- možda najjednostavnije i najbrže jelo koje možete pripremiti od ovog ne samo ukusnog, već i zdravog povrća. je blizak rođak cvjetače, zbog toga je ovo povrće vrlo sličnog okusa i svi recepti za cvjetaču mogu se sigurno primijeniti na brokulu.

Brokulu možete pržiti u tavi na različite načine. Na primjer, s povrćem, gljivama, sirom, mesom ili jajima. Danas ćemo pogledati kako brzo skuhati prženu brokulu s jajima u tavi. Ova će brokula imati sličan okus kao pržena brokula u tijestu, ali će ipak biti mekša jer tijesto sadrži brašno, a komadići kupusa će izaći s puno tijesta.

Ispada ništa manje ukusno brokula s jajetom i sirom popržena na tavi. Reći ću vam kako ga pripremiti na kraju glavnog recepta. Nisam napravio korak po korak recept za prženu brokulu s jajima, jer je vrlo jednostavan i mislim da će sve biti vrlo jasno iz opisa.

Sastojci:

• brokula - 400 gr.,
• Jaja - 2 kom.,
• Sol - na vrhu žličice,
• Suncokretovo ulje za prženje - 50 ml.,
• Kumin ili susam - mali prstohvat,
• Peršin - par grančica.

Brokula s jajetom u tavi - recept

Cvat brokule razdijelite na grančice, kao za. Ulijte vodu u tepsiju. Posolite kipuću vodu. Stavite grančice brokule. Bez pokrivanja posude pustite da se kupus krčka 4-5 minuta. Za to vrijeme, cvatovi će postati mekani, a grane će i dalje biti tvrde. Skuhanu brokulu stavite u cjedilo.

U maloj dubokoj zdjeli umutite jaje sa soli i crnim paprom. Ohlađenu brokulu stavite na tanjur. Za prženje brokule u jajima na štednjak stavite tavu u koju ste ulili suncokretovo ulje i zagrijte je. Grančice brokule umočite u jaje i stavite u tavu. Nakon 2-3 minute lopaticom preokrenite kupus. Tako će se pržiti i donji dio cvatova. Zatim možete okrenuti brokulu i pržiti je s različitih strana dok ne porumeni.

U ovoj fazi kuhanja kupusu možete dodati sir. Za to se tvrdi sir nariba na srednje ili grubo ribež i posipa se cvjetićima brokule već prženim u jajetu. Pokrijte tavu poklopcem i držite na laganoj vatri još 2-3 minute da se sir otopi.

Brokula je omiljeno povrće ljudi koji se zdravo hrane ili su na dijeti. Budući da je njegova energetska vrijednost samo 35 kalorija na sto grama proizvoda. Ovaj proizvod možete jesti u velikim količinama bez brige o svojoj figuri i primati samo korisne vitamine i mikroelemente.

A ako ga još nauči kuhati tako da nema ugodnih, po mom mišljenju, mirisa kupusa, onda neće imati nikakvu vrijednost. Danas ću vam detaljno reći kako trebate kuhati da biste postigli ovaj rezultat. Tijekom sezone nekoliko puta tjedno pripremam razna jela od kupusa, a također više zamrzavam u zamrzivaču, tako da tijekom hladnog vremena dobijem, iako manje, ali ipak dovoljno korisnih vitamina i mikroelemenata.

Kako kuhati ukusnu brokulu u tavi korak po korak recept

Prije svega, trudimo se pripremiti ukusnu hranu, a tek onda nešto zasitno za želudac. Ova metoda rješava oba ova problema istovremeno. Na primjer, uzimajući suha pileća prsa i sočni kupus, dobivamo savršenu kombinaciju proizvoda. Pa otrči u kuhinju i počni kuhati.

Sastav proizvoda:

• brokula - 1000 grama;
• Mrkva - 1 korijen;
• Češnjak - 3 komada;
• Piletina - 1 prsa;
• Luk - 1 komad;
• Rafinirano ulje - 40 grama.

Počnimo:

Luk narežite na sitno, a češnjak također nasjeckajte. Zatim pržite na malo ulja.

Mrkvu narežemo na tanke ploške i prebacimo u gulaš.

Podijelite zeleno povrće u male cvatove. Stavite kupus s povrćem i pokrijte poklopcem. Pustite ih da rade osam minuta.

