Gotovo sve domaćice povezuju kuhanje palačinki s mlijekom, a malo ljudi riskira da ih napravi s vodom. No, uz ispravan recept i slijedeći tehnologiju, palačinke na vodi neće biti ništa manje ukusne od tradicionalnih palačinki na mlijeku. Kalorični sadržaj jela je 135 kcal na 100 g, po raženog brašna– 55 kcal.

Klasične tanke palačinke na vodi sa jajima

Ove palačinke imaju malo drugačiji okus od uobičajenih. Nisu toliko mekani, ali hrskavi, pogotovo po rubovima, i pomalo podsjećaju na vafle. Ispadnu toliko ukusni da ih možete jesti bez ičega, ali bolje ih je poslužiti s medom, džemom ili kondenziranim mlijekom.

Tijesto za palačinke u vodi priprema se običnom mutilicom i ispadne vrlo glatko, bez grudica. Tehnologija je toliko jednostavna da ćete je koristiti svaki put kada pečete palačinke.

Vaša ocjena:

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 10 minuta

Količina: 6 porcija

Sastojci

• Voda: 300 ml
• Biljno ulje: 2 žlice.
• Jaja: 2 kom.
• Šećer: 2/3 žlice.
• Brašno: 1,5 žlica.

Upute za kuhanje

Pogledajte kako su ukusni ispali. Pripremite čaj, med, kondenzirano mlijeko ili druge dobrote i uživajte!

Recept bez jaja

Najjednostavnija opcija s kojom se može nositi čak i domaćica početnica. Savršen recept za doručak kada u kući nema jaja i mliječnih proizvoda.

Trebat će vam:

• voda - 410 ml;
• brašno - 320 g;
• sol;
• maslinovo ulje - 35 ml;
• soda - 1 g;
• šećer - 25 g.

Kako kuhati:

1. U sodu bikarbonu uspite sol i pomiješajte s brašnom. Dodajte šećer. Promiješati.
2. Uz stalno miješanje dodajte vodu, a zatim i ulje. Umutiti mikserom. Masa će biti malo gusta.
3. Tijesto mora odstajati četvrt sata.
4. U tavu ulijte biljnu mast i zagrijte. Kutlačom sipati tijesto i rasporediti po površini.
5. Pecite sa svake strane par minuta.

Otvorene palačinke na vodi s rupama

Često se dogodi da poželite palačinke, a u hladnjaku nema mlijeka. Tada će vam pomoći savršeni recept koji će vam pomoći da nahranite svoju obitelj prekrasnim, tankim, mirisnim palačinkama.

Trebat će vam:

• kipuća voda - 550 ml;
• sol;
• biljno ulje - 60 ml;
• soda - 2 g;
• šećer - 40 g;
• brašno - 290 g;
• jaje - 3 kom.

1. Jaja izmiješajte pjenjačom. Posolite i dodajte šećer. Mikserom mutite smjesu 5 minuta. Na površini bi se trebalo stvoriti puno mjehurića.
2. Ulijte pola kipuće vode i nastavite mutiti.
3. Uključite mikser na nižu temperaturu i dodajte brašno. U masi ne smiju ostati ni jako male grudice.
4. U preostalu kipuću vodu ulijte sodu i ulijte u tijesto. Pobijediti.
5. Uključiti uređaj na maksimum, uliti ulje i mutiti još par minuta. Ostavite sa strane četvrt sata.
6. Posudu za prženje nije potrebno podmazivati ​​jer se masnoća već nalazi u tijestu. Samo ga treba dobro zagrijati.
7. Kutlačom grabite ne previše tijesta (da palačinke ispadnu tanke) i izlijte u tavu. Aktivno naginjući u različitim smjerovima, rasporedite po površini.
8. Pržite dok ne porumene s obje strane.
9. Stavite gotove proizvode u hrpu na posudu, ne zaboravite pokriti poklopcem. To će pomoći zadržati toplinu i spriječiti sušenje palačinki.

Recept za palačinke na vodi s dodatkom mlijeka

Čak iu starim danima, ovaj recept se koristio za pripremu poslastice za blagdane.

uzeti:

• mlijeko - 240 ml;
• suncokretovo ulje;
• maslac - 60 g;
• voda - 240 ml;
• sol - 2 g;
• brašno - 140 g;
• šećer - 20 g;
• jaja – 1 kom.

Kako kuhati:

1. Jaje posolite i zasladite. Umutiti mikserom.
2. Ulijte mlijeko, zatim vodu. Postupno dodavati brašno pomiješano sa sodom bikarbonom i umutiti tijesto. Masa bi trebala biti homogena bez prisustva grudica.
3. Zagrijte tavu s uljem. Kutlačom izvucite tekuću smjesu i izlijte je na sredinu posude. Raširite po površini kosim pokretima. Uključite plamenik na srednji način rada.
4. Pričekajte 45 sekundi i okrenite. Kuhajte još isto toliko. Stavite palačinku na tanjur. Propustiti maslac.

Uz dodatak kefira

Palačinka ispada ukusna, nježna, tanka i mekana.

Sastojci:

• kefir - 240 ml;
• soda - 2 g;
• biljno ulje - 60 ml;
• jaje – 2 kom .;
• kipuća voda - 240 ml;
• šećer - 35 g;
• brašno - 160 g;
• sol.

Korak po korak upute:

1. Unaprijed izvadite sve komponente iz hladnjaka i ostavite sat vremena. Za to vrijeme poprimit će istu temperaturu, a palačinke će izaći meke, tanke i nježne.
2. Umutiti jaja i zasladiti. Ulijte kefir i sodu. Umutiti mikserom.
3. Dodajte brašno kroz sito. Tucite velikom brzinom.
4. Ulijte ulje. Mora biti bez mirisa, inače će okus proizvoda biti pokvaren.
5. Stalno miješajući, oštrim pokretom ulijte kipuću vodu.
6. Silikonskom četkicom premažite dno vruće tave. Ulijte dio tijesta i ispecite palačinku s obje strane.

Pahuljaste palačinke s mineralnom vodom

Palačinke ispadaju mirisne, pahuljaste i elastične. To vam omogućuje da u njih umotate bilo koji nadjev.

Proizvodi:

• biljno ulje - 40 ml;
• jaje – 1 kom .;
• mineralna gazirana voda - 240 ml;
• morska sol - 1 g;
• brašno - 150 g;
• šećer - 20 g.

