kineski kupus(lat. Brassica rapa subsp. pekinensis), ili petsai, ili kineski kupus, ili salata od kupusa- jedna od podvrsta repe, povrtna kultura, zeljasta biljka iz obitelji Cruciferous. Prvi spomeni datiraju iz 5.-6. stoljeća nove ere. – tada se koristila ne samo kao povrće, već i kao uljarica. Kao kultivirana biljka, kineski kupus nastao je u Kini, a preko Korejskog poluotoka došao je u Japan i Indokinu, gdje je postao jedna od najvažnijih vrtnih kultura. Do sredine 20. stoljeća, na temelju kineskog i Japanske sorte Od kineskog kupusa stvoreni su hibridi visokog prinosa i rane zrelosti. U SAD-u i Europi do 70-ih godina prošlog stoljeća ovaj dalekoistočni usjev nije bio široko rasprostranjen, ali sada, zahvaljujući pojavi japanskih hibrida ranog zrenja, industrijski uzgoj kineskog kupusa na otvorenom terenu doživljava neviđeni uspon.

Poslušajte članak

• Slijetanje: sjetva sjemena za sadnice - krajem ožujka ili početkom travnja, sadnja sadnica u vrtu - krajem travnja ili početkom svibnja. Sjetva sjemena kasnih sorti u otvorenom tlu - u srpnju.
• Rasvjeta: jarka sunčeva svjetlost.
• Tlo: lagana, rastresita, plodna, umjereno vlažna, dobro drenirana, neutralne reakcije. Najbolje tlo je ilovasto.
• Zalijevanje: redovito: jednom tjedno rano ujutro ili nakon zalaska sunca.
• Hranjenje: dva tjedna nakon sadnje sadnica s otopinom divizma, ptičjeg izmeta ili tinkture bilja brzinom od 1 litre po 1 biljci. Kupus proljetna sadnja oploditi 3 puta tijekom vegetacije, ljetni kupus - 2 puta. Popularan folijarna prihrana rješenja borna kiselina.
• Reprodukcija: sjeme.
• Štetočine: proljetna kupusna muha, valoviti buhač, štetna stonoga, kupusni moljac, moljac, stjenica, stjenica i lisna uš, korijenski i repičin tajnoviti kukci, repičina stjenica i cvjetnica, krtičnjak, repin bijelac, zimski i vrtni moljac, klijačka muha, gama komarci, crvi i žičnjaci, komarci peteljci, crni i krstaši buhači i puževi puževi.
• bolesti: crna noga, crna prstenasta pjegavost, traheomikoza (fuzarijsko venuće), fomoza (suha trulež), vaskularna bakterioza, mozaik, lažna pepelnica, klupski korijen, bel, bijela trulež i alternarija.

Više o uzgoju kineskog kupusa pročitajte u nastavku.

Pekinški kupus - opis

Kineski kupus je dvogodišnja biljka koja se uzgaja kao jednogodišnja biljka. Listovi kineskog kupusa, nježni i sočni, s ravnom ili trokutastom sredinom, tvore labavu glavicu ili rozetu. Listovi imaju valovite ili nazubljene rubove, iznutra su blago bubuljičasti, a boja im može varirati od svijetlo žute do svijetlo zelene. Ponekad se na venama lišća s vanjske strane uočava lagana pubescencija. Od lisnatih oblika biljke prave se salate, a od glavica kupusa juhe, pripremaju se prilozi, kisele i suše. U istočnoj Aziji pripremaju kiseli kineski kupus, nazivajući ovo jelo kimchi.

Kineski kupus je blizak rođak križarica kao što su rotkvice, rotkvice, repa, repa, rutabaga, hren, gorušica, korabica, daikon, savojski kupus, prokulica, brokula, cvjetača, bijeli i crveni kupus.

Reći ćemo vam kako uzgajati kineski kupus i brinuti se za njega u stakleniku, opisati uvjete za uzgoj kineskog kupusa i reći vam kako posaditi kineski kupus u zemlju, kako uzgajati kineski kupus na otvorenom, kako ga zaštititi od štetočine i bolesti, zašto kineski kupus cvjeta, a također ćemo vam skrenuti pozornost na opis sorti i korisnih svojstava kineskog kupusa.

Kada sijati kineski kupus za sadnice

Kineski kupus se uzgaja sadnicama i metodama bez sjemena. Kineski kupus je biljka otporna na hladnoću - njegovo sjeme klija već na temperaturi od 4 ºC, ali normalan rast i razvoj usjeva počinje tek na temperaturi od 15-22 ºC. Pri višim temperaturama kineski kupus počinje cvjetati, posebno u uvjetima dugog dnevnog svjetla. Zato se preporučuje korištenje metode uzgoja sadnica, koja vam omogućuje da dobijete prvu žetvu u roku od 3-4 tjedna nakon sadnje sadnica u zemlju.

Sijte sjeme kineskog kupusa za sadnice oko mjesec dana prije sadnje sadnica u otvoreno tlo - krajem ožujka ili početkom travnja ako želite dobiti ranu žetvu, a krajem lipnja ako vam je kineski kupus potreban za zimsku potrošnju.

Uzgoj presadnica kineskog kupusa

Sjetva sjemena kineskog kupusa provodi se u rastresito tlo, na primjer, mješavina tla od dva dijela kokosovog supstrata i jednog dijela humusa. Međutim, problem s ovom kulturom je što je teško preživjeti branje, pa je poželjno sjeme sijati ne u zajedničku posudu, već po tri u zasebne posude s tresetom ili tresetne tablete - u ovom slučaju nećete moraju ozlijediti sadnice bilo prilikom branja ili presađivanja u otvoreno tlo. Suho sjeme se stavlja u vlažnu podlogu do dubine od jednog i pol centimetra i stavlja na tamno, toplo mjesto dok sjeme ne proklija.

Nakon nekoliko dana, kada se pojave izdanci, usjevi se iznose na svjetlo. Temperatura sadnica u ovom trenutku ne smije biti viša od 7-8 ºC - držite sadnice na ostakljenom balkonu ili lođi.

Kako se brinuti za kineski kupus u ovom razdoblju? Zalijevanje se provodi toplom, staloženom vodom po potrebi, kada se gornji sloj supstrata osuši; nakon zalijevanja mokro tlo se pažljivo olabavi. Kad izrasle presadnice kineskog kupusa razviju 2-3 prava lista, u posude se ostavi samo jedna najjača presadnica, a one slabije se pinciraju kako se iščupanjem ne bi ozlijedilo korijenje preostale presadnice.

Berba pekinškog kupusa

Kao što smo već napisali, s obzirom na to da sadnice kineskog kupusa ne podnose dobro branje, njegovo sjeme ne trebate sijati u zajedničku posudu, već u zasebne posude kako biste izbjegli ozljede korijena sadnica prilikom branja i presađivanje u otvoreno tlo.

Sadnja kineskog kupusa u otvorenom tlu

Kada saditi kineski kupus u zemlju

Uzgoj i njega kineskog kupusa u otvorenom tlu počinje sadnjom njegovih sadnica u vrtu. Kineski kupus se sadi u fazi razvoja presadnica sa 5-6 pravih listova, kada su prošla najmanje tri tjedna od nicanja presadnica.

Otprilike 10 dana prije sadnje sadnice počinju otvrdnjavati - sadnice se svaki dan nakratko iznose u dvorište, postupno povećavajući trajanje boravka na svježem zraku. Kada sadnice mogu provesti cijeli dan u dvorištu, spremne su za sadnju u vrtu. 3-4 dana prije presađivanja sadnice se prestaju zalijevati da sadnice ne prerastu, ali se neposredno prije sadnje obilno zalije.

Tlo za kineski kupus

Budući da govorimo o usjevu koji voli svjetlost, kineski kupus se sadi na otvorenim površinama. sunčana područja. Tlo za kineski kupus treba neutralno, lagano, rastresito, ali plodno, umjereno vlažno i dobro drenirano, a ilovača je najprikladnija u tom pogledu.

Najbolji prethodnici za kineski kupus su zelena gnojidba, mrkva, krumpir, mahunarke, žitarice, luk, češnjak i krastavci. A nakon vrtnih biljaka kao što su sve križarice, repa i rajčica, bolje je ne uzgajati kineski kupus, budući da su ti usjevi uobičajene bolesti i štetnika.

Kako posaditi kineski kupus

Prije sadnje kineskog kupusa potrebno je pripremiti mjesto, a ako je tlo potrebno vapneti, to se radi u jesen - prije kopanja u tlo se dodaje dolomitno brašno ili vapno. U proljeće se područje prekopava, dodajući kantu humusa ili komposta na svaki m² i drlja. Nakon toga se rade rupe: ako vam je potreban kupus za salatu, rupe se postavljaju u nizu na razmaku od 10-15 cm s razmakom u redu od 40-50 cm, a ako kineski kupus uzgajate za glavice, onda razmak između rupa u redu treba biti 30-40 cm uz isti razmak u redu.

Prije sadnje u svaku rupu stavite 2 žlice superfosfata, 2 šalice drvenog pepela i žličicu uree, gnojivo dobro pomiješajte sa zemljom i dobro zalijte rupe. Tresetna posuda sa sadnicom kineskog kupusa stavlja se u sredinu rupe i ukopava.

Kako uzgajati kineski kupus u vrtu

Briga za kineski kupus

Kako pravilno uzgajati kineski kupus? Sadnja i njega kineskog kupusa zahtijevaju poštivanje nekih jednostavnih pravila. Prvi put nakon sadnje sadnica u vrtnu gredicu mora se prekriti netkanim materijalom. Zašto se to radi?