Za to vrijeme pileći file nasjeckajte na male kockice.

Dodajte ga ostalim sastojcima i u ovom trenutku dodajte sol i začine po svom ukusu.

Volim dodati provansalsko bilje. Jako dobro idu uz ove proizvode.

Kuhajte još najmanje dvadesetak minuta pa maknite s vatre i postavite stol. Ovo jelo se poslužuje i toplo i hladno.

Omlet s brokulom u tavi

Klasičan način pripreme omleta razvodnjava se tek dodavanjem malo zelenog povrća. Ali okus se toliko promijenio i postao zanimljiviji da ovo jelo svakako trebate probati.

Potrebni proizvodi:

• Jaja - 5 jedinica;
• Zeleni cvjetovi - 300 grama;
• Kravlje mlijeko - 0,05 litara;
• Mrkva - 1 komad;
• Luk – 1 komad.

Što učiniti:

Prvo morate oprati sve povrće. Ogulite luk i narežite ga na tanke polovice kolutića.

Ogulite i nasjeckajte mrkvu na način koji vama odgovara. Ponekad je naribam na ribež za korejsku mrkvu.

U loncu zagrijte ulje i na njemu popržite luk i mrkvu. Trebaju biti napola kuhani.

Zatim odvojene cvatove dodamo povrću. Malo posolimo i popaprimo. Pokušajte što pažljivije izmiješati povrće kako bi komadići bolje zadržali oblik.

Možete posuti i suhim bosiljkom. Ovo je moj omiljeni začin iz vrta. Koliko god ga sadim, još uvijek nemamo dovoljno.

U dubokoj zdjeli lagano umutiti jaja i kravlje mlijeko. Ovu smjesu ulijte u povrće.

Sad opet malo posolite i poklopite poklopcem. Ostavite lonac na laganoj vatri samo nekoliko trenutaka dok jaja ne budu spremna.

Stavite na tanjur s kuhanom piletinom i svježim povrćem.

Brokula u tijestu korak po korak recept u tavi

Po meni je ovo jelo restoranske kvalitete koje se ne biste sramili poslužiti gostima na stolu. Prekrasan dizajn i nevjerojatan okus dva su glavna pozitivna faktora ovog recepta.

Proizvodi koji će vam trebati:

• Pšenično brašno - 0,15 kg;
• Zeleno povrće - 1000 kilograma;
• Testisi - 2 komada;
• Šećer u prahu - 15 grama;
• Osušeno bilje - po ukusu.

Što učiniti:

Prije svega zelenu glavicu kupusa operemo i razdijelimo na odvojene cvatove.

Zatim ga kuhajte u kipućoj vodi s dodatkom soli četiri minute.

Zatim ga stavite u cjedilo i ostavite da se ohladi.

Preostale proizvode pomiješajte i lagano umutite. Po gustoći ova masa me podsjeća na srednje gustu pavlaku.

Sada uzimamo svaku granu zasebno, umočimo je u dobiveno tijesto i pržimo u vrućoj tavi.

U trenutku kada svaki komad po cijeloj površini dobije lijepu zlatnu boju, izvadimo ih i prebacimo na papirnatu salvetu.

Ovo jelo serviram uz meso poprženo bez ulja i sjeckanu rajčicu. Po vrhu možete posuti listiće bosiljka.

Recept za brokulu s jajetom u tavi

Ovo je još jedan recept u nizu koji se lako i jednostavno priprema, a ispadne i zdrav. Pogledajte koliko ima prednosti. U trendu modernog svijeta, kada nema dovoljno vremena ni za što, ovo je bezbjedna opcija za pripremu priloga.

Općenito, brokula se smatra idealnim dijetetskim proizvodom za dječju hranu i one na dijeti. Možete ga jesti koliko god želite bez brige o svojoj figuri. Glavna stvar je ne zanositi se dodavanjem ulja, inače više neće biti tako dijetalnog sastava.

Proizvodi koji će vam trebati:

• Kupus - 350 grama;
• Testisi - 2 jedinice;
• Kamena sol - prstohvat;
• Rafinirano ulje - 50 grama;
• Začini - po ukusu.

