Dobar dan, dragi gosti!

U zadnje vrijeme sam se zainteresirala za zdravu prehranu! Znao sam jesti bilo što. Imam užasnu želju za slatkim, mogu jesti kavu i čokoladu kao sjemenke) Prije se moja prehrana sastojala samo od slatkiša s čajem, čipsa sa sokom, ovako sam mogla jesti beskonačno. Jednog sam dana iznenada shvatio da moje tijelo nije jama za smeće u koju mogu baciti svo smeće. Pravilna prehrana- ovo je vrlo velika tema koja se može beskrajno proučavati. Ovaj ogromno znanje. Odlučio sam da ću početi s osnovama, što je manje moguće. štetnih proizvoda sa svim mogućim mononatrijevim glutamatima, sa svim mogućim konzervansima, manje slatko, slano, prženo. Više žitarica, više povrća i voća. I nikad nisam požalio! Sada se osjećam puno bolje. Ne, nikad se nisam osjećao loše, naravno. Ali danas očito imam više energije, želje da nešto učinim itd.))

U redu, maknimo se od priča i prijeđimo izravno na moje omiljene žitarice.

Bila sam nevjerojatno sretna kad sam ih vidjela na polici u hipermarketu, jer sam čula puno o ulju pšeničnih klica) Mislila sam da bi njihova interna uporaba bila apsolutno čarobna!)

Pa što je dobro kod pšeničnih klica?)

Redovitom konzumacijom pšeničnih klica poboljšavaju se metabolički procesi, normalizira probava, a iz tijela se uklanjaju otpadne tvari i toksini. Stoga osobama s prekomjernom težinom toplo preporučujem da ih jedu! Pšenične klice također sadrže gotovo sve aminokiseline! Također, žitarice povećavaju imunitet, čiste tijelo, jačaju koštano-mišićni sustav, poboljšavaju stanje kose i još mnogo toga!

Također sam bio jako iznenađen da na 100 grama žitarica ima 45 grama proteina !!! Iskreno, ovo prvi put vidim!)

Kako ne biste crvenili, odlučila sam potražiti neke kontraindikacije za korištenje pahuljica pšeničnih klica, a evo što sam našla:

ŠTETE NA PŠENIČNIM KLICAMA Unatoč ogroman iznos korisna svojstva Međutim, još uvijek postoje kontraindikacije za korištenje pšeničnih klica. Proklijala pšenica i krupica ne preporučuju se osobama koje boluju od upalne bolesti gastrointestinalnog trakta i bubrega, osobito u akutnoj fazi. Osobe sklone proljevu trebaju koristiti ovaj proizvod s oprezom. Također treba imati na umu da žitarice i klice pšenice sadrže gluten, pa se ne smiju dodavati u hranu za osobe koje boluju od celijakije (netolerancije na gluten). U rijetkim slučajevima, u prvim danima nakon početka korištenja ovog proizvoda, opaža se blagi probavni poremećaj, to je zbog navikavanja tijela na novi proizvod. Međutim, ako neugodni simptomi ne nestanu ili se pojačaju, onda je bolje odbiti uzimanje pšeničnih klica, jer, najvjerojatnije, to ukazuje na individualnu netoleranciju na proizvod. Djetinjstvo nije kontraindikacija za konzumaciju pšeničnih klica. Ako dijete nema intoleranciju na griz ili pšeničnu kašu, tada mu možete dati proklijalu pšenicu. Međutim, s obzirom na to da sadrže veliki broj proteina i vlakana, ovaj proizvod treba uvoditi postupno, počevši od malih količina. Mljevena proklijala zrna pšenice možete dodati žitaricama, prilozima, pireima od voća ili povrća, počevši od 1/4 žličice. Pšenične klice također mogu biti štetne zdrava osoba, ako se za klijanje koriste zrna pšenice koja su tretirana kemikalijama (kako bi se produžio rok trajanja) ili nepravilno skladištena (na primjer, pojavila se plijesan).

Kako mogu koristiti ove pahuljice u hrani? U zobena kaša ili zobenih mekinja, dodajte 2 žlice pahuljica pšeničnih klica, 1 žličicu. vlakna i prelijte vrućim mlijekom. Dodajte 1 žličicu u toplu kašu. med i malo grožđica ili nasjeckane banane. Ispadne jako ukusno, ne mogu drugačije) Čula sam da neki zobene pahuljice i pahuljice pšeničnih klica samo preliju mlijekom preko noći, a ujutro to pojedu. ne mogu to učiniti)

Ove pahuljice također je korisno koristiti kao masku za lice. Općenito, na fotografiji možete pročitati o mnogim upotrebama ovih prekrasnih pahuljica!)