Što učiniti:

1. Žumanjak posebno umutiti vilicom. Mikserom tucite bjelanjke u gustu pjenu. Sjediniti dvije mase i lagano promiješati.
2. Dodajte šećer. Promiješati. Ulijte mineralnu vodu. Masa će se zapjeniti.
3. Neprestano miješajući dodati brašno, pa uliti ulje. Ostavite sa strane četvrt sata.
4. Zagrijte tavu. Podmažite ga biljna mast pomoću silikonske četke.
5. Velikom žlicom zagrabite tekuću smjesu. Ulijte u tavu i brzo je nagnite u različitim smjerovima da se tijesto rasporedi po površini. Ako odgodite, palačinke će ispasti debele i manje pahuljaste.
6. Ove palačinke nije potrebno pržiti. Trebali bi biti svijetli. Kad se površina stegne, okrenite i kuhajte još pola minute.

Palačinke s kvascem na vodi

Tanke palačinke svojim će okusom oduševiti cijelu obitelj. Za kuhanje su vam potrebni samo jednostavni i pristupačni sastojci.

Trebat će vam:

• brašno - 420 g;
• sol - 2 g;
• kipuća voda - 40 ml;
• filtrirana voda - 750 ml;
• suncokretovo ulje - 40 ml;
• kvasac - 6 g suhog;
• jaje – 1 kom .;
• šećer - 140 g.

Korak po korak upute:

1. Jaje izmiješajte vilicom. Malo zagrijte vodu (do 35°). Dodajte kvasac i miješajte dok se ne otopi.
2. Smjesu zasladite i posolite. Miješajte dok se kristali ne otope.
3. Ulijte izmiksano jaje. Bolje je koristiti rustikalni proizvod, tada će pečeni proizvodi ispasti bogate žute boje.
4. Ulijte brašno u sito i prosijte ga direktno u tijesto. Tucite mikserom na srednjoj brzini. Konzistencija će biti prilično tekuća. Dodajte ulje i promiješajte.
5. Izvadite na toplo mjesto i ostavite 2 sata. Za to vrijeme masu dva puta promješati, taložiti. Ovo je preduvjet da palačinke ispadnu ukusne.
6. Do vremena kuhanja masa će se povećati nekoliko puta. Ulijte kipuću vodu. Miješati.
7. Površinu vruće tave premažite svinjskom mašću. Kutlačom grabite tijesto od kvasca i ulijte u tavu rasporedivši po površini.
8. Pržite na srednjoj vatri dok ne porumene.

Palačinke od kreme na kipućoj vodi

Idealna opcija za doručak su nježne, spužvaste i mekane palačinke koje dobro odgovaraju slatkim i neslatkim nadjevima.

Trebat će vam:

• brašno - 260 g;
• jaje - 4 kom .;
• šećer - 35 g;
• kipuća voda - 310 ml;
• sol - 4 g;
• biljno ulje - 80 ml;
• mlijeko - 450 ml.

Kako kuhati:

1. Zagrijte mlijeko. Trebalo bi biti toplo, ali ne vruće. Jaja posolite i zasladite. Ulijte brašno kroz sito. Ulijte mlijeko i lagano miješajte mikserom.
2. Za kuhanje je idealna tava za palačinke koju je potrebno prethodno zagrijati.
3. Posebno prokuhajte vodu i odmah je ulijte u tijesto, mutite najvećom brzinom. Zatim umiješajte biljno ulje.
4. Kutlačom zagrabite mali dio i ulijte u tavu postavljenu na najveću vatru. Dno proizvoda će se odmah stvrdnuti, a na površini će se stvoriti mnoge rupe. Ako se to ne dogodi, tada morate dodati još kipuće vode.
5. Kada se donji dio dobro zapeče, palačinku možete okrenuti na drugu stranu i pržiti ne duže od 20 sekundi.

Kako ispeći ražene palačinke na vodi

Niskokalorično jelo oduševit će sve obožavatelje svojim okusom. zdrava prehrana i ljudi koji paze na svoju figuru.

Proizvodi:

• maslinovo ulje - 20 ml;
• mineralna gazirana voda - 260 ml;
• raženo brašno - 125 g grubo;
• jaje – 1 kom .;
• protein - 1 kom .;
• maslac - 60 g;
• sol - 1 g.

Što učiniti:

1. Zagrijte vodu na 60°. Pomiješajte jaje sa bjelanjkom i dobro umutite mikserom.
2. Dodajte pola navedene količine brašna i miješajte dok ne postane glatko.
3. Zalijte vodom, zatim uljem i pospite solju. Neprekidno miješajući dodajte preostalo brašno. Kada grudice nestanu, isključite uređaj i ostavite masu da se zasiti kisikom četvrt sata.
4. Zagrijte tavu i premažite je silikonskom četkicom umočenom u maslinovo ulje.
5. Kutlačom izlijte dio tijesta i rasporedite ga po površini naginjući posudu u različitim smjerovima.
6. Kad rubovi porumene, preokrenite i pecite drugu stranu 20 sekundi.
7. Prebacite na tanjur i premažite maslacem.

Zobena kaša

Sastojci:

• gašena soda - 1 g;
• zobene pahuljice - 280 g;
• sol - 2 g;
• voda - 670 ml;
• šećer - 10 g;
• jaja – 2 kom.

Upute za kuhanje:

1. Šećer pomiješan sa solju, prelijte preko jaja i tucite. Na površini bi se trebala stvoriti lagana pjena.
2. Ulijte mlijeko i promiješajte. U sito sipati brašno i prosijati ga u tijesto. Za prozračnost dodajte sodu. Pobijediti.
3. Gotovoj masi trebat će 25 minuta da se kuha i obogati kisikom.
4. Za kuhanje je bolje koristiti tavu od lijevanog željeza. Ravnomjerno raspoređuje toplinu, pa se palačinke dobro peku.
5. Kutlačom grabite dignuto tijesto i izlijte u vruću tavu premazanu uljem. Pecite na najjačoj vatri 30 sekundi. Okrenuti. Pržite dok ne porumene.

Jednostavni trikovi koji će vam pomoći da skuhate savršene palačinke:

1. Kada slažete palačinke površinu svake premažite maslacem. To će poboljšati okus i zadržati mekoću.
2. Tijesto, kuhano s kipućom vodom, neće dopustiti da se palačinke zalijepe za tavu tijekom prženja. Proizvodi će se lako preokrenuti.
3. Za pripremu koristite posebno brašno ili obično vrhunsko brašno.
4. Za pečenje tankih palačinki tijesto mora biti tekuće.
5. Količina šećera može se prilagoditi prema preferencijama okusa.
6. Ako se prva palačinka pokaže pregustom, tijesto se može razrijediti malom količinom vode. Ako se tekućina ne stegne, dodajte još brašna.
7. Biljno ulje se uvijek dodaje na kraju mućenja.
8. Brašno je uvijek prosijano. To vam omogućuje uklanjanje mogućih ostataka i zasićenje proizvoda kisikom, što pozitivno utječe na kvalitetu treptaja.
9. Nezaslađene palačinke pomoći će diverzificirati vašu prehranu. U tijesto možete dodati prženi luk, mrkvu, tanko narezanu kobasicu, ribani sir i sl.

