Svoj korizmeni jelovnik možete obogatiti vrlo ukusnom pitom s nadjevom od krumpira i heljde..
Za pripremu pite trebat će nam:
150 gr. heljda
3 kom. krumpir (za tijesto - 1 kom.; za nadjev - 2 kom.)
1 luka
Voda (za kuhanje krumpira – 500 ml; za pripremu heljde – 250 ml.)
30 gr. sirovi kvasac
1 žlica. Sahara
2 hrpe brašno (zapremina čaše 250 ml.)
150 ml. juha od krumpira
Biljno ulje
Sezam (sjemenke).
Način kuhanja:
A ovo su proizvodi koji će vam trebati za pripremu nemasne pite od krumpira s heljdom.
Pripremimo tijesto: samljeti sirovi kvasac zajedno sa šećerom, staviti na toplo mjesto 20-25 minuta.
Krompir ogulimo i skuhamo (trebat će vam 1 komad u tijestu), pripremimo pire, juhu ne ocijedimo, trebat će vam i u tijestu.
Odgovarajućem kvascu dodajte toplu juhu od krumpira, pire krumpir, sol, 2 žlice. brašna, pomiješajte, poklopite i stavite na toplo mjesto pola sata.
Preostalo brašno u dijelovima dodajte u prikladno tijesto i zamijesite tijesto.
Stavite tijesto u šalicu, pokrijte i ponovno stavite na toplo još pola sata.
Za to vrijeme ćemo pripremiti nadjev, prokuhati heljdu dok ne omekša, od ostatka krumpira pripremiti pire, a luk prethodno oguljen i sitno nasjeckan popržiti dok ne porumeni. Pripremljene sastojke za nadjev za pitu sjediniti, posoliti i promiješati. Spreman!
I tijesto se diglo!
Tijesto podijelite na dva dijela - veći i manji.
Tepsiju veličine 20-25 obložite papirom za pečenje namazanim biljnim uljem, razvaljajte veći dio tijesta, stavite u tepsiju, oblikujte visoke stranice, ravnomjerno rasporedite nadjev.
Zatim razvaljajte manji dio tijesta u sloj koji odgovara veličini kalupa, prekrijte nadjev i stisnite rubove. Lagano prepecite sjemenke sezama. Podmažite pitu biljnim uljem i pospite prženim sjemenkama sezama.
Pecite pitu na 200 stupnjeva 20-25 minuta dok ne porumeni.
Potom pitu izvadite iz kalupa, uklonite papir, narežite na komade i poslužite.
Od ove količine sastojaka dobije se velika pita.
Dobar tek!
Općenito, od krumpira možete kuhati različite stvari. ukusna jela, svi ispadnu zanimljivi i ukusni na svoj način. Gratinirani krumpir možete napraviti vrlo jednostavno i brzo, ovo jelo ispadne vrlo neobično, a zahvaljujući umaku i siru poprima zanimljiviji okus.
Copyright © Pažnja!. Kopiranje teksta može se koristiti samo uz dopuštenje administracije web mjesta i uz navođenje aktivne veze na web mjesto. 2015 Sva prava pridržana.
Pronađeno na Odnoklassniki
Za test:
Kefir - 2 šalice
Biljno ulje - 0,5 šalice
1 žličica suhog kvasca
Sol - 1,5 žličica
Šećer - 1 žličica
Brašno - 3 šalice
1 čaša = 200 grama
Kefir i biljno ulje pomiješajte i lagano zagrijte dok se ne zagrije. U toplu smjesu uspite kvasac, sol, šećer i brašno, odvojite bjelanjak od žumanjka i dodajte u tijesto, a žumanjke ostavite da namastite vrh. Ako vam se čini da trebate dodati još malo brašna, slobodno ga dodajte, samo nemojte pretjerati. Stavili smo naše tijesto na toplo mjesto (ja sam ga stavila na radijator) 30 minuta. Za to vrijeme pripremite nadjev.
Za nadjev:
Ogulite 1 kg krumpira i stavite da se kuha kao pire, a 1 čašu heljde prelijte 1 čašom kipuće vode (ako je ima) da ispari tekućina (heljda treba da ostane napola kuhana) Kada je krompir gotov, ocijediti vodu i napraviti pire, dodati luk i heljdu.
Zatim tijesto od kvasca razvaljajte u krug duplo veći od pleha i stavite na pleh, zatim pomešajte krompir sa heljdom i pokrijte tijesto vodom da se tijesto ne lijepi krajeve je zgodno ukrasiti preostalim tijestom i staviti peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 45 minuta. biljno ulje.