• Prvo, kako bi zaštitili mlade biljke od mraza ili naglih promjena temperature.
• Drugo, zasjeniti ih od izravne sunčeve svjetlosti, što im može naštetiti tijekom ukorjenjivanja sadnica.
• Treće, kako bi se zaštitio korijenski sustav kineskog kupusa od truljenja tijekom razdoblja jake kiše.
• Četvrto, sakriti sadnice od križanog buhača, najčešćeg štetnika kupusnjača.
• Peto, tako da kineski kupus, pokriven noću, brže formira glave.

Dva tjedna nakon sadnje kineskog kupusa u otvorenom tlu, područje treba malčirati slamom ili tresetom. Nema potrebe za uzdizanjem kineskog kupusa, ali je potrebno pažljivo prorahliti tlo oko njega, a istovremeno ukloniti korov iz gredice. Inače, mjere njege kineskog kupusa su iste kao i za bilo koju drugu vrstu vrtnog kupusa - zalijevanje, gnojidba, zaštita od štetnika i bolesti.

Zalijevanje kineskog kupusa

Pekinški kupus u vrtu zahtijeva redovito i obilno zalijevanje - jednom tjedno toplom vodom. Voda se ulijeva ispod korijena tako da ne pada na lišće. Zalijevanje se provodi rano ujutro ili nakon zalaska sunca. Kako vlaga ne bi tako brzo isparila iz tla, ne zaboravite malčirati gredicu - na taj način ćete kineski kupus morati zalijevati, rahliti tlo oko njega i uklanjati korov mnogo rjeđe.

Hranjenje kineskog kupusa

Prvo hranjenje kineskog kupusa provodi se dva tjedna nakon sadnje sadnica u zemlju, a trebalo bi se sastojati od organskih gnojiva. Na primjer:

• jedan dio divizme otopljen u 10 dijelova vode;
• jedan dio pilećeg gnoja otopljenog u 20 dijelova vode;
• jedan dio biljke utopljen u 9 dijelova vode.

Potrošnja organskog gnojiva je 1 litra gotove otopine po biljci.

Kineski kupus posađen u proljeće gnoji se tri puta tijekom vegetacije, a onaj posađen ljeti - samo dva puta.

Osim opisanih hranjivih sastava, dobar učinak na formiranje vilica kineskog kupusa ima folijarna prihrana: 2 g borne kiseline otopi se u 1 litri vruće vode, nakon čega se otopini doda još 9 litara hladne vode. Ovaj sastav se koristi za tretiranje kineskog kupusa list po list. Bolje je to učiniti navečer.

Kineski kupus je procvjetao

Kako raste kineski kupus? Kineski kupus daje glavice samo u kratkom dnevnom svjetlu. U područjima s toplom klimom ovo je rano proljeće i kasna jesen. Nakon klijanja sjemena, kineski kupus prvo formira rozetu lišća, a tek nakon nakupljanja određene količine bjelančevina, šećera i vitamina biljka počinje formirati duguljastu glavicu težine 1-2 kg ili više, nakon čega kineski kupus vrlo brzo počinje procvjetati. Čim se formira 10 listova, u središnjem pupoljku formiraju se primordije cvijeta, a glavica daje strijelu.

Što može uzrokovati skidanje kineskog kupusa prije nego što formira glavice? Dugo dnevno svjetlo i visoka temperatura zrak. Zato je srednja zona idealna za uzgoj kineskog kupusa, a uzgoj kineskog kupusa u Sibiru mnogo je lakši nego u južnim regijama.

Što učiniti ako kineski kupus cvjeta? Proučite pravila uzgoja usjeva, pronađite svoje pogreške, analizirajte ih i ne ponavljajte ih sljedeće godine. Ne očajavajte: negativna iskustva ponekad su vrjednija od pozitivnih. U svakom slučaju, sada znate kako kineski kupus cvjeta.

Pekinški kupus u stakleniku

Za uzgoj kineskog kupusa u stakleniku potrebno je održavati određeni temperaturni režim i održavati potrebnu vlažnost zraka. Uzgajajte kupus na temperaturama ne višim od 15-20 ºC, jer više temperature mogu uzrokovati stvaranje cvjetne stabljike i razne bolesti. Optimalna vlažnost zraka za kineski kupus koji se uzgaja u stakleniku je 70-80%.

Sjeme kineskog kupusa možete posijati u zaštićeno tlo ili posaditi presadnice u stakleniku. Tehnička zrelost kupusa uzgojenog iz presadnica javlja se u prosjeku tjedan dana ranije od onog uzgojenog u stakleniku iz sjemena. Zahtjevi za tlo u stakleniku isti su kao i za tlo u gredici. Pekinški kupus se u stakleniku gnoji organskom tvari ili mineralnim dušičnim gnojivom.

Štetočine i bolesti kineskog kupusa

Štetočine kineskog kupusa

Više puta smo pisali o bolestima i štetnicima križarica, pa nema smisla još jednom detaljno pokrivati ​​ovu temu. Podsjetimo ukratko da su od insekata opasnih za usjev proljetna kupusna muha, valoviti buhač, štetna stonoga, kupusni moljac, moljac, puhač, stjenice i lisne uši, korijenovi i repičini kukci tajnoviti, repičine stjenice i cvjetnice, krtica cvrčak, repin moljac, zimska i vrtna strijela, izdanka, gama puževa, tamni klik i žičnjak, peteljka, crni i križni buhač i puž.

Bolesti kineskog kupusa

Bolesti su, kao i štetnici, zajedničke svim usjevima križarica, i detaljan opis Više puta smo u našim člancima davali informacije o ovim bolestima.

Najčešće, križasto povrće, uključujući kineski kupus, utječe na:

• lopov,
• crna prstenasta mrlja,
• traheomikoza (fusarium wilt),
• fomoz (suha trulež),
• vaskularna bakterioza,
• mozaik,
• peronospora,
• kila,
• bel,
• bijela trulež
• i Alternaria.

Prerada kineskog kupusa

Za uzgoj kvalitetnog proizvoda potrebno je pridržavati se pravila uzgoja i njege usjeva. Obično je to dovoljno da se bolesti i štetočine nikada ne pojave na vašem mjestu. Ali ako se iznenada biljka razboli ili štetočine počnu preuzimati vrt, morate znati koje će vam mjere pomoći da se riješite tih nevolja.

Kako preraditi kineski kupus? Morate se boriti protiv gljivičnih bolesti fungicidima - Fundazol, Quadris, Skor, Ridomil, Topaz, Horus i drugi lijekovi sličnog djelovanja. Biljke se ne mogu izliječiti od virusnih bolesti (na primjer, mozaik, crna prstenasta pjegavost); zahvaćeni primjerci moraju se ukloniti s mjesta i spaliti kako se infekcija ne bi proširila na zdrave biljke.

Možete se spasiti od štetnika tretiranjem kineskog kupusa insekticidima, au slučaju paučnjaka, insektoakaricidima. Malo je vjerojatno da ćete ih se moći riješiti nakon jednog prskanja, ali bez obzira koliko puta morate tretirati kineski kupus od štetočina, posljednji tretman mora se provesti najkasnije mjesec dana prije žetve.

A ipak najviše pouzdana zaštita vrtlarstvo od bolesti i štetnika - prevencija. Slijedite plodored i poljoprivrednu praksu, sadite sadnice na otvorenom tlu što je ranije moguće, održavajte potreban razmak između biljaka prilikom sadnje, pravilno njegujte kineski kupus, uklonite sve biljne ostatke s područja nakon žetve i duboko prekopajte tlo.

Čišćenje i čuvanje kineskog kupusa

Kineski kupus je otporan na hladnoću - može se ostaviti u vrtu do sredine listopada. Glavica kineskog kupusa koja je dobila gustoću smatra se zrelom. Kineski kupus posađen u proljeće nije pogodan za skladištenje, ali onaj posijan u srpnju može se čuvati do nove godine, pa i duže.

Za skladištenje kineskog kupusa nisu potrebni posebni uvjeti. Kineski kupus možete držati u relativno suhom podrumu ili podrumu, omotajući svaku glavicu kupusa u film i stavljajući je u drvenu kutiju. Otprilike jednom svaka dva tjedna glave se pregledavaju, oštećena područja se po potrebi čiste i omotaju novom folijom. Optimalni uvjeti za skladištenje kineskog kupusa - temperatura od 0 do 2 ºC i vlažnost zraka unutar 95%.

Kineski kupus nemojte skladištiti u istoj prostoriji s jabukama jer ono proizvodi etilen zbog kojeg listovi kineskog kupusa prerano venu.

Ako nemate podrum ili podrum ili je kineski kupus nemoguće skladištiti u njima, pokušajte ga pohraniti u ostakljenoj lođi ili na balkonu ako tamo temperatura zimi ne pada ispod 0 ºC. Svaku glavicu zamotajte u prozirnu foliju i stavite u kutiju. Kada nastupi mraz, kupus uvijek možete pokriti starim pokrivačem ili kaputom.

Guste i zdrave glavice kupusa bez ikakvih znakova kvarenja mogu se čuvati u hladnjaku, zamotane u foliju.

Pa, na kraju, kineski kupus se može osušiti u pećnici ili električnoj sušilici pa spremiti u platnene vrećice ili se može fermentirati ili nasjeckati i zamrznuti.

Način fermentiranja kineskog kupusa: 5 kg kupusa sitno nasjeckajte, dodajte 50 g octa, 300 ml vode, žličicu soli i šećera, jedan režanj češnjaka protisnite kroz prešu, promiješajte, stavite u staklenku ili keramičku posudu. , dobro pritisnite i stavite na vrh ugnjetavanja. Nakon jednog dana, kupus se probuši do samog dna, ostavi na sobnoj temperaturi još jedan dan, nakon čega se stavi na hladno. Ukiseljeni kineski kupus bit će spreman za jelo za dva tjedna.