Počnimo:

Zeleno povrće podijelimo na odvojene grane, stavimo posudu s vodom na vatru, malo soli i bacimo povrće u kipuću vodu pet minuta. Pomoću cjedila ocijedite vruću vodu i ostavite da se ohladi.

U zdjeli pomiješajte jaja sa soli i mljevenom paprikom. Zatim svaku grančicu temeljito umočite u smjesu od jaja i pecite u tavi dok ne porumene, povremeno okrećući.

U tu svrhu koristim silikonske hvataljke, vrlo zgodna stvar.

Svaki komad obavezno osušite na salveti da uklonite višak masnoće i poslužite sa svježim povrćem kao prilog mesnim jelima.

Kako pravilno i brzo skuhati brokulu?

Ovaj video vrlo detaljno pokazuje kako brzo i učinkovito pripremiti zdravo povrće. Glavna stvar je smanjiti vrijeme kuhanja. Vjerovali ili ne, dvije minute su dovoljne da dobijete ukusan obrok.

I ne zaboravite pripremiti još leda unaprijed, trebat će vam. Zaintrigirani? Zatim pogledajte ovaj video i pripremite ukusnu i zdravu hranu za svoju obitelj.

Sada je vrijeme za berbu ovog divnog povrća, stoga ne gubite vrijeme i opskrbite se vitaminima prije duge zime. A pripremajući svaki put novo jelo, samo ćete diverzificirati svoj dnevni stol.

Od ranog djetinjstva učim svoju djecu da jedu zdravo povrće, prvo u obliku pirea, a zatim u malim porcijama. I još veselo žderu kupus za oba obraza.

Kuhajte za svoju obitelj i ne zaboravite napisati svoje omiljene recepte za brokulu u komentarima. Vidimo se opet prijatelji!

Želite li od brokule dobiti maksimalan okus, kupujte samo mlado povrće. Prepoznaje se po gustim cvatovima. Prokuhajte, prepržite u tavi, dodajte juhi, pasirajte i zapecite u pećnici.

Brokula je skladište vitamina i minerala. Kako pravilno odabrati ovaj zdrav i ukusan proizvod? Najzdravija brokula trebala bi biti jarko zelena.

Ponekad dobar, svježi kupus može imati blagu ljubičastu nijansu. Na kupusu ne bi trebalo biti mrlja ili žute boje; brokula s opuštenim klicama neće biti sočna.

Za upotrebu u raznim jelima, kupus se mora pripremiti:

• operite kupus, podijelite na pojedinačne cvatove;
• smrznuti kupus mora se odmrznuti u hladnjaku, a zatim koristiti kako je navedeno u receptu;
• Obavezno kuhajte svježe;
• kuhajte kupus 5 minuta u običnoj tavi, ne pokrivajte poklopac, važno je da kupus bude hrskav i istovremeno mekan;
• za salate blanširajte kupus u kipućoj slanoj vodi, a zatim ga uronite u ledenu vodu na nekoliko minuta; kao rezultat ovih manipulacija, cvjetovi će zadržati svoju atraktivnu boju.

Kako skuhati ukusnu brokulu kao prilog

Za pripremu brokule kao priloga, možete odabrati način kuhanja koji želite. To može biti pirjanje, kuhanje na pari ili jednostavno kuhanje u slanoj vodi. Glavna stvar je ne prekuhati kupus.

Trebat će vam:

• 400 g malih cvjetova brokule;
• 1 čili papričica;
• oguljeni češnjak - 3 režnja;
• nasjeckani bademi ili listići badema - 3 žlice. žlice;
• med i sok od limuna 1 tbsp. žlica;
• hladno prešano maslinovo ulje;
• dodajte mljeveni papar po ukusu;
• soli po ukusu.

Može se pripremiti za 30 minuta. Porcija priloga sadrži 270 kcal.

Priprema korak po korak:

Korak 1. U suhoj tavi tostirajte nasjeckane bademe ili bademe u listićima dok ne postanu kremasti.

Korak 2. Zakuhajte vodu u loncu, dodajte sol i skuhajte brokulu. Kuhajte 5 minuta. Cvjetići brokule trebali bi biti hrskavi nakon kuhanja. Ocijedite lonac i stavite kupus na toplo.