Ova pita je ukusna i topla i hladna. U hladnjaku se može podgrijati (umjesto nje se može podgrijati). od kruha), kao i sa želeom od jezika, ribe ili želea od mesa.
Još jedan recept.
Pita je vrlo jednostavna i ukusna, kod nas je skoro svi peku "Carske lepinje", ali treba biti malo slatko.
"Carske lepinje" po Sternovom receptu iz aparata za kruh .ru. Prepisujem autorov recept:
500 g bijelog brašna
300 ml toplog mlijeka
20 g svježeg kvasca ili 7 g suhog
1 stol. žlica šećera
1 žlica soli
75 g maslaca
1 jaje, tučeno (za premazivanje)
sezam, mak
Zagrijte mlijeko, ulijte ga u posudu za pečenje kruha, zatim učinite sve kao i obično - prosijte brašno, sol, šećer, otopljeni maslac u različite kutove za pečenje kruha. Režim "Tijesto" - 1 sat i 50 minuta razvaljajte gotovo tijesto, izrežite roladu na 15 komada i ostavite ih da se dižu na toplom mjestu, pokrivene folijom, 30 minuta oštar nož, premažite jajetom, pospite makom ili sezamom i pecite 15 minuta na 200 stupnjeva su tipično njemački naziv! NISU slatki za sendviče i grickalice! No, ako dodate 1,5 žličicu soli, neće biti gore.
Nisam ništa posipala, ali su mi se kiflice svejedno jako svidjele. Ukusan! Moja fotografija.
Jučer sam napravila pola tijesta, samo 0,5 žličice soli i konzumnog šećera.
Krumpir i heljdu skuhajte kao i inače, krumpir potpuno ocijedite i zgnječite kuhačom, dodajte proprženi luk na biljnom ulju (ulja mora biti dosta). tako da luk pliva u njemu) pa dodati zacine po ukusu: so, crni i crveni biber, sta god volite, dobro umesiti u pleh, pa nas nadjev, i pokriti tankom kuglom tijesta odozgo premažite žumanjcima, pospite vilicom i pecite cure, pita je baš ukusna, treba jesti toplu i sutradan ako je podgriješ u tavi je baš ukusna (moj mali baš ne voli heljdu, ali pitu jede s velikim užitkom.)
DOBAR APET!!!
Pronađeno na Odnoklassniki
Za test:
Kefir - 2 šalice
Biljno ulje - 0,5 šalice
1 žličica suhog kvasca
Sol - 1,5 žličica
Šećer - 1 žličica
Brašno - 3 šalice
1 čaša = 200 grama
Pomiješajte kefir i biljno ulje i lagano zagrijte dok se ne zagrije. U toplu smjesu uspite kvasac, sol, šećer i brašno, odvojite bjelanjak od žumanjka i dodajte u tijesto, a žumanjke ostavite da namastite vrh. Ako vam se čini da trebate dodati još malo brašna, slobodno ga dodajte, samo nemojte pretjerati. Stavili smo naše tijesto na toplo mjesto (ja sam ga stavila na radijator) 30 minuta. Za to vrijeme pripremite nadjev.
Za nadjev:
Ogulite 1 kg krumpira i stavite da se kuha kao pire, a 1 čašu heljde prelijte 1 čašom kipuće vode (ako je ima) da ispari tekućina (heljda treba da ostane napola kuhana) Kada je krompir gotov, ocijediti vodu i napraviti pire, dodati luk i heljdu.
Zatim razvaljajte dizano tijesto u krug duplo veći od lima za pečenje, zatim pomiješajte krumpir s heljdom i zatvorite tijesto prethodno namočenim rukama u vodu tijesto se ne lijepi i krajeve je zgodno ukrasiti preostalim tijestom i staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 45 minuta pržili ih u biljnom ulju.
Ova pita je ukusna i topla i hladna. U hladnjaku se može podgrijati (umjesto nje se može podgrijati). od kruha), kao i sa želeom od jezika, ribe ili želea od mesa.
Još jedan recept.
Pita je vrlo jednostavna i ukusna, kod nas je skoro svi peku "Carske lepinje", ali treba biti malo slatko.