Trenutno pokušavamo posvetiti sve više pažnje zdrava prehrana dodavanje u prehranu zdravi proizvodi, a neki od njih su pomalo neobični. Kako bi tijelo opskrbili vitaminima, mikroelementima i drugim korisnim tvarima, osobito zimi, kada ih nema dovoljno u povrću i voću, mnogi nutricionisti preporučuju uključivanje pšeničnih klica u prehranu. Jedna od neospornih prednosti ovog proizvoda je da njegova nutritivna vrijednost ne ovisi o godišnjem dobu; zrna pšenice mogu se klijati i jesti tijekom cijele godine.

Proklijala pšenica jača imunološki sustav.

Pšenične klice su vrlo bogate nutrijentima. U njima se nalaze gotovo sve aminokiseline (18 od 20), a masa proteinskih komponenti je do 50% mase samog embrija, više od 25% hranjivih tvari predstavljaju šećeri (uglavnom saharoza). Osim toga, klice pšenice sadrže do 15% masti, zastupljene uglavnom višestruko nezasićenim masnim kiselinama, vlaknima, vitaminima i mineralima.

Klica sjemena pšenice sadrži vitamine A, D, E, veliku količinu vitamina B (ima ih nekoliko puta više u klici nego u samom zrnu) i druge vitamine. Mineralni sastav predstavlja 21 mikroelement, uključujući kalcij, natrij, fosfor, željezo, bakar, mangan, selen itd.

Proklijala pšenica smatra se najkorisnijom za tijelo, budući da se enzimi sadržani u klici aktiviraju kada zrno klija, dolazi do procesa razgradnje hranjivih tvari, zbog čega ih tijelo lako apsorbira.

Pšenične klice izvrsno su prirodno sredstvo za jačanje imunološkog sustava, posebno u razdobljima kada nisu dostupni drugi izvori vitamina i minerala. Ovaj proizvod pomaže u borbi protiv preranog starenja tijela, a tvari koje ulaze u njegov sastav imaju antitumorski učinak.

Redovitom konzumacijom pšeničnih klica poboljšavaju se metabolički procesi, normalizira probava, a iz tijela se uklanjaju otpadne tvari i toksini. Upravo zahvaljujući tim svojstvima mnogi nutricionisti savjetuju uključivanje ovog proizvoda u svoju prehranu za one koji se žele riješiti višak kilograma i očistiti tijelo. Ljudi koji konzumiraju pšenične klice također bilježe poboljšanje stanja kože, noktiju i kose.

Vitamini i minerali sadržani u pšeničnim klicama blagotvorno djeluju na živčani sustav, pa ih je korisno dodati u prehranu oboljelih osoba. živčani sustav. Osim toga, konzumacijom ovog proizvoda dolazi do poboljšanja opće zdravlje, raspoloženje, pamćenje i pažnja.

Pšenične klice korisne su za bolesti mišićno-koštanog sustava, dijabetes melitus, anemija, bolesti i kod žena. Naravno, proklijala pšenica je vrlo korisna za trudnice i dojilje, kao i adolescente tijekom razdoblja aktivnog rasta. Ovaj jedinstveni prirodni proizvod ima pozitivan učinak na sve sustave ljudskog tijela.

Video o dobrobitima pšeničnih klica iz programa “Živjeti zdravo!”

Kako proklijati pšenicu kod kuće?

Za klijanje pšenice potrebno je odabrati kvalitetno zrno.

Sami proklijati pšenicu nije nimalo teško. Važno je odabrati kvalitetno zrno za klijanje. Sada u trgovinama možete pronaći pšenicu odabranu posebno za ovu svrhu. Kao rezultat klijanja, volumen sirovina će se povećati otprilike 2 puta, odnosno ako ste uzeli jednu žlicu suhog zrna, dobit ćete dvije žlice proklijale pšenice.

