Kako napraviti lizalice kod kuće? Ovo pitanje postavlja gotovo svaka majka koja želi razmaziti svoju djecu ukusnim pijetlom, ali ne želi kupiti štetne slatkiše u trgovini. Valja napomenuti da danas postoji nekoliko načina za pripremu takve delicije. Svi oni zahtijevaju upotrebu malog broja komponenti. Glavna prednost takvih proizvoda je što ne sadrže štetne boje, konzervansi i aditivi.

Pojedinosti o tome kako napraviti lizalice kod kuće

Prikazani recept je najjednostavniji. Koristeći ovu metodu, možete brzo napraviti ukusne domaće bombone. U budućnosti se standardni set može lako modificirati dodavanjem određenih sastojaka.

Danas smo vam odlučili predstaviti osnovni recept po kojem se rade svi slatkiši. Reći ćemo vam i kako možete promijeniti okus i boju domaće karamele.

Dakle, da biste napravili obične šećerne bombone, morate kupiti:

• fini granulirani šećer - 10 punih velikih žlica;
• staložena voda za piće - oko 10 velikih žlica;
• vinski ili jabučni ocat - velika puna žlica (po želji možete zamijeniti limunskom kiselinom);
• dezodorirano biljno ulje - koristi se za podmazivanje kalupa.

Metoda kuhanja korak po korak

Prije nego što napravite lizalice kod kuće, trebali biste pripremiti bazu za njih. Da biste to učinili, ulijte u tavu od emajla male veličine vode za piće, vinskog ili jabučnog octa, te dodati šećer u prahu. Pomiješajte sastojke i temeljito zagrijte.

Kad se smjesa zagrije i šećer se počne otapati, smanjite vatru i kuhajte sadržaj posude dok ne porumeni. Vrijeme toplinske obrade slatke mase ovisi o njenoj količini - što je veća porcija, potrebno ju je duže zagrijavati.

Tijekom procesa kuhanja sirup se mora povremeno ukapati u posudu. hladna voda. Ako se počne stvrdnjavati, tada se baza za lizalice smatra potpuno spremnom.

Formiranje deserta

Sada znate osnovni recept za slatkiše. Ali da biste od slatkog sirupa oblikovali lijepe figure, vruću masu potrebno je uliti u kalupe prethodno namazane biljnom masnoćom. Pritom ne smijete zaboraviti na štapiće, koji se moraju umetnuti u ohlađenu masu. Usput, mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini ili možete koristiti obične šibice, čačkalice ili bambusove ražnjiće.

Nakon što su lizalice oblikovane, potrebno ih je staviti u hladnjak i ostaviti da se potpuno ohlade. Nakon pola sata morate izvaditi karamelu iz kalupa i obradovati dijete ukusnom i slatkom poslasticom.

Kako napraviti šarene pijetlove kod kuće?

Razgovarali smo o tome kako napraviti obične lizalice. Ali ako želite napraviti višebojnu karamelu, tada su vam potrebne svijetle prirodne boje u standardnom setu proizvoda.

Dakle, za stvaranje raznobojnih pijetlova trebat će nam:

• fini granulirani šećer - 8 velikih žlica;
• sok od voća ili bobica bez pulpe - 7 velikih žlica;
• svježi sok od limuna - žlica za desert;
• šećer za kuhanje – koristiti po želji.

Proces kuhanja

Kako napraviti lizalice kod kuće tako da ispadnu svijetle i lijepe? Da biste to učinili, morate pomiješati voćni ili bobičasti sok bez pulpe s granuliranim šećerom i svježe iscijeđenim limunom. Zatim se sastojci moraju zagrijati u emajliranoj posudi dok se sve komponente potpuno ne otope. U tom slučaju proizvode treba redovito miješati velikom žlicom kako ne bi zagorjeli na dnu posude.

Provjerite spremnost karamele na točno isti način kao što je gore opisano. Da biste to učinili, sirup se mora povremeno kapati u zdjelu hladne vode. Čim se proizvod počne brzo skrućivati ​​i ne otapati u tekućini, bomboni su potpuno spremni.