Cimet i vanilija dodani sastavu učinit će poslasticu aromatičnijom i ukusnijom. Također možete dodati pahuljice kokosa, koricu citrusa ili kakao.

Tople slatke palačinke možete poslužiti s kuhanim kondenziranim mlijekom, domaćim džemom, medom, svježim sirom i drugim nadjevima.

Radujemo se vašim komentarima i ocjenama - to nam je jako važno!

U kući nema mlijeka, ali baš hoćeš palačinke? Kako kažu, pripremit ćemo ukusne palačinke bez mlijeka, točnije, pripremit ćemo jednostavne i lagane palačinke na vodi. Srećom, postoji mnogo recepata za pripremu ukusnih palačinki na vodi. Bez sumnje, kefir ispada vrlo ukusan (i ja ih volim, svakako ih probajte ponekad), ali možete ispeći najukusnije palačinke na vodi, znajući niz značajki kuhanja.

Postoje mogućnosti pripreme nemasnih palačinki i na običnoj vodi bez jaja jednostavni recepti palačinke pomiješane s gaziranom mineralnom vodom.

Recept za palačinke pripremljene na vodi (bez dodavanja mlijeka) temelji se na najjednostavnijim sastojcima: voda, kipuća voda, brašno, sol, šećer, kvasac, jaja, biljno ulje. Ove palačinke su jake, elastične i nježnog okusa. U palačinke možete umotati širok izbor nadjeva ili ih jednostavno poslužiti s kiselim vrhnjem, maslacem, medom, kondenziranim mlijekom, džemom od bobica i voća ili džemom.

Prijatelji, odaberite bilo koji recept po svom ukusu, počnite praviti palačinke i pozovite goste na čaj.

Palačinke na vodi prema klasičnom receptu

Jednostavan recept za pravljenje palačinki klasični recept korisno i radnim danom i praznicima. Ako tražite recept za palačinke za pripremu za tjedan Maslenice, onda možete sigurno koristiti ovaj recept. Po istom receptu možete napraviti palačinke s mlijekom.

Sin rješava križaljku: "Ne možete napraviti palačinke bez toga" - četiri slova, prvo "M". Dijete bez oklijevanja piše... “mama”.

Sastojci:

• tople vode 3 šalice
• jaja 2 kom.
• soli po ukusu
• šećer ½-1 žlica.
• rafinirano biljno ulje 2 žlice.
• brašno 2 šalice

1. Razbijte jaja u posebnu posudu. Dodati sol i šećer, miješati dok se sol i šećer ne otope.
2. Dodajte biljno ulje i ponovno promiješajte pjenjačom.
3. U dobivenu masu dodajte prosijano brašno. Izmiješajte pjenjačom. Kao rezultat toga, dobivamo masu kremaste konzistencije.
4. Sada dodajte vodu, ali ne odjednom, već u malim obrocima. Za pripremu tijesta može biti potrebno nešto manje vode od 3 šalice (ovisno o veličini jaja, kvaliteti brašna), gotovo tijesto za palačinke mora imati konzistenciju tekućeg 10% kiselog vrhnja.
5. Ovaj put mi je trebalo 2,5 čaše vode. Gotovo tijesto za palačinke ostaviti da odstoji 30 minuta. Zatim ponovno promiješajte.
6. Namastiti tepsiju za palačinke biljno ulje ili svinjske masti dobro zagrijte na vatri i počnite peći palačinke.

Tanak s rupicama, kuhan u vodi

Ove tanke palačinke s rupama nazivaju se i "Skorodumki". Rezultat su prekrasne ukusne palačinke kojima će se oduševiti i odrasli i djeca.

Za pripremu tankih palačinki u vodi trebat će nam:

za 600 ml tople vode, 3 velika jaja, sol - 3 prstohvata, šećer - 1 žlica, soda - 1/2 žličice, limunska kiselina 1 žličica. pšenično brašno 300g., biljno ulje 2 žlice.

Kako kuhati:

1. U posebnoj posudi u kojoj ćemo pripremati tijesto za palačinke mikserom pjenasto umutiti tri jaja, dodati vodu i krupni šećer, opet umutiti pazeći da se šećer otopi. Što više pjene imate, to će vaša pečenja biti pahuljasta.
2. Otopiti u maloj količini vode limunska kiselina i za to ugasiti sodu, dodati u tijesto.
3. Brašno pomiješati sa solju, prosijati i dodati u tijesto, opet sve dobro umutiti mikserom. Na kraju dodajte biljno ulje i promiješajte. Ostavite tijesto da odstoji 30 minuta.
4. Palačinke peći u podmazanoj i dobro zagrijanoj tavi. Kada se rubovi palačinke počnu sušiti, okrenite palačinku i pecite s druge strane dok ne porumeni. Bit će vrlo ukusno ako svaku palačinku namažete komadićem maslaca ili ghee-a. Možete poslužiti s kiselim vrhnjem ili koristiti palačinke za nadjev.

Recept za posne palačinke bez jaja

Ukusne vegetarijanske palačinke bez jaja i mlijeka, jednostavan recept. Palačinke su prikladne za korizmeni stol.

Trebamo: 400 ml vode, šećer (+ možete dodati vrećicu vanilin šećera) - 1 žlica, sol - prstohvat, soda 1/2 žličice, biljno ulje - 50 g, brašno 200 g.

Kako kuhati nemasne palačinke:

1. U posebnoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke osim sode: brašno, sol, šećer, vanilin šećer.
2. Ulijte vodu u našu suhu smjesu, miješajte tijesto pjenjačom dok ne postane glatko.
3. Sada u tijesto dodajte pola žličice sode, ponovno promiješajte tijesto i na kraju dodajte 50 grama biljnog ulja, ponovno izmiješajte tijesto pjenjačom.
4. Posne palačinke pecite u tavi namazanoj biljnim uljem i dobro zagrijanoj.
5. Ulijte kutlaču tijesta, ravnomjerno ga rasporedite po tavi i polako pecite palačinke, prvo s jedne, a zatim s druge strane.