Potrebno je koristiti stakleno, porculansko ili emajlirano posuđe, čistu vodu, a trebat će vam i gaza ili komad pamučne tkanine. Pšenicu je najprije potrebno temeljito oprati tekućom vodom i ukloniti plutajuća zrna koja nisu prikladna za klijanje. Zatim se sirovine stave u posudu i izlije čista voda za 8 sati. Nakon tog vremena vodu je potrebno ocijediti, zrna pšenice ponovno oprati, staviti na tanjur, prekriti vlažnom gazom presavijenom u nekoliko slojeva i ostaviti da proklija na sobna temperatura. Tkanina kojom se pokrivaju zrna uvijek treba biti vlažna, ali ne smiju ležati u vodi. Nakon otprilike 8 sati (ponekad i duže) na zrncima će se pojaviti male bijele klice. Prije jela zrno treba ponovno oprati.

Ako pšenica nije niknula u roku od 2 dana, onda je treba baciti, čak i ako se klice pojave kasnije, ne treba je jesti. Također se ne preporučuje jesti žitarice koje su potamnile ili ako su klice na njima narasle više od 1-2 mm. Proklijala pšenica može se čuvati u hladnjaku najviše 2 dana.

Kako jesti pšenične klice?

Proklijalu pšenicu možete jesti u bilo kojem obliku, ali se ne preporuča jesti više od 100 g proizvoda dnevno. Za pružanje tijela hranjivim tvarima Dovoljno je uzeti 2 žlice. l. gotovog proizvoda po danu. Preporučljivo je jesti proklijalu pšenicu u prvoj polovici dana, najbolje ujutro; Možete ih dodati jelima (salatama, pecivu, žitaricama, pomiješati sa suhim voćem) ili ih jesti u čistom obliku.

Brašno od pšeničnih klica

Ako iz nekog razloga nije moguće diverzificirati prehranu svježom proklijalom pšenicom, tada možete kupiti dodatak prehrani za hranu - brašno od pšeničnih klica. Ovo je gotov proizvod, a to je brašno od odmašćenih pšeničnih klica. Za pripremu jela koriste se sirovine preostale nakon prešanja. Ovaj proizvod nije ništa manje koristan od svježih pšeničnih klica.

Sačma se uzima u iste svrhe kao i proklijala pšenica. Vrlo često se koristi kao dodaci hrani sportaši, ljudi koji se bave teškim fizičkim radom, jer je ovo proizvod bogat proteinima, vitaminima i mineralima, a udio masti je minimalan.

Kontraindikacije za korištenje ovog biološkog aktivni dodatak isto kao i za proklijalu pšenicu.

Oštećenje pšeničnih klica

Unatoč ogromnom broju korisnih svojstava, još uvijek postoje kontraindikacije za korištenje pšeničnih klica. Proklijala pšenica i krupica ne preporučuju se osobama koje pate od upalnih bolesti gastrointestinalnog trakta, osobito u akutnoj fazi. Osobe sklone proljevu trebaju koristiti ovaj proizvod s oprezom.

Također treba imati na umu da žitarice i klice pšenice sadrže gluten, pa se ne smiju dodavati u hranu za osobe koje boluju od celijakije (netolerancije na gluten). U rijetkim slučajevima, u prvim danima nakon početka korištenja ovog proizvoda, opaža se blagi probavni poremećaj, to je zbog navikavanja tijela na novi proizvod. Međutim, ako neugodni simptomi ne nestanu ili se pojačaju, onda je bolje odbiti uzimanje pšeničnih klica, jer, najvjerojatnije, to ukazuje na individualnu netoleranciju na proizvod.

Djetinjstvo nije kontraindikacija za konzumaciju pšeničnih klica. Ako dijete nema intoleranciju na griz ili pšeničnu kašu, tada mu možete dati proklijalu pšenicu. No, s obzirom na to da sadrže velike količine proteina i vlakana, ovaj proizvod treba uvoditi postupno, počevši od malih količina. Mljevena proklijala zrna pšenice možete dodati žitaricama, prilozima, pireima od voća ili povrća, počevši od 1/4 žličice.

Pšenične klice mogu naškoditi i zdravoj osobi ako se za klijanje koriste zrna pšenice koja su tretirana kemikalijama (radi povećanja roka trajanja) ili nepravilno skladištena (primjerice, pojavila se plijesan).

Prvi kanal, video na temu "Ljekovite klice":

TV kanal “Rifey Perm”, video na temu “Kako klijati i konzumirati klice pšenice”:

"U trgovini Diet prodaju se pahuljice od pšeničnih klica. Koliko su korisne i kako ih treba uzimati?" Olga Eremicheva, Ramenskoye

Odgovara na pitanje čitatelja opstetričar-ginekolog u moskovskoj poliklinici broj 82 Irina Andreevna SVIRKINA.