Vrste i sorte kineskog kupusa

Sorte kineskog kupusa prema vremenu sazrijevanja dijele se na rano, srednje i kasno sazrijevanje.

Rane sorte kineskog kupusa

Najbolje sorte ranog sazrijevanja su:

• Stonefly– sorta lišća, otporna na cvjetanje, sazrijevanje u roku od 35 dana od trenutka klijanja. Listovi Vesnyanke su goli, njihova središnja vena odlikuje se sočnošću:
• Prvak– rano sazrijevajući hibrid otporan na kidanje s kompaktnim glavicama kupusa i dobro zatvorenim vrhom;
• Sprinkin– rani hibrid, koji sazrijeva za 55-60 dana, s cilindričnim glavama bogate tamnozelene boje;
• Lenok– izvrsna salatna sorta za uzgoj u zaštićenom tlu: listovi blago prekriveni voskom skupljaju se u glavicu kupusa prosječne težine oko 300 g;
• Asten- sorta nizozemske selekcije isključivo za otvoreno tlo, tamnozelene glavice kupusa težine jedan i pol kilogram sazrijevaju za 55 dana.

Sorte kineskog kupusa ranog sazrijevanja Kudesnitsa, Monaco, Victoria, Polukochannaya, hibridi Hydra, Gorki, Naina, Tenderness, Richie, Spectrum, Marfa, Optiko, Rossem, Northern Beauty, Orange Mandarin također su se dobro dokazale.

Srednje rane i srednje sezonske sorte kineskog kupusa

Postoji više sorti i hibrida ove skupine nego ranih ili kasnih. Najpopularniji od njih su:

• Beijing Express– sorta koja sazrijeva u roku od 70-75 dana, otporna na nepovoljne uvjete, sa svijetlozelenim cilindričnim glavicama težine do 2 kg;
• Nar– visokoprinosna srednje rana sorta, koja sazrijeva za 65-70 dana, s gustim cilindričnim glavama tamnozelene boje težine do 2,5 kg;
• Vorožeja– polu-glava sorta srednje sezone sa širokim eliptičnim ravnim vezikularnim lišćem s blagom pubescencijom;
• Ča-ča– srednje rani hibrid, sazrijeva za 50 dana, otporan na peteljku s glavama težine gotovo 3 kg;
• Staklo– sorta srednje sezone otporna na peteljku, sazrijeva za 70 dana, s glavama srednje veličine do 2 kg. Unutrašnji listovi su svijetložuti;
• Brocken– srednje sezone, otporna na cvjetanje, visoko produktivna sorta s poluotvorenim glavama srednje gustoće težine do 2,5 kg. Raznolikost je savršeno pohranjena;
• Rolnik– sorta otporna na sjenu, otporna na hladnoću sa žuto-zelenim glavama težine do 200 g s blagim voštanim premazom;
• Ljepota jeseni– hibrid srednje sezone (80-85 dana) s poluotvorenim glavama srednje gustoće težine do 2,5 kg. Pri rezanju glavice kupusa su žute.

Dobro su se pokazali i hibridi Bilko i TSHA 2.

Kasne sorte kineskog kupusa

Budući da je kineski kupus, u principu, usjev koji brzo sazrijeva, nema toliko kasnih sorti. Oni najbolji:

• Nozaki– vegetacija ove sorte je 85-90 dana, glavice kupusa su široko eliptične, poluotvorene, ali guste, žutozelene na presjeku, težine oko 1,5 kg;
• Ruska veličina– sorta otporna na hladnoću s glavama lijepe kremasto-žute boje težine do 3-4 kg;
• Nika– loše pohranjen u svježe kasno sazrijevajući hibrid sa širokim eliptičnim gustim glavama kupusa težine do 3 kg. Ova je sorta najprikladnija za kiseljenje;
• Spomenik– ne baš produktivna sorta, sazrijeva za 70 dana, s glavama težine do 3,5 kg;
• Parkiralište– hibrid kasnog sazrijevanja izvrsnog okusa s gustim glavama težine do 1 kg.

Ukusan kineski kupus

Najukusniji lisnati kineski kupus smatra se širokolisnim kupusom, čija je sezona rasta 45-50 dana. Ovo je visokoprinosna sorta koja izgleda slično rimskoj rimskoj salati. Ako se posadi na vrijeme, prvi usjev širokolisnog lista možete pobrati u lipnju.

Od poluglavih sorti kineskog kupusa, rano sazrijevajuća, produktivna sorta Khibinskaya zasluženo se smatra najukusnijom, sazrijeva na otvorenom tlu za 40-50 dana, au stakleniku za 20-25 dana. Ova sorta ima jako lisnatu, raširenu rozetu i izduženu, cilindričnu glavu.

Najukusnije sorte kupusa smatraju se Marfa i sorte i hibridi koji su već opisani u članku: Champion, Nika, Cha-cha i Russian size.

Pekinški kupus za Sibir

Uzgoj i njega kineskog kupusa u Sibiru ne razlikuje se od uzgoja ovog vrtnog oblika srednja traka. Stoga se ovdje mogu uzgajati iste sorte kao u moskovskoj regiji. Ali ako se bojite da će vas vrijeme iznevjeriti, dajte prednost ranim i ranim sortama kineskog kupusa, na primjer, kao što su Half-head, Marfa, Optiko, Lenok, Asten, Orange Mandarin, Vesnyanka ili hibridi Tenderness , Victoria, Monaco, Rossem i Sjeverna ljepotica.

Svojstva kineskog kupusa - šteta i korist

Korisna svojstva kineskog kupusa

Prednosti kineskog kupusa za ljudski organizam leže prvenstveno u njegovom sastavu. Kineski kupus sadrži vitamine A (beta-karoten), C (askorbinska kiselina), U, P, K (filokinon), E (tokoferol), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin ili vitamin PP), B4 (kolin), B5 (pantotenska kiselina), B6 ​​(piridoksin), B9 ( folna kiselina), makroelementi fosfor, kalij, kalcij, magnezij, klor, natrij, sumpor, mikroelementi mangan, željezo, cink, bakar, fluor i jod, biljne bjelančevine, ugljikohidrati, dijetalna vlakna, šećeri i masti.

Kineski kupus je vrijedan dijetetski proizvod koji ima ljekovito djelovanje protiv glavobolje, živčanih poremećaja i depresije, dijabetes melitus. Izvrsno je preventivno i terapeutsko sredstvo za kardiovaskularne bolesti, posebice hipertenziju i aterosklerozu. Njegova nježna vlakna blagotvorno djeluju na gastrointestinalni trakt, a indicirana je i za bolesnike s gastritisom te čirom na želucu i dvanaesniku.

Pekinški kupus je uključen u svakodnevnu prehranu kod radijacijske bolesti, uklanja teške metale iz ljudskog tijela. Zbog lizina sadržanog u kineskom kupusu, redovita konzumacija jela od kineskog kupusa povećava otpornost na bolesti. Kineski kupus se u Kini i Japanu smatra proizvodom koji jamči dugovječnost, upravo zbog sadržaja lizina u svom sastavu, jer ova esencijalna aminokiselina čisti krv, imajući sposobnost otapanja stranih proteina.

Kineski kupus je koristan za anemiju, jer potiče stvaranje leukocita i crvenih krvnih zrnaca u krvi. Kineski kupus pomaže u uklanjanju viška kolesterola iz tijela, sprječava masnu jetru i nastanak tumora.

Idealan proizvod je kineski kupus za one koji se žele riješiti višak kilograma, jer sadrži dovoljno vlakana da napuni želudac, ali je i niskokalorična namirnica.

Ali najvažnija vrijednost kineskog kupusa je da, za razliku od drugog povrća, zadržava vitamine tijekom cijele zime, stoga je nezamjenjiv proizvod zimi i proljeće.

Kineski kupus - kontraindikacije

Šteta kineskom kupusu može se pojaviti u slučaju individualne netolerancije na proizvod. Korištenje kineskog kupusa je kontraindicirano za gastrointestinalno krvarenje, pankreatitis i druge bolesti gastrointestinalnog trakta u akutnoj fazi. Ne preporučuje se osobama s povišenom kiselošću. želučanog soka.

Kod prejedanja, čak i kod zdrave osobe, kineski kupus može izazvati vrtoglavicu, želučane tegobe i mučninu.

4.5185185185185 Ocjena 4,52 (27 glasova)

Nakon ovog članka obično čitaju

Ne uzgajaju svi ljetni stanovnici kineski kupus u svojim vrtovima, ostajući vjerni svom "rođaku" bijelom kupusu. Međutim, "Peking" ima niz prednosti koje potvrđuju izvedivost njegovog uzgoja. Dakle, osim izvrsnog okusa, odlikuje se visokim sadržajem korisne tvari i dobar prinos: zahvaljujući kratkoj vegetacijskoj sezoni mogu se ubrati 2-3 žetve kineskog kupusa u jednoj sezoni.

U isto vrijeme, dobro se ukorijeni u regijama s različitim klimatskim značajkama, što čini uzgoj kineskog kupusa obećavajući.

Priprema za uzgoj kineskog kupusa

Kada planirate započeti uzgoj kineskog kupusa, posebnu pozornost treba posvetiti odabiru mjesta za sadnju, pripremi tla i kupnji sjemenskog materijala. Važno je uzeti u obzir klimatske značajke određene regije, jer će vrijeme sjetve kupusa uvelike ovisiti o njima.

