Od ribljih konzervi pripremamo kotlete. Kotleti od sardina iz konzerve s rižom i krumpirom Kuhanje kotleta od konzervi

Danas kuhamo riblji kotleti iz konzerve s grizom. Pripremiti riblji kotleti iz konzerve Zadovoljstvo je jer je jednostavno, dostupno i što je najvažnije brzo. Kuhano riblji kotleti po našem receptu ispadnu sočne, aromatične i...

Kotleti od sardina iz konzerve

5 od 1 recenzija

Konzervirani riblji kotleti s grizom

Riblji kotleti iz konzerve

Vrsta jela: Jela od ribe

Kuhinja: ruska

Sastojci

Sardine ili bilo koja riba - 1 konzerva,
kokošje jaje - 2 kom.,
griz - 1 žlica,
majoneza ili kiselo vrhnje - 2 žlice. l.,
luk - 1 kom.,
sol.

Priprema

Ocijedite tekućinu iz staklenke i stavite ribu u zdjelu.
Ribu iz konzerve izgnječiti vilicom, dodati griz i promiješati.
Luk sitno nasjeckajte i dodajte mljevenoj ribi.
Zatim dodajte kokošja jaja, majonezu ili kiselo vrhnje i sol po ukusu. Temeljito promiješajte.
Po želji možete dodati bilo koje nasjeckano začinsko bilje: kopar, peršin.
Da bi griz nabubrio, ostavite mljevenu ribu da odstoji 20 minuta.
Zatim oblikujte kotlete i panirajte ih u brašnu ili prezlama.
Pržite riblje kotlete u biljnom ulju s obje strane dok ne budu pečeni.

Bilješke

Nakon prženja, riblji kotleti mogu se pirjati oko pet minuta. Dodajte 3 žlice vode, poklopite i lagano smanjite temperaturu.

Dobar tek!

Konzervirani riblji kotleti s grizom

Danas pripremamo kotlete od riblje konzerve sa grizom. Pravljenje kotleta od konzervirane ribe zadovoljstvo je jer je jednostavno, pristupačno i, što je najvažnije, brzo. Kuhani riblji kotleti po našem receptu su sočni, aromatični i vrlo ukusni. Kotleti od sardina u konzervi 5 od 1 recenzija Kotleti od konzervirane ribe s grizom Ispis Kotleti od konzervirane ribe Autor: Kuhar Vrsta jela: Jela od ribe Kuhinja: ruska Sastojci Sardine ili bilo koja riba - 1 limenka, kokošje jaje - 2 kom., griz - 1 žlica, majoneza ili kiselo vrhnje - 2 žlice. l., luk - 1 kom., sol. Priprema: Ocijediti staklenku...

Teško je reći tko je došao na ideju da se počastimo ribljim kotletima iz konzerve. Možda sovjetskim polarnim istraživačima ili geolozima na dalekim ekspedicijama. Bilo kako bilo, jelo jako vole naše domaćice i njihova zahvalna domaćinstva.

Popularnosti ovog jela vjerojatno je pridonio širok izbor konzerviranih proizvoda proizvedenih u nedavnoj prošlosti. Različite vrste ribe, pa čak i različite metode konzerviranja uvelike utječu na okus gotovih kotleta.

U pravilu se prednost daje sardinama, sauri i ružičastom lososu konzerviranom u ulju. Konzervirana hrana na kojoj na etiketi piše "s dodatkom ulja" često se pokaže da je prilično tvrda i presoljena. Konzerve od blanširane ribe potpuno su drugačije od dosadašnjih. U pravilu su skuplji, a za pripremu mljevenog mesa morat ćete odabrati najkvalitetnije. Dobro ih je koristiti miješanjem dvije vrste: “Blanširane srdele” i “Sardele u ulju”, okus jela će biti mekši.

Riblji kotleti iz konzerve - opći principi pripreme

Konzervirani riblji kotleti najčešće se prže u tavi s vrlo malom količinom biljne masti. Ali mogu se peći i u pećnici s umakom.

