Συνταγή για ρολό λάβας με λιωμένο τυρί με φωτογραφία. Όλες οι υπάρχουσες συνταγές για lavash με γέμιση. Λαβάς με τυρί και βότανα. Λαβάς με ψάρι και τυρί

Το Lavash με τυρί είναι ένα πολύ χορταστικό και ανεπιτήδευτο σνακ που μπορεί να παρασκευαστεί σε λίγα λεπτά. Αυτό το πιάτο θα είναι κατάλληλο τόσο στο καθημερινό μενού όσο και στο εορταστικό τραπέζι εάν παρουσιάζεται με τη μορφή νόστιμων και όμορφων ρολλών. Η ευελιξία του ψωμιού πίτας με τυρί σάς επιτρέπει να χρησιμοποιείτε πολλά πρόσθετα συστατικά κατά την προετοιμασία του, με βάση τις προσωπικές προτιμήσεις - αυτά μπορεί να είναι μια ποικιλία από λαχανικά, μανιτάρια, κρέας καβουριών, ελαφρώς αλατισμένο ή καπνιστό κόκκινο ψάρι, βότανα κ.λπ.

Μια τόσο μεγάλη ποικιλία προσθηκών για γέμιση τυριού καθιστά δυνατή την προσθήκη μιας νέας γεύσης στο πιάτο κάθε φορά και τον πειραματισμό αναζητώντας αυτόν τον τέλειο συνδυασμό. Όσον αφορά το κύριο συστατικό του πιάτου, σχεδόν κάθε είδος τυριού είναι κατάλληλο για την προετοιμασία ενός σνακ λάβας - σκληρό, επεξεργασμένο, σουλουγκούνι, τυρόπηγμα κ.λπ. Το λάβας με τυρί -ανεξαρτήτως πρόσθετων συστατικών- θα συμπληρωθεί τέλεια με φρέσκα μυρωδικά και μερικές σκελίδες σκόρδο, περασμένες από πρέσα.

Παρά το γεγονός ότι το ψωμί πίτα με τυρί είναι ένα πολύ πλούσιο σε θερμίδες και θρεπτικό σνακ, μερικές φορές μπορείτε ακόμα να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας, γιατί οι μικρές απολαύσεις κάνουν τη ζωή μας λίγο πιο ευχάριστη! Το “Culinary Eden” συγκέντρωσε για εσάς μια μικρή επιλογή συνταγών που μπορείτε να αλλάξετε κατά την κρίση σας, συμπληρώνοντάς τες με τα αγαπημένα σας υλικά.

Φάκελοι λάβας με τυρί και βότανα

Συστατικά:
2 λεπτές αρμενικές λάβες,
200 γραμμάρια σκληρό τυρί,
1/2 ματσάκι άνηθο,
1/2 ματσάκι μαϊντανός,
2-3 σκελίδες σκόρδο,
2 αυγα,
άλας,
φυτικό λάδι.

Παρασκευή:
Κόβουμε κάθε πίτα σε 6 ορθογώνια. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σκόρδο περασμένα από πρέσα. Τοποθετήστε περίπου 3 κουταλιές της σούπας γέμιση στο κέντρο κάθε κομματιού λάβας και τυλίξτε σε φακέλους. Χτυπάμε τα αυγά με λίγο αλάτι και βουτάμε κάθε φάκελο λάβας στο μείγμα που προκύπτει. Τηγανίζουμε τους φακέλους σε φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε το ορεκτικό ζεστό.

Λαβας ρολά με τυρί και βραστά αυγά

Συστατικά:
1 αρμενική λάβας,
250-300 g σκληρό τυρί,
3 βραστά αυγά,
2 ωμά αυγά,
3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος ή κανονικό γιαούρτι,
80 ml γάλα,
άλας,
φυτικό λάδι.

Παρασκευή:
Για τη γέμιση ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα τριμμένα αυγά και το τυρί, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τη μαγιονέζα. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και μια πρέζα αλάτι. Κόβουμε την πίτα σε τετράγωνα ίδιου μεγέθους, αλείφουμε με την έτοιμη γέμιση και τυλίγουμε σε σωλήνες. Βουτήξτε τα σωληνάρια στο μείγμα των αυγών και τηγανίστε και από τις δύο πλευρές σε φυτικό λάδι, τοποθετώντας τα σε ένα τηγάνι, με την πλευρά της ραφής προς τα κάτω. Σερβίρετε το ορεκτικό ζεστό ή ζεστό.