Posne palačinke možete poslužiti s nadjevima od voća, bobica ili povrća. Dobar tek!

Jednostavan recept za ukusne palačinke na brzinu

Izvrsno i brzi recept za doručak. Želite li svoju obitelj počastiti palačinkama za doručak, odaberite ovaj recept i uspjet ćete.

Trebat će nam:

Za jednu čašu vode, 2/3 šalice pšeničnog brašna, sol i šećer po ukusu (ja imam 1 žličicu soli i 1 žlicu šećera), dva jaja, 3-4 žlice. povrća i 50g. maslac.

priprema:

1. U posebnoj posudi umutiti jaja, dodati im sol i šećer, zatim dodati vodu, miješati smjesu pjenjačom. Zatim dodajte prosijano brašno u malim obrocima i ulijte biljno ulje. Palačinke peći u podmazanoj i dobro zagrijanoj tavi.
2. Gotove palačinke premažite maslacem. Palačinke poslužite uz čaj uz džem od jabuka ili šljiva. Recept je jednostavan, svakako isprobajte ovaj jednostavan recept za tanke palačinke.

Recept za ukusne i nježne palačinke na gaziranoj vodi s jednim jajetom

Najukusnije palačinke dobit ćete ako ih skuhate po ovom receptu s mineralnom vodom. Jednostavno sam uvjerena da će ovaj recept sigurno završiti u vašoj kolekciji slasnih recepata.

Trebat će nam: za čašu gazirane vode + još pola čaše gazirane vode, jedno jaje, 200 gr. pšenično brašno, jedna žličica sode, ocat, 3 žlice. biljno ulje.

Kako pripremiti tijesto za palačinke na mineralnoj vodi:

1. U posebnu posudu razbijte jaje, ulijte čašu gazirane vode, dodajte prosijano brašno, jednu žličicu soli i dvije žličice šećera. Dodajte jednu čajnu žličicu sode bikarbone pomiješanu s octom.
2. Miješajte tijesto mikserom dok ne bude glatko, na kraju dodajte 3 žlice biljnog ulja i još pola čaše gazirane vode. Tijesto ponovno premijesite mikserom. Tijesto ispada homogeno i vrlo prozračno. Sada možete početi peći palačinke.
3. Peći palačinke u dobro zagrijanoj tavi. Palačinke se vrlo brzo ispeku u gaziranoj vodi. doslovno jednu minutu s jedne i minutu s druge strane.

Palačinke koristimo za nadjev ili poslužimo s kiselim vrhnjem, otopljenim maslacem, a možete poslužiti i s kondenziranim mlijekom.

Ažur s tijestom u boci

Palačinke koje izgledaju poput čipke, nazivaju se i ažur. U pripremi takvih palačinki pomoći će nam obična plastična boca.

Za pripremu otvorenih palačinki na vodi potrebno nam je:

Na 250 ml vode 150-200g. brašna (količina ovisi o vrsti brašna), dva veća jaja, 2 žlice. šećera, žličicu soli i 3 žlice biljnog ulja.

Kako kuhati:

1. Pripremamo ga na isti način kao i tijesto za palačinke na vodi po klasičnom receptu. Obavezno prosijte brašno tako da bude obogaćeno kisikom.
2. U jaja dodajte sol i šećer, umutite smjesu mikserom. Zatim izlijte vodu i nastavite miješati, dodajući u malim obrocima prosijano brašno. Na kraju dodajte biljno ulje. Zamijesite tijesto.
3. Koristit ćemo ga za pečenje plastična boca. Ulijte tijesto u bocu i napravite rupu u poklopcu.
4. U vrućoj tavi namazanoj biljnim uljem, kada tijesto porumeni, nacrtajte odgovarajući uzorak tijestom iz boce. oprezno okrenite na drugu stranu i također pecite dok ne porumene.

Kako kuhati palačinke od kreme u kipućoj vodi

Palačinke s kremom ispadaju tanke, nježne i ne manje ukusne od. Kipuća voda čini naše palačinke elastičnijim i daje im blagu delikatnost. Obavezno isprobajte ovaj recept za Maslinicu. Palačinke možete jesti čiste uz čaj ili kavu, a možete ih koristiti i za zamatanje omiljenih nadjeva.

Sastojci:

Jedna čaša obične vode, jedna čaša kipuće vode, 3 jaja, žličica soli i pola žličice praška za pecivo, žlica šećera, 3 žlice biljnog ulja.

Kako kuhati:

Jaja pjenjačom izmiješajte sa soli i šećerom, dodajte vodu i izmiješajte.

Brašno pomiješano s praškom za pecivo prosijati i sjediniti sa smjesom od jaja. Zatim se u malim obrocima ulijeva kipuća voda.

Mijesite tijesto dok ne postane glatko i počnite peći palačinke.

Palačinke bez jaja od beskvasnog tijesta

Prijatelji, poslije dolazi vesela Maslenica korizma i naučite peći tako tanke, ukusne palačinke Bit će vrlo korisno za post test.

Što će vam trebati za korizmeni test:

Za jednu litru vode, 2 žlice. šećera, jedna žličica soli, 15g. svježi kvasac, 300g. pšenično brašno, biljno ulje 50g.

priprema:

1. U veću zdjelu ulijte toplu vodu, u njoj otopite kvasac, sol i šećer. Miješajte dok nema grudica.
2. U vodu u malim obrocima dodajte prosijano brašno. Tijesto treba biti prilično tekuće. Možda će vam trebati još malo brašna.
3. No, ako želite dobiti tanke palačinke, onda ne morate dodavati previše brašna.
4. Na kraju u tijesto dodajte biljno ulje i zamijesite tijesto za palačinke. Posudu s tijestom prekrijte ručnikom i stavite na toplo mjesto da odstoji 40 minuta. Ako kvasac nije baš svjež, možda ćete morati još malo pričekati.
5. Kada tijesto počne mjehuriti, to je znak da je kvasac proradio.
6. Na kraju se tijesto digne. Postaje gušći, a volumen mu se povećava jedan i pol do dva puta.
7. Sada možete početi peći palačinke. Prvi put namažemo tavu biljnim uljem prije pečenja. I svaki put prije pečenja palačinke tijesto treba premijesiti.

Palačinke ispadnu tanke, rumene i s rupama. Obavezno isprobajte ovaj recept, dobar tek!