Korak 3. Nasjeckajte režnjeve češnjaka. Čili papričicu narezati, očistiti od sjemenki i sitno nasjeckati. U tavu ulijte ulje i pržite češnjak i papriku 3 minute. Ocijedite ulje iz tave kroz sito, pomiješajte papriku i češnjak s bademima.

Korak 4. Pripremite preljev: u šalici pomiješajte med s limunovim sokom i 50 ml rafiniranog ulja, popaprite i posolite.

Korak 5. Stavite brokulu na posudu (tanjur) i prelijte preljevom. Odozgo pospite bademe. Gotovo, poslužite. Ova brokula može biti prilog ribi ili mesu, ali je sama po sebi odlično jelo.

Kako napraviti salatu od kupusa - ukusnu i zdravu

Elegantna proljetna salata “zeleni tanjur” jednostavno je ugodna za oko. Može postati svečano jelo na bilo kojem prazniku.

Potrebni sastojci za salatu:

• 300 g malih cvjetova brokule;
• 300 g zelenog graha;
• poriluk - 2 stabljike;
• celer - 2 stabljike;
• dijetetski svježi sir - 150 g;
• 1 hrpa kopra;
• oguljeni češnjak - 3 komada;
• klice gorušice - 1 šaka.
• sol se dodaje po ukusu.

Priprema će trajati samo 30 minuta. Za 4 porcije, svaka sadrži 90 kcal.

Kako kuhati:

Kako ukusno ispeći zelene cvasti u tavi

Premjestite kupus iz kipuće vode u vrlo hladnu vodu kako biste sačuvali ne samo zelenu boju, već i strukturu povrća. Kupus ispržite u tijestu i poslužite vruće ili ohlađeno. U svakom slučaju bit će ukusno.

Potrebni proizvodi:

• 1 kg brokule;
• 0,2 kg brašna;
• 200 g kiselog vrhnja;
• pola štapića maslaca;
• 4 kokošja jaja;
• soda bikarbona - na vrhu noža;
• dodajte sol i šećer po ukusu.

Jelo se može pripremiti za 25 minuta. Njegov sadržaj kalorija je 160 kcal.

Kako učiniti:

Korak 1. Izrežite kupus u zasebne cvatove, dodajte vodu i sol. Kuhajte 10 minuta.

Korak 2. Stavite gotov kupus u cjedilo i odvojite ga u male kuglice.

Korak 3. Pripremite tijesto: umutite jaja, dodajte im jedno po jedno kiselo vrhnje, zatim brašno, soda i šećer i sol po ukusu. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Korak 4: Brokulu nataknite na vilicu, umočite u tijesto i pržite u tavi na vrućem ulju.

Kako ukusno dinstati smrznutu brokulu

Ako je brokula smrznuta, ne morate je ni kuhati. Samo ga stavite u hladnjak i odmrznite, a zatim ga koristite kako je preporučeno u receptu.

Potreban:

• 350 g smrznute brokule;
• mala grančica svježeg bosiljka;
• 30 ml rafiniranog ulja (po mogućnosti maslinovog);
• 2 male rajčice;
• režanj češnjaka;
• narančasta;
• soli po ukusu.

Kuhanje će trajati 30 minuta. Za 2 porcije, svaka sadrži 210 kcal.

Metoda kuhanja korak po korak:

Korak 1. Brokulu razdijelite na cvjetiće i kuhajte do pola u slanoj kipućoj vodi. Kupus ocijedite u cjedilu.

Korak 2. Ogulite naranču, odvojite pulpu i sačuvajte dobiveni sok.

Korak 3. Nasjeckajte rajčice na kockice i nasjeckajte režanj češnjaka. Ove proizvode popržite na ulju, dodajte nasjeckani bosiljak i malo soka od naranče, začinite mljevenom paprikom po želji i posolite.

Korak 4. Stavite brokulu u dobiveni umak i malo ga pirjajte.

Korak 5. Stavite brokulu na tanjur, dodajte umak i ukrasite pulpu naranče.

Kako ukusno ispeći brokulu i cvjetaču u pećnici

Kupus prije pečenja prokuhajte u slanoj kipućoj vodi. Zatim brokulu ocijedite u cjedilu i stavite u posudu namijenjenu za pećnicu. Gotovo jelo možete jesti i toplo i hladno.