Za pripremu kotlet mase uzmite riblje konzerve od bilo koje vrste ribe, kuhane u ulju ili s njegovim dodatkom. Okus će biti neobičan ako se konzerva blanšira.

U većini slučajeva koristi se samo riba, a ulje se ostavlja. Može biti korisno samo ako se konzervirana riba pirja s povrćem.

Komadi ribe se izvade iz staklenke, odstrane krupni začini i kosti, pa se dobro izgnječe vilicom ili gnječilicom.

U masu kotleta od ribljih konzervi stavljaju se žitarice: griz, proso ili riža. Dodaje se griz u suhom obliku, a proso i riža se kuhaju. Također možete kuhati mljeveno meso s povrćem - mrkvom i krumpirom. Mrkva se mora skuhati, a krumpir se pirja zajedno s ribom ili se od njega napravi pire bez maslaca i mlijeka.

Riblji kotleti iz konzerve neće se raspadati i lako će se oblikovati ako u smjesu za kotlete dodate sirova jaja.

Za sočnost dodajte sirovi ili pirjani luk.

Mljeveno meso se posoli i začini začinima prema receptu.

Da se mljeveni kotleti iz konzerve ne bi lijepili za ruke, kotleti se oblikuju rukama umočenim u vodu. Prije prženja ih je potrebno pohati u brašnu, grisu i posebnim prezlama za riblja jela. Možete nositi i obične bijele.

Kotlete pržite u tavi na zagrijanom biljnom ulju.

Napravljeni od visokokvalitetne konzervirane hrane, ovi se kotleti dobro slažu s bilo kojim prilogom.

Riblji kotleti od konzervirane hrane "Sardine", sa začinima

Sastojci:

Dva srednja krumpira;

200 grama konzervirane sardine u ulju;

Mali luk;

Veliki češanj češnjaka;

Četvrtina žličice. nasjeckani đumbir;

Dvije kutije kardamoma;

Dva mala lista lovora;

Kurkuma;

Krušne mrvice;

Mali prstohvat čilija i cimeta;

30 gr. prirodni maslac ili smrznuto vrhnje.

Način kuhanja:

1. Tavu dobro zagrijte na laganoj vatri i u njoj otopite vrhnje ili maslac. Stavite češnjak nasjeckan nožem i luk narezan na sitne komadiće. Pospite đumbirom i lagano propirjajte.

2. Zatim dodati sitne kockice krumpira i nastaviti kuhati.

3. Nakon još pet minuta povrću dodajte komadiće riblje konzerve i lovor. Dodajte kurkumu, prelijte s pola čaše kipuće vode i kuhajte poklopljeno četvrt sata.

4. Izvadite lovorov list i dodajte dobro samljevena zrnca kardamoma. Sve dobro izmiješajte i prebacite u manju posudu.

5. Uzmite gnječilicu i njome dobro izgnječite masu. Dodajte sol, šećer, čili i cimet te dobro promiješajte.

6. Od mljevene ribe oblikujte male pljosnate kotlete i pecite prema općim načelima, prvo ih uvaljajte u krušne mrvice.

Riblji kotleti iz konzerve pohani u kukuruznom brašnu

Sastojci:

Polirana riža okruglog zrna - 300 grama;

Dva luka;

Svježa jaja - 2 kom .;

Jedna konzerva bilo koje riblje konzerve u ulju;

Kukuruzno brašno.

Način kuhanja:

1. Komadima ribe iz konzerve izvadite sve kosti i usitnite kuhačom ili dobro izgnječite vilicom.

2. Pržite nasjeckani luk na biljnom ulju dok ne omekša. Skuhajte rižu dok nije potpuno kuhana i bacite je u cjedilo.

3. Kad se iz riže ocijedi sva tekućina, pomiješajte je s lukom i nasjeckanom ribom. U mljeveno meso razbiti jaje, začiniti mljevenom paprikom, soli po ukusu i lagano umijesiti. Ako riža nije bila oprana nakon kuhanja, ne morate dodavati jaje.

