Lavash rolada s topljenim sirom recept s fotografijom. Svi postojeći recepti za lavash s punjenjem. Lavash sa sirom i začinskim biljem. Lavash s ribom i sirom

Lavaš sa sirom vrlo je zadovoljavajući i nepretenciozan zalogaj koji se može pripremiti za nekoliko minuta. Ovo jelo bit će prikladno i na svakodnevnom jelovniku i na svečanom stolu ako se predstavi u obliku ukusnih i lijepih peciva. Svestranost pita kruha sa sirom omogućuje vam korištenje puno dodatnih sastojaka pri pripremi, na temelju osobnih preferencija - to može biti razno povrće, gljive, meso rakova, lagano slana ili dimljena crvena riba, začinsko bilje itd.

Ovako veliki izbor dodataka za nadjev od sira omogućuje da jelu svaki put dodate novi okus i eksperimentirate u potrazi za savršenom kombinacijom. Što se tiče glavnog sastojka jela, za pripremu zalogaja od lavaša prikladna je gotovo svaka vrsta sira - tvrdi, prerađeni, suluguni, skuta itd. Lavash sa sirom - bez obzira na dodatne sastojke - savršeno će nadopuniti svježe začinsko bilje i nekoliko češnja češnjaka, propuštenih kroz prešu.

Unatoč činjenici da je pita kruh sa sirom vrlo kaloričan i hranjiv međuobrok, ponekad ipak možete razmaziti sebe i svoje voljene, jer mala zadovoljstva čine naše živote malo ugodnijim! “Culinary Eden” je za vas sastavio mali izbor recepata koje možete mijenjati po vlastitom nahođenju, nadopunjujući ih svojim omiljenim sastojcima.

Kuverte od lavaša sa sirom i začinskim biljem

Sastojci:
2 tanka armenska lavaša,
200 g tvrdog sira,
1/2 vezice kopra,
1/2 vezice peršina,
2-3 češnja češnjaka,
2 jaja,
sol,
biljno ulje.

priprema:
Svaki pita kruh izrežite na 6 pravokutnika. Sir naribajte na krupnije ribež i pomiješajte sa nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom propuštenim kroz prešu. Na sredinu svakog lavaša stavite oko 3 žlice nadjeva i zarolajte u koverte. Umutite jaja s malo soli i u dobivenu smjesu umočite svaku kovertu lavaša. Pržite omotnice u biljnom ulju s obje strane dok ne porumene. Predjelo poslužite vruće.

Lavash rolice sa sirom i kuhanim jajima

Sastojci:
1 armenski lavaš,
250-300 g tvrdog sira,
3 kuhana jaja,
2 sirova jaja,
3 žlice majoneze, kiselog vrhnja ili običnog jogurta,
80 ml mlijeka,
sol,
biljno ulje.

priprema:
Za nadjev u zdjeli pomiješajte ribana jaja i sir, nasjeckani mladi luk i majonezu. U drugoj zdjeli umutiti jaja s mlijekom i prstohvatom soli. Pita kruh narežite na kvadrate iste veličine, namažite pripremljenim nadjevom i zarolajte u tuljce. Umočite cijevi u smjesu od jaja i pržite s obje strane u biljnom ulju, stavljajući ih u tavu, šavom prema dolje. Predjelo poslužite vruće ili toplo.

Lavash rolada s topljenim sirom i gljivama

Sastojci:
2 pita kruha,
200 g šampinjona,
1 luk,
80 g topljenog sira,
2-3 češnja češnjaka (po želji)
zelje kopra,
sol i mljeveni crni papar po ukusu,
biljno ulje.

priprema:
Pržite luk, narezan na pola prstena, na biljnom ulju dok ne omekša. Dodajte gljive narezane na tanke ploške i pržite uz povremeno miješanje oko 5-7 minuta. Začinite mješavinu gljiva solju i paprom i ostavite da se ohladi. Jedan list pita kruha premažite polovicom topljenog sira i pospite nasjeckanim koprom. Drugi list lavaša namažite topljenim sirom, stavite ga na prvi lavaš i po vrhu ravnomjerno rasporedite nadjev od gljiva. Pažljivo zarolajte pita kruh u čvrstu rolu, zamotajte u prozirnu foliju i ostavite nekoliko sati u hladnjaku. Poslužite narezano.

