Velika je vjerojatnost da će većina ljudi odbiti ako im se ponudi pečeni cvrčak u umaku ili pečena svinjska krv. Ipak, ova su jela vrlo popularna u nekim zemljama. I da budemo pošteni, ovo nisu najodvratnije čudna jela koja ljudi kuhaju i jedu.

25. Riba "Yin Yang"

Yin Yang riba je jelo od morskih plodova u kojem se riba poslužuje pržena u dubokom ulju, ali ostaje živa nakon kuhanja. Ovo jelo posebno je popularno u Tajvanu i Kini, ali se našlo na udaru kritika diljem svijeta jer je okrutno prema ribama.

24. Ličinke moljaca

Jedna od najpoznatijih namirnica australskog grmlja ujedno je i jedna od najneuhvatljivijih. Ličinke moljaca mogu se pronaći samo u središnjoj Australiji.

23. Oko tune

Navodi se da očne jabučice tuna ima okus po lignjama i smatra se delikatesom u Japanu (gdje ih čak i liječnici uvjeravaju u njihove goleme zdravstvene prednosti).

Omiljeno jelo na jugozapadu Sjedinjenih Država je pržena čegrtuša. Kažu da ima okus poput žabljih bataka. Stručnjaci savjetuju da se prije kuhanja meso prokuha kako bi se odvojilo od kostiju. Zatim ga treba umočiti u jaja i prekriti mješavinom soli, brašna i krušne mrvice, pa pržiti.

21. Shirako

Shirako je japanska poslastica koja nikada neće postati popularna na Zapadu. Ovo su... mlijeko ili vrećice sperme bakalara. Za jelo se kaže da ima maslačni i slatko kremasti okus.

20. Sannakchi

Sannakji je poslastica koju se usude probati samo rijetki turisti koji posjete Koreju. Ova poslastica sastoji se od kockica male hobotnice koja se migolji i migolji, začinjena sezamovim uljem. Živa hobotnica se nareže na male komadiće i odmah posluži kako bi se mišići još zgrčili tijekom jela. Ovo jelo je vrlo opasno jesti, jer postoji opasnost od gušenja (kontrahirani mišići mogu blokirati dovod zraka).

19. Svinjska krv

U Mađarskoj, kada se svinja kolje, njezina se krv ne ispušta jednostavno kao inače. Prži se s lukom i poslužuje s toplim svježim kruhom.

18. Mongolski budog

Ovo čudno jelo popularno je u Mongoliji. Pravi se od svisca ili kozletine kuhane u vlastitoj koži, s želucem punjenim vrućim kamenjem.

17. Tisućljetno jaje

Naziv može zavarati, jer ova jaja nisu tako stara. Takozvano "tisućgodišnje jaje" u Kini se pravi tako da se jaje nekoliko tjedana ili čak mjeseci čuva u mješavini pepela, soli, živog vapna, rižinih ljuski i gline. Kao što lako možete zamisliti, ova “poslastica” jednostavno nezamislivo smrdi, a unutra je crno-zeleni žele.

16. Kiwiak

Kiwiak je tradicionalno eskimsko jelo koje zimi jedu Inuiti na Grenlandu. Izrađuje se od njorki (s perjem), kojima se nadijeva lešina tuljana ili morža s rasporenim trbuhom. Nakon toga, lešina se zakopava u zemlju 7-18 mjeseci. Za to vrijeme ptice doslovno fermentiraju. Nakon što se lešina iskopa, pticama se stavlja perje i koža i jedu se sirove na rođendanima i vjenčanjima.

15. Jing olovo

Jing olovo jedan je od najčešćih insekata za grickanje u Tajlandu. Ovo su cvrčci dugi 4 cm, prženi u dubokom ulju i začinjeni umakom od Zlatne planine i paprom. Oni koji su probali ovu grickalicu tvrde da je jako ukusna.

14. Fugu

Ovo jelo nije nimalo odvratno, kao većina onih s ovog popisa. Ali to je jedna od najsmrtonosnijih namirnica na svijetu (a ipak je ljudi nastavljaju jesti). Fuguova crijeva, jajnici i jetra sadrže otrov zvan tetrodotoksin, koji je 1200 puta smrtonosniji od cijanida. Toksin je toliko jak da je njegova smrtonosna doza volumenom manja od glave pribadače, a jedna riba sadrži dovoljno otrova da ubije trideset ljudi.

13. Žablji krakovi

Rijetki su ljudi koji se savladaju i probaju ovu francusku deliciju. Oni koji su ga probali tvrde da šape teksturom podsjećaju na piletinu, a okusom na ribu.