Ρολό λάβας με λιωμένο τυρί και μανιτάρια

Συστατικά:
2 πίτες,
200 γρ μανιτάρια,
1 κρεμμύδι,
80 γραμμάρια επεξεργασμένο τυρί,
2-3 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά)
χόρτα άνηθο,
αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση,
φυτικό λάδι.

Παρασκευή:
Τηγανίζουμε το κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους, σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε τα μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες και τηγανίστε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για περίπου 5-7 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε το μείγμα των μανιταριών και το αφήνουμε να κρυώσει. Αλείφουμε ένα φύλλο πίτα με το μισό λιωμένο τυρί και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο. Αλείφουμε το δεύτερο φύλλο λάβας με λιωμένο τυρί, το τοποθετούμε πάνω από το πρώτο λάβας και μοιράζουμε ομοιόμορφα από πάνω τη γέμιση των μανιταριών. Τυλίξτε προσεκτικά το ψωμί πίτα σε σφιχτό ρολό, τυλίξτε το με μεμβράνη και αφήστε το να μουλιάσει στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Σερβίρετε σε φέτες.

Ρολό λάβας με τυρόπηγμα και σολομό

Συστατικά:
2 Αρμενική λάβας,
200 γρ σολομό ελαφρά αλατισμένο,
400 γρ τυρί τυρί,
1 μεγάλο αγγούρι
1 ματσάκι άνηθο.

Παρασκευή:
Κόβουμε τον σολομό σε πολύ λεπτές φέτες. Αλείφουμε ένα φύλλο λάβας με τη μισή κρέμα τυριού και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Τοποθετήστε ένα δεύτερο φύλλο λάβας από πάνω, αλείψτε με το υπόλοιπο τυρόπηγμα, απλώστε κομμάτια ψαριού και ψιλοκομμένο αγγούρι. Τυλίγουμε προσεκτικά το ρολό, το τυλίγουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα πριν το σερβίρουμε. Σερβίρετε το ορεκτικό κόβοντάς το σε μικρές μερίδες πάχους 2-3 εκ.

Ρολό λάβας με τυρί και κρέας καβουριών

Συστατικά:
1 λεπτή πίτα,
200 γρ τυρί,
1 πακέτο κρέας καβουριού,
3-4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα,
αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.

Παρασκευή:
Αλείφουμε ένα φύλλο λάβας με μαγιονέζα, μοιράζοντάς το ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια. Πασπαλίζουμε την πίτα με ψιλοκομμένο κρέας καβουριού και ψιλοτριμμένο τυρί. Καρυκεύουμε με αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση. Τυλίγουμε σε σφιχτό ρολό, τυλίγουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Πριν σερβίρετε κόβετε σε μερίδες.

Khachapuri από lavash με τυρί

Συστατικά:
3 λεπτές πίτες,
300 γρ τυρί σουλουγκούνι,
300 γρ τυρί κότατζ,
2-3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος,
2 αυγα,
1/2 ματσάκι χόρτα,
αλάτι για γεύση.

Παρασκευή:
Πολτοποιούμε το τυρί κότατζ με ένα πιρούνι με κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Αλατίζουμε τη γέμιση για γεύση. Τοποθετήστε ένα φύλλο πίτα σε ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα. Τοποθετούμε από πάνω τη μισή γέμιση και μοιράζουμε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια. Σκεπάζουμε με άλλο ένα φύλλο πίτα και αλείφουμε με την υπόλοιπη γέμιση. Τοποθετούμε από πάνω ένα τρίτο φύλλο πίτα και αλείφουμε την επιφάνειά του με αυγά χτυπημένα με μια πρέζα αλάτι. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 20-30 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Σερβίρετε το ορεκτικό ζεστό, κομμένο σε φέτες.

Συστατικά:
2 Αρμενική λάβας,
200 γρ κρέμα γάλακτος ή κανονικό γιαούρτι,
100 γρ τυρί,
1 αυγό,
αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Παρασκευή:
Σε ένα μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος (ή το γιαούρτι) με το αυγό, τα μπαχαρικά και το αλάτι. Αλείψτε το μείγμα που προκύπτει πάνω στο lavash και μετά κόψτε σε κομμάτια (το μέγεθος των τσιπ). Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και πασπαλίζουμε με ψιλοτριμμένο τυρί από πάνω. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 5 με 10 λεπτά μέχρι τα πατατάκια να γίνουν τραγανά και χρυσαφί χρώματος.