Što se tiče posljednje točke, mnogi vrtlari smatraju da su naši vremenski uvjeti neprikladni za "Peking", koji nam je došao iz Kine, ali to je daleko od slučaja. Budući da se smatra da je optimalna temperatura za ovu povrtnu kulturu od +13 do +20 stupnjeva, ruska klima je vrlo dobra za to i omogućuje žetvu 2 ili čak 3 usjeva po sezoni. Stoga ne treba sumnjati je li moguće uzgajati kineski kupus u svom vrtu, jer uz pravilnu njegu i početnici mogu postići izvrsne rezultate.

Najbolje je uzgajati kineski kupus na sunčanim područjima, ali vrijedi uzeti u obzir da je prekomjerno osvjetljenje za njega nepoželjno, tako da malo sjenčanja neće naškoditi. Ako je mjesto sadnje potpuno otvoreno za sunčevu svjetlost, trebali biste se opskrbiti posebnim agrofibrom za pokrivanje "Pekinga". Ovaj materijal će zaštititi mlade izbojke od mraza, zaštititi biljke od pregrijavanja u vrućem vremenu, a istovremeno će omogućiti tlu da diše.

Dobro je saditi Pekingku u gredice na kojima su prethodno rasli krastavci, luk, češnjak, krumpir i mrkva. Ne treba očekivati ​​bogatu žetvu ako su prethodnici ovog povrća repa, rotkvica, rotkvica ili drugo povrće iz skupine cruciferasa. Treba imati na umu da se kupus bilo koje sorte može ponovno uzgajati na jednom mjestu tek nakon 3-4 godine.

Odabir sorti

Kineski kupus općenito vrlo brzo sazrijeva u usporedbi s drugim sortama križanog povrća. Tako se rane sorte mogu ubrati u roku od 40-55 dana nakon sadnje, sorte srednje sezone - nakon 55-60 dana, sorte kasnog sazrijevanja - nakon 60-80 dana.

Postoji mnogo pekinških hibrida, od kojih su nizozemski prepoznati kao najotporniji na šaranje. Treba imati na umu da samo izvorni sjemenski materijal ima ovu sposobnost, ali karakteristike sjemena prikupljenog neovisno bit će mnogo lošije.

Najpopularniji hibridi su:

• rano– “Vesnyanka”, “Orange Mandarin”, “Sprinkin”, “Asten”;
• sredinom sezone– “Bilko”, “Staklo”, “Vorožeja”;
• kasno– “Parkin”, “Nika”, “Ruski standard”.

Sve su ove sorte otporne na vrhove strelica, izvrsnog su okusa i dobro se ukorijenile u našoj klimi. Za dugotrajno skladištenje i preradu vrijedi odabrati srednje sezone i kasne hibride, dok su rani prikladniji za svježu potrošnju i karakterizirani su niskim rokom trajanja.

Najbolje je kupiti sjeme od nekoliko proizvođača odjednom, jer to povećava šanse za dobivanje dobrih sadnica, čak i ako se proizvodi jednog od proizvođača pokažu neispravnim.

Metode uzgoja

Kineski kupus se može uzgajati u sadnicama ili bez sadnica. Prva metoda omogućuje vam da dobijete najraniju žetvu, štiteći mlade izbojke od mogućih mrazova. Sjetva sjemena izravno u otvoreno tlo prikladnija je za južne regije, gdje se zrak brzo zagrijava do potrebnih +13-20 stupnjeva.

Uzgoj "Pekinga" kroz sadnice

Da bi se dobila rana žetva Pekingke, sjeme se sije za sadnice krajem ožujka, a za uzgoj sorti kasnog sazrijevanja - krajem lipnja. Budući da pekinške klice ne podnose branje (presađivanje iz zajedničke kutije u pojedinačne posude) i potrebno im je dosta vremena da se ukorijene, najbolje je sjeme posaditi odmah u zasebne posude, tresetne tablete ili posebne kasete.

"Pekinga" dobro raste na laganim, plodnim tlima, tako da za uzgoj sadnica treba odabrati supstrat koji se sastoji od travnjaka, treseta i pijeska u jednakim dijelovima. Prikladna je i mješavina kokosovog supstrata i humusa u omjeru 2:1.

Za sadnju kineskog kupusa za sadnice, posude se moraju napuniti zemljom i u nju posaditi sjeme na dubinu od 0,5-1 cm, a zatim ostaviti sadnice na toplom, tamnom mjestu dok se ne pojave sadnice u pravilu klijaju 2-3 dana nakon sjetve. Nakon toga, sadnice treba staviti u dobro osvijetljenu prostoriju.

Pekinške klice treba zalijevati tek kada se gornji sloj tla osuši, jer višak vlage može dovesti do truljenja biljke. Sadnice su spremne za sadnju nakon što se na njoj pojave 4-5 pravih listova, što se događa 25-30 dana nakon sadnje sjemena. 3-4 dana prije prenošenja klica u gredice, preporuča se prestati ih zalijevati.

Obično se prije sadnje u otvorenom tlu sadnice kupusa otvrdnu, ali iskusni vrtlari ne preporučuju provođenje ovog postupka za "Peking" ili to rade vrlo pažljivo. Ovaj usjev je vrlo osjetljiv na hladno vrijeme, tako da stvrdnjavanje možda neće ojačati sadnice, već ih, naprotiv, uništiti.

Sadnice treba saditi u rupe na udaljenosti od 35-40 cm jedna od druge, održavajući razmak između redova od približno 50 cm. Preporučuje se dodavanje 0,5 litara humusa ili komposta, 2 žlice drvenog pepela u svaku rupu, prolijevanje. vodom i tamo stavite klice. Tlo oko sadnica treba malo zbiti i ponovno zaliti, usmjeravajući vodu ispod korijena biljaka. Na fotografijama na Internetu možete vidjeti kako raste kineski kupus.

Metoda bez sjemena

Za kineski kupus potrebno je pripremiti rupe izravno u otvorenom tlu prema gore opisanoj shemi: razmak između sadnica je 35-40 cm, a između redova - 50 cm. Sjeme treba posaditi u tlo na dubinu od 1 -2 cm, posuti zemljom, posuti s malo drvenog pepela i zaliti . Preporuča se prekriti sadnice agrofibrom ili filmom kako bi se zaštitili od mogućih hladnih udaraca. Prvi izdanci trebali bi se pojaviti 4-7 dana nakon sjetve.

Briga

Tajna uzgoja kineskog kupusa je redovito zalijevanje i održavanje optimalnog temperaturni režim. "Peking" dobro raste kada termometar ostane u rasponu od +13-20 stupnjeva: ako je temperatura viša, kupus će se slabo razvijati, a ako je niža, pucat će strelice i cvjetati. Kao što je već spomenuto, pri uzgoju kineskog kupusa dobro je koristiti agrofibre, čiji pokrov štiti biljku od mraza, užarenog sunčevog svjetla, oborina i drugih negativnih čimbenika okoliša.

Mnoge vrtlare zanima kako zalijevati kineski kupus, jer svaka povrtna kultura ima svoje karakteristike u tom pogledu. "Pekinga" voli vlagu, ali njen višak može dovesti do truljenja biljke, pa se preporučuje zalijevanje jednom tjedno. Važno je da voda nije jako hladna, jer ova sorta kupusa bolno reagira na nagle promjene temperature.

Kineski kupus također voli organsko hranjenje. Prvi put se može hraniti dva tjedna nakon sadnje sadnica u otvorenom tlu s infuzijom divizme ili trave. Osim toga, biljke se mogu posipati drvenim pepelom kako bi se spriječili napadi štetnika.

Zaštita kineskog kupusa od puževa puževa i križanog buhača

Kineski kupus ima dosta bolesti, ali je često napadnut, a glavne su puževi puževi i križasti buhač. Prvi posebno često napadaju "Peking" kada je vlažnost zraka visoka i vrlo ih je teško riješiti se. Među narodnim metodama: posipanje lišća kupusa mješavinom drvenog pepela, soli, suhe gorušice i mljevene crvene paprike, postavljanje dasaka i listova čička između glavica kupusa (puževi se penju ispod njih, nakon čega se uništavaju ručno).

Kod križanog buhača važno je posaditi kineski kupus rano proljeće ili u kasno ljeto, kada su ti insekti neaktivni, prekrijte biljke agrofibrom i pospite glavice kupusa drvenim pepelom. Osim toga, ne smijete uzgajati "Peking" u područjima gdje su ranije rasle druge biljke iz rase, jer buhač prezimljava i razmnožava se u tlu i biljnim ostacima. Mnogi vrtlari savjetuju sadnju kupusa zajedno s lukom, krastavcima, krumpirom ili češnjakom, jer mješovite sadnje mogu zavarati štetnika.

Ako ima puno križanih buhača i konvencionalni lijekovi ne pomažu, možete koristiti specijalizirane kemikalije koje se prodaju u vrtlarskim trgovinama.

Ne samo da je moguće, već je i prilično lako uzgajati "Peking" u svom vrtu. Znajući kako pravilno uzgajati kineski kupus, lako je dobiti dobru žetvu iz svog vrta.

Kineski kupus je prvi put uveden u uzgoj u Kini, bilo je to jako, jako davno: prema nekim podacima, prije više od 4000 godina, prema drugima, točnije, prije više od 5500 godina. Ovo povrće ima široku primjenu u kulinarstvu, dobro se prži, pirja, kupus se dodaje raznim juhama i jede sirov. Iz Kine je kineski kupus došao u Koreju, Japan i zemlje jugoistočne Azije. Zanimljivo je da su u Europi o kineskom kupusu doista saznali tek prije 60 godina i sada se uzgajaju u gotovo svakom vrtu, i naravno, u industrijskim razmjerima, posebno u Americi. Naš članak govori o osobitostima uzgoja kineskog kupusa.