"Carske lepinje" po Sternovom receptu iz aparata za kruh .ru. Prepisujem autorov recept:
500 g bijelog brašna
300 ml toplog mlijeka
20 g svježeg kvasca ili 7 g suhog
1 stol. žlica šećera
1 žlica soli
75 g maslaca
1 jaje, tučeno (za premazivanje)
sezam, mak
Zagrijte mlijeko, ulijte ga u posudu za pečenje kruha, zatim učinite sve kao i obično - prosijte brašno, sol, šećer, otopljeni maslac u različite kutove za pečenje kruha. Režim "Tijesto" - 1 sat i 50 minuta razvaljajte gotovo tijesto, izrežite roladu na 15 komada i ostavite ih da se dižu na toplom mjestu, pokrivene folijom, 30 minuta oštar nož, premažite jajetom, pospite makom ili sezamom i pecite 15 minuta na 200 stupnjeva su tipično njemački naziv! NISU slatki za sendviče i grickalice! No, ako dodate 1,5 žličicu soli, neće biti gore.
Nisam ništa posipala, ali su mi se kiflice svejedno jako svidjele. Ukusan! Moja fotografija.
Jučer sam napravila pola tijesta, samo 0,5 žličice soli i konzumnog šećera.
Krumpir i heljdu skuhajte kao i inače, krumpir potpuno ocijedite i zgnječite kuhačom, dodajte proprženi luk na biljnom ulju (ulja mora biti dosta). tako da luk pliva u njemu) pa dodati zacine po ukusu: so, crni i crveni biber, sta god volite, dobro umesiti u pleh, pa nas nadjev, i pokriti tankom kuglom tijesta odozgo premažite žumanjcima, pospite vilicom i pecite cure, pita je baš ukusna, treba jesti toplu i sutradan ako je podgriješ u tavi je baš ukusna (moj mali baš ne voli heljdu, ali pitu jede s velikim užitkom.)
DOBAR APET!!!
Pržene pite sa krompirom i heljdom...
Jednom davno, prije nekih 17 godina, isprva mi je ta kombinacija proizvoda izgledala čudna, dok nisam probala pojesti takvu pitu, onda mi je ruka sama posegnula za dodatkom, pa još jednim i još jednim ...
Ovaj recept je sa mnom podijelila moja poštovana svekrva Antonina Vasiljevna, koja živi u Smolenska regija, a ona je pak recept dobila od svoje majke. Tako da je ovaj recept već jako dugo u njezinoj obitelji, a sada i u mojoj, i jako se ukorijenio. Pite ispadnu vrlo ukusne, zasitne, ugodnog, jedva primjetnog, orašastog okusa koji im daje pržena heljda.
Antonina Vasiljevna uvijek poslužuje ove pite sa slanim ili ukiseljenim krastavcima, kiseli kupus. (pa, ponekad će poslužiti i hladnu votku). Ovo je savršena obiteljska večera, topla i ugodna! Isto želim i tebi!
Dakle, recept za pržene pite s krumpirom i heljdom, idemo...
Spoj:tijesto - brašno - 600 g, mlijeko - 300 ml, kvasac - 10 g, sol - prstohvat, šećer - 1,5 žlica, maslac - 30 g
punjenje - krumpir - 1 kg, heljda (sirova) -150-200 g, sol, maslac- 50-70 g, biljno ulje za prženje pite.
priprema: Za tijesto prosijte brašno u šerpu ili duboku zdjelu, dodajte kvasac, šećer i sol, ulijte toplo mlijeko. Zamijesite glatko tijesto, na kraju dodajte maslac sobna temperatura. Ponovno promijesiti i staviti na toplo mjesto 3 sata. Svakih sat vremena provjeravajte i gnječite tijesto šakom.
Za nadjev ogulite i skuhajte krumpir, posolite ga, izgnječite, dodajte maslac.
Operite heljdu, stavite je u tavu s biljnim uljem i pržite 10-15 minuta na jakoj vatri dok malo ne potamni i ne osjeti se orašasti miris. Stavite heljdu u lonac s pire krumpirom, dobro promiješajte.
Nadjev za pržene pite je spreman. Treba ga ohladiti.
Tijesto će se povećati, ponovno ga premijesite, oblikujte kobasicu i narežite je na jednake komade
Svaki dio razvaljajte oklagijom u palačinku, na sredinu stavite ohlađeni nadjev od krumpira (1 žlica)
oblikujte pite rukama
U široku tavu obilato ulijte biljno ulje i pecite pite s obje strane 7-10 minuta na umjerenoj vatri.
Poslužite vruće pržene pite s krumpirom i heljdom, ukiseljeni ili ukiseljeni krastavci, kiseli kupus.
Ovo je tako jednostavan i ukusan ručak koji možete pripremiti za svoju obitelj!
Dobar tek!