12. Pržene tarantule

U mnogim dijelovima svijeta, velika većina ljudi se ili boji tarantula ili im se gadi. Međutim, u Kambodži su popularno jelo. Doslovno se pale na vatri i natapaju uljem.

11. Escamoles

Escamoles su jestive mravlje ličinke koje žive u korijenju biljke plave agave (od koje se u Meksiku pravi mezcal). Ovaj popularno jelo V ovu regiju još od vremena Asteka. Ali turisti obično samo zaziru od toga.

10. Durian

Ovo voće koje raste u Maleziji i Indoneziji možda je najkontroverznije voće na svijetu. Neki ljudi to jako vole, drugi jednostavno ne mogu podnijeti. Oni koji ga ne vole opisuju duriane kao "potpuno pokvareni, kašasti luk". A njegov se miris uspoređuje s mješavinom svinjskog izmeta, luka i čarapa nakon teretane. Miris je toliko jak da mnogi hoteli i javne ustanove u jugoistočnoj Aziji zabranjuju durian u svojim prostorijama.

9. Zmaj u plamenu strasti

Ovo jelo može djelovati impresivno i egzotično, ali otmjeno ime prikriva njegovo pravo podrijetlo. Najneobičnije jelo na jelovniku restorana Guolizhuang u Pekingu, "Zmaj u plamenu strasti", je prženi penis jaka poslužen na velikom pladnju.

8. Krokodil

Svi znaju da se krokodilska koža koristi za izradu cipela i novčanika, ali u nekim dijelovima svijeta, poput Australije i Afrike, krokodili su popularna prehrambena namirnica. Priča se da imaju okus kao križanac piletine i rakova.

7. Srce kobre

Ovo sljedeće jelo definitivno nije za one sa slabim srcem. Cobra Heart je jelo iz sjevernog dijela Vijetnama koje uključuje krv i još uvijek kucajuće srce kobre (da, tu nema greške pri upisu - još uvijek živo i kucajuće srce). Kompletan obrok uključuje srce kobre stavljeno u čašu napunjenu krvlju i otrovom). Nakon toga se poslužuje nekoliko jela od ostataka kobre.

6. Kasu marzu

Casu marzu (pokvareni sir) tradicionalni je ovčji sir koji proizvode lokalni ljudi na Sardiniji u Italiji. Proizvođači sira ga ostavljaju vani kako bi muhe u njemu položile svoja jaja. Ličinke koje se izlegu iz jaja razgrađuju masnoće sira i dovode do njegove fermentacije. Nepotrebno je reći da je jednostavno nerealno ukloniti bijele crve iz sira prije konzumacije jer kasu marzu doslovno vrvi od njih.

5. Bushmit

Izraz se odnosi na meso divljih životinja koje su ulovljene u regijama svijeta u razvoju, poput zapadne Afrike. Ovo doista neobično jelo priprema se od raznih divljih životinja, uključujući šišmiše, štakore i majmune, čije se meso dimi, suši ili soli.

Bondeksi su kukuljice svilene bube kuhane na pari ili kuhane, koje se zatim začine i jedu kao međuobrok. Čudno, ovo je jedan od najpopularnijih proizvoda u korejskoj kuhinji.

1. Balut

Ova popularna filipinska grickalica unaprijed je razvijeni pačji embrij koji se živ kuha u jajetu i jede s netaknutim perjem, hrskavicom i kljunom. Balut se u mnogim zemljama svijeta smatra "najodvratnijom ili najčudnijom hranom".

Mnogo je ugodnije isprobati ako, naravno, imate urednu svotu.

Nevjerojatne činjenice

Kada predstavnici različitih nacionalnosti čuju riječ "delikatesa", u svojim glavama prizivaju različite slike: od svježih i hrskavih skakavaca do tvrdo kuhanih jaja u mokraći. No, svijet se neprestano mijenja, pa tako i ideje o tome što je prihvatljivo jesti, a što nije.

Nedavno su dužnosnici UN-a pozvali ljude da preispitaju svoja stajališta i počni jesti bube jer su pune vlakana i proteina.

Na mnogim forumima o hrani, primjerice, sada se vode žestoke rasprave o tome zašto ne počnemo masovno jesti konje, budući da lako jedemo krave i druge slične sisavce.

Ispod je 18 nevjerojatnih fotografija najekstremnijih jela iz cijelog svijeta. Ispada da Europljani i stanovnici zapadne zemlje Iznimno su izbirljivi što im ide na tanjur, što se ne može reći za predstavnike drugih zemalja.

Neobična hrana

Ova fotografija prikazuje Peruanku kako baca oguljenu žabu u blender. Neki Peruanci vjeruju da je žablji sok ili "extract de rana" snažan afrodizijak.