Recept za jednostavne palačinke na vodi bez kvasca

250 gr. Ulijte brašno u zasebnu posudu, dodajte sol, šećer po ukusu, žličicu sode. Suhe sastojke dobro izmiješati i u dijelovima dodavati toplu prokuhanu vodu dok se ne dobije gusto tijesto kao za palačinke, dobro umijesiti tijesto

Pecite palačinke u vrućoj tavi namazanoj biljnim uljem dok ne budu pečene s obje strane.

Dobar tek!

Pečat

Predstavljamo vam recepte za palačinke na vodi. Uoči proljetne Maslenice vrijeme je da razmislite o tome kakve palačinke napraviti. Koji recept odabrati, a koje su palačinke najukusnije? Iznenadit ćete se, ali najukusniji su oni napravljeni na vodi. Bez mlijeka, neki recepti bez jaja.

Ali prvo, razmislimo koju vrstu brašna koristiti. Uostalom, ovo je osnova pahuljastih i ukusnih palačinki. Pri odabiru obratite pozornost na cjelovitost pakiranja i rok valjanosti proizvoda. Curi li vreća za brašno? Ušao unutra opasni mikroorganizmi, prljavština, nečistoće. Osim toga, poderana ambalaža je uzrok vlage. Ne možete napraviti pečenje od takvog proizvoda.

Za recepte za palačinke prikladna je bilo koja vrsta brašna, jer postotak glutena nije bitan. Sadržaj kalorija razne vrste brašna je otprilike isto. Od 298 Kcal za raž, do 333 Kcal za pšenicu. Po želji koristite brašno za recepte:

• pšenica;
• raž;
• kukuruz;
• zobena kaša;
• riža;
• heljda

Posebna vrsta brašna je brašno za palačinke. Jeste li već vidjeli ovo na policama? Da biste ga koristili, morate razumjeti sastav. Ovo nije samo brašno, već mješavina raznih proizvoda u suhom obliku. Proizvođači stavljaju jaja u prahu, škrob, brašno, mlijeko u prahu. Sastav može sadržavati šećer, sol, limunsku kiselinu, sodu ili kvasac. Zahvaljujući dodacima, proces pečenja palačinki postaje jednostavan zadatak. Brašno za palačinke razrijedite tekućinom prema uputama na pakiranju. Tijesto za palačinke ili palačinke spremno je za upotrebu.

Ne želite palačinke sa škrobom ili šećerom? Ili ste alergični na jaja? Uostalom, ti su proizvodi već prisutni u brašnu za palačinke. Što učiniti? Pokušajte s jednostavnim korak po korak recepte palačinke od običnog pšeničnog, rižinog, heljdinog brašna. Uvjeravamo vas da vam proces miješenja tijesta neće oduzeti više od 10 minuta. Provjereno iz vlastitog iskustva! A sad malo humora:

"Ako zlatna ribica, koja ti je ispunila već tri želje, počni se valjati u brašnu, najvjerojatnije će ti uspjeti ispuniti još par želja!

Tajne pravljenja ukusnih palačinki

Ne ispadne prva palačinka svake domaćice glatka i lijepa. Ali ispada da je sve vrlo jednostavno. Otkrivamo vam tajne pripreme ukusnih palačinki. I bez grudica!

1. Prije miješenja tijesta prosijte brašno. Bit će zasićena kisikom. Tijesto će biti rahlije.
2. Sadrži li recept prašak za pecivo, gašenu sodu ili kvasac? Pomiješajte ih s brašnom dok se ne umijesi tijesto.
3. Najprije pomiješajte tekuće komponente sastava sa soli i šećerom. Tek tada dodajte brašno.
4. Dati gotovo tijesto odmorite par minuta. Ako je masa od kvasca, treba se dići 1-2 puta.
5. Ulje se u tijesto dodaje zadnje.
6. Savršene palačinke peku se u dobro zagrijanoj tavi.
7. Palačinke vam se trgaju i ne izlaze iz tave? Najvjerojatnije nema dovoljno brašna u tijestu.

Tanke otvorene palačinke rade se od debelog tijesta. Prije pečenja gustu masu pomiješati s kipućom vodom brzo miješajući pjenjačom. Ili umjesto kipuće dodajte gaziranu vodu mineralna voda- Ovo je drugi način kuhanja čipkastih palačinki.

Klasičan recept za palačinke na vodi

Klasični recept za palačinke na vodi daje izvrsna peciva. Važna točka– za kuhanje uzmite tavu za pečenje palačinki. Bez stranica ili s malim. Dno je ravno.

• voda - 1,5 žlica;
• kokošje jaje - 1 kom .;
• šećer - 1 žlica. l.;
• suncokretovo ulje - 1 tbsp. l.;
• brašno - 160-180 g;
• prstohvat soli;
• soda bikarbona - pola žličice
• ocat - pola žličice.

Kako kuhati:

1. Razbijte jaje u posudu. Dodajte vodu, šećer, sol. Istucite pjenjačom ili vilicom.
2. Prosijte brašno. Pomiješajte s gašenom sodom i octom.
3. U tekuće sastojke u obrocima sipati brašno. Umutiti. Ulijte ulje i promiješajte.
4. Zagrijte tavu na jakoj vatri. Prvi dio tijesta izlijte u manju kutlaču. Kružnim pokretima tepsije rastanjite tijesto u ravnomjeran tanak sloj. Pecite na srednje jakoj vatri.

U prosjeku, jedna palačinka traje 2-2,5 minuta. Nakon što se tava pravilno zagrije, štedi se vrijeme.

Pahuljaste palačinke na kefiru i vodi

Fluffy palačinke se pripremaju po istom principu kao i palačinke. Gusto tijesto na kefiru s vodom. Dodati vanilin šećer za aromu. Poslužite pečenje s džemom, konzerviranim mlijekom, medom ili sirupom. ukusno!

• kefir - 300 ml;
• voda - 200 ml;
• pšenično brašno - 1,5 žlica;
• jaje – 1 kom .;
• šećer - 2 žlice. l.;
• sol - na vrhu noža;
• soda - 1 žličica;
• ocat - 1 žličica;
• ulje – 2 žlice. l.

Kako napraviti pahuljaste palačinke:

1. Koristite topli kefir. Pomiješajte s vodom. Dodajte jaje, šećer, sol. Malo umutiti.
2. Pomiješajte gašeni sok s prosijanim brašnom.
3. Spojite oba dijela. Ulijte ulje.
4. Pecite palačinke u zagrijanoj tavi dok ne porumene. Otprilike 3 minute sa svake strane.