Nakon kuhanja temeljca dodajte kuhani šećer (po želji) i izlijte u podmazane kalupe. biljno ulje. Ako baš želite, onda ovim lizalicama možete dodati i neke druge lizalice. dodaci hrani. Tako će desert biti još ljepši i živahniji. Međutim, valja napomenuti da se preporuča koristiti samo prirodne i ne štetne sastojke. Uostalom, vaše dijete će uživati ​​u gotovoj poslastici.

Izrada kalupa za domaće slatkiše

Gore smo vam rekli kako napraviti ukusne lizalice kod kuće. Međutim, trebali biste također razgovarati o tome koje kalupe trebate koristiti za izradu prekrasne karamele.

Danas je prilično problematično pronaći posude za domaće slatkiše u trgovini. Uostalom, takav desert nije jako popularan zbog činjenice da se može kupiti u bilo kojem trenutku u najbližem supermarketu. U tom smislu preporučujemo korištenje improviziranih sredstava. Na primjer, ako želite napraviti okruglu lizalicu sa štapićem, tada karamelnu masu jednostavno izlijte na ravni lim za pečenje u obliku urednih lokvica. Zatim u svaki od njih morate staviti redoviti drveni štap. Nakon što se stvrdne, dobit ćete standardnu ​​okruglu lizalicu.

Za pripremu domaće karamele iskusne domaćice često koriste oblikovane silikonske kalupe koji su namijenjeni za cupcakese. Za ovaj desert dobre su i bombonijere.

Neki ljubitelji slatkog prave prekrasne domaće lizalice puneći kalupe za kekse smjesom od karamele itd.

Sažmimo to

Kao što vidite, postoji dosta načina da napravite ukusnu i lijepu domaću karamelu. Ali kada pripremate takav desert, ne smijete zaboraviti na velikodušno podmazivanje kalupa. Inače će se vaši slatkiši jednostavno zalijepiti za posuđe i malo je vjerojatno da ćete ih moći ukloniti netaknute.

Također treba napomenuti da je vrlo važno da su kalupi napravljeni od materijala koji može podnijeti temperaturu vrućeg karamela, a da se ne otopi.

Kao djetetu majka mi je pravila lizalice – to mi je bila omiljena poslastica. Danas takve slatkiše možete kupiti u trgovini, ali nikad neću zaboraviti okus slatkiša koje je pravila moja majka. Još uvijek imam kalup za slatkiše iz tih vremena, sada sam ja pravljenje lizalica kod kuće i svu djecu u dvorištu usrećujem. Nudim jedan od recepata za izradu šećernih bombona. Ako nemate kalup, šećernu smjesu možete sipati u žlice ili čajne žličice i ubaciti čačkalice kako biste lakše držali slasne bombone.

Sastojci

Da bismo napravili lizalice kod kuće trebat će nam:

šećer - 6 žlica. l.;

voda - 2 žlice. l.;

ocat 9% - 1 žlica. l.;

čačkalice ili štapići;

maslac ili biljno ulje za podmazivanje kalupa.

Koraci kuhanja

Stavite smjesu šećera na srednju vatru. A sada ono najvažnije: tijekom kuhanja karamela se NE SMIJE MIJEŠATI (!!!), inače će se “zašećeriti” i izgledati kao vrlo mokar šećer, a onda će se ovaj šećer stvrdnuti u neprobojni kamen. I bomboni će ispasti grubi i kvrgavi, ali moramo postići glatku i prozirnu konzistenciju bombona. Dakle, budimo strpljivi i ne dirajte karamelu.

Bomboni koji se kuhaju dok ne otvrdnu i pričvrste na štapić obično se nazivaju lizalice. Oni su potpuno drugačiji. Način pripreme slatkiša je gotovo isti, ali s dodatkom klasični recept različiti dodaci, razlikuju se po okusu, obliku i veličini.

Najpopularniji od njih su lizalice. Slatkastog su okusa i mogu varirati u boji. Priprema ne oduzima puno vremena, a broj sastojaka je minimalan i jednostavan.

Kalup za lizalice: kako odabrati i gdje kupiti?

Postoje posebni kalupi za izradu lizalica. U sovjetsko dobaČesto su se mogle vidjeti na sniženjima, ali i sada ih možete pronaći ako želite. Trgovine čak prodaju setove za izradu lizalica. Ovi skupovi uključuju obrasce.

