, sviđaju ga odrasli i djeca. Ali ne znaju sve domaćice kuhati kakao s mlijekom i razrijediti ga instant prahom. Značajno je inferiorno u odnosu na domaće piće napravljeno na štednjaku i po okusu i po blagodatima. Tehnologija pripreme kakaa s mlijekom ima svoje specifičnosti, ali nije komplicirana. Čak i neiskusni kuhar može svladati proces.

Značajke kuhanja

Nema velikih poteškoća u pripremi kakaa s mlijekom, mnoge generacije naših sunarodnjaka uspješno su se nosile s tim zadatkom. Moderne domaćice također oduševljavaju svoje kućanstvo domaćim kakaom kuhanim s mlijekom, jer čak i kuhar početnik može savladati tehnologiju pripreme ovog pića. Kuhanje kakaa s mlijekom zahtijeva stalnu pažnju kuhara i poznavanje nekoliko točaka, ali se radi brzo i jednostavno.

• Kakao možete skuhati s kupovnim i domaćim mlijekom bilo koje masnoće, kao i mlijekom pripremljenim od praha ili kondenziranog mlijeka. Moguće je pripremiti napitak sa sojinim mlijekom - svidjet će se vegetarijancima i osobama koje pate od intolerancije na laktozu.
• Kada kuhate kakao od mlijeka s farme, preporučljivo ga je prethodno prokuhati. Ako to niste učinili prije pripreme čokoladnog napitka, kakao ćete morati kuhati 5-7 minuta nakon vrenja. Od pasteriziranog, prokuhanog i rekonstituiranog mlijeka napitak se kuha 2-3 minute.
• Ako ne volite pjenu, mlijeko razrijedite vodom u omjeru 1:1 ili čak 1:2. Tada se nakon kuhanja neće formirati pjena, a sadržaj kalorija u napitku će se smanjiti.
• Najukusnijim pićem smatra se ono u koje su dodane jednake količine šećera i kakaovca. Obično uzimaju 50-60 g ovih proizvoda po litri. Međutim, omjer ovih sastojaka možete promijeniti prema vlastitom ukusu.
• Kakao morate kuhati na laganoj vatri, miješajući, to će spriječiti da mlijeko pobjegne. Čim primijetite da mlijeko počinje rasti, stavite metalnu žlicu u tavu i smanjite vatru. Žlica će oduzeti dio topline i mlijeko neće pobjeći.
• Kako bi se kakao prah otopio bez stvaranja grudica, najprije se pomiješa sa šećerom, zatim se razrijedi u malo vrućeg mlijeka i tek onda se u tankom mlazu ubacuje u mlijeko koje ključa na štednjaku.
• U prodaji možete pronaći dominikanski kakao u kuglicama ili pločicama. Prije upotrebe melje se na ribež, a zatim se od njega kuha piće istom tehnologijom kao i od običnog kakaovog praha.
• Nemoguće je skuhati kakao bez taloga. Ako vam se baš ne sviđa, procijedite piće kroz gazu.

Prilikom posluživanja kakao se može ukrasiti mljevenim cimetom, ribanom čokoladom i šlagom. Potonja je opcija prihvatljiva samo ako se piće prvo ohladi. Može se poslužiti i toplo i hladno.

Klasičan recept za kakao s mlijekom

• mlijeko (kuhano ili pasterizirano) - 1 l;
• kakao prah - 40 g;
• šećer - 60 g.

Način kuhanja:

• Ulijte mlijeko u čistu šerpu. Stavite na laganu vatru.
• Kad se mlijeko zagrije otprilike 60-70 stupnjeva, ulijte kutlaču mlijeka u šalicu.
• U čistu šalicu uspite kakao i šećer i pomiješajte.
• Ulijte mlijeko izliveno iz tave i sameljite dok ne postane glatko.
• Čim mlijeko u posudi počne kuhati, u tankom mlazu ulijte pripremljenu smjesu. Za to vrijeme promiješajte sadržaj posude metalnom žlicom.
• Ako je potrebno, smanjite intenzitet plamena. Kuhajte piće, miješajući, 2-3 minute.
• Maknite tavu s vatre.