Sadnja kineskog kupusa. © Menno C.

Opis kineskog kupusa

Pekinški kupus je potpuno nepretenciozan biljni usjev; tijekom toplog razdoblja uzgajivaču povrća može dati ne jednu, već nekoliko žetvi. Još jedna prednost kineskog kupusa je to što ga nije tako teško uzgajati, a čak se i vrtlari početnici obično mogu nositi s tim.

Briga za kineski kupus je jednostavna, nije kapriciozan usjev, vrlo aktivno raste, dobro se čuva i odlikuje se korisna svojstva i dobar ukus.

Pekinški kupus izgleda kao križanac bijelog kupusa i list zelene salate, međutim, još uvijek posebno pripada obitelji kupusa. Glavica ovog kupusa nije elastična, kao kod bijelog kupusa, izdužena je i ima dosta izduženih i naboranih svijetlozelenih listova.

Upotreba kineskog kupusa u kuhanju

Zbog vrlo ugodnog okusa, kineski kupus često se koristi kao biljka salate. Listovi se ne jedu samo svježi, već često služe jednostavno kao ukras jelima, kao da naglašavaju okus kuhane hrane. Kineski kupus sadrži veliku količinu vlakana koja su korisna za želudac i crijeva, kao i cijeli kompleks minerala i vitamina.

Postoji mnogo jela od kineskog kupusa ili uz njegovu upotrebu; objavljuju se čitave kuharice u kojima je glavni sastojak u svakom receptu kineski kupus.

Značajke uzgoja kineskog kupusa

Pekinški kupus, osim gore opisanih prednosti, ima i mnoge druge: vrlo je rano sazrio, potrebno mu je od 45 (rane sorte), 60 (srednje zrele sorte) do 80 (kasne sorte) dana za berbu kineskog kupusa. .

Kineski kupus također ima svoje probleme: osim neprijatelja, o kojima ćemo svakako govoriti u nastavku, to je sklonost formiranju strelica s cvjetovima, koji zatim proizvode sjeme. Čak i kod sjetve sjemena (ne sadnica), kupus može izbaciti strelicu i procvjetati; Naravno, u ovom slučaju ne može biti govora o nekom profinjenom ukusu ili prezentaciji.

Kako izbjeći zavrtanje kineskog kupusa?

Da bi kineski kupus zaboravio na cvjetanje, trebali biste posaditi sadnice ili sijati sjeme ove biljke u određeno, najprikladnije vrijeme. Obično kineski kupus "odlazi" kada su dnevni sati vrlo dugi; Stoga morate sijati sjeme i saditi sadnice kada je dan kratak - to je sredina proljeća, odnosno travanj ili sredina ljeta, bliže početku kolovoza.

Čini se da su dnevni sati u ovom razdoblju prilično dugi, ali vjerujte mi, ovo su optimalna razdoblja za kupus i neće izbaciti strijele.

Koji je najbolji način za uzgoj kineskog kupusa - sjeme ili sadnice?

Inače, spomenuli smo da se kineski kupus može uzgajati na dva načina: direktnom sjetvom sjemena u zemlju i putem presadnica, odnosno tako da se prvo uzgoji u zatvorenom prostoru, a zatim posadi u zemlju. Odmah možemo reći da je uzgoj kineskog kupusa sjetvom sjemena u zemlju također dobar način, ali preporučljivo ga je koristiti za stanovnike južnih krajeva, dok se stanovnici središnjih i hladnijih krajeva prvo moraju pobrinuti za uzgoj sadnica. Ali u ovom ćemo članku svakako govoriti o oba načina uzgoja kineskog kupusa.

Sadnice pekinškog kupusa. © Sao Mai centar

Uzgoj kineskog kupusa kroz sadnice

Počnimo s uzgojem kroz sadnice. Što je ovdje važno i što treba zapamtiti? Prvo, sjeme za presadnice može se sijati dva puta godišnje, to jest, prvi put oko sredine ožujka ili nekoliko dana kasnije, a drugi put oko sredine lipnja, ali pomaknuto prema srpnju također za nekoliko dana.

Druga žetva kineskog kupusa (ljeti) obično se čuva bolje od prve. Upamtite: kultura je hirovita u pogledu branja, au zasađenom području dugo se razboli i sporo se ukorijenjuje, pa savjetujemo da sjeme posadite direktno u tresetno-humusne posude, iz kojih neće biti potrebna presađivanje. Posude se raspadaju u tlu kada se posade u zemlju, stoga korijenski sustav nije ozlijeđen, a sadnice se brže ukorijene.

Bolje je posude napuniti mješavinom potpuno istrunule organske tvari, travnjaka, riječnog pijeska i vrtnog tla u jednakim dijelovima uz dodatak 500 g drvenog pepela na 10 kg supstrata. Kad sijete kineski kupus, lagano zalijte zemlju i zakopajte sjeme centimetar, ne više. Zatim stavite posude sa sjemenkama u sobu s sobna temperatura(+20…+22°S).

Ako želite da sjemenke kineskog kupusa brže klijaju, prije sjetve na jedan dan potopite ih u gazu natopljenu bilo kojim sigurnim regulatorom rasta - "Epin", "Heteroauxin" i slično, a zatim stavite posude sa sjemenkama na dno. kutije i prekrijte kutiju folijom za hranu.

Pokušajte osigurati da se temperatura u prostoriji ne mijenja; poprskajte površinu tla u posudama bocom za prskanje, sprječavajući da se isuši. Ako sve učinite ispravno, tada će se za četiri dana, a ponekad i ranije, pojaviti izdanci kineskog kupusa. Odmah nakon pojave, film se mora ukloniti i posude staviti na južnu prozorsku dasku.

Briga za sadnice kineskog kupusa sastoji se od zalijevanja (uzimajući u obzir vlažnost tla) i osiguravanja biljkama ne više od 12-13 sati dnevnog svjetla. LED svjetiljke su prikladne za dodatno osvjetljenje.

Nakon pojave četiri ili pet dobro razvijenih listova, što se obično opaža u kineskom kupusu nakon 25-30 dana, sadnice (nakon tjedan dana stvrdnjavanja) mogu se posaditi na mjesto.

Stvrdnjavanje je važna faza, sastoji se u postupnom prilagođavanju biljaka težim uvjetima. Izvrsno je ako imate zatvoreni balkon ili verandu. Kada biljke formiraju odgovarajući broj listova, sadnice se mogu iznijeti na par sati, vrijeme boravka sadnica na balkonu ili terasi se može udvostručiti i tako to vrijeme povećati na dan.

Nakon stvrdnjavanja, kineski kupus se može saditi u gredice, potrebno je odabrati labavu gredicu, uvijek dobro osvijetljenu, bez stajaće vode za navodnjavanje. Prilikom sadnje svakako uzmite u obzir one usjeve koji su prije rasli u ovoj gredici; na primjer, kineski kupus raste izvanredno dobro nakon luka, češnjaka, mrkve i krumpira, ali nakon križanog povrća ne raste dobro.

Uzgoj kineskog kupusa bez sadnica

Da biste to učinili, prvo morate pripremiti tlo, međutim, kao i kod sadnje sadnica u otvorenom tlu, iskopajte punom lopatom, razbijte grudice, olabavite, nakon što ste se uvjerili da su krevet prije toga zauzeli dostojni prethodnici, ili tlo je bilo ugar.

Nakon što su kreveti postavljeni na dobro osvijetljeno mjesto, bez ikakve, čak i blage sjene, potrebno je sijati sjeme kineskog kupusa u rupe ili utore, produbljujući svaki centimetar za dva centimetra, ne više. Nakon sjetve preporučljivo je zalijevati tlo ili raspršivačem ili kantom za zalijevanje, ali s mlaznicom s vrlo malim rupama.

Važno! Ne zaboravite položiti sjeme i posaditi presadnice kineskog kupusa na optimalnu udaljenost, obično 35 cm između biljaka i 40 cm između redova.

Ako sijete kineski kupus po suhom vremenu, tada nakon zalijevanja površine tla, kako biste što više zadržali vlagu, trebate ga lagano posipati, doslovno posuti drvenim pepelom, pepelom od peći ili čađom. Ako je vrijeme hladno i može biti čak i mraza, usjeve treba prekriti prozirnom folijom. Prilikom sjetve sjemena u tlo otvorenog tla morat ćete čekati dvostruko duže na sadnice nego kod sjetve u tresetno-humusne čaše.

Sadnice pekinškog kupusa posađene u vrtnu gredicu. © Charles Dowding

Kako se brinuti za kineski kupus?

Dakle, saznali smo da kineski kupus preferira relativno kratke dane, ali voli rasti na dobro osvijetljenom mjestu, voli puno vode u tlu i dobro podnosi, moglo bi se čak reći, voli hladnoću. Ako je vani hladno za ljeto - od +16 do +19°C, onda je ovo pravo za kineski kupus. I visoke temperature, kada "čičak" raste, i niske temperature, kada kupus jednostavno ne raste, mogu oštro smanjiti prinose.

Uzimajući sve ovo u obzir, savjetujemo vam da se odmah opskrbite netkanim pokrovnim materijalom i krutim žičanim lukovima, a ako je hladno, pokrijte biljke. Takav improvizirani staklenik može zaštititi kupus od naglih promjena temperature, lagano podići temperaturu zraka ili je malo sniziti - prema tome, sklonište treba postaviti noću ili danju. Tijekom ljetnih razdoblja obilježenih prekomjernim padalinama, takvo sklonište može spasiti kineski kupus od truleži, jer, kao što smo već rekli, voli puno vlage, ali ne i njen višak.