Obično su aluminijski, sastoje se od dvije platforme. Unutar svakog kalupa nalaze se razne figure - zečevi, pingvini, pijetlovi, ribe i medvjedi. Dovoljno za šest lizalica.

Postoje kalupi za dvije figure. Obično su to veliki pijetlovi. Postoji puno opcija. Također, za izradu lizalica trebat će vam stezaljke za pričvršćivanje kalupa i štapića.

Za pripremu lizalica koriste se i kalupi od prehrambenog silikona. Ali ipak je bolje dati prednost aluminijskim proizvodima.

Kako napraviti kalupe vlastitim rukama

Ako nemate kupovni, uvijek možete napraviti kalup za izradu slatkiša vlastitim rukama. Dovoljno je uključiti maštu i pogledati oko sebe. Možete koristiti obične čaše ili kalupe za kekse. Sve što ima lijep oblik i visoke strane sasvim je prikladno za izradu slatkiša.

Možete jednostavno staviti gotov sirup na pergament ili silikonsku podlogu. U isto vrijeme, poslastici možete dati apsolutno bilo koji oblik.

Klasičan recept

Klasični recept smatra se najjednostavnijim među ostalim receptima za kuhanje. Čak i dijete može napraviti ove lizalice. Broj sastojaka je minimalan. Samo trebate paziti da je sirup pravilno pripremljen.

Za pripremu ukusnih proizvoda potrebno je pomiješati vodu, šećer i ocat i staviti na vatru.

Dobivenu smjesu zakuhajte uz stalno miješanje.

Zatim kuhajte sirup na vrlo laganoj vatri dok ne porumeni. Potrebno je povremeno provjeravati njegovu spremnost. Sirup morate nakapati u šalicu vode. Ako se brzo stvrdne u vodi, onda je vrijeme da se izlije u kalupe.

Ulijte sirup u pripremljeni kalup i štapiće zabodite u rupe kalupa.

Stavite zatvorenu posudu pod hladnu vodu. Tek kada se ohladi možete izvaditi slatkiše.

Domaće medene lizalice

Medene lizalice imaju vrlo korisna svojstva. Ipak je meda najviše najbolji lijek za bilo kakvu bolest. Takve poslastice pomoći će vašem tijelu kod bilo koje prehlade. Način kuhanja je također vrlo jednostavan. Jedina razlika je što se u smjesu dodaje med.

Sastojci:

• med - 25 g;
• šećer - 400 g;
• maslac - 100 gr.;
• voda - 20 g;
• biljno ulje za podmazivanje kalupa.

Pomiješajte med, šećer, vodu i kuhajte na laganoj vatri dok se sirup ne počne stvarati u niti. Zatim dodajte med u dobivenu masu, maslac i još malo kuhajmo.

Zatim provjerite spremnost tako da sirup ukapate u šalicu hladne vode. Gotov sirup se vrlo brzo stvrdne. Ulijte ga u pripremljeni oblik. Ne zaboravite zaboditi štapiće u rupice kalupa. Nakon što se ohladi možete izvaditi ukusne bombone na štapiću.

Prije sipanja sirupa u kalup ga obavezno namazati uljem da se ne lijepi za njega.

Bomboni od mliječne čokolade na štapiću

Lizalice mogu biti vrlo raznolike. Lizalice s dodatkom mlijeka i čokolade jedinstvenog su okusa. Ovo je vrlo ukusna poslastica za djecu.

Sastojci:

• šećer - 2 žlice;
• med - 1 žlica;
• kakao - 2 žlice;
• voda - 5 žlica;
• maslac – 2 žlice.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Sadržaj kalorija: 100 gr. – 280 kcal.

Pomiješajte sve sastojke. Pripremljenu smjesu zagrijte na laganoj vatri. Sirup se mora miješati tijekom cijelog procesa kuhanja kako ne bi zagorio.

U rupe u kalupu morate umetnuti štapiće. Ostavite da se ohladi i tada možete izvaditi proizvode.