Rolada od lavaša sa skutom i lososom

Sastojci:
2 armenska lavaša,
200 g slabo slanog lososa,
400 g skute,
1 veliki krastavac
1 vezica kopra.

priprema:
Losos narežite na vrlo tanke ploške. Jedan list lavaša premažite polovicom krem sira i pospite nasjeckanim začinskim biljem. Na to stavite drugi list lavaša, premažite preostalim sirom, posložite komade ribe i sitno sjeckani krastavac. Roladu pažljivo zarolajte, zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku najmanje 1 sat prije posluživanja. Predjelo poslužite tako da ga narežete na male porcije debljine 2-3 cm.

Rolada od lavaša sa sirom i mesom rakova

Sastojci:
1 tanki pita kruh,
200 g sira,
1 paket mesa rakova,
3-4 žlice majoneze,
mljeveni crni papar po ukusu.

priprema:
Podmažite list lavaša majonezom, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini. Pita kruh pospite sitno nasjeckanim mesom raka i sitno naribanim sirom. Začinite mljevenim crnim paprom po ukusu. Zarolajte u čvrstu roladu, zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku nekoliko sati. Prije posluživanja narežite na porcije.

Hačapuri od lavaša sa sirom

Sastojci:
3 tanka pita kruha,
300 g suluguni sira,
300 g mladog sira,
2-3 kašike kiselog vrhnja,
2 jaja,
1/2 vezice zelenila,
soli po ukusu.

priprema:
Svježi sir zgnječite vilicom s kiselim vrhnjem i pomiješajte s naribanim sirom i nasjeckanim začinskim biljem. Nadjev posoliti po ukusu. Stavite jedan list pita kruha na lim obložen folijom ili papirom za pečenje. Na vrh staviti polovinu nadjeva i ravnomjerno rasporediti po cijeloj površini. Pokrijte drugim listom pita kruha i namažite preostalim nadjevom. Na vrh stavite treći list pita kruha i premažite njegovu površinu jajima razmućenim s prstohvatom soli. Lim za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite oko 20-30 minuta dok ne porumene. Predjelo poslužite toplo narezano na kriške.

Sastojci:
2 armenska lavaša,
200 g kiselog vrhnja ili običnog jogurta,
100 g sira,
1 jaje
sol i začini po ukusu.

priprema:
U zdjeli umutiti kiselo vrhnje (ili jogurt) sa jajetom, začinima i soli. Dobivenu smjesu premažite lavašem, pa narežite na komade (veličine čipsa). Stavite u pleh obložen papirom za pečenje i po vrhu pospite sitno naribanim sirom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva 5 do 10 minuta dok čips ne postane hrskav i zlatne boje.

Kao što ste već vidjeli, pita kruh sa sirom može imati puno različitih varijacija, koje vam omogućuju da svaki put skuhate nešto novo i iznenadite svoje voljene. Dobar tek!

Snack rolice su bezgranično more prehrambene mašte za kuhara, jer se mogu pripremiti s raznim nadjevima. Grickalice pripremljene pomoću lavaša odlično su polje za kulinarske eksperimente.

Rolat od lavaša s topljenim sirom

Sastojci:

Tanki lavaš - 2 kom.
Pileća jaja (kuhana) - 3 kom.
Topljeni sir - 2 kom.
Majoneza - 4 žlice. l.
Češnjak - 5 češnja
Zeleni - na okus
Sol - po ukusu
Crni papar - na okus

Način kuhanja:

Tvrdo kuhana jaja ogulite i zajedno s otopljenim sirom naribajte na sitno ribež.
Dodajte sitno sjeckani kopar, protisnuti češnjak, majonezu, sol, papar i sve dobro promiješajte.
Pita kruh prerežite na dva kvadrata. Položite prvi list lavaša i premažite dobivenom smjesom.
Na prvi list lavaša s nadjevom stavite drugi list lavaša i rasporedite preostalu smjesu.
Zatim zarolajte pita kruh sa sirom i jajetom u roladu (radite pažljivo da nadjev ne ispadne i da se pita kruh ne pocepa).
Zatim izrežite rolnu lavaša na uredne komade i stavite ih na posudu.