Kada se brinete za kineski kupus, labavite tlo, bez čekanja da se formira kora tla, osigurajte pravovremeno uklanjanje korova. Izbriši ih bolje rukama nakon kiše ili zalijevanja tla, tada se izvlače s maksimalnim brojem korijena.

Nakon uklanjanja korova, tlo se može malčirati, za to je prikladan centimetarski sloj drvenog pepela, pepela ili čađe od peći, ali možete koristiti i običnu suhu zemlju. Otprilike 25-30 dana nakon nicanja ili 15-20 dana nakon sadnje sadnica možete početi rahliti tlo i malčirati.

Važno! Kada zalijevate kineski kupus, pokušajte koristiti kišnicu.

Kineski kupus jednostavno voli: stavite bačvu od 300 litara ispod odvoda i obojite je u crno, tada će se voda zagrijati za jedan dan, odnosno koristi od zalijevanja bit će dvostruke. Možete je zalijevati ili svaki drugi dan, ali malo po malo, oko 2-3 litre po kvadratnom metru, ili možete zalijevati jednom tjedno, ali sipati kantu vode na kvadratni metar.

Hranjenje kineskog kupusa

Koliko puta je potrebno hraniti kineski kupus izravno ovisi o vremenu sadnje sadnica ili sjetve sjemena u otvorenom tlu. Ako su sadnice kineskog kupusa (ili sjetva sjemena) posađene (obavljene) u proljeće, tada je bolje izvršiti tri hranjenja; a ako ljeti, onda će dva biti dovoljna.

Gnojiva je najbolje primijeniti otopljena u vodi. Kao gnojiva možete koristiti nitroamofosku (žlica po kanti vode, norma je 2-3 litre po kvadratnom metru) ili razne prirodne infuzije.

Na primjer, biljke možete gnojiti divizmom, razrijedivši ga deset puta, nakon čega, nakon odlaska nekoliko dana, počnite zalijevati ovom otopinom - dvije litre po četvornom metru dovoljne su. Prikladna je infuzija ptičjeg izmeta, samo je treba razrijediti 20 puta i ostaviti da se kuha tri dana, stopa potrošnje je ista. Kineski kupus dobro reagira na infuziju korova, posebno koprive - trebate pokositi oko kilogram svježe, mlade koprive i dodati kantu vode, pustiti da se kuha tjedan dana, razrijediti dva puta i možete ga zalijevati, koristeći pet litara ove infuzije po kvadratnom metru.

Ako želite da kineski kupus formira gusti jajnik, upotrijebite infuziju borne kiseline. Da biste ga pripremili, trebate doslovno otopiti gram i pol borne kiseline u kanti vode i pustiti da se kuha jedan dan, zatim napuniti bočicu s raspršivačem i navečer tretirati biljke izravno preko lišća.

Pekinški kupus u vrtu. © Povišeni vrtni krevet

Štetočine kineskog kupusa i njihovo suzbijanje

Sada razgovarajmo o najgorim štetnicima kineskog kupusa; po našem mišljenju riječ je o križonošama i puževima puževima. Budući da se kineski kupus često jede svjež i dosta brzo sazrijeva, ne bismo preporučili upotrebu pesticida, već narodni lijekovi borba.

Prije svega, ovo je:

• usklađenost s rotacijom usjeva (prije kineskog kupusa u vrtu ne smije rasti križasto povrće);
• usklađenost s vremenom slijetanja, o čemu smo pisali;
• korištenje skloništa koja će pouzdano zaštititi od štetnika;
• korištenje pepela (drva ili peći) ili čađe (s bilo kojim od ovih sastava, čim se sadnice formiraju ili odmah nakon sadnje sadnica, dopušteno je lagano praškati tlo).

Prije zime zemlju uvijek prekopajte punom lopatom, a da pritom ne razbijete grude, a iako su ličinke štetnika vrlo žilave, većina će ih uginuti od mraza.

Ponekad čak i zajedničke sadnje pomažu protiv štetočina; na primjer, često ostavljaju nježno lišće kupusa ako u blizini rastu krastavci, rajčice ili luk i češnjak.

U najekstremnijem slučaju, ne manje od 25 dana prije žetve, dopušteno je koristiti samo odobrene insekticide i strogo se pridržavati uputa na pakiranju, ali savjetujemo da prvo pokušate tretirati kupus biološkim pripravcima kao što je "Bitoxibacillin" , ponekad puno pomaže.

Sada o puževima, oni također uzrokuju znatnu štetu kineskom kupusu, doslovno ga proždiru. Puževi puževi "djeluju" u mraku i ponekad vrtlari ni ne razumiju tko bi to mogao učiniti kupusu.

Puževe se može ubiti s najviše na različite načine. Jedan od najjednostavnijih je postaviti daske, komade škriljevca, plastiku i krovni filc na površinu tla gdje raste kineski kupus. U pravilu, nakon noćne gozbe, puževi traže sklonište, a takvi elementi na mjestu izgledaju kao vrlo pouzdan dom za njih. Ujutro možete ukloniti sve što ste jučer položili i sakupiti puževe koji su se nakupili ispod skloništa.

Druga mogućnost je divlja mješavina drvenog pepela - 250-300 g i ljuta papričica- oko žlice. Ovim se sastavom može posipati tlo oko kineskog kupusa prije kiše ili zalijevanja, to pomaže, ali tada se ovaj postupak mora ponoviti.

Vrtlari bilježe učinkovitost običnih "zelenih stvari": samo jedna boca dovoljna je za kantu vode i ta je količina dovoljna za oko pet četvornih metara tla.

Berba i skladištenje kineskog kupusa

Kineski kupus je prilično hladno otporan usjev, mraz do -2...-3°C ga uopće ne plaši, nastavlja rasti i razvijati se kao da se ništa nije dogodilo. Vrtlari često provode drugu berbu sredinom listopada u središtu Rusije i sredinom studenog u njezinim južnim regijama.

Kada sijete ili sadite kineski kupus u proljeće, kupus morate brati, usredotočujući se na stanje glavice: čim postane gusta, a prirodno je prošlo razdoblje tipično za ovu sortu, tada se kupus može žeti se rezanjem.

Važno! Još jednom podsjećamo da se kineski kupus iz ljetne sjetve ili sadnje skladišti, a proljetni kupus treba jesti svjež ili prerađen što je prije moguće.

Pekinški kupus ljetne sjetve ili sadnje dobro se čuva pri vlažnosti od 80-85% i temperaturi od +4...+6°C. Ponekad se jednostavno zamota u prozirnu foliju i stavi u hladnjak, što također dugo čuva.

Sorte kineskog kupusa

Usput, budući da smo već spomenuli sorte, vrlo kratko nazovimo novi kineski kupus, najpoznatije tvrtke za proizvodnju sjemena i istodobno vas, dragi čitatelji, usmjerimo na vrijeme njegovog sazrijevanja.

Tako, rane sorte kineskog kupusa, ovo:

• "Medalist" (agrofirma "Poisk", težina glave do 1,6 kg);
• "Shanghai" (poljoprivredna tvrtka "Aelita", težina glave do 1,3 kg);
• "Sentyabrina" (agrofirma "SeDeK", težina glave do 1,1 kg);
• “Miss China” (poljoprivredna tvrtka “SeDeK”, težina glave do 1,0 kg);
• "Proljetna ljepota" (agrofirma "SeDeK", težina glave do 2,0 kg);
• "Jesenski žad" (agrofirma "SeDeK", težina glave do 2,9 kg);
• "Naina" (agrofirma "SeDeK", težina glave do 3,0 kg);
• "Lyubasha" (agrofirma "Poisk", težina glave do 2,1 kg).

Prosječne sorte kineskog kupusa u pogledu vremena sazrijevanja:

• "Harbin" (poljoprivredna tvrtka "Gavrish", težina glave do 1,8 kg);
• “Aikido” (poljoprivredna tvrtka “Gavrish”, težina glave do 2,0 kg);
• „Narančasto srce” (agrofirma „SeDeK”, težina glave do 1,5 kg);
• "Grenada" (agrofirma "SeDeK", težina glave do 2,3 kg);
• "Jesenska ljepotica" (agrofirma "SeDeK", težina glave do 2,4 kg).

I kasna sorta kineskog kupusa:

• "Proljetni žad" (agrofirma "SeDeK", težina glave do 3,0 kg).

Uzgajate li kineski kupus? Koja sorta? I što zanimljiva jela voliš li kuhati s njim? Podijelite svoje iskustvo u komentarima na članak!

Kupus je jedan od najzdravijih i ukusno povrće, uzgojeno na osobnim parcelama. Danas u trgovinama možete pronaći ogroman broj sorti kineskog kupusa. Imaju nevjerojatan okus, zasićeni su puno mikroelemenata i vitamina za jačanje tijela. Međusobno se razlikuju samo po vanjskim podacima i karakteristikama slijetanja. U nastavku ćemo govoriti o tome kako uzgajati kineski kupus na otvorenom terenu.

Opis kineskog kupusa

Kineski kupus je dvogodišnja biljka, ali u ruskim regijama uzgaja se samo godinu dana. Boja lišća biljke određena je njezinom raznolikošću: neki mogu biti svijetlozeleni, dok drugi mogu biti blijedožuti. Struktura glave je prilično labava, listovi su mekani i sočni. Obično se naziva "kineska salata".