Kako napraviti voćne lizalice

Način pripreme voćnih bombona ne razlikuje se od pripreme ostalih sličnih bombona. Jedina razlika je u sastojcima. Ovisno o tome koji se voćni nadjev dodaje sirupu, ovisit će i okus lizalica. Kao voćni nadjev možete koristiti bilo koji voćni sok. Uz veliki izbor sokova možete dobiti potpuno različite lizalice.

Sastojci:

• svježe iscijeđen sok - 0,5 šalice;
• šećer - 80 gr.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Sadržaj kalorija: 100 gr. – 280 kcal.

U dubokoj posudi pomiješajte sok i šećer i kuhajte na laganoj vatri. Kada sirup počne mijenjati boju i kapljice sirupa brzo se stvrdnu, potrebno ga je uliti u kalup. U rupice kalupa morate umetnuti štapiće. Nakon što se ohladi, možete izvaditi bombone.

Izrada kremastih slatkiša

Kako bi slatkiši bili neobični, možete napraviti kremaste lizalice. Posebnog su blagog okusa.

Sastojci:

• šećer - 200 gr.;
• mlijeko - 0,5 šalice;
• maslac -50 gr.;
• vanilin.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Sadržaj kalorija: 100 gr. – 280 kcal.

Pomiješajte šećer, mlijeko i maslac. Zakuhajte na laganoj vatri. Nastavite kuhati sirup uz stalno miješanje. Kada boja postane karamela, morate provjeriti spremnost.

Sirup morate ispustiti u hladnu vodu. Ako se kapljica brzo stvrdne, onda je gotova. Gotov sirup ulijte u kalupe. Umetnemo štapiće u rupe. Nakon što se kalupi ohlade, možete izvaditi bombone.

Postoje neke važne tajne za izradu lizalica.

Sirup treba kuhati na vrlo laganoj vatri - ovo je vrlo važan uvjet pri izradi slatkiša. Kod topljenja šećera smjesu je potrebno stalno miješati da ne zagori.

Ako je potrebno dodati ocat u sirup, onda to treba učiniti vrlo pažljivo - vrlo često dolazi do kemijske reakcije. Da se ne bi zalijepilo za kalup, potrebno ga je namazati uljem.

Da bi se sirup brže stvrdnuo potrebno je dodati limunska kiselina ili sok od limuna.

Štapiće treba zaboditi kad se sirup malo počne stvrdnjavati i svaki štapić takoreći zašrafiti. Posudu nakon kuhanja obavezno potopiti u vodu jer se sirup nakon što se stvrdne jako teško ispire.

Ako se slatkiši zalijepe za kalup, onda ga morate spustiti u njega tople vode a zatim pokušajte izvući proizvode.

Da bi se sirup stvrdnuo u obliku, ne treba ga stavljati u hladnjak jer će se bomboni neravnomjerno stvrdnuti.

Ako nemate kalupe, možete koristiti pleh i papir za pečenje. Sirup je potrebno rasporediti po pek papiru i oblikovati. Dobivate tako različite kolače.

Tko od nas u djetinjstvu nije volio lizalice u obliku pijetlića, vjeverice, zvijezde i tako dalje? Mnogi od nas su ih sami pokušali kuhati kao djeca; zapravo, sve je vrlo jednostavno.

Slobodno se može reći da su to mnogima pravi slatkiši iz djetinjstva. I još jedno se sa sigurnošću može reći da se te lizalice ne mogu mjeriti s modernim lizalicama i sličnim koje se danas proizvode, s raznim kemikalijama, bojama i dodacima.

Sada ću vam brzo reći i podsjetiti vas na nekoliko vrlo jednostavni recepti, prema kojima možete pripremiti ukusne bombone kod kuće.

BOMBONI NA ŠTAPIĆU.

Za pripremu će nam trebati:

Voda - 8-9 žlica.
Šećer u prahu - 9 žlica.
Prstohvat limunske kiseline ili jedna žlica vinskog octa.
Čačkalice, ražnjići ili drveni štapići odgovarajuće veličine.
Obrazac za stvrdnjavanje (ako ne, na kraju ću vam reći kako možete bez njega).