Όπως έχετε ήδη δει, το ψωμί πίτα με τυρί μπορεί να έχει πολλές διαφορετικές παραλλαγές, που σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε κάτι νέο κάθε φορά και να εκπλήσσετε τους αγαπημένους σας. Καλή όρεξη!

Τα ρολά σνακ είναι μια απέραντη θάλασσα φαγητού φαντασίας για τον μάγειρα, γιατί μπορούν να παρασκευαστούν με μια ποικιλία από γεμίσεις. Τα σνακ που παρασκευάζονται με λάβας είναι ένα εξαιρετικό πεδίο για γαστρονομικά πειράματα.

Ρολό λάβας με λιωμένο τυρί

Συστατικά:

Λεπτό lavash - 2 τεμ.
Αυγά κοτόπουλου (βραστά) - 3 τεμ.
Επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμ.
Μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σκόρδο - 5 σκελίδες
Πράσινα - για γεύση
Αλάτι - για γεύση
Μαύρο πιπέρι - για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

Καθαρίζουμε τα βραστά αυγά και τα τρίβουμε μαζί με το λιωμένο τυρί στον ψιλό τρίφτη.
Προσθέστε τον άνηθο ψιλοκομμένο, το σκόρδο ψιλοκομμένο, τη μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε τα όλα καλά.
Κόβουμε την πίτα σε δύο τετράγωνα. Στρώνουμε το πρώτο φύλλο λάβας και καλύπτουμε με το μείγμα που προκύπτει.
Τοποθετήστε ένα δεύτερο φύλλο λάβας πάνω από το πρώτο φύλλο λάβας με γέμιση και απλώστε το υπόλοιπο μείγμα.
Στη συνέχεια, τυλίγουμε την πίτα με το τυρί και το αυγό σε ρολό (κάντε το προσεκτικά για να μην πέσει η γέμιση και να μην σκιστεί η πίτα).
Στη συνέχεια κόψτε το ρολό λάβας σε τακτοποιημένα κομμάτια και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο.

Ρολό λάβας με λιωμένο τυρί, αγγούρια, σκόρδο και μυρωδικά

Συστατικά:

Λεπτή λάβας - 1 τεμ.
Επεξεργασμένο τυρί - 1-2 τεμ.
Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σκόρδο - 2 σκελίδες
Πράσινα - 50 g.
Αγγούρι - 1 τεμ.
Αλάτι - 2 πρέζες
Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα

Μέθοδος μαγειρέματος:

Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα και συνδυάστε με επεξεργασμένο τυρί, μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι.
Το επεξεργασμένο τυρί μπορεί να προψυχθεί στην κατάψυξη και να τριφτεί σε μέτριο τρίφτη.
Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Είναι πολύ βολικό να ανακατεύετε τη γέμιση σε ένα μπλέντερ.
Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Συνδυάστε τα χόρτα με το τυρί. Ανακατέψτε ξανά τα πάντα καλά.
Καθαρίζουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
Απλώστε ομοιόμορφα την πίτα με τη γέμιση από επεξεργασμένο τυρί, σκόρδο και μυρωδικά.
Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε αμέσως την πίτα σε μεμβράνη ή μεμβράνη.
Στη συνέχεια, προσθέστε τα αγγούρια. Τοποθετούμε τα αγγούρια μόνο στο μισό από το ψωμί της πίτας, διαφορετικά θα γεμίσει πολύ το ρολό (και το ρολό μπορεί να σκιστεί κατά τη διαδικασία του τυλίγματος και να μην κοπεί καλά).
Τυλίξτε την πίτα σε ρολό.
Τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο ή μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 30-50 λεπτά. Στη συνέχεια, ξεδιπλώστε το αλουμινόχαρτο και χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε προσεκτικά την πίτα σε μερίδες.

Ρολό λάβας με λιωμένο τυρί

Τρελά εύκολο, αλλά πολύ νόστιμο και όμορφο ορεκτικό! Πιστέψτε με, αυτό το πιάτο μπορεί να εκπλήξει και τους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες! Απαλή και ζουμερή αρμένικη λάβας, νόστιμη γέμιση τυριού, που συνοδεύεται από ένα λεπτό άρωμα σκόρδου, και μια ελαφριά γεύση φρέσκων βοτάνων... Λοιπόν, ποιος μπορεί να αντισταθεί σε μια τέτοια απόλαυση!