4. Žlicom vadite mljevenu ribu u pljeskavice i uvaljajte ih u kukuruzno brašno.

5. Pohane kotlete stavite u dobro zagrijano biljno ulje i brzo ih zapecite dok ne dobiju koricu.

Riblji kotleti iz konzerve bez luka, sa dodatkom griza

Sastojci:

Konzervirana saury (u ulju ili s njegovim dodatkom) - 1 limenka;

Dvije žlice. l. griz;

Mala mrkva;

Dva svježa jaja;

Krompir - 3 srednja gomolja;

Način kuhanja:

1. Povrće ogulite i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Dobro ohladite i naribajte na krupno. Dodajte griz i razbijte jaja u smjesu od povrća. Miješajući dodajte sol, okus i papar.

2. Dodati pasiranu kiselicu i lagano muteći umijesiti masu za kotlete. Modni poluproizvodi od njega proizvoljne veličine i oblika.

3. Dva puta ih potopiti u brašno i pržiti prema uputama za kuhanje.

Riblji kotleti od sardina sa prosom

Sastojci:

Polirano proso (žitarice) – 200 gr.;

Limenka konzervirane hrane “Sardine u ulju”;

Dva luka;

Jedno jaje;

Mljevene prezle za pohanje.

Način kuhanja:

1. Proso sortirati i sipati u sito. Da biste uklonili gorčinu, žitarice prelijte kipućom vodom i ostavite da se malo osuše na situ. Zatim skuhajte proso i dobro ohladite.

2. Dodati nasjeckani luk i sitne komade ribe (što manje to bolje).

3. Ulijte žumanjak malo otopljen pjenjačom ili vilicom. Dodajte curry, kuhinjsku sol i papar po svom ukusu, dobro izmiješajte mljevenu ribu.

4. Da bi kotleti bili dovoljno rahli, dodajte umućeni bjelanjak i ponovno dobro umijesite.

5. Oblikovati poluproizvode srednje veličine, posuti i sa svih strana umočiti u premaz od krušnih mrvica.

6. U tavu s neprijanjajućim premazom ulijte tri žlice suncokretovog ulja bez mirisa i ispecite kuhane kotlete.

Riblji kotleti iz konzerve s rižom i krumpirom

Sastojci:

Riblja konzerva u ulju – 250 gr. staklenka;

Dvije trećine čaše riže (žitarice);

Jedno kokošje jaje;

Šest malih krumpira;

Žarulja;

Za pohanje "Kvarke za riblja jela."

Način kuhanja:

1. Oguljene krumpire skuhajte u lagano posoljenoj vodi i zgnječite u pire.

2. Rižinu krupicu sortirati, juhu prokuhati i dobro procijediti, nije potrebno ispirati.

3. Ohlađeni pire pomiješajte s rižom. Dodati ribu izgnječenu vilicom iz konzerve, bez ulja i kostiju, nožem nasjeckani luk i jaje. Mljevenu ribu rukama dobro izmijesite i oblikujte okrugle kotlete.

4. U plitki tanjir izlijte “Kučke za riblja jela”, u njih uvaljajte poluproizvode sa svih strana i pržite na ulju dok lagano ne porumene.

Riblji kotleti iz konzerve s umakom od rajčice i sirom

Sastojci:

Staklenka "Ružičastog lososa u ulju";

Šest žlica griza;

Dva mala luka;

Tri žlice guste rajčice;

Dva jaja;

50 gr. Sir "Kostroma".

Način kuhanja:

1. Ribu zajedno sa sokom izvadite na tanjur. Odaberite začine (lovor, papar u zrnu) i sve izgnječite vilicom.

2. Luk naribajte na krupni ribež i prebacite na ribu. Dodati griz, razbiti jaje i miksati dok ne postane glatko.

3. Rukama navlaženim u vodi oblikujte duguljaste poluproizvode i panirajte ih u brašnu.

4. Poluproizvode lagano popecite na vrelom ulju i prebacite u lim za pečenje.

5. Rajčicu razmutite u pola litre vode, posolite i dodajte omiljene začine po ukusu.

6. Zatim kotlete prelijte umakom od rajčice tako da budu samo malo njime prekriveni.

7. Lim za pečenje prekrijte velikom folijom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva 10 minuta.

8. Nakon toga izvadite lim za pečenje, skinite foliju i na svaki kotlet naribajte krupni sir. Brojler vratite u pećnicu i kuhajte dok se sir potpuno ne otopi.