Proces kuhanja:

Zapravo, ponavljam, sve je vrlo jednostavno: uzmite manji lonac, ulijte u njega vodu, dodajte šećer, prstohvat limunske kiseline ili vinskog octa, stavite na laganu vatru i kuhajte uz povremeno miješanje (proces kuhanja traje 15-ak minuta). 20 minuta).

Prokuhajte našu smjesu do boje karamele (glavno je ne prekuhati). Spremnost provjeravamo kapljicom vode, kapnemo hladnu kap vode u smjesu, ako se stvrdnula, naš karamel je spreman.

Zatim ulijte karamel u kalupe, pustite da se malo ohladi i stisne, ubacite štapiće i stavite karamel u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne.

1. Prije stvrdnjavanja, kalupe treba malo namazati biljnim uljem.
2. Ako nemate kalupe, mi smo kao djeca koristili žlice, pogledajte sliku ispod.
3. Umjesto kalupa možete koristiti bilo koje druge prikladne oblike, npr. oblike u koje čokolade u kutiju, ili silikonske kalupe za pečenje (glavno da mogu podnijeti temperaturu vrućeg sirupa).
4. Umjesto octa možete koristiti i sok od limuna.
5. Nakon što prokuha, dobro miješajte još nekoliko minuta, te vrlo polako ulijevajte karamel u kalupe kako bi se što manje otvorilo šupljine i pore.

Recept 2.

Šest žlica šećera.
Četiri žlice vrhnja, ili domaćeg masnijeg vrhnja.

Recept 3.

Pet žlica šećera.
Tri žlice mlijeka.
Jedna žličica kakaa.
Jedna žličica maslaca.

Proces kuhanja je identičan gore opisanom. Možda imate svoje recepte za lizalice, podijelite ih u komentarima, mislim da će čitatelji biti zainteresirani.

Naravno, u djetinjstvu nismo imali toliko slatkiša koliko sada imaju naša djeca i unuci. Ali zauvijek ćemo ih pamtiti po njihovom ukusu i teško da ćemo ih zaboraviti. Na primjer, šerbet ili svima omiljeni karamele, ali recepte za ove slastice iz djetinjstva imamo na blogu i možete ih pročitati u nastavku.

OMILJENA POSLASTICA IZ DJETINJSTVA - ŠERBET SA KIKIRIKIJEM.

Pripremite sebi ili svom djetetu ukusne lizalice koristeći jedan od recepata u članku.

Sva djeca su apsolutno oduševljena lizalicama. Sada ih je u prodaji jako puno. Odaberite koji god želite ukus, boju, oblik, veličinu! Sastav i dobrobiti ovih bombona ostaju veliko pitanje, jer obično sadrže puno kemijskih dodataka i jeftinih boja. Druga stvar su domaće karamele od šećera, poput delikatesa naših baka. U obliku pijetlova, riba i zvijezda. Što nas sprječava da napravimo ukusne i potpuno prirodne lizalice po jednom od recepata iz članka?

Kako napraviti domaće lizalice u kalupima?

Prekrasan oblik bombona pola je uspjeha. Bi li sada jedna runda iznenadila djecu? Stoga je potrebno:

• pretražite ormare i smočnice kako biste pronašli metalni kalup iz doba SSSR-a
• idite na tržnicu, supermarket, potražite na internetu moderne oblike, također metalne ili silikonske

Metalni kalup za lizalice.

VAŽNO: Originalni kalup za karamelu na štapiću možete naručiti na web stranici kineske trgovačke platforme Aliexpress u ovom dijelu kataloga. Ovisno o broju ćelija, veličini, to će vas koštati 150-500 rubalja. Kako biste uštedjeli novac, odaberite trgovine s besplatnom dostavom.

Kalupi za lizalice u obliku crtanih likova iz Aliexpressa.

Kalupi za lizalice u obliku cvijeća iz Aliexpressa.

Dječji kalupi za lizalice iz Aliexpressa.

"Bakin" recept za lizalice je vrlo jednostavan, ne zahtijeva ništa osim šećera, nekoliko zrnaca limunske kiseline i vode. Ako želite bombonima dodati dodatne sastojke, kasnije ćemo vas naučiti kako to učiniti. Sada uzmi:

• granulirani šećer - 4 žlice. žlice
• voda - 1 žlica. žlica
• limunska kiselina - par zrna

Karamela - pijetao na štapiću - omiljena je poslastica svakog djeteta.