Prema ruskoj tradiciji, tjedan Maslenice uključuje 7 dana svečanosti:

• Ponedjeljak – susret Maslenice (izradite strašilo Maslenice od slame, stare odjeće);
• Utorak - flert (počinju svečanosti u prirodi, izađite iz sanjki);
• Srijeda - gurmanski (kući ili u gostima gostimo se palačinkama, svekrva časti zeta);
• Četvrtak - prošećite (hodamo iz srca - okrugli plesovi, pjesme, plesovi);
• Petak - zet časti svekrvu palačinkama;
• Subota – šogorina okupljanja (sestra poziva bratove žene na palačinke);
• Nedjelja – Nedjelja oprosta (tražimo oprost za uvrede, idemo u šetnju, jedemo palačinke i palačinke, častimo rodbinu i prijatelje, palimo lik Maslenice).

Recept za domaće palačinke - krema u kipućoj vodi

Palačinke od kreme s kipućom vodom - jednostavno domaći recept. Uzmite proizvode iz klasičnog recepta. Ali koristite samo pola vode. Prokuhajte drugu polovicu. Ulijte na kraju. Ne zaboravite snažno miješati pjenjačom.

• voda - 300 ml;
• kokošje jaje - 1 kom .;
• žlica šećera;
• prstohvat soli;
• žlica suncokretovog ulja;
• brašno - 1 žlica.

Napredak pripreme:

1. Ulijte 150 ml vode u posudu. Dodajte jaje, šećer. Dodajte malo soli.
2. Dodajte brašno. Miješati. Sljedeće je ulje.
3. Stavite 150 ml u kipuću vodu. Ulijte u tijesto uz snažno miješanje.
4. Nastavite s pečenjem palačinki na uobičajeni način u tavi.

S gaziranom mineralnom vodom

Tanke palačinke s gaziranom mineralnom vodom. Ukusna i aromatična peciva. Jednostavan recept za kuhare početnike i majstore. Važno je da mineralna voda bude gazirana.

• gazirana mineralna voda - 2 žlice;
• brašno - 1,5 žlica;
• šećer - 3 žlice. l.;
• prstohvat soli;
• par žlica biljnog ulja.

Kako kuhati:

1. Ulijte mineralnu vodu u posudu. Dodajte šećer, sol.
2. Umutiti i dodati brašno. Na kraju dodajte ulje.
3. Pecite tanke palačinke u tavi na klasičan način. Izlijte tijesto u dijelove i pecite s obje strane.

Recept za brzo rješenje! Ne može biti jednostavnije. Umetnite lijevak u plastičnu bocu. U nju ulijte vodu i jaja. Dodajte šećer i sol. Zatim brašno i prašak za pecivo. Izvucite lijevak i dobro zatvorite bocu. Protresite u rukama kao da miješate koktel. Imat ćete savršeno tijesto za palačinke. Želite li da vaše palačinke budu čipkaste i s uzorkom? Koristite dozator za boce. Oni često idu uz bočice sokova za bebe.

Heljdino brašno s jajima

Od heljdinog brašna rade se jednostavne tanke palačinke. Peciva se pripremaju samo od brašna žitarica ili uz dodatak pšeničnog brašna. Po vlastitom nahođenju.

• heljdino brašno - 300 g;
• prašak za pecivo - 0,5 žličice;
• jaja – 2 kom .;
• voda - 650-700 ml;
• sol - 2 prstohvata;
• ulje - za podmazivanje tepsije.

Koraci kuhanja:

1. Pomiješajte vodu i sol s jajima. Po želji dodajte šećer; u receptu nema zaslađivača.
2. Dodajte brašno i prašak za pecivo. Promiješati. Možete ga umutiti mikserom.
3. Ostavite tijesto u šalici na pultu 30 minuta.
4. Zagrijte tavu. Premažite uljem. Ulijte prvi dio tijesta. Pokrijte cijelu površinu tepsije. Pecite na srednje jakoj vatri. Nakon što je vrh palačinke prekriven malim mjehurićima, okrenite je na drugu stranu. Rubovi se slobodno odvajaju. Koristite silikonsku ili drvenu lopaticu.

Korak po korak recept za palačinke s kvascem s rupama

Posvećeno ljubiteljima palačinki s kvascem: brzi recept za palačinke s kvascem. Tajna će se otkriti u pripremi. Čitaj pažljivo!

• voda - 1 l;
• šećer - 2 žlice. l.;
• sol – 1 žličica. (bez tobogana);
• 2 jaja;
• 15 g suhog ili komprimiranog kvasca;
• pšenično brašno - 300 g;
• 3 žlice. l. biljno ulje.

Napredak pripreme:

1. Za miješenje tijesta uzmite emajliranu čašu (tavu). U njemu umutite jaje sa šećerom i soli dok ne postane glatko.
2. Dodajte litru tople vode i ulje.
3. Brašno prosijati i sjediniti sa kvascem.
4. U tekuću podlogu u obrocima dodavati brašno. Umijesiti homogeno tijesto.
5. Pokrijte zdjelu poklopcem. Stavite pored uključenog štednjaka ili u pećnicu na temperaturu od 35-37˚C. Već nakon 10-15 minuta u šalici se stvara pjenušava masa. odlično!
6. Tepsiju namazati uljem. Ulijte malo tijesta i primite tepsiju za dršku. Kružnim pokretima postići ravnomjeran sloj. Odmah ćete vidjeti kako umjesto ravne površine dobivate perforirani krug. Držite zdjelu s tijestom u blizini i držite je na toplom. Nakon pola minute okrenite i pecite s druge strane još 30-50 sekundi. Prvi je spreman! Prijeđite na sljedeće.

Recept za domaće palačinke na kefiru i vodi

Domaće palačinke na kefiru i vodi su remek djelo! Jednostavan recept ukusna poslastica. Palačinke jedite baš ovakve, s umakom i svježim sirom. Ili ga koristite kao bazu za nadjev.

• 165 g pšeničnog brašna;
• 2 žlice. l. Sahara;
• prstohvat soli;
• soda - pola žličice;
• sok od limuna - pola žličice;
• 2 žlice suncokretovog ulja;
• 2 jaja;
• kefir i voda - po 150 ml.

Napredak pripreme:

1. Pomiješajte tekuće sastojke sa šećerom i soli. Naime, voda i kefir. Dodajte jaja. Protresite pjenjačom.
2. Pomiješajte brašno s gašenim sok od limuna soda. Sok od limuna je zdrav, ali možete ga zamijeniti octom. Na primjer, jabučni ili vinski ocat.
3. Pomiješajte tekući i rasuti materijal. Pustite da odmori 10-12 minuta.
4. Ulijte ulje. Temeljito promiješajte. Ispeći. Tijesto koristite i u običnoj tavi i u električnim aparatima za palačinke.