Trebat će vam:

• dvije vrste kupusa (cvjetača i brokula) – po 400 g;
• 150 ml vrhnja;
• velika 2 jaja;
• tvrdi sir, prethodno nariban - 100 g;
• prstohvat nasjeckanog muškatnog oraščića.

Za kuhanje će trebati 45 minuta. Porcija sadrži 260 kcal.

Kako kuhati:

1. Glavice brokule i cvjetače razdvojite na cvjetove;
2. Stavite u posudu s vrućom vodom; vrijeme kuhanja ne smije biti duže od pet minuta. Sol po vašem ukusu;
3. Kuhanu cvjetaču i brokulu izvadite šupljikavom žlicom. Stavite ga u posudu koja se može staviti u pećnicu;
4. Za umak: pomiješajte vrhnje s jajetom i polovicom naribanog sira. Dodajte sol, muškatni oraščić, papar;
5. Prelijte umak preko cvjetače i brokule, pospite drugom polovicom sira na vrh;
6. Pecite 30 minuta u zagrijanoj pećnici.

Kako napraviti ukusnu dijetalnu juhu od brokule

Predložena juha iz serije: malo kalorija, ali puno užitka. Ako ste jako zabrinuti za svoj struk, izbacite maslac iz recepta.

Potrebni proizvodi:

• 1 veliki luk;
• 1 celer;
• 3 režnja češnjaka;
• 45 grama kvalitetnog maslaca;
• 3 komada brokule;
• 120 ml domaće pileće juhe;
• začinite mljevenim paprom, soli po ukusu;
• pola čaše kiselog vrhnja, 80 ml maslinovog ulja – koristiti po želji.

Može se pripremiti za 25 minuta, 100 g sadrži 270 kcal.

priprema:

Korak 1. U tavi zagrijte ulje i popržite nasjeckani luk, stapku celera i režnjeve češnjaka.

Korak 2. Stabljike kupusa narežite na komade, prelijte kipućom vodom, posolite i kuhajte 5 minuta.

Korak 3. Dodajte brokulu povrću u tavi, ulijte juhu i kuhajte na laganoj vatri 8 minuta.

Korak 4. Pobijedite gotovu juhu s miješalicom ili mješalicom. Posoliti i popapriti po ukusu.

Korak 5. Dodajte malo maslaca i kiselog vrhnja u pripremljenu juhu i poslužite.

Kako ukusno skuhati brokulu na pari za dijete

Za dijete je važno da jelo donosi zadovoljstvo. Trebalo bi biti ukusno, lijepo i voljeno. Budite kreativni i jednostavnom jelu od brokule dajte malo djetinjastog štiha lijepim rasporedom na tanjur.

Trebat će vam:

• 300 g brokule, rastavljene na cvjetove;
• 1 žlica kukuruznog brašna;
• 150 ml mlijeka s niskim udjelom masti;
• šaka ribanog sira;
• dodajte sol po vlastitom nahođenju.

Može se pripremiti za 35 minuta. Kalorije po porciji: 200 kcal.

priprema:

Korak 1. U zdjelu kuhala na pari ulijte 300 ml hladne vode. Stavite posudu za kuhanje i posložite stabljike brokule. Pokrijte poklopcem, odaberite funkciju pare i kuhajte dok ne omekša, oko 10 minuta.

Korak 2. Pripremite mliječni umak: u manju posudu stavite brašno, pomiješajte ga s 2 žlice mlijeka, pa ulijte preostalo mlijeko. Stavite u mikrovalnu 1 minutu, miješajte i kuhajte dok se ne zgusne, još oko 3 minute.

Korak 3. Dodajte sir u umak i miješajte dok se ne rastopi. Možete dodati malo soli.

Korak 4. Stavite kupus na tanjur i prelijte ga umakom. Poslužite vruće.

Dječji pire pripremljen u laganom kuhalu

U nastojanju da nahrane svoje voljeno dijete, roditelji se brinu da je pire od brokule ne samo zdrav, već i hranjiv.

Za pripremu ovog pirea potrebno vam je:

• 0,3 kg brokule;
• 40 ml prirodne kreme;
• malo soli.

Pire se jednostavno priprema za 20 minuta. Sadržaj kalorija u jednoj porciji neće prelaziti 150 kcal.