Rolada od lavaša s topljenim sirom, krastavcima, češnjakom i začinskim biljem

Sastojci:

Tanki lavaš - 1 kom.
Topljeni sir - 1-2 kom.
Majoneza - 2 žlice. l.
Češnjak - 2 režnja
Zeleni - 50 g.
Krastavac - 1 kom.
Sol - 2 prstohvata
Mljeveni crni papar - 1 prstohvat

Način kuhanja:

Češnjak protisnite kroz prešu i pomiješajte s topljenim sirom, majonezom, soli i paprom.
Topljeni sir možete prethodno ohladiti u zamrzivaču i naribati na srednje velike ribeže.
Sve dobro promiješajte. Vrlo je zgodno miješati nadjev u blenderu.
Zelje sitno nasjeckajte. Kombinirajte zelje sa sirom. Ponovno sve dobro izmiješajte.
Krastavce ogulite i narežite na tanke ploške.
Pita kruh ravnomjerno namažite nadjevom od topljenog sira, češnjaka i začinskog bilja.
Bolje je odmah staviti pita kruh na foliju ili prozirnu foliju.
Zatim dodajte krastavce. Krastavce stavljamo samo na polovicu pita kruha, inače će u roladi biti previše nadjeva (a rolada se tijekom motanja može pocijepati i neće se dobro rezati).
Zarolajte pita kruh u roladu.
Zamotajte u foliju ili prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30-50 minuta. Zatim razmotajte foliju i oštrim nožem pažljivo izrežite pita kruh na dijelove.

Rolat od lavaša s topljenim sirom

Ludo lagano, ali jako ukusno i lijepo predjelo! Vjerujte, ovo jelo može iznenaditi i najzahtjevnije gurmane! Mekani i sočni armenski lavaš, ukusni nadjev od sira, koji je popraćen suptilnom aromom češnjaka i laganim okusom svježeg bilja... Pa, tko može odoljeti takvoj poslastici!

Sastojci:

topljeni sir - 400-500 g
kokošja jaja - 4 kom.
češnjak - 3-4 režnja
tanki lavaš (armenski) – 3 kom.
sjeckani kopar - 3 žlice.
glavica zelene salate - 1 kom.
majoneza - po ukusu

Način kuhanja:

Dakle, prije svega, skuhajmo jaja (naravno, tvrdo kuhana). Zatim ih ohladimo i očistimo. Oguljena jaja naribamo na krupnije ribež ili sitno nasjeckamo nožem (ili zgnječimo vilicom).
Nakon toga naribajte topljeni sir (možete ga i izdrobiti istom vilicom). Salatu razdvojimo na pojedinačne listiće, dobro ih operemo i osušimo (stavite na papirnati ubrus). Po želji ih možete malo nasjeckati (ili samo trgati rukama), ali u pravilu se listovi stavljaju cijeli.
Zelje kopra dobro isperemo pod tekućom hladnom vodom (usput, to ne mora biti samo kopar, možete sigurno koristiti bilo koje drugo od vaših omiljenih zelenila). Osušite ga i sitno nasjeckajte.
Izmrvljena jaja pomiješajte s otopljenim sirom, pa u smjesu od sira i jaja dodajte nasjeckano začinsko bilje. Češnjak ogulite i nasjeckajte na vrlo sitno (ili ga naribajte na sitno ribež ili propasirajte kroz prešu za češnjak). Zatim ga šaljemo u jaja sa sirom i začinskim biljem.
Nakon toga dobiveni nadjev prelijte majonezom i sve dobro promiješajte. Treba napomenuti da što više majoneze stavite, pita kruh će se bolje namočiti i stoga će biti mekši. Ipak, nemojte pretjerati da vam nadjev jednostavno ispliva iz rolade.
Na udobnu radnu površinu stavite jedan tanki svježi list armenskog lavaša, a na njega listove zelene salate. Sada na salatu stavite nadjev od sira i jaja. Zatim položite sljedeći list pita kruha i ponovite postupak. Ponovo stavite pita kruh (ovo je zadnji), zatim zelje i nadjev.
Zatim zamotajte pita kruh u roladu (pokušajte je čvrsto stisnuti tijekom motanja). Gotovu roladu zamotamo u prozirnu foliju (foliju ili običnu plastičnu vrećicu) i stavimo u hladnjak da se odmara oko sat i pol (ili još bolje par sati).
Kada poslužujete roladu od lavaša s rastopljenim sirom na stol, narežite je na jednake dijelove (širine otprilike 2-3 centimetra) i stavite ih na lijepo jelo koje možete ukrasiti zelenom salatom, začinskim biljem, cherry rajčicama ili maslinama.

Lavash rolada s topljenim sirom i gljivama

Nudim vam opciju kako pripremiti pita rolnu sa topljenim sirom. U tavi popržite gljive i luk, pomiješajte naribani sir sa začinskim biljem. Stavite gljive i sir na list pita kruha. Zarolajte pita kruh, premažite jajetom i stavite u pećnicu na 15 minuta. Poslužite vruće.