Mesar u Boliviji reže glavu ovce. Juha od ovčje glave vrlo je popularno jelo u ovoj zemlji.

Radnik reže pečenu mačku u tehničkoj prostoriji restorana u Obali Slonovače. Mačje meso smatra se tradicionalnom hranom u mnogim zemljama Afrike i Azije.

Meso kornjače koje se prodaje na tržnici u jednom od lučkih gradova Nikaragve. Koliko košta takva poslastica? Oko 1,10 dolara za pola kilograma.

Ovo je fotografija cobra hamburgera koji se priprema u restoranu u Yogyakarti, Indonezija. Svaki tjedan oko 1000 kobri uđe u središnju i istočnu Javu, a njihovo se meso prodaje za otprilike 1,15 dolara po kobri.

10 ukusnih nacionalnih jela iz cijelog svijeta

Žena priprema jelo od devine jetre u Al Jazeeri, Sudan. Od 1996. do 2002., procjenjuje se da je Sudan prerađivao 72.000 – 81.000 tona devinog mesa godišnje.

Zaklani psi spremni su za prodaju u Duong Noi, malom selu u Vijetnamu. Jela od psećeg mesa vrlo su česta u istočnoazijskim zemljama.

U Canh Nauu u Vijetnamu štakori su se nekoć jeli u slučajevima ekstremne gladi, ali sada se jedu kao posebno jelo koje se priprema na kraju svakog lunarnog kalendara.

Žena iz Languija u Peruu priprema zamorca za jedno od svojih gurmanskih jela. Zamorci su gurmanska hrana u mnogim dijelovima Južne Amerike.

Zmijsko meso temeljna je komponenta jedne od juha u Kini. Štoviše, zmijsko meso tradicionalna je komponenta mnogih regionalnih kuhinja i vjeruje se da ima mnoge zdravstvene prednosti u Kini.

10 jela od živih životinja

U Tajvanu se jaja i embriji kobre jedu kako bi se održalo dobro zdravlje (na slici su jaja s farme zmija koja se nalazi u južnom Tajvanu).

Kineskinja jede jelo od penisa bika i psa u restoranu u Pekingu, koji na jelovniku ima više od 30 jela baziranih na penisima životinja. U Kini se vjeruje da životinjski penis ima ljekovita svojstva.

Čudna jela

Restorani na Madagaskaru služe jela od lemura. Krivolovci nemilosrdno ubijaju mnoge ugrožene vrste lemura, uglavnom zbog nedostatka odgovarajućeg zakona i sigurnosti na otoku zbog nedavnog državnog udara.

Jaja kuhana u urinu dječaka proljetna su užina u Dongyangu, provinciji Zhejiang u Kini.

U kambodžanskoj pokrajini Kampong Cham, trgovac prodaje pauke ljudima autobusna stanica. 10 hrskavih pauka s okusom češnjaka košta 2 dolara.

Neobične životinje koje se jedu

U Lahoreu u Pakistanu muškarci stoje u redu kako bi jeli Siri Payu, tradicionalno jelo za doručak napravljeno od kozje glave i nogu.

U restoranu u Barichari, u Kolumbiji, popularan umak od iznimno velikih mrava pod nazivom Culonas je u velikoj potražnji.

Muškarac iz Saudijske Arabije jede guštera uromastyx. Vjeruje se da krv ovog gmaza liječi razne bolesti i jača organizam. U zemljama Bliskog istoka ove male gmazove često hvataju uz pomoć pasa tragača i koriste za pripremu raznih delicija.

Prije dvadesetak godina prosječni Rus nije mogao zamisliti da će njegov dnevni jelovnik uključivati ​​jela poput peciva, čipsa i bombona s egzotičnim imenom "Raffaello", a za takve proizvode kao što su pizza i bezalkoholno pivo ljudi su učili iz holivudskih filmova. Danas su mnogi neobični prehrambeni proizvodi postali norma, ali postoje neka od najneobičnijih jela na svijetu koja većina ljudi u Rusiji vjerojatno neće imati priliku kušati. Među njima su namirnice od egzotičnih životinja, riba, insekata i biljaka te jela čiji se sastojci čine nejestivima.