Συστατικά:

επεξεργασμένο τυρί - 400-500 g
αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
σκόρδο - 3-4 σκελίδες
λεπτή λάβας (αρμενική) - 3 τεμ.
ψιλοκομμένος άνηθος - 3 κουταλιές της σούπας.
κεφάλι μαρουλιού - 1 τεμ.
μαγιονέζα - για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ας βράσουμε λοιπόν πρώτα τα αυγά (βραστά φυσικά). Στη συνέχεια τα κρυώνουμε και τα καθαρίζουμε. Τρίβουμε τα καθαρισμένα αυγά στον χοντρό τρίφτη ή τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι (ή πολτοποιούμε με ένα πιρούνι).
Μετά από αυτό, τρίψτε το επεξεργασμένο τυρί (ή μπορείτε να το συνθλίψετε με το ίδιο πιρούνι). Χωρίζουμε τη σαλάτα σε ατομικά φύλλα, τα πλένουμε καλά και τα στεγνώνουμε (τα βάζουμε σε χαρτί κουζίνας). Εάν θέλετε, μπορείτε να τα ψιλοκόψετε λίγο (ή απλώς να τα σκίσετε με τα χέρια σας), ωστόσο, κατά κανόνα, τα φύλλα απλώνονται ολόκληρα.
Ξεπλένουμε πολύ καλά τα χόρτα του άνηθου κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό (παρεμπιπτόντως, δεν χρειάζεται να είναι μόνο άνηθος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια οποιοδήποτε άλλο από τα αγαπημένα σας χόρτα). Το στεγνώνουμε και το ψιλοκόβουμε.
Ανακατέψτε τα θρυμματισμένα αυγά με το λιωμένο τυρί και στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα στο μείγμα τυριού-αυγού. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε πολύ (είτε το τρίβουμε στον λεπτό τρίφτη είτε το περνάμε από πρέσα σκόρδου). Στη συνέχεια το στέλνουμε σε αυγά με τυρί και μυρωδικά.
Μετά από αυτό, γεμίστε την προκύπτουσα γέμιση με μαγιονέζα και ανακατέψτε τα πάντα πολύ καλά. Πρέπει να σημειωθεί ότι όσο περισσότερη μαγιονέζα βάλετε, τόσο καλύτερα μουλιάζεται η πίτα και, έτσι, θα είναι πιο μαλακή. Ωστόσο, μην το παρακάνετε, ώστε η γέμισή σας απλά να επιπλέει από το ρολό.
Τοποθετήστε ένα λεπτό φρέσκο φύλλο αρμένικης λάβας σε μια άνετη επιφάνεια εργασίας και πάνω σε αυτό φύλλα μαρουλιού. Τώρα βάλτε τη γέμιση τυριού και αυγών στη σαλάτα. Στη συνέχεια απλώστε το επόμενο φύλλο πίτα και επαναλάβετε τη διαδικασία. Τοποθετήστε ξανά την πίτα (αυτή είναι η τελευταία), μετά τα χόρτα και τη γέμιση.
Στη συνέχεια, τυλίξτε την πίτα σε ρολό (προσπαθήστε να τη σφίξετε σφιχτά ενώ τυλίγετε). Τυλίγουμε το έτοιμο ρολό σε μεμβράνη (αλουμινόχαρτο ή μια απλή πλαστική σακούλα) και το βάζουμε στο ψυγείο να βράσει για μιάμιση ώρα περίπου (ή καλύτερα, μια-δυο ώρες).
Όταν σερβίρετε το ρολό λάβας με λιωμένο τυρί στο τραπέζι, κόψτε το σε ίσες μερίδες (πλάτους 2-3 εκατοστών περίπου) και τοποθετήστε τα σε ένα όμορφο πιάτο που μπορείτε να διακοσμήσετε με μαρούλι, μυρωδικά, ντοματίνια ή ελιές.