Riblji kotleti od konzervirane tune sa štapićima od rakova

Sastojci:

“Tunjevina s dodatkom ulja, u vlastitom soku” – 1 konzerva;

200 gr. smrznuti poluproizvodi od rakova;

Jaje – 1 kom.;

Za pohanje bijeli mljeveni krekeri;

Svežanj perja mladog luka.

Način kuhanja:

1. Štapiće rakova samo malo odmrznite i naribajte u grube mrvice. Možete ih samljeti blenderom.

2. Procijedite tekućinu iz konzerve tunjevine iz konzerve i dobro zgnječite ribu.

3. Pripremljenu masu pomiješati, dodati tanke kolutiće luka, posoliti, razbiti jaje i sve dobro izmiješati.

4. Od pripremljene smjese oblikujte kotlete, pospite i uvaljajte u prezle te zamrznite.

5. Nakon pola sata pržite do lijepe, ukusne kore.

Riblji kotleti sardine s rižom

To je praktički klasik. Takvi kotleti od konzervirane ribe posluženi su u pionirskim kampovima i odjelskim kantinama. Korišteni su za pisanje kolegija na kulinarskim fakultetima i njima su diverzificirali blagdanske stolove.

Sastojci:

Visokokvalitetne “Sardine u ulju” – standard, 250 gr. staklenka;

Velika glavica bijelog luka;

Mrkva srednje veličine;

Pileće jaje;

Nešto više od pola čaše suhe grube riže.

Način kuhanja:

1. Izvadite komade ribe iz staklenke i pažljivo odaberite hrbat i sve sitne kosti.

2. Skuhajte rižu u lagano posoljenoj vodi, ocijedite svu vodu i, bez ispiranja, ohladite, bacite je u cjedilo.

3. Luk sitno nasjeckajte nožem, mrkvu krupno naribajte. Pirjajte povrće dok potpuno ne omekša na suncokretovom ulju na srednjoj vatri i ohladite.

4. Kuhanu rižu, komade ribe i pirjano povrće sameljite mašinom za mljevenje mesa.

5. Dodajte odabrane začine po svom ukusu, posolite, razbijte jaje i uz malo mućenja pripremite masu za kotlete.

6. Žlicom rukama oblikovati male duguljaste poluproizvode. Uvaljajte ih u brašno i pržite na biljnom ulju dok se ne stvori korica, hrskava i hrskava.

Riblji kotleti iz konzerve - kuharski trikovi i korisni savjeti

Kako se masa za kotlete s dodatkom kuhanih žitarica ne bi raspala, ne treba ih prati nakon kuhanja.

Riblji kotleti bit će pahuljasti ako jaje dodate u dijelovima. Prvo žumanjak pa tek onda dobro umućeni bjelanjak.

Kako bi kotleti bili sočniji i mekši, preporuča se prije dodavanja mljevenom mesu luk lagano popirjati na biljnoj masnoći.

Prije oblikovanja kotleta, smjesu za kotlete s grizom poželjno je ostaviti dvadesetak minuta da malo nabubri.

Rižu možete umotati u stroju za mljevenje mesa prije nego što je sjedinite s ostalim sastojcima. Kotleti će biti gušći.

Nemojte oblikovati velike kolače od ribe. Nećete ih moći okrenuti jer će se raspasti. U istu svrhu nije preporučljivo pržiti riblje kotlete iz konzerve u velikim količinama ulja.

RIBLJI KOTLETI KONZERVIRANI

Sastojci za kotlete: konzerva riblje konzerve u ulju, čaša kuhane riže, gomolj kuhanog krumpira, glavica luka, 3 žlice biljnog ulja, majoneza i krušne mrvice. Sol, papar, začinsko bilje - po ukusu.