S pahuljicama od pšeničnih klica upoznala sam se prije sedam godina. Nitko me nije savjetovao da ih kupim, ali sam ih samo vidio u trgovini i pročitao na pakiranju da je to ekološki prihvatljiv proizvod koji normalizira probavu i eliminira tijelo od štetne tvari sprječavajući ga da pravilno funkcionira.

Nakon što sam počela uzimati ove pahuljice - ne sjećam se je li prošlo tjedan dana ili više - počela sam osjećati bolove pri mokrenju. Prvo sam se zabrinula da je krenula nekakva upala, ali ubrzo sam se uvjerila da je to moj mali pijesak. Kad me kasnije počeo boljeti rameni zglob, već sam znao da su to soli koje su počele ispirati iz zglobova.

Postupno, mjesec za mjesecom, moje tijelo se oslobađalo otrova koji su se u njemu godinama nakupljali, a crijeva su mi se čistila. U svom... Neću reći koliko imam godina, osjećam se kao djevojčica. Došao sam do takvog stupnja pročišćenja kada mi tijelo samo govori što da jedem. Orašast okus germ pahuljica sada mi je najdraži.

Svako jutro pojedem cijelu dnevnu dozu žitarica odjednom s jogurtom ili svježim sirom, 7-9 žlica. Ova doza sadrži istu količinu bjelančevina i drugih tvari korisnih za tijelo kao što je sadržano u mesu koje ljudi obično jedu u jednom danu. Dakle, ne trebaju mi ​​ni kobasice, ni ćevapi, ni karbonati. Za praznik mogu pojesti komad nečeg mesnog, ali tijelo odmah “javi” da to može izazvati bolove u zglobovima.

Moja uobičajena hrana je povrće i voće. Moj muž i ja u ruksacima nosimo ciklu i mrkvu iz dače, jabuke i naranče iz trgovine. Dan obično počinje sokovima. Na prazan želudac, sat vremena prije doručka, potrebno je popiti čašu svježe pripremljenog soka ili pojesti neko voće, primjerice jabuku, kako biste iz tijela izbacili otrove koji su se preko noći nakupili u crijevima. Uopće ne pijem mlijeko, ali uživam u fermentiranim mliječnim proizvodima: svježi sir, kiselo vrhnje, kefir.

Naravno, svojim pacijenticama, posebno trudnicama, od srca savjetujem da jedu pahuljice od pšeničnih klica. Činjenica je da se tijekom trudnoće, osobito u prvim mjesecima, ne preporučuje uzimanje sintetskih lijekova, uključujući i vitamine, a ljuskice klica sadrže cijeli niz prirodnih vitamina i mikroelemenata potrebnih za razvoj novog bića. Uostalom, u pšeničnim klicama nalazi se sve ono vrijedno što se nalazi u zrnu i iz čega bi onda trebao niknuti izdanak buduće biljke.

Pšenične klice su od velike pomoći u liječenju oslabljene funkcije jajnika. Sadrže tvari koje normaliziraju hormonska pozadina, vratiti cikličnost menstruacije. Uklanjanjem otpadnih tvari iz spolnih organa, klicine ljuskice pomažu uspostavi normalne mikrocirkulacije krvi u njima, što je vrlo važno u liječenju neplodnosti. Štoviše, ove pahuljice izvrsna su hrana za nezdravu kožu. Dolazi žena i ima akne na licu, ramenima i leđima. A kad krene na dijetu, plus uzme ljuskice klica, koža se očisti, ožiljci od akni na njoj se izglade, a od osipa više nema ni traga. Na isti način učinkovito se liječe i druge kožne bolesti - psorijaza, ekcemi.

Iako sam ginekolog, prvo pitanje koje najčešće postavljam svojim pacijenticama je “Kako vam rade crijeva?” Vrlo često crijevni problemi - zatvor, fermentacija u crijevima - uzrokuju stagnaciju krvi u području zdjelice, intoksikaciju, što zatim dovodi do bolesti ženskog spolnog područja. Za rješavanje ovih nedaća jako dobro pomažu klicine ljuskice. I uopće, sada sam čvrsto uvjeren: ako sve naše žene mladost dali ove čudesne pahuljice, većina njih nikada ne bi saznala što je cista ili miom, mastopatija ili endometrioza.