Sastojci:

Šampinjoni - 200 grama
Topljeni sir - 200 grama
Lavash - 1 komad
Hrpa zelenila - 1 komad
Luk - 1 komad
Jaje - 1 komad
Biljno ulje - 1 tbsp. žlica
Sol, papar - po ukusu

Način kuhanja:

Nasjeckajte gljive i luk i popržite ih na tavi dok ne omekšaju.
Naribajte sir, dodajte nasjeckano začinsko bilje.
Na list lavaša stavite gljive, zatim sir i začinsko bilje.
Rubove pita kruha saviti i zarolati u roladu. Stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
Premažite vrh razmućenim jajetom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 15 minuta. Poslužite vruće.

Lavash rolice sa šunkom, krastavcima i topljenim sirom

Pa vrlo brzo, ukusno i originalno hladno predjelo za čiju pripremu vam treba najviše 15 minuta! Raspon proizvoda je minimalan, kao i troškovi rada. Ove kiflice su savršene za međuobrok, ali će vam dobro doći i na pikniku. Ne zahtijevaju vrijeme za namakanje i omekšavanje pita kruha, jer sadrže kisele krastavce.

Sastojci:

tanki armenski lavaš,
šunka,
ukiseljeni krastavci
topljeni sir,

Način kuhanja:

Nadjev ćemo pretvoriti u namaz, odnosno usitniti u sjeckalici, pa ćemo prije svega krastavce narezati na krupnije.
Šunku također narežemo na velike komade.
Stavite sve u zdjelu multipraktika i usitnite pomoću nastavka za noževe.
Doslovno pola minute i gotovi ste!
Lavaš premažite topljenim sirom.
Rasporedite smjesu šunke i krastavaca, pa je ravnomjerno rasporedite po siru.
Sada čvrsto smotamo pita kruh u rolnu. Evo rola.
Narežite na porcije i poslužite!

Lavash rolice s topljenim sirom i rajčicama

Sastojci:

tanki lavash 1 komad
meki topljeni sir 100 gr
rajčica 2 kom
grančice peršina i kopra 6 kom
biljno ulje
10 g zelene
perje luka 3 kom

Način kuhanja:

Ovo jelo je vrlo jednostavno za pripremu. Za njega će nam trebati tanki armenski lavaš, bolje je kupiti lavaš u obliku pravokutnika, izgleda bolje u gotovom jelu, jer ima glatke rubove i, shodno tome, prikladnije je smotati u rolu.
Pita kruh treba biti mekan i ne zagorjeti (to se događa), inače ćemo ga morati pržiti, ali o tome kasnije. Što se tiče sira, bolje je koristiti topljeni meki sir (kao što je "Viola", "Hochland") klasičnog kremastog okusa.
Za početak uzmemo naš pita kruh i namažemo ga po cijeloj površini (s jedne strane) tankim slojem sira (2-3 mm).
Sada izrežite rajčice na kockice, a zelje sitno nasjeckajte. Na pita kruh sa sirom prvo stavite rajčice, a zatim zelje. Rasporedimo ga po cijeloj površini pita kruha, ali ne u jako debelom sloju, odnosno komadići rajčice i začinskog bilja trebali bi se nalaziti prilično slobodno jedan od drugog.
Zagrijte tavu s biljnim uljem na jakoj vatri i stavite našu roladu da se prži. U roku od nekoliko minuta, rolada dobiva zlatnosmeđu koricu (nemojte prepeći pita kruh u tavi, ispast će žilav).
Čim se jedna strana ispeče, okrenite rolat i ispecite drugu stranu.
Prepečenu roladu narežite na male porcije i poslužite. Ovo jelo je divno i toplo i hladno. Super za piknike. Okus je nježno kremast sa suptilnim notama zelenila. Ukratko, jako je ukusno, savjetujem svima da ga probaju.

Lavash rolice s topljenim sirom

Sastojci:

tanki lavash - 1 komad;
prerađeni sir - 2 kom;
češnjak - 2 režnja;
majoneza (ako je potrebno) - 1-2 žličice.