Najegzotičnija jela na svijetu od insekata

pripremljen od otrovne kambodžanske tarantule s dodatkom češnjaka i začina. Ovo jelo je izumljeno za vrijeme vladavine Crvenih Kmera u Kampućiji, kada je stanovništvo, kako ne bi umrlo od gladi, za hranu koristilo sve manje ili više jestivo. Danas se jelo a-ping tarantula, veličine čovječjeg dlana, smatra jednom od delicija kmerske kuhinje, a jedna porcija košta oko jedan američki dolar. Za opskrbu restorana koji privlače brojne turiste iz različite zemlje, insekti se kupuju od lokalnih hvatača pauka ili farmi otrovnih tarantula. Međutim, prema gurmanima, pržene tarantule uhvaćene u divljini su sofisticiranije. Prije kuhanja, kuhar vadi otrovne zube ovog insekta, a zatim ga prži na laganoj "živoj" vatri. Turisti koji su probali "a-ping" vjeruju da meso tarantule ima okus mlade svinjetine, ali gotovo da ne sadrži masnoće i ima malo kalorija.

Prilično egzotično za Europljane, ali ga većina autohtonih stanovnika Meksika smatra delikatesom. Polazni sastojak za njega su jaja golemih, otrovnih pauka, koja se jedu svježa ili kuhana, a od jaja se priprema masa u obliku skute i razni začini. Štoviše, jela od jaja otrovnih mrava toliko su popularna da ih lokalni proizvođači spremaju za buduću upotrebu tijekom razdoblja polaganja jaja, zamrzavajući višak. Kuhani escamoles ima okus kao mješavina maslaca i maslaca od orašastih plodova. Prema lokalnim iscjeliteljima, sva jela napravljena od otrovnih mravljih jaja povećavaju mušku seksualnost. Međutim, Meksikanci ne odbijaju sirovi proizvod koji veličinom i bojom podsjeća na pinjole. Zbog poteškoća u žetvi kavijara "mrav" cijena proizvoda je prilično visoka. Međutim, profesionalni berači jaja, koji se ne boje ugriza otrovnih mrava, mjesečno zarade više nego obični seljaci godišnje.

Skakavci i skakavci Moderni nutricionisti smatraju je idealnom namirnicom koja je niskokalorična, a ujedno sadrži više proteina od mnogih vrsta mesa i ribe. Pravilno pripremljeni i maskirani izvorni sastojci jela ne izazivaju gađenje, a danas su ti insekti dio prehrane više od dvije milijarde ljudi koji žive na različitim kontinentima Zemlje. Danas su tacosi od skakavaca jelo s potpisom u restoranima Antojeria La Popular (New York), Sushi Mazi (Portland) i Never Never Land (Berlin). Međutim, moderna nacionalna meksička kuhinja klasični taco od skakavaca smatra nedovoljno egzotičnim. Pravi meksički “taco”, osim skakavaca, sadrži pržene ličinke (crve) moljca Hipopta agavis. Prema meksičkim kuharima, ovaj dodatak čini jelo brutalnijim.

Neobična jela od sisavaca

koristili su se u antičko doba. Prvi pisani spomen psećeg mesa (pinyin: gǒu ròu) kao prehrambenog proizvoda datira iz 500. godine pr. Danas, na godišnjem festivalu psećeg mesa u pokrajini Guangxi, lokalni kuhari pokazuju svoje vještine u pripremanju egzotičnih, gurmanskih jela od psećeg mesa. Pseće meso nije ništa manje popularno među Korejancima. Međutim, u Južna Koreja zabranjena je njegova prodaja u prehrambene svrhe i koristi se kao dijetalna hrana te za liječenje određenih bolesti. Stoga niti jedan korejski restoran neće ponuditi posjetitelju prženo pseće meso. Naravno, meso običnog mješanca ili kućnog ljubimca ne koristi se za hranu. U tu svrhu postoje posebne farme na kojima se uzgajaju "jestivi" psi. U drugim zemljama jugoistočne Azije sva jela od psećeg mesa su prilično skupa, a naručivanje u restoranu je izvan mogućnosti mnogih posjetitelja.

prilično popularan u mnogim zemljama jugoistočne Azije. Na primjer, u Kini i Tajvanu krvava pita može se kupiti ne samo u restoranima, već iu restoranima brze hrane. Početni sastojci za ovo jelo su svinjska krv s rižom. Pritom je pita oblikovana poput sladoleda, što vam omogućuje da odgrizete i pojedete komadiće u hodu. Krvavica se radi od životinjske krvi, a mogu se dodavati samo začini. Da bi se krv zgusnula i zadržala svoj oblik, ostavi se da se zgruša, a zatim prokuha. U Kini se krvavica može kupiti u obliku štapića u svakoj maloj taverni ili supermarketu. Prvo jelo s potpisom u Koreji je juha "protiv mamurluka" "Haejangguk" ili "Seonjiguk". Njegova osnova može biti bilo koja juha od povrća ili riže razrijeđena krvlju.