Ipak, upozoravam čitatelje da pahuljice od pšeničnih klica nisu lijek koji pijete neko vrijeme i već ste zdravi. Vratite svoje zdravlje ovim prirodnim prehrambeni proizvod- Proces je jako dug, traje godinama. A ako nemate strpljenja, onda nema smisla počinjati. Štoviše, što je čovjek stariji, to mu je tijelo šljakavije, što znači da će mu trebati više vremena da se oslobodi svih tih gadosti.

Moje drugo upozorenje odnosi se na preporučenu dnevnu dozu ljuskica klica. Na pakiranju je naznačeno da ih treba uzimati 2-3 žličice tri puta dnevno, a tada je prosječna tjedna doza 150 grama. Možda ćete s vremenom doći do ove razine, ali za početak bih vam savjetovao da uzimate žlicu ili čak pola žlice jednom dnevno. Štoviše, što je osoba starija, to treba biti oprezniji, jer čišćenje tijela može započeti vrlo aktivno i bolno. Jedna od mojih šezdesetogodišnjih pacijentica, koja je odmah počela s preporučenom dnevnom dozom, odjednom se jednog dana počela osjećati toliko "slomljeno" da je morala nazvati hitnu pomoć. I ovo mi je poslužilo kao dobra lekcija.

Dakle, pokušajte malo. Ako vam se sviđa, dobro se osjeća u ustima, možete povećati dozu: danas uzmete žlicu, sutra dvije. Možete uzimati samo jednu žlicu dnevno tjedan ili mjesec dana. Ovo će također biti od velike koristi. Ako nakon ponovnog povećanja doze osjetite mučninu, ne morate žuriti. Usput, trudnice, kada dožive toksikozu (a to je također čišćenje tijela), trebale bi se privremeno suzdržati od uzimanja pahuljica, jer mogu povećati mučninu i povraćanje.

Kod jedne moje pacijentice uzimanje klicinih ljuskica izazvalo je svrbež, otekline, a onda se pokazalo da je alergična na kruh. Ovo također treba imati na umu. Na pakiranju pahuljica stoji da se ne smiju uzimati ako imate akutni kolecistitis. Ali s akutnim kolecistitisom, osoba je primljena u bolnicu. I većina nas pati od kroničnog kolecistitisa, njegov uzrok je naša nezdrava prehrana, masna i dimljena hrana. U tom slučaju ljuskice klice ne samo da vam neće naškoditi, već će vam pomoći i u poboljšanju prehrane. Pahuljice od pšeničnih klica možete posipati bilo gdje – u juhu i kašu, zobene rolade i sladoled. Možete koristiti sljedeće preporuke.

Kulinarska jela i kozmetika od pahuljica pšeničnih klica

KULINARSKA JELA
Salata od jabuka. Narežite 4-5 oguljenih jabuka na trakice, dodajte 4-5 žličica pahuljica pšeničnih klica, 3-4 zgnječene orasi i 1 žlica meda. Začinite vrhnjem ili vrhnjem.

Salata od mrkve. Naribati 2-3 veće mrkve, dodati 1 jabuku narezanu na trakice, 4-5 žličica pahuljica pšeničnih klica, 1 žlicu meda. Začiniti kiselim vrhnjem.

Delicija s grahom. Kuhani grah dobro izgnječiti, dodati malo juhe od graha, sok od rajčice i 4-5 žličica pahuljica pšeničnih klica. Miješajte da dobijete pire. Naribajte sir i pomiješajte s pireom. Po želji dodajte mljevenu papriku. Cijelu smjesu izlijte u tavu, prokuhajte i ohladite. Poslužite s krutonima.

Paste od sira. 200 grama feta sira dobro pomiješajte s 4-5 žličica pahuljica pšeničnih klica, dodajte 3-4 sitno nasjeckana češnja češnjaka i 1 žlicu nasjeckanih začina.

KOZMETIKA
Hranjiva maska. Samljeti 1 žlicu pahuljica pšeničnih klica s 1 žlicom vode – destilirane, dobro pročišćene ili mineralne. Dodajte 1 žumanjak, sve dobro izmiješajte. Nanesite na lice i vrat, ostavljajući područje oko očiju slobodnim. Nakon nekoliko minuta, kada se sloj maske malo osuši, nanesite drugi na vrh i tako redom dok ne ponestane hranjive smjese. Držite masku na licu još 20 minuta, zatim uklonite vlažnim tamponima i isperite pročišćenom hladnom vodom.