Način kuhanja:

Priprema takvih kiflica jednostavna je kao guljenje krušaka: tri otopljena sira omiljene marke na sitno ribež. Uzimam sirne skute već s nadjevima - s okusom začinskog bilja i češnjaka, ali možete uzeti i jednostavne poput "Druzhbe".
Nakon sirne skute naribajte par režnjeva češnjaka. Ako volite jako ljuto, dodajte tri umjesto dvije kriške.
Cijelu ovu smjesu temeljito izmiješajte dok ne postane glatka. Ako je topljeni sir dosta tvrd i slabo savitljiv, onda u smjesu možete dodati par žličica majoneze da se lakše miksa. Ali nemojte pretjerivati s majonezom: može brzo učiniti lavash vlažnim i vlažnim.
Sada na stol stavimo jedan list tankog pita kruha i žlicom ili nožem premažemo ga pastom od sira i češnjaka.
Rasporedite cijelu površinu u potpunosti, do rubova, rasporedite smjesu dosta tanko.
Zarolajte pita kruh u roladu.
I odmah oštrim nožem narezati roladu na komade debljine otprilike 1,5-2 cm.
Rolice od lavaša s topljenim sirom i češnjakom poslužujemo za svako prvo jelo - juhu, riblju juhu, boršč. Ovo je ukusno! Ove kiflice dobro će ići i uz čaj.

Rolada od lavaša s topljenim sirom i korejskom mrkvom

Lavash s korejskom mrkvom i drugim jednako ukusnim sastojcima savršen je kao predjelo. Jednako mogu ukrasiti blagdanski stol ili svakodnevnu večeru.

Obično se ovo jelo poslužuje u obliku rolade izrezane na uske komade, što omogućuje prikladno prilagođavanje veličine pojedene porcije i uživanje u pojedinim komadima zajedno s ostalim sudionicima obroka.

Sastojci:

lavash (tanak) - 2 komada;
jaje - 2 komada;
prerađeni sir - 2 komada;
korejska mrkva - 0,2 kg;
češnjak – 1 češanj;
kopar ili peršin - 50 g;
majoneza - 2 žlice.

Način kuhanja:

Jaja tvrdo skuhajte, skinite im ljusku, naribajte na krupno ribež;
Ako je moguće, nasjeckajte komade korejske mrkve (skratite ih, što će pojednostaviti daljnje kuhanje);
U posebnoj zdjeli vilicom izgnječiti oba topljena sira (ako koristite obični sir samo ga naribati), pomiješati ih s mrkvom, jajima i prethodno nasjeckanim češnjakom i začinskim biljem;
Sve pomiješajte, začinite majonezom;
Svaki list lavaša podijelite na nekoliko komada odgovarajuće veličine;
Na svaki dio ravnomjerno rasporedite fil, a zatim ih urolajte u rolnice i svaku narežite na komade debljine 2,5 cm;
Cijelo predjelo stavite na pladanj, ukrasite preostalim začinskim biljem i poslužite.

Lavash recept s mekim topljenim sirom

Sastojci:

lavash - 1 komad;
meki topljeni sir - 0,1 kg;
korejska mrkva - 0,1 kg;
majoneza - 50 g;
lišće zelene salate - 4 komada.

Način kuhanja:

Na radni stol stavite list pita kruha i pokrijte ga mekim sirom (kako biste diverzificirali okus jela, možete uzeti ne samo obične sireve, već i one koji sadrže aditive, a tvrdi sirevi će dodati bogatstvo jelu ukus);
Nakon mekog sira dodajte drugi sloj nadjeva - mrkvu na korejski (također je dobrodošlo ako je mrkva pripremljena s dodatnim sastojcima);
Pripremljenu majonezu ravnomjerno nanesite na mrkvu (tako će nadjev biti sočniji), posolite po ukusu;
Listove salate isperite tekućom vodom i ostavite da se malo osuše te ih raširite tako da prekriju cijeli sloj majoneze (salatu možete zamijeniti običnim sjeckanim peršinom ili koprom);
Čvrsto zarolajte pita kruh s nadjevom, dajući mu oblik valjka, omotajte ga prozirnom folijom i stavite na policu hladnjaka 40 minuta;
Izrežite rolnu na porcije i počnite jesti.

Rolada od lavaša s korejskom mrkvom i sirom

Danas na Internetu možete pronaći veliki izbor recepata s lavašem. Najčešći se smatra roladom od lavaša s korejskom mrkvom. Predjelo će izgledati sjajno i na blagdanskom stolu i za običan obrok. Kao nadjev možete koristiti ne samo mrkvu, već i kuhano (dimljeno) meso, lagano slanu crvenu ribu, škampe, sir, gljive, kisele krastavce, kiselu repu.