1. Proporcionalno povećavajte količinu sastojaka ovisno o tome koliko bombona želite dobiti.
2. Ulijte vodu u lonac i dodajte šećer. Uzmite malu tavu s tankim dnom, po mogućnosti emajliranu.
3. Gusti sirup kuhajte dok ne postane bistar. Pitanje je treba li stalno miješati sirup ili ne.
4. Što više miješate, to se šećer bolje otapa. Ali prilikom miješanja u sirupu se stvaraju mjehurići zraka i vaše će karamele tada biti grube. Ali neki ljudi vole upravo onu vrstu koja češe jezik.
5. Sirup će biti spreman kada se njegova kap počne trenutno skrućivati ​​u hladnoj vodi.
6. U vrući sirup dodajte limunsku kiselinu.
7. Metalne kalupe namazati s malo ulja. Kod silikonskih to nije potrebno.
8. Ulijte sirup u kalupe.
9. Umetnite štapiće u lizalice.
10. Ostavite da se bomboni stvrdnu.

Lizalice u kalupima: korak 1.

Lizalice u kalupima: korak 2.

Lizalice u kalupima: korak 3.

Lizalice u kalupima: korak 4.

Lizalice u kalupima: korak 5.

Lizalice u kalupima.

VIDEO: Kako napraviti lizalice kod kuće?

Kako napraviti domaće lizalice bez kalupa?

Po istom receptu možete napraviti i lizalice, čak i ako nemate kalupe za njih.
U kuhani gusti sirup možete uliti:

• u kutiji
• u ćelijama bombonijera
• u foliji
• u obliku kapljica na silikonskoj podlozi ili pergamentu

VAŽNO: Usput, metalne baze od čajnih svijeća mogu se koristiti kao kalupi za lizalice. U njima samo trebate izrezati utor za štap.

Koliko kalorija ima domaći slatkiš?

Energetska vrijednost 100 g karamel bombona na štapiću od šećera i vode iznosi oko 310 kcal. Ako koristite dodatne sastojke, sadržaj kalorija u poslastici se povećava.

Pastile protiv kašlja kod kuće: recept. Kapi protiv kašlja s đumbirom i medom

U jesensko-zimskom razdoblju tablete, pastile i pastile protiv kašlja doslovce su pometene s polica ljekarni, uklanjajući neugodne simptome prehlade i umirujući grlobolju. Mnogi od njih nesumnjivo pomažu, ali sadrže 100% kemikalija. Kako biste pomogli sebi i svojoj djeci, možete sami napraviti kapi protiv kašlja.

VAŽNO: Ove pastile sadrže prirodni sastojci, ali, nažalost, nisu prikladni za sve. Med, đumbir, sok od limuna i menta su prilično jaki alergeni. Prije nego što ih konzumirate, morate biti sigurni da tijelo nema negativnu reakciju.

uzeti:

• 100 ml vode (jaki zeleni čaj ili čaj od hibiskusa, kako neki recepti preporučuju)
• granulirani šećer - 1,5 šalice
• sok od 0,5 limuna
• med - 2 žlice. žlice
• korijen đumbira - 2 cm
• mljevena kurkuma, eterična ulja eukaliptus i metvica - male količine po želji

1. Prije svega, morate uliti ribani korijen đumbira kipuće vode ili kuhanog čaja, dodajte bilje i začine, eterična ulja, ostavite pola sata.
2. Zatim skuhajte karamel dodajući šećer u procijeđenu infuziju. Sve vrijeme miješajte da šećer ne zagori.
3. Kada je sirup gust, proziran i homogen, odmah će se skrutiti pod hladnom vodom, maknite lonac s vatre. Pažljivo i brzo, prije nego što se sirup ohladi, u njega dodajte med i sok od limuna.
4. Stavite list papira za pečenje na stol. Čajnom žličicom lagano kapajte kapljice sirupa dok se ne stvrdnu i pretvore u bombone. Za djecu možete napraviti kapi protiv kašlja na štapićima.
5. Ako slatkiše čuvate u staklenci ili vazi, pospite ih šećerom u prahu jer će se u protivnom zalijepiti.