Maska za toniranje kože koja stari i sprječava pojavu bora. Pomiješajte sok od 1 limuna s 3 žlice pahuljica pšeničnih klica. Ova smjesa može stajati u hladnjaku oko tjedan dana. Po potrebi maloj porciji smjese dodajte 1 žličicu jogurta i nanesite na lice 20 minuta. Istu masku treba raditi 2-3 puta tjedno, tečaj je 20 postupaka.

Andrej MIRONOV
"Zdravlje žena"

Opis

Pahuljice od pšeničnih klica potpuno su spremne za konzumaciju bez dodatne obrade. Pšenične klice sadrže veliku količinu vitamina E. Također su prisutni vitamini A, E, B1, B2, B6, D, PP i ogromna količina proteina - 45%.

Možete jednostavno napuniti vodom, dodati bananu, med, biljno ulje(susam, pasji trn, pšenične klice, amarant) i dobit ćete vrlo zasitan i zdravo jelo za doručak. Može se dodati zelenim frapeima, pecivima, kruhu, žitaricama, juhama, salatama i glavnim jelima.

Uz redovitu konzumaciju, pahuljice pšeničnih klica povećavaju imunitet, uklanjaju toksine iz tijela, pomažu u normalizaciji gastrointestinalnog trakta i sprječavaju nakupljanje prekomjerna težina, stimuliraju seksualnu i reproduktivnu funkciju, povećavaju učinkovitost i toniraju mišićni sustav.

Savjetuje se ne termički obrađivati ​​pahuljice pšeničnih klica, jer će tada izgubiti dio svojih korisnih svojstava.

Karakteristike

Osobitosti	VEGAN / Veganski (bezmesni) proizvod, SIROVI / Bez termičke obrade, Bez rafiniranog šećera, Bez soli, Bez jaja, Bez soje, Bez orašastih plodova, Prikladan za dijabetes, Sadrži antioksidanse, Izvor proteina, Izvor vitamina, Izvor mikroelemenata
Proizvođač	Vitazar
Zemlja porijekla	Rusija
Status proizvoda	Proizvod dostupan za narudžbu
Paket	vakuumsko pakiranje
Spoj	Pahuljice od pšeničnih klica
Vjeverice	45
masti	12
Ugljikohidrati	35
Kalorije	450
Vitamini	A, E, B1, B2, B6, D, RR
Hranjive tvari	izvor proteina i vitamina E
Rok trajanja	12 mjeseci
Način pohrane	do +25

Dostava i plaćanje

Dostava

Rado ćemo isporučiti pahuljice od pšeničnih klica "Vitazar" / 250 g u cijeloj Rusiji:
1. Kurirska dostava u Moskvi i Moskovskoj regiji - od 300 rubalja
2. Mreža točaka preuzimanja narudžbi (POP) u Moskvi i Moskovskoj regiji - od 170 rubalja
3. Preuzimanje u našem uredu u blizini metro stanice Sviblovo (10 min. hoda) - besplatno
4. Dostava u cijeloj Rusiji (narudžbe preko 1000 rubalja)
Detaljne cijene dostave pogledajte u odjeljku

Plaćanje

Vitazar pahuljice od pšeničnih klica / 250 g možete kupiti uz plaćanje kuriru gotovinom ili kreditnom karticom (u Moskvi i Podmoskovlju), online na našoj web stranici bankovne kartice Visa, MasterCard i MIR ili virmanom na Vaš račun.

Zdravstvene dobrobiti ovog prirodnog iscjelitelja teško je precijeniti: snažna je potpora imunološkom sustavu, a osim toga njihova je konzumacija preventivna mjera protiv kardiovaskularnih bolesti i raka. imaju svojstva pomlađivanja, mogu pozitivno utjecati na mentalne sposobnosti, razvoj mišića, izdržljivost i brzinu zacjeljivanja rana. Hranjive tvari pšeničnih klica pozitivno utječu na probavu, sprječavaju oštećenje arterija i pomažu pri mršavljenju.

– Ovo je mali dio žitarica, ali hranjive tvari sadržane u njima jesu glavne korisne tvari pšenice.

Pšenica je jedan od primjera gdje je klica najzdraviji dio zrna, koja sadrži veliku većinu hranjivih tvari. Pšenično zrno sastoji se od vanjske ovojnice (mekinje), škrobnog endosperma (od kojeg se pravi brašno) i pšenične klice (reproduktivni element).