u sirovom obliku biser su nekih kulinarskih škola u Kini, Indoneziji i brojnim afričkim plemenima. Popularnost ovog jela objašnjava se činjenicom da, prema lokalnim iscjeliteljima, značajno povećava seksualnost muškarca. No, ova egzo-delicija ne samo da je jedna od najskupljih u indonezijskim i kineskim restoranima, već se smatra i tajnim jelom, zabranjenim prosječnom posjetitelju. Jedinu fotografiju obroka koji sadrži sirovi mozak majmuna objavio je Apple Daily. Za pripremu mozgova majmuna, makakiju koji se ubija ili eutanazira u prisustvu klijenta odsiječe se gornji dio lubanje, a tkivo mozga se jede posebnim žlicama. Prema gurmanima, okus ovog jela podsjeća na puding od soje, a nutricionisti vjeruju da uz minimalnu količinu proteina sadrži značajnu koncentraciju kolesterola. Neka kamerunska plemena prakticiraju jesti sirovi mozak gorile kada biraju vođu. Novoizabrani poglavar plemena mora sustići ogromnog majmuna, ubiti ga, oderati i odmah pojesti njegov mozak.

“Nejestiva” jela za normalnu osobu

Za pripremu "dječačkog jaja" Mlade mužjake nije potrebno kastrirati. U kineskoj pokrajini Zhejiang u osnovna školaškolama, urin djevičanskih dječaka skuplja se u posebno postavljene posude, u kojima se kuha tijekom dana kokošja jaja. Prema lokalnim stanovnicima, "dječačka jaja" ne samo da su izvrsnog okusa, već imaju i ljekovita svojstva.

Najneobičnija jela na svijetu mogu se pripremiti od nejestivih namirnica. Izvrstan primjer takve hrane su "kolačići ili kolači" od blata koje prakticiraju ljudi na Haitiju. Njihova osnova je mulj obalnog mora, bogat mrtvim planktonom i mikroskopskim algama. Da biste jelu dodali više kalorija, dodajte komadiće povrća i biljna mast. Kolačići od blata se suše na suncu i prodaju se za 5 sjevernoameričkih centi svaki.

Nacionalna kuhinja može puno reći o svojim ljudima. Kultna jela pojedine zemlje često su poznata diljem svijeta i čak su uključena u svakodnevnu prehranu mnogih obitelji. Ostala jela nisu ništa manje ukusna i originalna, ali iz nekog razloga nisu postala toliko popularna u inozemstvu. Dakle, bez daljnjeg, predstavljamo vam najbolje tradicionalna jela različitim zemljama svijeta.

Bigos, Poljska

Ovo je gulaš sa kiseli kupus. Postoji mnogo opcija za bigos, a i kupus i meso (svinjetina ili divljač, dimljena kobasica itd.) mogu biti različiti.

Colcannon, Irska

Ovo je pire krumpir i kupus. Obično se poslužuje kao prilog uz kuhanu šunku, pečene prsa ili kobasice.

Pržene dagnje s pomfritom, Belgija

Moules frites možete probati u gotovo svakom belgijskom restoranu, ali budite oprezni: jedna porcija je teška kilogram i pol! Mještani se šale da je pomfrit univerzalan, ali "dagnje iz Bruxellesa", odnosno "dagnje su samo u Bruxellesu".

Ful medames, Egipat

Ovo je pire od kuhanog graha sa češnjakom, sok od limuna I maslinovo ulje. Zbog jeftinosti i nutritivne vrijednosti ovog jela, ful je od davnina bio važan dio prehrane pučanstva. Pošto je ful teško probavljivo jelo, jede se za doručak ili u krajnjem slučaju za ručak.

Fasolada, Grčka

Ovo je juha od bijelog graha, povrća (najčešće rajčice i paprike) i maslinovog ulja. Vjeruje se da je jednostavno i zadovoljavajuće jelo bilo popularno još u staroj Grčkoj.

Ćufte, Danska

Mesne okruglice od mljevene teletine, junetine i svinjetine nisu poput onih koje plivaju u našoj omiljenoj juhi. Danski “frikadellers” su kotleti koji se, u najboljoj tradiciji, poslužuju s kuhanim krumpirom i umakom.

Adobo, Filipini

Adobo je popularno filipinsko jelo koje se priprema od mesa, plodova mora i povrća mariniranog u octu, kao i umak od soje i češnjak. Iako je naziv jela španjolski (“adobar” znači “marinada”), način pripreme je specifično filipinski.

Chilis en Nogada, Meksiko

Naziv jela prevodi se kao "čili u umaku od oraha". Odnosno, ovo su paprike punjene rižom i mesom te prelivene umakom od orah. Boje jela predstavljaju boje meksičke zastave: zeleni čili, bijeli umak od kikirikija i crvene sjemenke nara. Vrlo domoljubno!