Kakao možete poslužiti vruć ili nakon što se ohladi. Okus pića pripremljenog prema ovom receptu mnogima je poznat iz djetinjstva. Vjeruje se da se ovaj recept koristi za pripremu kakaovca u dječjim vrtićima. Ako želite da bude još aromatičnije, dodajte vanilin u mlijeko uz kakao. Trebate ga staviti samo malo, doslovno na vrh noža.

Kakao s mlijekom, "kao u menzi"

• mlijeko - 0,5 l;
• voda - 0,5 l;
• kakao prah - 60 g;
• šećer - 60 g.

Način kuhanja:

• Ulijte mlijeko u lonac, pomiješajte s vodom, zagrijte.
• Pomiješajte kakao i šećer, dodajte 150-200 ml tekućine iz šerpe, dobro promiješajte.
• Kada sadržaj posude prokuha, u nju ulijte razrijeđeni kakao.
• Nakon što tekućina ponovno zavrije, kuhajte kakao uz miješanje 1-2 minute.

Ako želite napraviti dijetalni kakao, uzmite ovaj recept kao osnovu, ali smanjite količinu šećera za 1,5 puta ili ga zamijenite niskokaloričnim zaslađivačem.

Kakao od mlijeka u prahu

• mlijeko u prahu (životinjsko ili biljno) – 100 g;
• voda - 1 l;
• kakao - 50 g;
• šećer - 50 g.

Način kuhanja:

• Prokuhajte vodu, ostavite da se ohladi na otprilike 50-60 stupnjeva.
• U zdjelu uliti 50-100 ml vode, dodati suho mlijeko, promiješati da nema grudica.
• Prebacite smjesu u lonac, razrijedite s preostalom vodom.
• U posebnoj posudi pomiješajte kakao i šećer, dodajte pola čaše otopljenog mlijeka i promiješajte.
• Otopljeno mlijeko zagrijte do vrenja, dodajte kakao.
• Kad napitak ponovno zavrije, maknite ga s vatre.

Prije pijenja, piću se mora dati vremena da se slegne, inače će imati vodenasti okus.

Kakao s kondenziranim mlijekom

• voda – 0,75 l;
• kondenzirano mlijeko - 0,25 l;
• šećer - 20 g;
• kakao - 40 g.

Način kuhanja:

• Prokuhajte vodu, pustite da se malo ohladi, razrijedite kondenzirano mlijeko.
• Pomiješajte kakao sa šećerom, pa dodajte 150 ml mliječne smjese, sameljite dok ne postane glatko.
• Stavite razrijeđeno kondenzirano mlijeko na vatru. Čim tekućina prokuha dodajte kakao.
• Kuhajte 2-3 minute nakon što tekućina u tavi ponovno zakipi.

Ako vam se kakao skuhan prema ovom receptu čini preslatkim, promijenite omjer vode i kondenziranog mlijeka. Nije preporučljivo isključiti šećer iz recepta jer se zbog njega kakao prah lakše otapa u mlijeku.

Postoji nekoliko opcija za pripremu kakaa s mlijekom, ali sve su vrlo jednostavne. Svaka domaćica može oduševiti svoje ukućane ovim ukusnim i zdravim napitkom.

Za 1 šalicu kakaa: stavite 300 ml mlijeka ili vode u lonac na vatru, zagrijte. U mlijeko dodati 1-2 žličice kakaa i šećera po ukusu (kao za čaj ili kavu), dobro promiješati. Dovedite kakao do prvih mjehurića i ugasite. Ulijte u šalicu i poslužite vruće. U pravilu, cijelo kuhanje pića traje 5 minuta.

Kako skuhati kakao

Najlakše je u loncu
Dodati i otopiti čokoladu po ukusu, dodati cimet i koricu citrusa, te ukrasiti marshmallowom. Odmah ulijte malo vode na dno posude, inače će osušeni prah otežati pranje posude.