Kako kuhati:

Korak 1. Razdvojite brokulu na pojedinačne cvjetove i stavite u zdjelu multicookera. Kuhajte 15 minuta.

Korak 2. Izvadite gotov kupus i pasirajte ga ručnom miješalicom, možete ga protrljati kroz obično sito.

Korak 3. Ulijte kremu u šalicu i stavite u mikrovalnu pećnicu.

Korak 4. U pire od brokule dodajte vruće vrhnje i malo soli. Ponovno umutiti mikserom.

Ovaj jarko zeleni kupus jednostavno je nezamjenjiv u jelovniku moderne osobe. Zelene stabljike sadrže mnoge korisne tvari koje štite vid, srce, reguliraju krvni tlak, jačaju kosti i štite od malignih tumora. Aktivno ga koristite u salatama, prilozima, dječjim jelima, u kojima su umaci od vrhnja, sira i mlijeka uvijek prikladni.

Juhu možete pripremiti vrlo brzo i jednostavno ako ne gubite vrijeme na kuhanje brokule. Jednostavno stavite cvjetiće brokule u mikrovalnu pećnicu na 1 minutu.

Ako trebate napraviti vegetarijansku verziju juhe, zamijenite mesnu juhu juhom od povrća. Kako biste naglasili pikantan okus juhe od brokule, možete dodati nemasno kiselo vrhnje i malo rafiniranog ulja. Preporučljivo je juhu poslužiti uz zelenu salatu i ciabattu. Sada se prodaje u mnogim pekarama.

Još jedna opcija za kuhanje brokule je u sljedećem videu.

Brokula s jajetom savršena je kombinacija namirnica. Omlet pripremljen od takvih sastojaka svidjet će se ne samo odraslima, već i djeci. Osim toga, brokula je vrlo zdravo povrće. Kada se pravilno pripremi, zadržava najviše vitamina i mikroelemenata. Osim toga, idealan je za one koji paze na svoju figuru ili su prisiljeni pridržavati se stroge dijete. Kako kuhati brokulu s jajetom u pećnici iu sporom kuhalu?

Kako odabrati onu pravu

Prije nego počnete kuhati, trebali biste odabrati prave sastojke. To se prije svega odnosi na brokulu. Danas se u trgovinama ovaj proizvod prodaje ne samo svjež, već i smrznut. Da bi jelo poput brokule s jajima bilo ukusno, morate pažljivo odabrati proizvod. Evo nekoliko tajni:

Brokula s jajetom u tavi

Ovo je najlakši način za pripremu omleta. Kalorični sadržaj gotovog jela je 667,2 kcal. Za pripremu omleta trebat će vam:

1. 6 jaja.
2. 180 g brokule.
3. 20 ml maslinovog ulja.
4. 2 češnja češnjaka.
5. 100 g sira.
6. Začini i sol.

Proces kuhanja

Za kuhanje brokule s jajima i sirom potrebno je pripremiti sastojke. Preporučljivo je povrće oprati, osušiti, a zatim podijeliti na cvatove. Tavu treba staviti na vatru i u nju uliti biljno ulje. Kada se zagrije, trebate staviti cvjetove u posudu. Kupus je potrebno pržiti na ulju 3 minute.

Jaja treba pretući u posudu i pomiješati. Nema potrebe da ih pobjeđujete. U tepsiju sa brokulom ulijte vodu dok ne napuni kupus do pola. Povrće treba pirjati dok tekućina potpuno ne ispari.

U umućena jaja potrebno je dodati sol i začine. Češnjak je preporučljivo oguliti i zgnječiti. Također je potrebno dodati jajima. Dobivenu smjesu treba preliti preko omleta i poklopljeno staviti na laganu vatru. Gotovu brokulu pospite jajetom sa naribanim sirom.

Kako peći u laganom štednjaku

Lonac od brokule i jaja lako se priprema u sporom kuhalu. U ovo jelo možete dodati razne začine i rajčice. Oni će dodati pikantnost tepsiji. Za pripremu će vam trebati:

1. 5 jaja.
2. 200 g brokule.
3. 2 rajčice.
4. 1 glavica luka.
5. 60 ml vrhnja.
6. 1 žlica. žlica majoneze.
7. Papar, muškatni oraščić, sol, origano.