Sastojci:

Armenski tanki lavaš (veliki) - 1 kom .;
Topljeni sir - 2 kom., može se zamijeniti tvrdim sirom 150 g;
Jaja - 2 kom .;
korejska mrkva - 220 g;
Majoneza - 3 žlice;
Grančice kopra - 3-4 kom.

Način kuhanja:

Pripremimo nadjev za rolat. Jaja operemo pod tekućom vodom i stavimo u lonac. Zalijte čistom, procijeđenom tekućinom, malo posolite i pustite da kuha. Nakon vrenja nastavite kuhati 10 minuta. Stavimo ga pod vodu da se ohladi, a zatim ga ogulimo. Usitnite pomoću velikog ribeža.
S topljenog sira skinite ambalažu i naribajte ga kao jaja. Ako koristite drugu vrstu sira potrebno je i njega naribati.
Kupovnu korejsku mrkvu ocijedite od soka i stavite u posudu s hranom.
Grančice kopra operite, osušite i sitno nasjeckajte. Stavite u posudu s ostalim proizvodima i dodajte majonezu
Temeljito promiješajte sadržaj. To je sve, nadjev za roladu je potpuno spreman
Stavite pita kruh na čistu i suhu površinu stola. Premažite fil u tankom sloju.
Čvrsto zarolajte pita kruh
Zatim zamotajte gotov proizvod u prozirnu foliju i stavite na hladno mjesto 60 minuta.
Nakon isteka vremena, izrežite rolat na porcije
Lavash s korejskim mrkvama i sirom potpuno je spreman. Može se poslužiti gostima.
Kako se rolada za grickalice ne bi raspala tijekom rezanja, mora se čvrsto smotati.
Možete pripremiti zdraviji i niskokalorični međuobrok ako dodate više povrća i upotrijebite kiselo vrhnje ili grčki jogurt umjesto umaka od majoneze.
Nadjev je potrebno rasporediti po pita kruhu i vrlo brzo ga zarolati kako se listovi ne bi imali vremena smočiti.
Svi sastojci moraju biti izrezani u istu vrstu. Na primjer, ako je komponenta nasjeckana na kockice, onda se ostatak reže na isti način. Također je važno da komponente grickalice budu iste temperature, najbolje sobne. Inače će hladniji proizvodi proizvesti kondenzaciju.
Gotove korejske mrkve morate kušati prije dodavanja. Tako će nadjev lakše doći do okusa.
Ponekad je korejska mrkva kupljena u trgovini vrlo slana i pikantnog okusa. Kako ne biste pokvarili konačno jelo, možete ga napraviti sami, uzimajući u obzir svoje karakteristike okusa. Da biste to učinili, ogulite i nasjeckajte svježe sočne mrkve na ribež za korejske salate.
Dodajte sol, šećer, ocat po ukusu i malo zgnječite da puste sok. U tavu ulijte biljno ulje, dodajte začin za korejsku mrkvu, po želji nasjeckane češnjeve češnjaka i zagrijte. Pripremljeni uljni preljev ulijte u mrkvu, promiješajte i stavite pod prešu 2 sata.

Lavash rolat sa šunkom i topljenim sirom

Sastojci:

Tanki lavaš - 1 kom.
Šunka – 250 g
Topljeni sir - 100 g
Jaja - 2 kom.
Kopar - 1 hrpa
Majoneza - 2 žlice. l.
Kečap - 2 žlice. l.

Način kuhanja:

Šunku narežite na kockice, prethodno je očistite od folije u kojoj se prodavala.
Sameljite oprani kopar koji će jelu dati svježinu i miris.
Za pita kruh možete koristiti bilo koje zelje koje imate u kući: zelenu salatu, peršin ili bosiljak. Čitaj više:
Namažite pita kruh umacima: kečap i majoneza.
Lavaš, namazan kečapom i majonezom, postat će dvostruko mekši, nježniji i ukusniji.
Stavite šunku na pita kruh.
Ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini.
Naribajte sir i kuhana jaja, nadjev pospite začinskim biljem.
Jaja kuhajte oko 7 minuta, a bolje je koristiti sir koji je dobar za ribanje. Ne uzimajte meke, kremaste varijante. Bolje je uzeti topljeni sir tipa "Prijateljstvo" ili "Nizozemski".
Savijte rubove pita kruha.
Napravite neku vrstu koverte da vam nadjev ne ispadne prilikom motanja.
Zarolajte pita kruh u roladu. Stavite u hladnjak na 15-20 minuta
Za to vrijeme će se pita kruh namočiti, nadjev će se ravnomjerno rasporediti i rezultat će biti vrlo ukusno jelo.
Lavash roladu sa šunkom narežite na komade i poslužite.