Ajaico, Kolumbija

Ovo je juha od krumpira s komadićima piletine, kukuruza i guaska, aromatične biljke koja juhi daje karakterističan okus. Gusta, homogena krem ​​juha najčešće se poslužuje s kiselim vrhnjem, kaparima i avokadom.

Bulgogi, Južna Koreja

Bulgogi (ili bulgogi) su marinirani komadi govedine ili teletine pečene na žaru. Priprema se sa glavicama češnjaka, paprike i luka, poslužuje se uz lisnato povrće poput kupusa.

Palačinke, Francuska

Ovo je vrsta palačinke koja se priprema na mlijeku bez kvasca. Palačinke se mogu peći s jedne strane (kada se poslužuju s nadjevom), a često se koriste i za izradu pita i kolača.

Pekinška patka, Kina

Jedno od najpopularnijih i najstarijih jela u zemlji, "Pekinška kaoya", priprema se na sljedeći način: trup patke se utrlja medom i peče u posebnoj pećnici, a kada se posluži, reže se na tanke kriške. Preduvjet: koža patke mora biti hrskava, tanka i nemasna. Patka se poslužuje s somunom od mandarina, lukom i slatkim umakom od čička.

Riba i krumpirići, UK

Ovo je pržena riba (tradicionalno bakalar, ali može biti bilo što s bijelim mesom, poput vahnje ili iverka) s velikim kriškama pomfrita. Jednostavno i jako ukusno!

Feijoada, Brazil

To je jelo nalik varivu koje se priprema od graha, mesnih prerađevina i farofa (brašna od kasave). Obilno jelo poslužujemo u glinenoj posudi s kupusom, kriškom naranče i po želji rižom. Prema uobičajenoj verziji, feijoadu su prije 300 godina izumili robovi dovedeni u Brazil iz Afrike.

Pad Thai, Tajland

Lokalni favorit su prženi rižini rezanci sa škampima i/ili mesom, tofuom, ribljim umakom, ljutikom, klicama graha i ukiseljenim rotkvicama.

Ramen, Japan

Juha s pšeničnim rezancima i ponekad mesom, kiselim krastavcima, jajima, nori i drugim sastojcima najpopularnija je japanska brza hrana.

Currywurst, Njemačka

Riječ je o običnim kobasicama s umakom na bazi kečapa i curryjem, kojih se godišnje u Njemačkoj pojede 800.000.000 porcija.

Arepa, Venezuela

Bujne palačinke od kukuruzno brašno s punjenjem - prekrasan doručak. Može se puniti sirom, avokadom ili oboje, što je kod nas jako popularno.

Pho, Vijetnam

Ovo je juha s rezancima s komadićima govedine ili piletine, odn pržena riba. Juha je ukrašena azijskim bosiljkom, mentom, limetom i klicama graha.

Tjestenina, Italija

Jedno jelo koje se proširilo po cijelom svijetu je tjestenina. Postoje tisuće varijanti tjestenine - kako oblika tjestenine tako i dodataka toplim jelima.

Putin, Kanada

Dakle, smiri se! Francusko ime je poutine, a naglasak je na zadnjem slogu. Nacionalno jelo Quebeca sastoji se od pomfrita s kriškama sira prelivenog zaslađenim umakom. Jelo se prvi put počelo pripremati 1950-ih, no danas se osim u običnim restoranima može pronaći iu kanadskim ograncima lanaca McDonald's, Burger King i KFC.

Recimo da ste imali priliku probati jedno jelo u svakoj zemlji svijeta. Kako odabrati najdostojniju kulinarsku atrakciju? Na web stranici Quora (društveni servis, svojevrsna online tržnica pitanja i odgovora) odlučili su provesti anketu na ovu temu. Korisnici su morali navesti jedno jelo koje smatraju "najkultnijim" za svoju zemlju. Rezultat je bio popis od 35 nacionalnih jela, koja predstavljaju 35 zemalja.

Australija: Pie Float

Kolač je na glasu kao lijek za mamurluk. To je mesna pita koja pliva u zdjeli guste juhe od graška. Ponekad se začini umak od rajčice i ocat. Ovo je jelo posebno popularno zimi.

Austrija: Bečki šnicl

Ovo jelo se smatra jednim od simbola Austrije. Klasična bečka šnicla vrlo je tanak komadić pečene, pohane teletine, pržene do zlatnosmeđe boje u velikoj količini masnoće ili maslac. Kao prilog obično. Poslužite krumpir ili rižu i ukrasite limunom i peršinom.