Koraci kuhanja

Preporučljivo je prokuhati brokulu 4 minute u kipućoj vodi prije kuhanja. Kada se kupus ohladi, mora se podijeliti na cvatove, a zatim svaki rezati na dva dijela. Rajčice također treba nasjeckati. Potrebno ih je narezati na kocke. Luk treba oguliti i nasjeckati. Treba ga pržiti u laganom kuhalu. Da biste to učinili, odaberite funkciju "Prženje".

Na kraju programa u posudu multicookera stavite brokulu, origano i rajčice. Kuhajte hranu 10 minuta s otvorenim poklopcem. Jaja treba istući u duboku posudu i pomiješati s vrhnjem, začinima i muškatnim oraščićem. Sastojke treba lagano umutiti. Pripremljenom smjesom prelijte poprženi kupus i luk. Trebate peći hranu pola sata, postavljajući način rada "Pečenje".

Gotovo jelo treba podijeliti na dijelove i staviti na tanjure. Lonac možete poslužiti s majonezom ili kiselim vrhnjem, prvo posuti nasjeckanim začinskim biljem.

Tepsija u pećnici

Lopsa od brokule sa sirom i jajima se duže kuha u pećnici nego u sporom kuhalu. Vrijedno je napomenuti da ova metoda kuhanja omogućuje održavanje sjaja, guste, ali istodobno nježne strukture jela. U loncu neće biti viška tekućine, kao ni kancerogenih tvari koje nastaju prženjem namirnica u tavi. Osim toga, jelo se ravnomjerno peče u pećnici. Za pripremu tepsije trebat će vam:

1. 4 jaja.
2. 50 ml mlijeka.
3. 200 g brokule.
4. 1 režanj češnjaka.
5. Začini i sol.
6. Zeleni peršin.

Priprema hrane

Da biste skuhali brokulu s jajetom u pećnici, cvjetove kuhajte do pola. Nakon toga preporuča se podijeliti kupus na 3 dijela. Češnjak mora biti oguljen i prerezan na pola. Njime treba istrljati posudu u kojoj će se pripremati tepsija. U pripremljenu formu stavite cvjetiće brokule. Žumanjke treba odvojiti od bjelanjaka. To se može učiniti pomoću prazne plastične boce. Bjelanjke se moraju tući sa soli dok se ne stvori pjena. Preporuča se pomiješati žumanjke s mlijekom. Nakon toga se obje tekućine mogu kombinirati u jednoj posudi.

Sir je potrebno naribati na ribež, po mogućnosti s velikim ćelijama. Dobivenu masu treba podijeliti na dva dijela. U smjesu jaja dodajte nasjeckano začinsko bilje. Nakon toga u smjesu možete dodati 2/3 sira.

Kako se peče

Smjesu jaja i sira ulijte u posudu s brokulom. Nema potrebe miješati proizvode. Sve pospite slojem ribanog sira. Nakon toga preporuča se prekriti oblik folijom. Proizvodi se moraju peći u pećnici na temperaturi od 160°C.

Gotovo jelo treba poslužiti vruće, nakon što ga podijelite na dijelove.

Ako je lonac namijenjen djeci, tada treba koristiti sir koji ima nježan kremasti okus. Za jelovnik za odrasle možete odabrati pikantniji proizvod sa začinima i drugim dodacima.

Salata "Original"

Od brokule i jaja možete napraviti ne samo lonac, već i salatu. Ovo jelo ima jedinstven okus i sadrži veliki broj korisnih sastojaka. Za pripremu salate od brokule trebat će vam:

1. 2 rajčice.
2. 500 g brokule.
3. 6 listova zelene salate.

Za umak:

1. 3 jaja.
2. ½ šalice majoneze.
3. Sol, šećer, zeleni luk - po ukusu.

Po želji možete napraviti i vlastitu majonezu. Za ovo će vam trebati:

Priprema majoneze

Da biste pripremili majonezu za salatu, morate u dubokoj posudi pomiješati senf, sok od limuna i žumanjak. Sastojke treba umutiti zajedno. U dobivenu masu morate dodati biljno ulje. Treba biti na sobnoj temperaturi. Nije preporučljivo koristiti ulje iz hladnjaka. Sastojke treba dobro izmiješati. Nakon ovoga vrijedi probati majonezu. Ako je potrebno, potrebno je dodati šećer, sok od limuna i sol. Broj komponenti ovisi o preferencijama okusa.