Pšenične klice su dio svakog zrna koje pomaže biljci u reprodukciji, tako da prirodno sadrži mnoge hranjive tvari potrebne za rast i razvoj novog organizma. Dugi niz godina zrna pšenice prvenstveno su se koristila za izradu brašna, u kojem slučaju su mekinje i klice bile prosijane, a bijelo brašno nije imalo hranjivu vrijednost. Dodavanje sintetičkih vitamina i izbjeljivača ovom brašnu zapravo čini više štete nego koristi.

Konzumacijom ulja pšeničnih klica, odnosno kada se u ishrani koriste nemljevene žitarice, hranjive tvari se u potpunosti apsorbiraju u tijelu. Ali ovo ulje se ne smije koristiti za prženje jer se zagrijavanjem gubi veliki dio hranjivih tvari.

Brašno od pšeničnih klica može se koristiti kao, pa čak i kao zamjena krušne mrvice ili brašno u mnogim receptima. Istodobno, nutritivna vrijednost ovih jela višestruko se povećava.

Hranjiva vrijednost pšeničnih klica

Iako je volumni udio klica u zrnu pšenice malen, broj korisne tvari prilično su impresivni. Svi znaju za neporecive prednosti mekinja, ali klica ima još više bitnih nutrijenata koji je pretvaraju u vrijedan prehrambeni proizvod.

Pšenične klice snažan su izvor energije, vlakana, proteina i složenih ugljikohidrata koji utječu na unutarnje organe čovjeka. Vitamini važni za normalno funkcioniranje organizma, poput folne kiseline, vitamina E, B (niacin, tiamin i B 6) također se nalaze u visokim koncentracijama u pšeničnim klicama. Minerali drže korak s vitaminima, a pšenične klice sadrže ogromne količine kalija i željeza, kao i vrlo dobra razina cink, kalcij, kalij, fosfor i selen.

Pšenične klice također sadrže dobar kolesterol, koji je prisutan u tijelu i treba ga često nadoknađivati ​​iz izvora hrane kao što su pšenične klice!

Zdravstvene prednosti pšeničnih klica

Imunološki sustav

Dodavanjem pšeničnih klica u prehranu možete ojačati svoj imunološki sustav kako bi se tijelo moglo boriti protiv brojnih bolesti poput bolesti srca i raka. Istraživanja proteinskih hidrolizata pšeničnih klica pokazala su njihovu pozitivnu antioksidacijsku aktivnost u organskim sustavima. Pronađite i uništite slobodne radikale i druge patogene u tijelu, smanjujući ili eliminirajući vjerojatnost ozbiljne bolesti. Pšenične klice sadrže visoke razine ovih hidrolizata koji stimuliraju antioksidanse u imunološkom sustavu.

Kardiovaskularno zdravlje

Istraživanja su pokazala da redovita konzumacija cjelovitog zrna pšenice i pšeničnih klica može smanjiti čimbenike rizika povezane s koronarnom bolesti srca i može poboljšati cjelokupno zdravlje. kardiovaskularni sustav. LDL kolesterol je kolesterol koji je oksidiran i stoga može uzrokovati krvne ugruške u arterijama i venama. To je čest faktor rizika za srčani i moždani udar. Uključivanje pšeničnih klica u vašu svakodnevnu prehranu povećava količinu dijetalnih vlakana i dovodi do smanjenja srčanih bolesti. Prisutnost oktakozanola u pšeničnim klicama također pomaže u snižavanju razine kolesterola, čime se smanjuje vjerojatnost moždanog udara i drugih komplikacija. Visoke razine omega-3 masne kiseline Pšenične klice neutraliziraju sve negativne učinke omega-6 masnih kiselina, dodatno štiteći vaš kardiovaskularni sustav.

Prevencija raka

Dodavanjem pšeničnih klica ili određenih vrsta u svoju prehranu, možete smanjiti čimbenike rizika za nekoliko vrsta raka. Istraživanja pokazuju da subjekti koji uključuju ekstrakt pšeničnih klica u svoju svakodnevnu prehranu imaju povećano lučenje TNF-a u makrofagima i stimulaciju aktivnosti stanica NK (prirodnih ubojica). Oba ova čimbenika dovode do apoptoze (stanične smrti) stanica raka i tumora. Mala klica unutar pšenice ne izgleda baš impresivno, ali njezini su učinci vrlo snažni!