Argentina: asado

Roštilj za pripremu asada može se pronaći u svakoj argentinskoj obitelji koja drži do sebe. U biti, to je meso pečeno na ugljenu, ali njegov okus ovisi o mnogim suptilnostima, a obično ga rade muškarci - asadori. Jelo sadrži meso, domaću kobasicu, žlijezde, bubrege i krvavice. Asado se poslužuje uz kruh, salatu, chimichurri umak i crno vino.

Belgija: dagnje s krumpirićima

Ovo jelo možete probati iu drugim zemljama - na primjer, u Francuskoj ili SAD-u, ali Belgijanci su bili ti koji su prvi smislili ovu ukusnu kombinaciju sastojaka. Dagnje se kuhaju na mnogo različitih načina (u vinu, ulju, začinskom bilju ili umaku od rajčice) i poslužuju sa slanim, hrskavim krumpirićima. I popiju to hladnim belgijskim pivom.

Brazil: Feijoada

Brazil je zemlja bogate i raznolike kulinarske tradicije pa nije lako odabrati samo jedno jelo. Međutim, korisnici Quore odlučili su se za feijoadu, jelo od crnog graha, pečene svinjetine, govedine, začina i brašna od kasave. Obično se poslužuje s rižom, kupusom, kriškama naranče i ljuti umak za ubrzavanje procesa probave.

Kanada: putin

Ovo je vrlo kalorično jelo porijeklom iz Quebeca. Sastoji se od pomfrita, sira i umaka.

Kina: Xiao Long Bao

Ovo su šangajske knedle koje plivaju u juhi. Oblik xiao long bao još je sličniji kinkaliju. Izrađuju se od različite sorte meso i kuhano na pari u posebnim košarama od bambusa.

Hrvatska: Pažski sir

Svjetski poznati paški sir proizvodi se od ovčjeg mlijeka na otoku Pagu.

Egipat: Molochei

Varijacije ovog jela pripremaju se diljem sjeverne Afrike, ali je posebnu popularnost steklo u svojoj domovini - Egiptu. Egipatska verzija radi se od listova molochee (povrće gorkog okusa), koji se odvajaju od stabljika, nasjeckaju i pirjaju u juhi s korijanderom i češnjakom. Molochey se poslužuje s komadima piletine ili zečjeg mesa, ponekad se zamjenjuju janjetinom ili ribom.

Engleska: pečena govedina i jorkširski puding

Jednom davno engleski su se kuhari dosjetili kako masnoću koja kaplje na tavu dok prže meso iskoristiti za izradu pudinga. Danas se pečena govedina s pudingom smatra nacionalnim jelom Engleske.

Gruzija: khachapuri

Khachapuri je sočan, žvakaći somun s nadjevom, obično sirom ili jajetom.

Nizozemska: haringa

Nizozemci više vole haringu sa svježim pecivom i nasjeckanim lukom.

Indija: tandoori piletina

U Indiji se kulinarska tradicija uvelike razlikuje ovisno o regiji pa je gotovo nemoguće pronaći jedno jelo koje bi predstavljalo cijelu zemlju. Na sjeveru više jedu mesna jela s karijem, dok na jugu preferiraju povrće s raznim začinima. No, ako ipak morate odabrati samo jedno klasično indijsko jelo, onda bi to bila tandoori piletina. Komadići piletine mariniraju se u jogurtu sa začinima i peku na jakoj vatri u zemljanoj pećnici. Obično se poslužuje s povrćem i rižom.

Indonezija: pita Terang Bulan

Ovo je slatka pita u obliku polukruga, punjena svim vrstama poslastica - komadićima čokolade, ribanim sirom, komadićima kikirikija, pa čak i bananama. Ove pite prodaju ulični prodavači diljem Indonezije.

Italija: pizza

Klasična talijanska pizza radi se od vrlo tanke podloge i nadjeva koji se sastoje od svježe rajčice, mozzarelle, bosiljka i raznih mesnih proizvoda. U Italiji se pizza smatra umjetnošću, a pizzadžije su umjetnici.

Japan: katsudon

Čini se da cijeli svijet povezuje Japan sa sushijem, ali sami Japanci savjetuju putnicima da ne propuste priliku probati katsudon - tanki svinjski kotlet s jajetom koji se stavlja na vrh zdjele riže.

Malezija: nasi lemak

Nasi lemak u prijevodu znači "riža s vrhnjem". Riža se kuha u kokosovo mlijeko s komadićima lišća pandanusa. Poslužuje se umotan u listove banane sa sambal umakom, inćunima, kikirikijem i kuhanim jajetom. Vjeruje se da ovo jelo pomaže kod mamurluka.