Priprema salate

Salata od brokule s jajima može biti odličan dodatak glavnom jelu. Glavna stvar je sve ispravno pripremiti. Preporuča se kuhati kupus sa šećerom i solju u posudi s otvorenim poklopcem. Nakon toga brokulu treba ocijediti i podijeliti na cvatove. Kelj mora biti preliven umakom.

Za pripremu umaka potrebno je tvrdo skuhati jaja, oguliti ih i nasjeckati. Njima morate dodati šećer, senf, sol, nasjeckani zeleni luk i majonezu.

Gotovo jelo treba ukrasiti nasjeckanim rajčicama i zelenom salatom.

Brokula je zdrav proizvod koji se sve više pojavljuje na našem jelovniku. Predlažem da pripremite ukusno jelo - brokulu s jajetom. Savršeno je za doručak, ručak ili večeru. Preporučljivo je uključiti brokulu u prehranu ne samo odraslih, već i djece.

Glavna poanta u pripremi kajgane s brokulom je pravi odabir kupusa. O tome ovisi okus gotovog jela. Kupujte kupus ujednačene boje. Ako su cvatovi žućkasti ili svijetlozeleni, to ukazuje na nezrelost povrća. Ljubičasti cvjetovi pokazuju da je kupus već prezreo. Na povrću ne bi trebalo biti crnih točkica. To znači da je kupus počeo trunuti. Cvatovi trebaju biti elastični i tvrdi.

Dodatni sastojak u ovom receptu je luk. Po želji ga zamijenite slatkom paprikom, kuhanim šparogama, zelenim graškom ili konzerviranim kukuruzom. Dakle, pročitajte recept i kuhajmo zajedno.

Informacije o okusu Glavna jela od povrća / Jela od jaja

Sastojci

• brokula - 100 g;
• luk - 1 kom .;
• kokošja jaja - 2 kom .;
• tvrdi sir - 40 g;
• suncokretovo ulje - 1-2 žlice. l.;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni papar - na okus.

Kako kuhati brokulu s jajetom u tavi

Sada znate kako odabrati pravu brokulu. Počnimo ga pripremati. Glavicu kupusa razdijelite na cvatove. Stavite u cjedilo. Temeljito isperite tekućom vodom. Zakuhajte vodu u posebnoj posudi. Stavite brokulu u kipuću vodu. Kuhajte nakon vrenja 3-5 minuta, ovisno o veličini cvatova.

Kuhani kupus stavite u sito i odmah isperite u hladnoj vodi kako biste zaustavili proces kuhanja unutar povrća i sačuvali njegovu bogatu zelenu boju. Ostavite neko vrijeme da se sva tekućina dobro ocijedi.

Razbijte jaja u dublju zdjelu. Prije upotrebe jaja obavezno isperite toplom vodom. Umutiti vilicom ili ručnom pjenjačom, začiniti solju i mljevenim paprom po ukusu. Ovi začini su klasični. Ali ako želite, izaberite druge - slatku papriku, mljevenu kurkumu

Tvrdi sir naribajte na sitno ribež. Kupujte kvalitetno. Dodajte ga smjesi od jaja. Ponovno promiješajte da se sir ravnomjerno rasporedi po smjesi. Za recept možete koristiti ne samo tvrdi sir, već i meki ili čak topljeni sir. Ovisi o vašim željama i ukusu.

Mali luk ogulite i narežite na tanke pola kolutiće. Zagrijte ulje u tavi. Dodajte luk. Pržite na jakoj vatri dok ne porumene.

Dodajte cvjetiće brokule. Pržite u istom načinu rada oko 2-3 minute.

Preko prženih sastojaka rasporedite smjesu jaja i sira. Smanjite toplinu na najnižu. Pokrijte poklopcem potrebnog promjera. Pržiti oko 8-10 minuta. Sir se treba dobro otopiti, a masa od jaja dobro stvrdnuti. Kajganu nema potrebe okretati, ionako će se dobro ispeći. Ali, ako kuhate velike količine hrane, morat ćete je okrenuti i pržiti s druge strane.

Brokula s jajetom u tavi je spremna.

Poslužite toplo uz kiselo vrhnje i svježe povrće. Dobar tek!