Za pripremu kotleta ribu iz konzerve zgnječite vilicom.

Provucite rižu i krumpir kroz mlin za meso. Na ulju popržite nasjeckani luk.

Kombinirajte pripremljene proizvode s konzerviranom ribom; dodajte majonezu, sol, papar. Umijesite mljeveno meso za kotlete.

Formirane kotlete uvaljati u prezle; pržiti na ulju.

Riblje kotlete iz konzerve poslužite s povrćem.

RIBLJI KONZERVIRANI ODREPI

Sastojci kotleta: konzerva riblje konzerve, 3 jaja, 2 glavice luka, pola čaše krupice, žlica škroba, žličica sode, 2 žlice biljnog ulja. Sol, papar - po ukusu.

Za pripremu ribljih kotleta zgnječite konzerviranu hranu vilicom.

U konzervu dodajte jaja, griz, sodu, nasjeckani luk, škrob, sol, papar. Umijesite mljeveno meso za riblje kotlete.

Formirane kotlete ispecite na ulju.

Riblje kotlete iz konzerve poslužite s prženim krumpirom i umakom od majoneze.

RIBLJI KONZERVIRANI KRETI SA MRKVOM

Sastojci za kotlete: konzerva riblje konzerve u ulju, 2 mrkve, 2 jaja, po 2 žlice brašna, biljno ulje i mljevene krušne mrvice. Sol, papar - po ukusu.

Priprema mljevenog mesa za riblje kotlete.

Kuhanu mrkvu naribati. Dodajte jaja, brašno, papar, sol.

Ribu iz konzerve zgnječenu vilicom stavite u posudu s mrkvom; umijesiti mljeveno meso za kotlete.

Oblikovane riblje kotlete uvaljajte u prezle i pržite na ulju.

Kotlete od mrkve iz konzerve poslužite s umakom od rajčice.

KOTLETI OD KONZERVIRANE RUŽIČASTE SABULE

Sastojci za kotlet: 2 konzerve ružičastog lososa konzerviranog u ulju, čaša riže, 2 jaja, 2 glavice luka, 3 žlice mljevenih krekera, pola čaše biljnog ulja. Sol, papar - po ukusu.

Za pripremu kotleta skuhajte rižu i procijedite vodu.

Provucite konzervirani ružičasti losos i luk kroz mlin za meso. Dodajte rižu, jaja, sol, papar. Umijesite mljeveno meso za kotlete.

Namočite ruke uljem, oblikujte kotlete, uvaljajte ih u prezle i pržite na ulju.

Kotlete od ružičastog lososa iz konzerve poslužite s prženim krumpirom.

BRZI RIBLJI KOTLETI KONZERVIRANI

Sastojci za kotlete: konzerva riblje konzerve u ulju, 4 žlice zobenih pahuljica, luk, 2 jaja, 3 žlice biljnog ulja. Sol - po ukusu.

Za pripremu kotleta na ulju popržite sitno nasjeckani luk.

Ribu iz konzerve zgnječiti. Dodajte zobene pahuljice, jaja, luk, sol. Miješati.

Kotlete oblikovane od riblje konzerve popržiti s obje strane na ulju.

Pržene riblje kotlete iz konzerve poslužite s pirjanim krumpirom.

KOTLETI OD KONZERVIRANE ČULJKE

Sastojci za kotlete: 2 limenke konzervirane saury u ulju, 2 krumpira, glavica luka, žlica brašna, pola čaše riže i biljno ulje; 3 žlice krušnih mrvica, pola vezice peršina. Sol, papar - po ukusu.

Za pripremu kotleta zgnječite vilicom pulpu konzervirane saury. Kuhani krumpir krupno naribati.

Na biljnom ulju popržite nasjeckani luk. Peršin sitno nasjeckajte. Skuhajte rižu do kraja.

Pasiranu konzerviranu saulju i kuhana jela posolite, pospite paprom i izmiješajte.