Meksiko: mole umak

Ovo je vrlo složen umak koji sadrži do 100 sastojaka, uključujući začinsko bilje, mljevene orašaste plodove, maslac, kakao, mesnu juhu i, naravno, nekoliko vrsta čilija. A priprema umaka od mole traje dosta dugo – ponekad i nekoliko dana.

Norveška: rakfisk

Rakfisk se smatra zimskim jelom. Riječ je o pastrvi koja se najprije posoli, ostavi nekoliko mjeseci da fermentira, a zatim se posluži s lukom i vrhnjem. Norveška je nekoć bila siromašna zemlja u kojoj se malo moglo uzgajati. Kako su zime u ovoj zemlji duge, ribu smo morali nabaviti prije prvog snijega i nekako je spremiti. Ukiseljena riba pokazala se kao dobar izlaz.

Filipini: adobo

Adobo je popularan začin u mnogim zemljama, no na Filipinima je to jelo koje se sastoji od komadića piletine ili svinjetine pirjanih u mješavini soja umaka i octa te začinjenih paprom, češnjakom i lovorom.

Portugal: Francesinha

Naziv ovog jela prevodi se kao "mala Francuskinja". To je sendvič od dva kvadratna komada bijeli kruh, između kojih se nalazi komad mesa, šnita šunke punjena maslinama i krvavica. Sve zajedno prelijemo topljenim sirom i stavimo u tanjur s umakom od rajčice. Francesinha se obično poslužuje uz pomfrit i čašu hladnog piva.

Rumunjska: sarmale

Sarmale je rumunjska verzija peciva ili dolme. To je mljevena riža i meso, pečeno u sitnom slanom kupusu ili lišće vinove loze. Smatra se zimskim jelom.

Rusija: boršč

Ruski korisnici web stranice Quora savjetuju strancima da svakako probaju tanjur boršča s ruskom votkom.

Saudijska Arabija: Kasbah

Ovo je jelo od riže sa velika količina začini – karanfilić, kardamom, šafran, cimet, papar, muškatni oraščić i lovorov list. Kasbah se obično poslužuje s mesom i povrćem.

Škotska: dimljeni losos

Poslužuje se na tostu od integralnog kruha s maslacem ili namazom od skute. Škoti svoju ribu vole poškropiti sokom od limuna.

Slovačka: okruglice sa sirom

Ovo su male okruglice od krumpira prelivene mekim sirom i slaninom.

Slovenija: Kranjska kobasica

Male kobasice od svinjetine, sol, papar, voda i češnjak – i ništa više.

Južna Afrika: biltong

Ovo je južnoafrička vrsta jerkyja. Biltong se najčešće radi od junetine, ali izvrstan je i od drugih vrsta mesa, poput nojeva. Tanke trakice mesa mariniraju se raznim začinima i soli te osuše.

Južna Koreja: Panchang

Ovo tradicionalno južnokorejsko jelo sastoji se od raznih predjela i salata posluženih na tanjurićima kao prilog glavnom jelu i riži: kimchi (fermentirano povrće s ljutom crvenom paprikom), namul (poprženo povrće začinjeno sezamovim uljem, octom i češnjak), jeon (korejska varijacija na temu palačinki) itd.

Španjolska: Jamon Iberico

Za proizvodnju ove šunke uzgajaju se posebne iberijske pasmine svinja koje se drže na posebnoj dijeti od žira. Šunka se prekrije morskom soli i zatim nekoliko godina visi u dobro prozračenim podrumima. Gotov jamon narežemo na tanke ploške i poslužimo s vinom, hrskavim kruhom i maslinama.

UAE: shawarma

Shawarma je jedno od najskupljih jela dostupno svakom proračunu. Ujedinjeni Arapski Emirati. Možda je demokratičnost ovog jela učinila jednim od najpopularnijih u zemlji. Od pite punjene komadićima pohano meso(obično mješavina janjetine, piletine, puretine ili junetine) s povrćem. Kao preljev koristite tahini, humus ili ljuti umak.

Ukrajina: knedle

Ukrajinci će rado počastiti strance okruglicama s krumpirom, svježim sirom, kupusom ili mesom. Poslužit će se uz preprženu mast s lukom i vrhnjem.

SAD: Hamburger

Tako je jednostavno i dosadno. Amerikanci preporučuju uz hamburger uzeti milkshake i krumpiriće.

Venezuela: pabellion criollo

Ovo venezuelansko nacionalno jelo sastoji se od nasjeckane govedine, riže, crnog graha i sira. Obično se pabellon criollo poslužuje s prženim jajetom i prženim trputcem.