Prije početka korizme pozivamo vas da kušate ukusne korizmene palačinke bez jaja. Ulje će poslužiti kao gustin za tijesto. Čudno, ali recept djeluje. Raspon proizvoda je minimalan. Svakako probajte.

• voda - 2 žlice;
• brašno od durum sorte pšenica - 150 g;
• maslinovo ulje - 9-10 žlica. l.;
• prašak za pecivo - 0,5 žličice;
• sol - prstohvat.

Korak po korak recept:

1. Prosijte brašno sa praškom za pecivo.
2. Otopiti sol i ulje u vodi. Dodajte brašno. Izmiksati u homogenu masu.
3. Pecite u zagrijanoj tavi. Prije prve upotrebe pleh malo namastiti uljem. Za jednu palačinku trebat će oko 4 minute. Imate li drugu tavu? Pecite za dvoje odjednom. Bit će brže.

Dijetalne palačinke s mekinjama

Dijetalne palačinke će vam se svidjeti ako ste na dijeti. Temelji se na zdravim mekinjama. Ali recept je dugačak - mekinje moraju nabubriti.

U Rusu su domaćice često kuhale palačinke na vodi, jer u kući nije uvijek bilo mlijeka. U početku su se uvijek radili s kvascem - tako su ispali pahuljasti i, što je najvažnije, voluminozni, što je vrlo važno za prosječnu seljačku obitelj.

Posebno je ovo jelo bilo aktualno u vrijeme posta, a posnih dana u godini ima dosta. A kako bi nahranile svoje ukućane, domaćice su koristile provjerene recepte.

Ono što je najzanimljivije, a u to se i sami možete uvjeriti, jest da se pravilno pripremljene palačinke na vodi gotovo nimalo ne razlikuju od palačinki ili. Nježne su i delikatne, jednostavno se tope u ustima. Postoji nekoliko tajni i pravila iskusnih domaćica.

Bez kvasca palačinke se pripremaju lakše i brže, a ispadnu vrlo lijepe i ukusne, a o uštedi da i ne govorimo. Imajući apsolutno neutralan okus, ove palačinke su dobre s bilo kojim nadjevom. Probajte i uživajte u okusu!

Tajne mekanih i ukusnih palačinki na vodi

Odličan recept za meke i ukusne palačinke na vodi s nekoliko tajni. Mnoge domaćice tvrde da palačinke napravljene na vodi izravno iz tave nisu tako ukusne. Kako im pomoći da pronađu onaj okus kojim će svi biti oduševljeni? Pročitajte članak koji vam je predložen.

Trebat će vam:

• 0,5 l kipuće vode
• 3 kom. veliko jaje
• 2 žlice. l. šećer
• 1 kom. kuhinjska sol
• 1 žličica prašak za pecivo
• 1,5 žlice. pšenično brašno
• 3 žlice. l. rafinirano ulje

Način kuhanja:

Pjenjačom ili mikserom umutiti jaja, šećer i sol

Ulijte otprilike trećinu vruće vode u tankom mlazu, snažno miješajući sa smjesom od jaja

Prilikom miješenja tijesta ovaj recept vrlo je važno koristiti tople vode!

Malo po malo dodajte preostalu vruću vodu i mijesite tijesto dok ne dobijete tijesto za palačinke.

U smjesu dodajte biljno ulje, dobro promiješajte i ostavite tijesto da odstoji 15-20 minuta

Prije pečenja palačinki tijesto se mora odmoriti - brašno otpušta gluten otkrivajući sve svoje kvalitete, a prašak za pecivo radi svoje i puni smjesu mjehurićima

Nakon nekog vremena tijesto je spremno!

Dio tijesta izlijte u vruću tavu i pecite na srednjoj vatri.

Kada se palačinka zapeče prevrnuti je špatulom

Kako bi palačinke bile ukusne i mekane, hrpu vrućih palačinki pokrijte čašom ili poklopcem od velike tave i ostavite da se dobro ugriju.

Dobar tek!

Recept za palačinke s mineralnom vodom

Postoji mnogo recepata za palačinke na vodi, ali posebnost ovog recepta je da se ovdje odmah odvajaju žumanjci od bjelanjaka. Od žumanjaka se mijesi tijesto prema receptu, a bjelanjci se u obliku pjene dodaju u tijesto u zadnjoj fazi prije pečenja palačinki.

Zanimljiv recept, nevjerojatan okus palačinki - vrijedi pokušati ispeći palačinke po ovom receptu.

Trebat će vam:

• 2 žlice. pšenično brašno
• 3 kom. veliko jaje
• 2 žlice. l. biljno ulje
• 2 žlice. l. granulirani šećer
• 1 kom. kuhinjska sol
• 500 ml mineralne vode

Način kuhanja:

Odvojite žumanjke od bjelanjaka, bjelanjke ohladite

Stavite žumanjke u duboku, udobnu zdjelu, dodajte vodu, šećer i biljno ulje.

Sve sastojke dobro izmiješajte mikserom ili pjenjačom

Brašno prosijte, dodajte u tijesto i miješajte pjenjačom da nema grudica.

Posebno pjenasto umutiti bjelanjke sa soli i dodati u tijesto, izmiješati

Tijesto bi trebalo ispasti poput tekućeg kiselog vrhnja - plastično i viskozno

U vruću namašćenu tavu kutlačom sipati malo tijesta.

Slažite palačinke i ostavite da se ohlade ispod ručnika.

Dobar tek!

Posne čipkane palačinke na vodi bez jaja

Kako ispeći posne palačinke u vodi bez jaja? Ispred vas neobičan recept takve palačinke s tako lijepom nijansom. Činjenica je da se tijesto za ove palačinke miješa s čajem i bez ijednog jaja. Slažem se, ovo je nešto nevjerojatno, ove palačinke su jednostavno prekrasne!

Trebat će vam:

• 500 ml vode
• 1 žličica vrećica
• 10 žlica. l. pšenično brašno
• 2 žlice. l. granulirani šećer
• 1 kom. kuhinjska sol
• 3 žlice. l. biljno ulje
• 0,5 žličice soda bikarbona
• 1 žlica. l. sok od limuna

Način kuhanja:

Kuhajte vrećicu čaja u čaši kipuće vode oko 5 minuta

Ulijte čaj u duboku posudu, dodajte čašu vode

I prstohvat soli

Sljedeći korak je dodavanje brašna i miješanje, razbijanje grudica.