Oblikovane kotlete uvaljajte u krušne mrvice i pržite na ulju dok ne omekšaju.

Ukrasite kotlete od saury iz konzerve začinskim biljem.

RIBLJI KOTLETI KONZERVIRANI SA ZELENIM LUKOM

Src="http://www.99ll.ru/images/stories/kulrib/kotlet/kot_35.jpg"/>Sastojci za kotlet: konzerva riblje konzerve u ulju, pola čaše riže, jaje, po 2 žlice brašna i biljnog ulja, 5 zelenih luka. Sol, papar - po ukusu.

Za pripremu kotleta usitnite riblju konzervu i kuhanu, opranu rižu.

Dodajte jaje, sitno nasjeckani mladi luk, sol i papar. Umijesite mljeveno meso za kotlete.

Formirane kotlete uvaljati u brašno i pržiti na ulju.

Konzervirane kotlete s mladim lukom poslužite uz pire krumpir.

RIBLJI KOTLETI KONZERVIRANI SA KISELIM VRHNJEM

Sastojci za kotlete: konzerva riblje konzerve u ulju, glavica luka, 2 jaja, 2 kašike griza, pola čaše kiselog vrhnja i biljno ulje. Sol - po ukusu.

Priprema mljevenog mesa za kotlete.
Na ulju popržite nasjeckani luk.

Ribu iz konzerve zgnječite vilicom i pomiješajte s lukom.

Dodati jaja, pavlaku, griz. Umijesite mljeveno meso za kotlete i ostavite da odstoji pola sata.

Riblje kotlete iz konzerve s kiselim vrhnjem pecite na maslacu kao palačinke od brašna.

PIRJANI KOTLETI OD RIBE KONZERVIRANI

Komponente kotleta: 400 g riblje konzerve, luk, jaje, 3 žlice brašna, 2 žlice pirea od rajčice, biljno ulje i mljevene krušne mrvice. Sol, papar - po ukusu.

Priprema mljevenog mesa za kotlete.

Ribu iz konzerve zgnječite vilicom. Dodajte sitno sjeckani luk, jaje, brašno, sol, papar. Pomiješajte sastav.

Formirane kotlete uvaljajte u prezle i pržite na ulju.

Kotlete iz konzerve prelijte pastom od rajčice razmućenom u pola čaše vode i poklopljeno pirjajte 10 minuta.

Pirjane riblje kotlete iz konzerve poslužite s prilogom od riže.

RIBLJI KOTLETI KONZERVIRANI SA KRUMPIROM

Sastojci za kotlete: 2 konzerve riblje konzerve u ulju, 2 kuhana krumpira, 2 žlice brašna, glavica luka, 2 jaja, pola šalice krušnih mrvica i biljno ulje. Sol, papar - po ukusu.

Na ulju popržiti sitno nasjeckani luk.

Za pripremu mljevenog mesa za kotlete, samljeti konzerviranu ribu i krumpir.

Dodajte luk, brašno, jaja, sol, papar. Pomiješajte sastav.

Formirane kotlete uvaljati u prezle; pržiti na ulju.

Odaberite umak za kotlete od konzervirane ribe i krumpira.

KOTLETI OD TUNJE OD KONZERVIRANJA

Sastojci za kotlete: 2 konzerve tunjevine iz konzerve u ulju, vezica mladog luka, 4 jaja, 3 kašike brašna, pola čaše maslinovog ulja. Sol, papar - po ukusu.

Priprema mljevenog mesa za kotlete.
Tunu iz konzerve zgnječite vilicom.

Tunjevini iz konzerve dodajte brašno, sitno nasjeckani mladi luk, tekućinu iz konzerve, jaja, sol i papar. Promiješajte sastav.

Kotlete od tunjevine iz konzerve pecite kao palačinke od brašna.

ĆUFTE OD RIBE KONZERVIRANI

Sastojci za mesne okruglice: konzerva riblje konzerve u ulju, čaša kuhane riže, nasjeckani luk, jaje, pola čaše biljnog ulja i kiselo vrhnje; 3 žlice brašna, 50 g maslaca. Sol, papar - po ukusu.