Savjet: Za jednostavno i brzo kuhanje kakaa koristite mjerač vremena: 1 šalica kakaa prokuhat će za 3-4 minute. Ali ponekad kakao morate kuhati polako (na primjer, ako kasnite i morate se odmaknuti od štednjaka prije doručka kako biste se istuširali). U tom slučaju, nakon otapanja praha, postavite štednjak na vrlo tiho (obično 2. snaga od 10), tada kakao sigurno neće prokuhati prije prebacivanja na aktivniju vatru - a vi ćete samo morati dovesti kakao do prva para.

Kako skuhati kakao u aparatu za kavu
Stavite cijev aparata za cappuccino u šalicu s mlijekom i šećerom, uključite je i pričekajte 2-3 minute dok se piće ne zagrije. Ali ne biste trebali stavljati kakao prah u posudu aparata za kavu, jer je previše fin da bi se tretirao parom.

Kako kuhati kakao u mikrovalnoj
U šalicu za mikrovalnu pećnicu ulijte mlijeko ili mješavinu vode i mlijeka u omjeru po ukusu. Dodajte šećer, snažno promiješajte, mikrovalnu pećnicu 1 minutu na najvećoj snazi. Mikrovalna će zagrijati tekućinu i sada sve miješati dok ne bude grudica. Pecite u mikrovalnoj pećnici na visokoj razini još 1-1,5 minuta.

Kako skuhati dominikanski kakao Dominikanski kakao prodaje se u obliku kuglica ili pločica. Kuglice je prije kuhanja potrebno samljeti ili naribati na sitno ribež. Kuhajte na isti način, ali jer... Dominikanski kakao je minimalno obrađen; za puni okus, nakon vrenja napitak kuhajte na laganoj vatri 1-2 minute.

Pločice se pripremaju na sasvim drugačiji način: potrebno ih je izlomiti i otopiti kao čokoladu, a zatim razrijediti mlijekom ili vodom.

Fkusnofacts

- Kakao morate kuhati bez poklopca i na laganoj vatri. Najbolje je skuhati onoliko kakaa koliko možete odjednom popiti jer će stajanjem na štednjaku dulje od sat vremena piće izgubiti okus.

Djeca jako vole kakao, ali kako ga skuhati da nema pjene? - Ako pomiješate mlijeko s vodom, neće biti pjene. Pa, ili prije posluživanja kakaa možete ukloniti pjenu žlicom.

Kuhanje kakaa korisno je za ljubitelje kave: ako prah kuhate u vodi i bez šećera, to je dovoljno.

Gotovo je nemoguće skuhati kakao bez taloga, tako je strukturiran prah. Ali ako se baš želite počastiti napitkom bez zrnaca praha, ocijedite ga kroz nekoliko slojeva gaze.

Da biste napravili kakao, možete pomiješati mlijeko i vodu proporcije 1:1, usput, ovom metodom se ne stvara pjena. Kao opciju, skuhajte kakao u vodi i dodajte mlijeko ili vrhnje u gotov napitak.

Za kuhanje koristite bilo koji prikladan posuđe, bilo da se radi o loncu ili turkinji, ovo se piće razlikuje od kave i čaja koji imaju posebne uređaje za kuhanje i infuziju.

Kakao ne upija vlagu dobro, pa ga na početku kuhanja treba pažljivo miješati, prah mora biti ravnomjerno raspoređen u vodi, inače će se stvoriti grudice.

Pravila izbor kakaa: prah bez grudica ujednačene smeđe boje; Miris proizvoda je čokoladni, vrlo ugodan, potiče želju da se odmah popije šalica pića. Kakao prah, kada se utrlja prstima, ostavlja osjećaj maslaca, a ne suhu prašinu.

Doktori su dokazali dobrobiti kakaovca: samo šalica napitka poboljšava raspoloženje- tvari sadržane u piću potiču proizvodnju "hormona sreće" - serotonina. Kakao sadrži kofein koji okrepljuje i poboljšava učinkovitost, ali u sigurnoj količini.

Piće sadrži produžavanje mladosti Antioksidansi: poboljšava protok krvi u mozgu i snižava krvni tlak. Proizvod sadrži puno cinka i željeza, koji su toliko potrebni za zdravu kožu i održavanje hormonalne ravnoteže.

- Sadržaj kalorija gotovi kakao napitak - 69 kcal/100 grama.

Vrijeme čitanja - 5 min.