Za pripremu zalogaja „Rollice od lavaša s topljenim sirom“ koristim armenski lavaš - tanak je, elastičan, dobro se savija i ne trga se pri savijanju. Osim toga, nježan je i ukusan.
Bilo koji mekani topljeni sir poput VIOLA, PREZIDENT ili FRIENDSHIP dobro će poslužiti kao topljeni sir. Ovi sirevi imaju meku, jednoličnu konzistenciju i ravnomjerno se razmazuju bez poteškoća.
Krenimo u pripremu kiflica tako što ćemo pripremiti sastojke.
Jaja tvrdo skuhajte i ohladite. Ljuske ogulite i naribajte na sitno ribež.

Peršin operemo pod mlazom vode, osušimo ga ubrusom i sitno nasjeckamo.

Češnjak ogulimo i prođemo kroz prešu za češnjak.
Pripremimo nadjev.
Da biste to učinili, pomiješajte jaja, peršin, češnjak i majonezu i dobro promiješajte.

Zatim položite pita kruh na stol, nanesite topljeni sir na cijelu površinu pita kruha u tankom, ravnomjernom sloju. Važno je izbjegavati prazne prostore.
Da biste to učinili, prikladno je koristiti nož za maslac sa zaobljenim krajem.

Zatim rasporedite nadjev, također ravnomjerno po cijeloj površini pita kruha, ali u debljem sloju.

Sada krenimo s oblikovanjem rolade. Pažljivo zamotajte lavaš s nadjevom duž duge strane.

Zatim dobivenu roladu upakirajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30-60 minuta.
To će vam omogućiti da pažljivo izrežete roladu na male porcije, bez istiskivanja nadjeva iz odrezanih krajeva.
Nakon isteka vremena izvadite pripremljenu roladu iz hladnjaka i nazubljenim nožem je izrežite na porcije široke 1,5-2 cm.
Lavash rolice s topljenim sirom su spremne.

Lavaš s topljenim sirom dobro ide uz mesna i riblja jela. Praktično ga je ponijeti sa sobom na otvorenom ili na putu.

Lavašu s topljenim sirom možete dodati bilo koje sastojke po svom ukusu.

Sastojci

Češnjak 2 klinčića Zelenilo 50 grama Krastavac 1 komad(a) Topljeni sir 2 komada) Pita 1 komad(a)

Broj porcija: 4
Vrijeme pripreme: 100 minuta
Vrijeme za kuhanje: 30 minuta

Lavash recept sa začinskim biljem i topljenim sirom

Ako je topljeni sir tvrd, bolje ga je ohladiti u zamrzivaču pa naribati. Meki sir treba samo izgnječiti vilicom.

priprema:

Češnjak nasjeckajte i pomiješajte sa sirom i majonezom. Posoliti i popapriti.
Izmiksajte u blenderu.
Zelje sitno nasjeckajte i dodajte smjesi od sira.
Krastavac ogulite i narežite na tanke duguljaste ploške.
Stavite pita kruh na foliju ili film i namažite ga debelim slojem nadjeva.
Stavite kriške krastavca na jednu polovicu izratka.
Pažljivo zarolajte, zamotajte u foliju ili foliju i ostavite u hladnjaku pola sata.

Narežite na porcije i poslužite.

Lavash recept punjen topljenim sirom i češnjakom

Ovo predjelo je zasitnije. Sastojci:

lavash - 1 komad;
prerađeni sir - 2-3 pakiranja;
jaja - 3 kom .;
majoneza - 120 g:
češnjak – 2 režnja;
kopar - hrpa.

priprema:

Skuhajte jaja. Ohladite i narežite na kocke.
Sir sameljite, češnjak protisnite kroz prešu, kopar sitno nasjeckajte.
Sve pomiješajte i stavite u uredan, ravnomjeran sloj na pita kruh.

Stavite u hladnjak na 25-30 minuta, inače će se nadjev raspasti tijekom rezanja.

Lavash s konzerviranom hranom i sirom

Ova grickalica je prilično jeftina. Sve što trebate kupiti je konzerva riblje konzerve i topljeni sir.