Za pripremu mesnih okruglica pomiješajte luk prepržen na biljnom ulju s pasiranom ribom iz konzerve, rižom, jajetom, soli i paprom.

Formirane ćufte uvaljati u brašno; pržiti u biljnom ulju.

Mesne okruglice od konzervirane ribe stavite u lonac, dodajte kiselo vrhnje i maslac; pirjati poklopljeno 10 minuta.

Ocijedite ulje iz konzerve. Ako ga nema puno, onda nema potrebe to raditi. Prebacite konzerviranu hranu u zdjelu i dobro izgnječite vilicom. Trebali biste dobiti riblju masu, ali je ne morate samljeti u pire. Za kotlete iz konzerve možete koristiti bilo koju riblju konzervu, ali u ulju.

Istucite jaja u zasebnu čistu zdjelu i miksajte dok ne postanu pjenasta. Posolite i popaprite po ukusu. Nema potrebe previše tući, bitno je žumanjke pomiješati s bjelanjcima.

Nasjeckajte luk jako sitno. Pomiješajte pasiranu konzervu, jaja, griz, sodu i luk. Dobro izmiješajte vilicom i ostavite dvadeset do trideset minuta da griz dobro nabubri. Ako su jaja jako velika ili je u konzerviranoj hrani bilo puno tekućine, možda će vam trebati još žlica ili dvije griza.

Zagrijte biljno ulje, stavite kotlete žlicom na udaljenosti jedan od drugog. Oni se jako povećavaju, morate to uzeti u obzir. Pecite poklopljeno s obje strane dok ne porumene. Gotove kotlete prebacimo na tanjur, a ostatak nastavimo pržiti dok mljeveno meso ne nestane.

Razrijedite pastu od rajčice u čaši vode, popaprite i posolite po svom ukusu. Možete koristiti gotov umak od rajčice ili passatu, malo ga razrijedite vodom. Sve kotlete vratite u tavu, ulijte rajčicu i kuhajte poklopljeno još petnaestak minuta, smanjivši vatru. Preporučljivo je pripaziti na to kako kotleti ne bi zagorjeli. Može se činiti da postoji lagani miris sode, ali on će nestati.

Možete pripremiti zapršku od nasjeckanog luka i naribane mrkve pa dodati rajčicu i kuhati još pet minuta. Zatim dobiveno prženje izlijte na kotlete i kuhajte kao u prethodnoj verziji.
Ili možete kuhati pržene kotlete na pari dok ne budu kuhani.

Ove kotlete iz konzerve možete poslužiti s bilo kojim prilogom, ali najbolji su okus uz pire krumpir i kopar.

Da biste svom kućanstvu dali ukusnu i zadovoljavajuću večeru, ne morate dugo stajati za štednjakom i koristiti skupe proizvode. Kotlete možete napraviti od ribljih konzervi koje svaka domaćica ima u hladnjaku. Vjerujte mi, ni na koji način nisu inferiorni u okusu tradicionalnim kotletima od mljevene ribe. Za vas smo odabrali nekoliko zanimljivih i lakih recepata.

Značajke pripreme kotleta od konzervirane ribe

Konzervirani riblji kotleti pripremaju se vrlo jednostavno. Sam proces vam neće oduzeti više od 40 minuta. Posebnost ovog jela je da se za pripremu može koristiti bilo koja konzervirana hrana u ulju ili vlastitom soku. Glavna stvar je odabrati konzerviranu hranu koja ne sadrži kosti, peraje, glave i druge nejestive dijelove ribe. A ovi se kotleti poslužuju uz apsolutno bilo koji prilog.

Da biste napravili filete od riblje konzerve, jednostavno ulijte ulje ili sok u posebnu posudu i dobro ih izgnječite vilicom. A u mljeveno meso se može dodati sok i ulje ako vam se čini suho.