Posebna značajka povrća je odsutnost stabljike. Od listova kineskog kupusa pripremaju se hladna predjela, salate, juhe, a može se i ukiseliti. Ukiseljeni kineski kupus Kimchi - lijepo popularno jelo u Aziji, gdje stanovnici vjeruju da može produljiti čovjekov život. Kultura se pojavila na području Ruske Federacije tek krajem prošlog stoljeća.

Popularne sorte

Da biste uzgajali kineski kupus u teškim uvjetima Urala, morate odabrati pravo sjeme odgovarajuće sorte. Univerzalne hibridne sorte savršene su za uralsku klimu.

kineski kupus

Važno! Dobijte veliku žetvu, trebali biste odabrati sjeme od ruskih uzgajivača.

• Ruska veličina je hibrid koji savršeno podnosi nepovoljne vremenske uvjete. Razdoblje sazrijevanja traje oko 2,5 mjeseca, što ovu sortu svrstava u kasnu zrelost. Težina svake glavice kupusa može doseći 3-4 kg, što je glavna značajka sorte.
• Cha-cha je također hibrid, odličan za uzgoj u središnjoj Rusiji, gdje je klima idealna za postizanje dobrih prinosa usjeva. Povrće se može saditi presadno ili bez presadnice. Prilikom sjetve sjemena u otvoreno tlo u rano proljeće, kupus sazrijeva za 45-50 dana. Težina glavica kupusa doseže 2,5 kg.
• Narančasta mandarina je sorta ranog zrenja koja omogućuje uzgoj tijekom cijelog ljeta. Masa ploda 1 kg. Kupus možete rezati nakon 35-40 dana, ali to ovisi o povoljnim uvjetima uzgoja. Izvrstan za uzgoj u sibirskim uvjetima, Daleki istok i Urala.
• Yuki F1 je otporan na bolesti. Ova je sorta savršena za uzgoj u dačama nestrpljivih vrtlara. Tajna uzgoja ove sorte kineskog kupusa je sijati sjeme u krevete prekrivene filmom.
• Richie F1 je hibrid ranog sazrijevanja otporan na truležne bolesti koje pogađaju kineski kupus. Masa glavice kupusa je 2-2,5 kg. Ne podnosi dugotrajno skladištenje i transport.
• Nar je sorta visokog prinosa, klasificirana kao srednjegodišnja. Nekroza je otporna na bolest. Plodovi težine do 2 kg.
• Hidra F1. Sazrijevanje plodova događa se 55-60 dana nakon sjetve sjemena. Ne podnosi dugotrajno skladištenje. Savršeno za svježu potrošnju, na primjer, za pripremu hladnih predjela.

Poljoprivredna tehnika

Jedan od načina uzgoja je uzgoj na otvorenim gredicama. Sadnja i njega odvijaju se na isti način iu Ukrajini iu različitim regijama Rusija. Jedina razlika je vrijeme sadnje i vrijeme cvatnje biljke.

Uzgoj kineskog kupusa u otvorenom tlu iz sjemena

Potrebno je pravilno pripremiti utore. Da biste to učinili, kreveti se iskopaju i naprave rupe, čiji razmak treba biti najmanje 35 cm, a zatim se u svaku pripremljenu rupu ulije oko 1,5 kg humusa ili istrunulog komposta. Sjeme se sadi na dubinu od 1,5-2 cm odozgo se posipa i pažljivo pokriva plastičnom folijom. Prvi izdanci će niknuti 7-10 dana nakon sjetve.

Mladi izdanci kineskog kupusa

Da biste pravilno zasadili sjeme kineskog kupusa i nakon toga dobili visok prinos, morate odabrati pravo vrijeme. Iskusni vrtlari savjetuju da to učinite:

• od 1. travnja do 15. travnja;
• od 20. srpnja do 10. kolovoza.

Uzgoj sadnica

Da biste dobili raniju žetvu, sjeme treba sijati za sadnice početkom travnja.

Važno! Dobijte kasnu berbu, kineski kupus treba sijati sredinom srpnja.

Povoljno tlo za uzgoj usjeva bit će rastresito tlo pripremljeno pomoću humusa i kokosovog supstrata. Sjeme se utisne u mješavinu tla, prekrije filmom i stavi na tamno, toplo mjesto. Čim se pojave prvi izbojci, spremnik s sadnicama prebacuje se na dobro osvijetljenu prozorsku dasku.

Pekinški kupus ne zahtijeva mnogo njege, jednako kao i njegov obični rođak bijeli kupus.

Važno! Sadnice treba zalijevati tek nakon što se zemlja u posudama osuši i ni u kom slučaju ih ne treba zalijevati.

Nakon otprilike 30-35 dana, sadnice će biti spremne za presađivanje u otvoreni teren.

Sadnja na otvorenom terenu

Prije sadnje sadnica na otvoreni kreveti, prvo se mora stvrdnuti. To je vrlo jednostavno učiniti: mlado zelje samo iznesite vani na 1 sat, sutradan na 2 sata i tako dalje. Čim sadnice mogu provesti 24 sata na svježem zraku, mogu se posaditi u gredice.

Najbolje tlo za uzgoj kineskog kupusa je rastresito, plodno tlo - ilovača.

Važno! Ni pod kojim okolnostima ne smijete saditi usjev na mjestu gdje su prošle sezone rasle rajčice ili repa.

Tlo za uzgoj ove vrste kupusa potrebno je pripremiti u jesen nakon berbe. Priprema tla počinje kopanjem gredica i dodavanjem vapna u njih. U proljeće se gredice za "Pekinšku salatu" ponovno kopaju, samo im se ovaj put dodaje humus.

Briga

Kineski kupus je biljka koja voli vlažna i svijetla mjesta. Ali vrijedi zapamtiti da "Peking" uopće ne podnosi izravnu sunčevu svjetlost. To posebno vrijedi za mlade, nezrele klice. Poseban pokrovni materijal (isti film) spasit će uzgojene sadnice od užarenog sunca. Glavna stvar je ne koristiti ga tijekom cvatnje kupusa. Film će poslužiti kao izvrsna zaštita u vrućim sunčanim danima i zaštitit će biljke od opekotina. Bilo bi dobro malčirati tlo u mjesecima jer će to pomoći zadržati vlagu i spriječiti pojavu korova.

Važno! Dobijte najveću moguću žetvu, kupus treba zalijevati barem jednom tjedno, i to samo toplom vodom.

Kao i sve druge vrtne kulture, "kinesku salatu" treba hraniti organska gnojiva. Prva faza hranjenja događa se nakon sadnje sadnica (po mogućnosti 2 tjedna nakon). U tlo se dodaju gnojiva pripremljena od divizme, pilećeg izmeta ili trave. Ispod svakog grma morate uliti najmanje 1 litru ove infuzije. Kako kuhati:

• 1 litra divizme na 10 litara vode;
• 1 litra pilećeg gnoja na 20 litara vode;
• 1 kg mljevene trave na 9 litara vode.

Druga faza je tijekom cvatnje kineskog kupusa. Ovaj put je bolje preliti kupus bornom infuzijom (2 g borne kiseline na 1 litru kipuće vode, ostaviti 2 sata, a zatim razrijediti u 10 litara vode). Za svaki grm, 1 litra dobivene smjese.

Bolesti i štetnici

Što se tiče bolesti, ovo je ono od čega pati kineski kupus:

• Pjegavost lišća je česta gljivična bolest. Pogađa mlade klice i usjeve koji su već spremni za žetvu, zbog čega se potonji loše skladište. Kao preventivnu mjeru, možete potopiti sjemenski materijal u toplu prokuhanu vodu 30 minuta.
• Peronospora (peronosporoza). Sadnice koje su upravo posađene na otvorenom terenu pate od ove bolesti. Još jedan način borbe protiv pošasti je namakanje sjemenki u toplu vodu i dobro sušenje.
• Mokro bakterijska trulež. Znakovi bolesti su mrlje koje nalikuju truleži i imaju prilično neugodan miris. Odrasle biljke su osjetljive na bakterijske infekcije. Kako bi se spriječila bolest, svaka biljka mora biti tretirana posebna sredstva binorame.

Sakupljanje i skladištenje

Kineski kupus raste do mraza, pa se glavice mogu rezati krajem listopada. Zreli urod je tvrd na dodir i gust. Da biste ga odvojili od grma, trebat će vam oštar nož.

Sorte kasnog zrenja čuvat će se duže od svih ostalih, ali samo ako odaberete tamno, hladno mjesto s visokom vlagom. Najbolje je ako je podrum ili podrum. Izvrsno mjesto za skladištenje bila bi ladica za povrće u hladnjaku ili na balkonu. Ovdje je glavna stvar da temperatura zraka ne padne na razine ispod nule.

Pekinški kupus je neobičan i vrlo ukusan. Osim toga, ne zahtijeva nikakav poseban napor u uzgoju: njegujte ga na isti način kao i obični kupus. Glavna stvar je paziti na puževe i pratiti stanje lišća zbog bolesti. Ako vrtlar učini sve ispravno, kao što je gore opisano, neće požaliti žetvu.

Kineski kupus pojavio se na policama trgovina relativno nedavno. Koristeći ga sa zanimanjem u salatama, mnogi su naučili da se neke sorte mogu kuhati, kiseliti, pa čak i pirjati, fermentirati i soliti. Danas je kupus postao dio prehrane većine ljudi; mnogi su ga usvojili u svoje vrtove. Uzgajajući kineski kupus uzimajući u obzir njegove karakteristike, slijedeći sve preporuke agronoma, možete žeti ne jednu, već dvije ili tri žetve godišnje. Informacije o uzgoju kineskog kupusa, osnovama poljoprivredne tehnologije i tajnama žetve nalaze se u ovom članku.