Dodajte biljno ulje

U žličici pogasiti sodu bikarbonu limunovim sokom i umiješati smjesu koja zacvrči u tijesto.

Smjesa treba malo odstajati, oko 15 minuta, a zatim je tijesto spremno - možete peći palačinke

U dobro zagrijanu tavu, namazanu uljem, izliti malo tijesta.

Kada palačinka porumeni, okrenuti je na drugu stranu.

Palačinke slažite jednu na drugu i pokrijte ručnikom.

Poslužite ih s medom, marmeladom ili nadjevene

Dobar tek!

Palačinke na vodi bez jaja

Još jedan recept za palačinke na vodi bez jaja. Gašeni soda im pomaže da postanu tako lijepi, nježni i lagani. Svakako probajte napraviti ove palačinke.

Vrlo proračunska opcijašto se tiče sastojaka, osim toga, imaju dobar okus i bit će dobri kada se posluže s bilo kakvim dodacima i nadjevima

Trebat će vam:

• 400-450 ml vode
• 5-6 žlica. l. biljno ulje
• 2-3 žlice. l. granulirani šećer
• 1/2 žličice soda bikarbona
• 1 žlica. l. stolni ocat 9% (ili sok od limuna)
• 250 g pšeničnog brašna
• 2 žlice. l. griz

Način kuhanja:

1. Pomiješajte sol, šećer i sodu, natopljenu octom ili limunovim sokom.
2. Dodajte prokuhanu ili pročišćenu vodu, zagrijanu na toplu temperaturu, tako da se šećer brže otopi
3. Ulijte rafinirano biljno ulje
4. Zatim dodajte u dijelovima prosijano brašno i griz, miješajući sve mikserom
5. Da bi palačinke bile tanke tijesto mora biti tekuće. Ako ima grudica, ostavite tijesto da odstoji 10 minuta i ponovno promiješajte
6. Zagrijte tavu i ulijte malu količinu tijesta, pecite palačinku s obje strane dok ne porumeni.
7. Pustite cijelu hrpu palačinki da se ohladi ispod ručnika.
8. Gotove palačinke možete puniti bilo kojim nadjevom i poslužiti

Dobar tek!

Ukusne palačinke na vodi

Uz ovaj jednostavan recept dobit ćete ukusne palačinke na vodi, koje ćemo ispeći bez mlijeka. Tanak, nježan i arome vanilije. Probajte napraviti ove palačinke i počastite njima svoju obitelj i prijatelje!

Trebat će vam:

• 500 ml vode
• 2 žlice. pšenično brašno
• 1/h. l. kuhinjska sol
• 3 žlice. l. šećer
• 1/2 žličice vanilin šećer
• 1 žlica. l. maslac

Način kuhanja:

Pomiješajte jaja, sol, šećer i vanilin šećer, miješajte pjenjačom dok smjesa ne postane glatka.

Dodajte vodu i promiješajte

Prosijte brašno u dijelovima i postupno umijesite tijesto, razbijajući grudice

Dodajte otopljeni maslac

Gotovo tijesto treba imati konzistenciju tekućeg kiselog vrhnja.

Stavite tavu na srednju vatru, dobro zagrijte, nanesite tanki sloj maslaca na površinu

Ulijte malo tijesta u pleh, rasporedite ga po površini, pecite s jedne strane

Kad jedna strana porumeni, lopaticom preokrenite palačinku na drugu stranu.

Nastavljamo peći palačinke

Slažite ih i pokrijte ručnikom dok se ne ohlade.

Palačinke poslužimo s bilo kojim džemom od bobica, na primjer. Dobar tek!

Posni recept za palačinke s mineralnom vodom

Trebat će vam:

• 500 ml mineralne vode
• 1,5 žlice. pšenično brašno
• 2-3 žlice. l. granulirani šećer
• 1/2 žličice kuhinjska sol

Način kuhanja:

Prije svega, dobro prosijemo brašno, zasitimo ga kisikom

Ulijte čašu tople mineralne vode u duboku posudu

Dodajte sol i šećer, izmiješajte pjenjačom

Dodajte brašno i umijesite prilično gusto tijesto

Ulijte drugu čašu mineralne vode i promiješajte

Dodajte biljno ulje, umijesite tekuće homogeno tijesto

Možete ispeći palačinke

Na vruću tavu izlijte malu količinu tijesta

Kada se palačinka zapeče s jedne strane, okrećite je pomoću lopatice

Gotove palačinke slažite

Prilikom posluživanja palačinke se mogu smotati u cjevčicu i preliti džemom ili gustim sirupom.

Dobar tek!

Većina ekonomičan recept tanke palačinke - na vodi. Tijesto se mijesi na uobičajeni način: uzastopnim dodavanjem sastojaka, prvo do viskozne, guste konzistencije bez grudica, zatim se dodaje glavna tekućina (voda ili u drugim slučajevima kefir, mlijeko, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt) i razrijedi do ukapljeno stanje.

Klasične palačinke na vodi imaju prilično izražen okus jaja, koji se ne sviđa svima. Blijedu boju možete "pobijediti" i istovremeno zasititi začinskim biljem, mljevenom kurkumom, paprikom, cimetom, korom, makom i sezamom.

U pravilu se rub klasičnih palačinki na vodi suši i mrvi. Trebate li mekane i savitljive (npr. za umatanje nadjeva), još ih vruće namažite maslacem i/ili složite i ohladite ispod poklopca.

Za pripremu palačinki s vodom prema klasičnom receptu, uzet ćemo proizvode prema popisu.

Istucite jaja, granulirani šećer i prstohvat soli dok ne postane glatko.

Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Prašak za pecivo često se zamjenjuje sodom, ugašenom octom ili limunovim sokom.

Zamijesite gusto tijesto. Ako je premalo tekućine dodajte oko 50 ml vode.

Uklonite sve grudice i dovedite tijesto do homogene konzistencije.

Sada razrijedite s preostalom vodom i dodajte biljno ulje.

Zagrijte tavu, namažite je komadom masti ili biljnog ulja. Uzimamo kutlaču tijesta za palačinke, ulijemo u sredinu, okrenemo tavu i napunimo cijelu površinu. Pecite dok se gornji sloj ne stegne.

Preokrenite i osušite palačinku s naličja. Palačinke stavite u hrpu na ravni tanjur i držite ih pokrivene kako bi se lomljivi rubovi natopili parom i omekšali.

Klasične palačinke na vodi su gotove, savijte ih npr. u trokute i poslužite. Dobar tek!