Riblji kotleti: recept sa fotografijama

Ovaj recept uključuje dodavanje riže u mljeveno meso. Konzervirani riblji kotleti s rižom ispadaju pahuljasti i vrlo ukusni. Konzervirana saurica ili skuša idealne su za izradu ovih kotleta. No, možete koristiti bilo koje druge konzerve u ulju. A kako bi kotleti dobili bogatu boju, u mljeveno meso možete dodati naribanu prženu mrkvu.

Spoj:

konzervirana riba - 1 staklenka;
2 srednje glavice luka;
riža (po mogućnosti kratkog zrna) - 125 g;
krušne mrvice;
mješavina paprike i soli;
rafinirano biljno ulje.

priprema:

Rižu je prije svega potrebno skuhati gotovo do kraja, a zatim je isprati i ocijediti u cjedilu. Ne zaboravite lagano posoliti vodu.
Luk očistimo, jednu glavicu usitnimo u blenderu, a drugu jako sitno.
Pažljivo otvorite konzerviranu hranu i stavite je u duboku posudu. Zgnječite ih vilicom. Riblji file je spreman.
U riblji file dodajte rižu.
Sada dodati sitno nasjeckani luk i u blenderu nasjeckani luk.
Sve sastojke dobro promiješajte. To treba učiniti pažljivo tako da nema grudica i da je konzistencija mljevenog mesa ujednačena. Mljeveno meso začinite solju i mješavinom paprika.
Lagano namažite ruke biljnim uljem i oblikujte naše kotlete. Poželjno ih je napraviti male kako bi se dobro ispekle. Kotlete uvaljati u prezle.
Riblji kotleti iz konzerve ne mogu se pirjati, pa ih treba dobro popržiti na srednjoj vatri dok ne poprime zlatnu boju.
Gotove kotlete možete poslužiti s bilo kojim prilogom.

Konzervirani kotleti od saury s grizom

Sada pripremimo riblje kotlete od konzervirane saury, dodajući griz u mljeveno meso. Neke domaćice koriste brašno, ali griz će dati kotletima nježan i mekan okus.

Spoj:

1 staklenka saury u ulju;
1 luk;
3 jaja;
5 žlica. l. griz;
½ žličice soda;
krušne mrvice;
kopar, smrznuti ili svježi;
mješavina paprike i soli;
rafinirano biljno ulje.

priprema:

Luk je potrebno oguliti i nasjeckati.
U zasebnoj zdjeli s dubokim stijenkama umutite jaja dok ne postanu glatka. U smjesu od jaja dodati griz i luk pa izmiksati.
Konzerviranu hranu stavite na tanjur i dobro izgnječite vilicom.
Kopar operemo, osušimo i nasjeckamo.
U jaja s grizom dodajte konzerviranu hranu, kopar i određenu količinu sode. Savjet: morate paziti na omjere sode: bolje je staviti manje kako kotleti ne bi imali njegov zaostatak. Mljeveno meso treba začiniti mješavinom paprika i soli i jako dobro izmiješati dok ne postane glatko.
Ostavite gotovu mljevenu ribu 30 minuta da se ulije.
Nakon pola sata kotlete možete ispeći na već poznati način, nakon što ih uvaljate u prezle.
Gotove kotlete poslužite s krumpirom ili rižom.

Nježni kotleti s krumpirom

Koji se sastojci ne dodaju kotletima od mljevene ribe da bi se promijenio njihov uobičajeni okus, na primjer, krumpir. Pripremajući riblje kotlete od sardina u konzervi prema ovom receptu, dobit ćete pravo kulinarsko remek djelo.

Spoj:

staklenka sardina;
glavica luka;
kokošje jaje;
200 g riže;
3-4 srednja krumpira;
biljno ulje;
krušne mrvice;
mješavina paprika i soli.

priprema:

Kotleti iz konzerve sa štrucom

Već je postalo tradicionalno dodavati kruh ili štrucu kruha namočenu u mlijeko ili vodu u bilo koje mljeveno meso za kotlete. Na sličan način mogu se pripremiti i riblji kotleti iz konzerve. Probajte - i bit ćete zadovoljni rezultatom.