Značajke kulture

Pekinga je biljka koja pripada obitelji dvogodišnjih biljaka, ali mnogi je uzgajaju godinu dana. Postoje lisnate, poluglave i kupusnjače. Lisna rozeta je u pravilu izduženog oblika, a isto se može reći i za samu glavicu kupusa. Bijela sočna žila, krhka i slatka, okružena je naboranim listovima čija boja može varirati od bijelo-žute do žućkasto-zelene. Rub lista je najčešće valovit.

Ova kultura je idealan sastojak mnogih salata zbog bogatog vitaminsko-mineralnog sastava i nježnog okusa lišća. Mala količina kalorija omogućuje da povrće konzumiraju oni koji paze na svoju težinu i pridržavaju se pravilne prehrane. Velika količina Dijetalna vlakna potiču dobru probavu.

Osobe koje pate od dijabetesa trebaju koristiti kineski kupus s oprezom. povećana kiselostželučanog soka, kao i onih koji imaju pogoršanje gastrointestinalnih bolesti.

Sorte kineskog kupusa

Kako bi uzgojeno povrće ispunilo sva očekivanja, potrebno je pažljivo razmotriti karakteristike sorti. Ranu, srednju ili kasnu vrstu kupusa treba odabrati na temelju doba godine kada je poželjno dobiti žetvu. Za ljetne stanovnike koji cijelu ljetnu sezonu provode na svojim parcelama, kombinacija sorti je prikladna. Tada će jedna vrsta "Pekinga" zamijeniti drugu tijekom cijele sezone.

Postoji nekoliko kriterija prema kojima se može odrediti sorta: oblik glavice kupusa, njegova gustoća, razdoblje zrenja. Posljednji faktor obično je odlučujući. U skladu s njim, uobičajeno je razlikovati sorte:

1. Rano. “Arsen”, “Narančasta mandarina”, “Vesnyanka”, “Marfa”. Razdoblje sazrijevanja je 35 - 55 dana, što je kraće to razdoblje, to će glavica kupusa biti manja (težina - do 1 kg). Sve rane vrste su otporne na niske temperature, dobro podnose sjenu i mogu se uzgajati u zemlji. Sadnja se obavlja u rano proljeće.
2. Sredina sezone. “Staklo”, “Cha-cha”, “Bilko”. Razdoblje sazrijevanja je od 55 do 70 dana. Težina glavice kupusa može doseći 2 – 2,5 kg. Vrste pokazuju otpornost na šaranje, otpornost na temperaturne promjene i izvrstan okus.
3. Kasno. “Ruska veličina”, “Parkin”, “Nika”, “Nozaki”. Sezona rasta može doseći 90 dana. To je puno, međutim, težina kupusa je do 4 kg. Neke se sorte mogu koristiti za kiseljenje; sve su vrste guste i hrskave. Biljke dobro podnose niske temperature i otporne su na vijke.

Kako bi se osiguralo da nema ostataka od uzgoja kineskog kupusa u ljetnim vikendicama. negativne emocije, izbor sorte mora se pažljivo razmotriti, uzimajući u obzir klimatske uvjete regije uzgoja i karakteristike vrtne parcele.

Značajke i pravila za uzgoj kineskog kupusa

Uzgojite glavicu kineskog kupusa ljetna kućica Postoje dva načina: sadnjom sjemena na sadnice ili izravno u otvoreno tlo. To se mora učiniti različitim metodama i različite termine. Također je potrebno uzeti u obzir da će vrijeme sazrijevanja biljaka biti drugačije. Ovisno o ciljevima i željama vrtlara, preporuča se odabrati način sadnje. Znajući kako pravilno uzgajati sortni kineski kupus, možete izbjeći mnoge probleme tijekom procesa uzgoja.

Sjetva na presadnice

Sjeme za sadnice možete posaditi od sredine ožujka. Tresetna posuda ili kutija savršena je kao spremnik; nakon držanja u njoj, sadnice će tijekom branja biti presađene u drugu posudu iz koje se biljka više ne može izvaditi.

Sjemenke nije potrebno namakati. Sadnja se vrši u suhom stanju, ali tlo treba biti malo vlažno. Mješavina zemlje može se sastojati od treseta i crnog tla u jednakim količinama.

U tlo bi bilo korisno dodati drveni pepeo i mineralna gnojiva.

Sjeme se dezinficira kalijevim permanganatom.

Kada se pojave prvi izbojci, kutija s sadnicama može se iznijeti na balkon, ali ne treba zaboraviti na prirodu ove kulture koja voli toplinu i osigurati da dnevne temperature nisu niže od +18 ° C, a noćne temperature su +12°C. Ako su očitanja termometra niža, kutije s mladim izdancima treba unijeti u zatvorenu prostoriju.

Zalijevanje biljaka treba biti redovito, ali ne pretjerano. Kada se pojavi treći list, potrebno je prorijediti. Slabe stabljike se uklanjaju, au rupi ostaje samo jedna klica. Pokazatelj da su sadnice spremne za sadnju na otvorenom terenu je broj listova od najmanje 6. U pravilu se to događa 4 tjedna nakon sadnje sjemena.

Uzgoj u tlu

Vrtlari imaju mnogo pitanja o osobitostima uzgoja kineskog kupusa na otvorenom terenu. Pravila su jednostavna:

• sjetva sjemena izravno u krevete događa se krajem travnja, kada se tlo dovoljno zagrije;
• Prilikom sadnje potrebno je uzeti u obzir oblik glavice kupusa: ako je sorta lisnata, tada udaljenost pri sadnji kineskog kupusa ne može biti manja od 20 cm; ako je kupus kupus, već doseže 25 cm, a razmak između redova je oko 35 cm.
• Preporučljivo je da na mjestu sadnje prethodno postoje gredice s grahom, mrkvom ili krumpirom, jer dobro omekšava tlo;
• prije sadnje, možete dodati mineralne spojeve u tlo i drveni pepeo;
• sadnja se provodi samo ako je tlo ispred njega navlaženo kišom ili temeljitim zalijevanjem;
• posijani greben mora biti prekriven filmom dok se ne pojave prvi izdanci.

Važno je da odabir datuma sadnje ovisi o vremenskim uvjetima. Sjetva će biti moguća sredinom lipnja. Pekinku ne treba saditi u sušnim ili jako toplim razdobljima. Uzimajući u obzir tajne uzgoja kineskog kupusa u tlu, svaki će ljetni stanovnik moći zadovoljiti svoje najmilije dobrom, kvalitetnom žetvom.

Kako uzgajati kineski kupus kod kuće

Kineski kupus možete uzgajati kod kuće. Ljudi koji nemaju priliku održavati vrtnu parcelu, poput ljetnih stanovnika, mogu početi uzgajati "Pekingu", ali to će morati učiniti u zatvorenom prostoru.

Tlo u koje planirate posaditi sjeme ne smije biti kiselo. Preporučljivo je koristiti mješavine tla koje se mogu kupiti u bilo kojoj specijaliziranoj trgovini. Ovu smjesu možete pripremiti i sami. To će zahtijevati treset, crno tlo i pijesak. Ako je moguće, kokosova vlakna mogu se koristiti kao tlo. Propušta vodu i zrak, siguran je i jednostavan za korištenje.

Kineski kupus možete uzgajati kod kuće na prozorskoj dasci ili na posebno pripremljenim stolovima koji se nalaze uz prozor. Savršeno kao spremnik posude za cvijeće. Njihova veličina ne smije biti premala, inače će se korijenski sustav biljke slabo razvijati.

Dno posuda treba izbušiti kako se vlaga ne bi nakupljala u donjim slojevima tla.

Kako biljka ne bi počela cvjetati, važno je ne propustiti trenutak sadnje. U suprotnom, kupus neće moći formirati glavicu kupusa, pa će se biljka morati iščupati. Kako bi se to izbjeglo, sadnju ne treba obavljati u razdobljima kada je dan dugačak. Najbolje vrijeme je travanj ili druga polovica ljeta.

Nakon sadnje sjemena, kutije su prekrivene filmom, a kada se pojave prvi izdanci, mogu se iznijeti na balkon ako je tamo dovoljno toplo. Kad se pojavi par pravih listova, sadnice se mogu pikirati i presaditi u tresetne posude. Bolesne i slabe biljke treba ukloniti.

Nakon branja, kutije s biljkama stavljaju se na balkon ili u sobu blizu prozora. Zalijevanje treba biti umjereno, ali stalno. Vrijeme berbe ovisi o odabranoj sorti i životnim uvjetima biljaka. Može se kretati od 35 do 90 dana, ali za sadnju kod kuće bolje je odabrati rane sorte kineskog kupusa.

Načini suzbijanja štetnika i bolesti

Peking je kultura koja je osjetljiva na razne štetnike, a također je sklona razvoju bolesti. Za zaštitu usjeva možete koristiti i biološke i mehaničke metode kontrole.

DO mehaničke metode prilično su radno intenzivne, ali učinkovite mjere. Ovo je ručno uklanjanje štetočina, što se ne može učiniti za male insekte.

Biološke i kemijske metode u tom su pogledu često učinkovitije. Prskanje biljaka pomaže pri ubijanju insekata i zaustavljanju širenja bolesti. Bolesti kineskog kupusa možete zaustaviti i drugim lijekovima. Zajedno s proizvodima kemijske industrije, možete koristiti narodne lijekove koji su se dokazali: drveni pepeo, sapun za pranje rublja, otopina kalijevog permanganata i soda bikarbona.

Pridržavajući se svih pravila uzgoja kineskog kupusa, oduševit će vas ukusnom i sočnom berbom.