Svojstva protiv starenja

Pšenične klice su bogate hranjivim tvarima i vitaminima u tako visokim koncentracijama da mogu pružiti značajne učinke protiv starenja poput poboljšanja stanja kože i zaustavljanja gubitka kose. Kao dodatak prehrani, ovo je prirodan način za postizanje ovih učinaka, a mnogi ljudi koriste pšenične klice i u kozmetičke svrhe, nanoseći ekstrakt pšeničnih klica izravno na kožu ili ga miješajući s drugim kozmetika. , sadržan u pšeničnim klicama, ima pozitivan učinak na starenje organizma. Uz redovitu konzumaciju, proteini i vitamini sadržani u pšeničnim klicama mogu imati pozitivan učinak na osobe s problemima poput psorijaze, opekline od sunca, ekcem, bore, put bez sjaja.

Pšenične klice, dobrobiti za sportsku izvedbu

Nedavna istraživanja su pokazala da pšenične klice imaju visoku razinu oktakozanola, koji ima određena ergogena svojstva. To znači da ako se uključi u redovitu prehranu, može povećati izdržljivost tijekom sportskog treninga.

Stanični metabolizam

Drugi bitan element koji se nalazi u pšeničnim klicama je vitamin B, koji se sastoji od niza različitih vitamina. Najčešće vrste koje se nalaze u pšeničnim klicama su niacin, tiamin i folat. Ovi su vitamini vitalni za stanični metabolizam, pomažući pretvaranju hranjivih tvari iz ugljikohidrata, lipida i glukoze u energiju za stanice. Tiamin se također može boriti protiv metaboličkih poremećaja kao što je kronična pretilost. Poboljšani metabolizam znači veću prirodnu proizvodnju energije, kao i uspješnije mršavljenje. B vitamini se mogu naći u mnogim cjelovitim žitaricama, a posebno u visokim koncentracijama u pšeničnim klicama.

Zdravlje mišića

Protein koji se nalazi u pšeničnim klicama jedan je od najboljih izvora proteina. Proteini su neophodni za održavanje tonusa i zdravlja mišića, obnavljanje oštećenog tkiva i regulaciju razine energije u tijelu. Protein je također važan prehrambeni zahtjev za ljude koji žele biti u formi i zdravi. Ako trebate dodatni izvor proteina, dodajte ga svojoj prehrani za izvrsne rezultate!

Trudnoća

Pšenične klice sadrže folnu kiselinu koja je važna za razvoj zdravog djeteta. Žene koje imaju normalnu razinu folata znatno su manje vjerojatno da će imati djecu s defektima neuralne cijevi. Dodavanje pšeničnih klica vašoj prehrani tijekom trudnoće može biti korisno u svakom pogledu s obzirom na njihove nutritivne prednosti, ali visoka razina folne kiseline čini ih posebno atraktivnim i popularnim.

Dijabetes

Prisutnost folne kiseline u pšeničnim klicama ima sekundarni učinak na osobe s rizikom od dijabetesa. Folna kiselina negativno korelira sa spojem zvanim "homocistein", čija je prisutnost usko povezana s nizom komplikacija kao što su vaskularne bolesti, dijabetes i bolesti srca. Folna kiselina je prisutna u mnogim cjelovitim žitaricama. Stoga ćete redovitom konzumacijom dovoljnih doza smanjiti razinu homocisteina u tijelu.

Bezglutenska dijeta

Sve veći broj stanovništva više ne može konzumirati gluten, koji je glavna komponenta žitarica poput pšenice. Ova intolerancija na gluten često uzrokuje stanje koje se naziva celijakija. Konzumiranje glutena može biti bolno i štetno za gastrointestinalni trakt, au nekim slučajevima čak i kobno. Unatoč nutritivnoj vrijednosti pšeničnih klica, ako morate održavati "bezglutensku" dijetu, nemojte konzumirati pšenične klice ili ekstrakt pšeničnih klica.

Sadržaj kalorija

Osim što su bogate nutrijentima, pšenične klice su i vrlo kalorične. Korisna svojstva pšeničnih klica mogu se poništiti ako se ne liječe jer se debljanje i posljedični zdravstveni problemi mogu pojaviti bez obzira na to koliko je hrana koja je pridonijela unosu kalorija zdrava.

Pažnja! Ovaj je članak besplatni književni prijevod s stranice na engleskom jeziku. Original se nalazi na poveznici: //w.w.organicfacts.net/health-benefits/cereal/health-benefits-of-wheat-germ.html/