To imamo u Zapadnoj Ukrajini pita Vjerojatno svaka domaćica peče. Nevjerojatno je ukusna, zadovoljavajuća i jednostavna za pripremu. I pošto, tijesto za ovo piroška moj voljeni pomoćnik je mijesio - Moulinex aparat za kruh, sve što trebam je kuhati ukusno punjenje. Uz tradicionalnu heljdu i krumpir, dodala sam pržene vrganje - ispalo je ukusno! Pita Ispadne veliko, pa ako vam je obitelj mala, možete koristiti pola recepta. Ja jako volim da je tijesto jako tanko, ali da ima što više nadjeva. Takav pita s heljdom i krumpirom ide jako dobro uz ukrajinski boršč.
Za kuhanje pita s heljdom i krumpirom trebat će nam:
Za kuhanje test(1000 gr.) trebat će nam:
- 605 gr. pšenično brašno
- 330 ml. voda
- 2 žlice. biljno ulje
- 1,5 žličice sol
- 1 žlica. Sahara
- 2 žlice. mlijeko u prahu
- 13 gr. svježi kvasac
Za kuhanje ispune trebat će nam:
- 10 krumpira
- 1 šalica heljde
- Vrganji
- 2 luka
- Biljno ulje
- Sol, papar po ukusu
Sve sastojci za tijesto stavite ga u kantu aparata za kruh i uključite ga.
Ovo je moj program № 1
i zove se BIJELI KRUH.
Ukupno vrijeme ovog programa je oko 3 sata, tako da je potrebno tijesto mijesiti 2 sata, a zatim isključiti pekač kruha.
Dok se tijesto diže pripremiti nadjev za pitu.
Ogulite luk, sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju.
Dodati vrganji, posolite, popaprite i pržite do kraja.
Heljda srediti, oprati i staviti da se kuha. (Ja kuham u mikrovalnoj oko 15 minuta)
Krumpir Ogulite kožu i stavite kuhati.
Kad krumpir omekša, zgnječite ga kao pire krumpir.
Sjediniti krumpir heljdina kaša i šampinjone s lukom i dobro izmiješati.
Po potrebi posoliti i popapriti.
Gledajmo kako naše rastu tijesto.
Kada tijestoće biti spreman, vadi ga iz kante na daska za rezanje, podijeliti na dva jednaka dijela.
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem.
Jedan dio test razvaljajte u pravokutnik i stavite na lim za pečenje.
Na tijesto Nadjev rasporedite u ravnomjernom sloju. (ohlađeno)
Odozgo lagano premažite nadjev suncokretovo ulje. Ne znam da li je to istina, ali jedna starija žena mi je rekla da se tako gornji sloj tijesta neće skinuti. Probala sam, ne zaostaje, možda je to slučajnost, a možda je ipak istina.
Ljuljanje drugi sloj tijesta i stavite ga na nadjev, dobro zatvorite rubove.
Podmažite vrh piroškažumanjak i obavezno ga probosti vilicom na nekoliko mjesta.
Idemo peći pita s heljdom i krumpirom na temperaturi od 200 stupnjeva, otprilike 1 sat. Ali savjetujem vam da slijedite postupak, jer svatko ima različite pećnice.
Naše ukusna pita spreman! Jako ukusno topla pita s vrhnjem, probajte - nećete požaliti!
DOBAR APET!
Još jedna fotografija pite s krumpirom i heljdom koju su mi poslali Leptusa i njen sin Sašenka. Vrlo je ohrabrujuće što domaćice pokušavaju pripremiti domaća, vrlo ukusna jela, uključujući i svoju djecu! Moje postovanje!!! Fotografije su jednostavno prekrasne, na čemu posebno zahvaljujemo mladom talentu! Obitelj je ukusno hranjena - to je činjenica!
Prijatelji, pogledajte samo kakvu je lijepu pitu napravio Leptusu! Tako je velik, sa zlatnom, ukusnom koricom. Jednostavno nemam riječi, mogu misliti kako je ukusno! Sasha, sin ove divne mlade voditeljice, koji ima samo 5 godina, izravno je sudjelovao u procesu. Voli fotografirati, pa je fotografija pripremljene pite kreacija ovog malog fotografa! Bravo!
Rado ću objaviti još jednu fotku pite, ali iz drugog kuta, koju je Alicia pripremila, jer je ispala nevjerojatno ukusna! Ovo je istina! Stvarno želim probati komad!
Ovo je pita od heljde i krumpira Alicii, koja je malo izmijenila recept dodajući više krumpira i smanjenje heljde. Ispalo je, u najmanju ruku, vrlo ukusno. Ova pita može nahraniti cijelu obitelj. Hvala ovoj domaćici na obavljenom poslu!