Sastojci:

lavash - 1 komad;
konzervirana hrana - 1 limenka;
prerađeni sir - 2 pakiranja;
mrkva 1 kom .;
luk – 1 kom.;
majoneza - po ukusu;
kopar - hrpa.

priprema:

Mrkvu naribati, a luk sitno nasjeckati. Pržite na povrću ili maslacu.
Ribu iz konzerve zgnječite vilicom.
Topljeni sir ohladite i naribajte ili jednostavno otopite dok ne omekša.
Podmažite pita kruh majonezom, pospite sirom i začinskim biljem.
Rasporedite ribu.
Pospite poprženim povrćem.

Zarolajte u roladu i ostavite u hladnjaku 1-1,5 sat.

Umjesto konzervirane ribe možete koristiti pržene gljive, dimljeno meso, kuhane pileće noge, lagano slani losos ili štapiće od rakova.

Lavash s punjenjem kobasica

Ovo predjelo je više poput salate, zamotano u pita kruh radi praktičnosti. Bolje je dati prednost siru neutralnog okusa.

Sastojci:

lavash - 1 komad;
prerađeni sir - 100 g;
korejska mrkva - 70 g;
rajčica - 1 kom .;
kuhana kobasica - 100 g;
zelena salata - 3-4 lista.

priprema:

Okruglice krupno naribajte.
List od lavaša razmotajte i premažite mekim topljenim sirom.
Rajčicu narežite na tanke ploške i stavite na sir.
Na vrh pažljivo rasporedite korejsku mrkvu i kobasicu.
Listove zelene salate sitno nasjeckajte i stavite na kobasicu.
Čvrsto smotati u cjepanicu.

Budući da punjenje sadrži rajčice, pita kruh ne treba infuzirati. Rajčice će pustiti sok i tijesto će se razmočiti. Stoga se rolada može odmah rezati na porcije i poslužiti.

Grickalice od lavaša mogu se jesti tople ili hladne. Ovo je odlična zamjena za uobičajene sendviče.

Pita. Čini se kao jednostavan, beskvasni armenski somun, što možete smisliti od njega?

Ali žene nas ne prestaju oduševljavati.

Postoji toliko mnogo recepata za lavash: sa štapićima od rakova, sa začinskim biljem, s mesom i jetrom... jednom riječju - puno mogućnosti.

Pažnja!

Novo remek djelo!

Rolat od lavaša s topljenim sirom

Za samo 40 minuta dobit ćete hranjivo, ukusno, prezentirano jelo! Pa počnimo.

Sastojci(za jednu rolnicu)

1. Lavash – 2 somuna (1 pakiranje)

2. Topljeni sir – 5 komada

3. Svježi krastavac - 2 komada

4. Papaline – 1 staklenka

5. Kopar zelje - hrpa

Proizvodi na stolu - počnimo!

Odmah pripremimo sve nadjeve za lavash. Ti i ja ćemo ih imati dva. Jedna je od topljenog sira i papalina, druga od krastavaca i začinskog bilja.

Punjenje 1

Prvo što treba učiniti je staviti topljeni sir u zamrzivač na 10 minuta. Treba biti tijesan i gust, tako ga je lakše ribati i neće se mrviti.

U međuvremenu otvorite limenku papalina, stavite je na posudu i lagano zgnječite ribu vilicom direktno s maslacem u pastu.

Sir se lagano smrzavao u zamrzivaču 10 minuta, izvaditi ga i naribati na sitno ribež.

Sada trebate sjediniti sir i papaline.

U dubokoj zdjeli lagano pomiješajte ova dva sastojka.

Dodajte 2 žlice majoneze ili kiselog vrhnja.

Ovaj nadjev smo ostavili sa strane da se "kvasi". Za sada prijeđimo na sljedeći.

Punjenje 2

Oprane svježe krastavce naribajte na krupnije ribež.

Kopar operite i sitno nasjeckajte.

Kombinirajte zelje s krastavcima i dodajte malo soli.

Samo malo posolite da naribani krastavci ne počnu curiti.

Oba nadjeva su sada spremna.

Uzimamo pita kruh, vrlo pažljivo ga otklopimo, jedan somun odložimo, drugi ravnomjerno rasporedimo, zagladimo rukama i na njega stavimo nadjev (krastavac sa začinskim biljem). Prije objave provjerite jesu li krastavci pustili sok.

Ako ima malo, ocijediti. Nadjev ne smije biti tekući (inače će se pita kruh razmočiti).