VIDEO: LIJEKOVI PROTIV KAŠLJA ZA DJECU - RADIMO SAMI!

Lizalice, kao u djetinjstvu: recept

Da biste dobili štapiće karamele s okusom bobičastog ili voća, skuhajte ih od pekmeza ili pekmeza.
Odvojite 300 g homogenog pekmeza, po potrebi dodajte još šećera i kuhajte dok se ne zgusne. Pravite ove slatkiše sa ili bez kalupa.

VAŽNO: Lizalice prema receptu kao u djetinjstvu mogu se kuhati ne u vodi, već u voćni sok. Samo nemojte kupovati u trgovini!

Mliječne lizalice: recept

Napravite nježnu mliječnu karamelu za djecu. uzeti:

• granulirani šećer - 200 g
• mlijeko - 100 ml
• vanilin - na vrhu noža

1. Kao u gornjem receptu, skuhajte karamel tako da otopite šećer u mlijeku.
2. U gotov sirup dodajte vanilin prije izlijevanja u kalupe.
3. Ako želite dobiti nešto poput karamele, a ne karamele, dodajte maslac u sirup.

Lizalice od kave: recept

Kakao prah ili kava dodani karamelama na štapiću učinit će njihov okus manje dosadnim. uzeti:

• šećer - 1 staklo
• kakao - 1 desertna žlica (ili 1 žličica instant kave)
• med – 1 čajna žličica
• voda - 75 ml

Skuhajte sirup od šećera, vode, kave ili kakaa na isti način kao u klasičnom receptu za bombone.

Medene lizalice: recept

Da biste napravili ukusne bombone od meda, dovoljno je klasičnom receptu dodati još jedan sastojak - pčelarski proizvod u količini od 2 žlice. žlice

Ima ih i više originalni recept– čokoladni karamel s medom.
uzeti:

• granulirani šećer - 100 g
• med - 100 g
• konditorska čokolada, crna ili mliječna - 90 g (pločica)

Trebate pomiješati čokoladu otopljenu u vodenoj kupelji sa šećerom i medom, kuhati ovu smjesu dok se ne zgusne. Lizalice koje se još nisu skroz stvrdnule možete uvaljati u mrvice od orašastih plodova.

Lizalice od paprene metvice: recept

Da biste napravili bombone od mente, morate kupiti esenciju mente. Kada skuhate sirup po klasičnom receptu, dodajte mu 4-5 kapi ove esencije. Slatkiši na štapićima ugodno će rashladiti vaša usta i osvježiti dah.

Voćne lizalice: recept

Kako bi karamele na štapiću imale okus voća:

• skuhati ih u sok ili pekmez
• dodajte voćnu esenciju u sirup

VIDEO: LIZALICE KOD KUĆE

Obojene lizalice: recept

Bomboni od vode i šećera imaju ugodnu jantarnu boju. Možete ga zamijeniti dodatnim sastojcima:

• prirodna bojila u obliku soka od voća i bobica (kupine, crni ribiz, brusnice)
• prehrambene boje koje se koriste za izradu konditorskih proizvoda

Lizalice od spaljenog šećera: recept

Bomboni od pregorenog šećera pomažu kod kašlja uzrokovanog akutnim respiratornim virusnim infekcijama i gripe, faringitisa, traheitisa, bronhitisa i drugih bolesti dišnog sustava. Ovaj ukusni lijek vole djeca. Paljeni šećer se dobiva karameliziranjem.

VAŽNO: Pokušajte ne prekuhati karamel. Što tamnije postaje, okus će biti gorči.

Lizalice - novogodišnji štapići od karamele: recept

Novogodišnji bomboni, dvobojni štapići, pripremaju se na dva načina - od karamele ili mastike.

Lizalice - novogodišnji štapići od karamele.

Prvi je vrlo težak, možete ga koristiti tek nakon savladavanja tehnologije istezanja karamele. Osim toga, morat će se obojiti i uvijati u pigtails.
Mastikom je mnogo lakše upravljati. Sirovine za slastice možete pripremiti sami ili kupiti gotove u trgovini.

VIDEO: Kako kod kuće napraviti karamel bombone “Cane”?