Ρολό λάβας με λιωμένο τυρί και μανιτάρια

Σας προσφέρω μια επιλογή για το πώς να ετοιμάσετε ένα ρολό πίτα με λιωμένο τυρί. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι, ανακατεύουμε το τριμμένο τυρί με τα μυρωδικά. Τοποθετήστε τα μανιτάρια και το τυρί σε ένα φύλλο πίτα. Τυλίγουμε το ψωμί πίτα, αλείφουμε με αυγό και το βάζουμε στο φούρνο για 15 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό.

Συστατικά:

Champignons - 200 γραμμάρια
Επεξεργασμένο τυρί - 200 γραμμάρια
Lavash - 1 τεμάχιο
Μάτσο πρασινάδα - 1 τεμάχιο
Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
Αυγό - 1 τεμάχιο
Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
Αλάτι, πιπέρι - Για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν.
Τρίψτε το τυρί, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά.
Τοποθετήστε τα μανιτάρια σε ένα φύλλο λάβας και στη συνέχεια το τυρί και τα βότανα.
Διπλώστε τις άκρες της πίτας και τυλίξτε την σε ρολό. Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με περγαμηνή.
Αλείφουμε από πάνω με χτυπημένο αυγό και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό.

Ρολά λάβας με ζαμπόν, αγγούρια και λιωμένο τυρί

Λοιπόν, ένα πολύ γρήγορο, νόστιμο και πρωτότυπο κρύο ορεκτικό, που θα σας πάρει όχι περισσότερο από 15 λεπτά για να το ετοιμάσετε! Η γκάμα των προϊόντων είναι ελάχιστη, όπως και το κόστος εργασίας. Αυτά τα ψωμάκια είναι τέλεια για σνακ, αλλά θα σας φανούν χρήσιμα και σε ένα πικνίκ. Δεν χρειάζονται χρόνο για να μουλιάσουν και να μαλακώσουν την πίτα, καθώς περιέχουν αγγουράκια τουρσί.

Συστατικά:

λεπτή αρμενική λάβας,
ζαμπόν,
Αγγουράκια τουρσί
επεξεργασμένο τυρί,

Μέθοδος μαγειρέματος:

Θα μετατρέψουμε τη γέμιση σε άλειμμα, δηλαδή θα την ψιλοκόψουμε σε πολυμηχάνημα, οπότε πρώτα από όλα θα χοντροκόψουμε τα αγγούρια.
Κόβουμε και το ζαμπόν σε μεγάλα κομμάτια.
Βάλτε τα πάντα στο μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων και ψιλοκόψτε χρησιμοποιώντας το εξάρτημα μαχαιριού.
Κυριολεκτικά μισό λεπτό και τελειώσατε!
Καλύψτε τη λάβας με λιωμένο τυρί.
Απλώνουμε το μείγμα ζαμπόν και αγγουριού και μετά το απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω από το τυρί.
Τώρα τυλίγουμε σφιχτά την πίτα σε ρολό. Εδώ είναι το ρολό.
Κόψτε το σε μερίδες και σερβίρετε!

Λαβας ρολά με λιωμένο τυρί και ντομάτες

Συστατικά:

λεπτή λάβας 1 τεμ
τυρί μαλακό επεξεργασμένο 100 γρ
ντομάτα 2 τεμ
κλωναράκια μαϊντανό και άνηθο 6 τεμ
φυτικό λάδι
10 γρ πράσινο
φτερά κρεμμυδιού 3 τεμ

Μέθοδος μαγειρέματος:

Αυτό το πιάτο είναι πολύ απλό στην προετοιμασία. Γι 'αυτό θα χρειαστούμε λεπτό αρμενικό lavash, είναι καλύτερο να αγοράσουμε λάβας σε σχήμα ορθογωνίου, φαίνεται καλύτερα στο τελικό πιάτο, επειδή έχει λείες άκρες και, κατά συνέπεια, είναι πιο βολικό να τυλιχτεί σε ρολό.
Η πίτα πρέπει να είναι μαλακή και να μην καεί (αυτό συμβαίνει), διαφορετικά θα πρέπει να τη τηγανίσουμε ούτως ή άλλως, αλλά για αυτό αργότερα. Όσο για το τυρί, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε επεξεργασμένο μαλακό τυρί (όπως Viola, Hochland) με κλασική κρεμώδη γεύση.
Αρχικά, παίρνουμε την πίτα μας και απλώνουμε μια λεπτή στρώση τυριού (2-3 mm) σε όλη την επιφάνεια (από τη μία πλευρά).
Τώρα κόψτε τις ντομάτες σε κύβους και ψιλοκόψτε τα χόρτα. Τοποθετούμε πρώτα τις ντομάτες πάνω στην πίτα με τυρί και μετά τα χόρτα. Το απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια της πίτας, αλλά όχι σε πολύ παχιά στρώση, δηλαδή τα κομμάτια της ντομάτας και των μυρωδικών να βρίσκονται αρκετά ελεύθερα μεταξύ τους.
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι σε δυνατή φωτιά και απλώνουμε το ρολό μας να τηγανιστεί. Μέσα σε λίγα λεπτά, το ρολό αποκτά μια χρυσοκαφέ κρούστα (μην παραψήσετε την πίτα στο τηγάνι, θα γίνει σκληρή).
Μόλις τηγανιστεί η μία πλευρά, αναποδογυρίζουμε το ρολό και τηγανίζουμε και την άλλη.
Κόβουμε το ψημένο ρολό σε ρολά σε μίνι μερίδες και σερβίρουμε. Αυτό το πιάτο είναι υπέροχο τόσο ζεστό όσο και κρύο. Υπέροχο για πικνίκ. Η γεύση είναι απαλά κρεμώδης με διακριτικές νότες πρασίνου. Με λίγα λόγια, είναι πολύ νόστιμο, συμβουλεύω όλους να το δοκιμάσουν.

Ρολά λάβας με λιωμένο τυρί

Συστατικά:

λεπτό lavash - 1 τεμάχιο?
επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμ.
σκόρδο - 2 σκελίδες?
μαγιονέζα (αν χρειάζεται) - 1-2 κουτ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Η προετοιμασία τέτοιων ρολών είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών: τρία λιωμένα τυριά της αγαπημένης σας μάρκας σε λεπτό τρίφτη. Παίρνω τυρόπηγμα ήδη με γέμιση - με γεύση βοτάνων και σκόρδου, αλλά μπορείτε επίσης να πάρετε απλά όπως το "Druzhba".
Μετά το τυρόπηγμα, τρίψτε μερικές σκελίδες σκόρδο. Αν σας αρέσει πολύ πικάντικο, προσθέστε τρεις φέτες αντί για δύο.
Ανακατεύουμε καλά όλο αυτό το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Εάν το επεξεργασμένο τυρί είναι αρκετά σκληρό και όχι πολύ εύκαμπτο, τότε μπορείτε να προσθέσετε μερικά κουταλάκια του γλυκού μαγιονέζα στο μείγμα για να κάνετε το ανακάτεμα πιο εύκολα. Αλλά μην το παρακάνετε με τη μαγιονέζα: μπορεί γρήγορα να κάνει το λάβας μουσκεμένο και μουσκεμένο.
Τώρα απλώνουμε ένα φύλλο λεπτής πίτας στο τραπέζι και το αλείφουμε με τυρί και πάστα σκόρδου χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή ένα μαχαίρι.
Απλώνουμε όλη την επιφάνεια εντελώς, μέχρι τις άκρες, μοιράζοντας το μείγμα αρκετά αραιά.
Τυλίξτε την πίτα σε ρολό.
Και αμέσως με ένα κοφτερό μαχαίρι κόψτε το ρολό σε κομμάτια πάχους 1,5-2 εκ. περίπου.
Σερβίρουμε ρολά λάβας με λιωμένο τυρί και σκόρδο για κάθε πρώτο πιάτο - σούπα, ψαρόσουπα, μπορς. Αυτό είναι νόστιμο! Αυτά τα ρολά θα πάνε καλά ακόμα και με τσάι.

Ρολό λάβας με λιωμένο τυρί και κορεάτικα καρότα

Το Lavash με κορεάτικα καρότα και άλλα εξίσου νόστιμα υλικά είναι τέλειο ως ορεκτικό. Μπορούν εξίσου να διακοσμήσουν ένα γιορτινό τραπέζι ή ένα καθημερινό δείπνο.

Συνήθως αυτό το πιάτο σερβίρεται με τη μορφή ρολού κομμένου σε στενά κομμάτια, γεγονός που καθιστά δυνατή την εύκολη προσαρμογή του μεγέθους της μερίδας που τρώγεται και την απόλαυση μεμονωμένων κομματιών μαζί με άλλους συμμετέχοντες στο γεύμα.

Συστατικά:

λάβας (λεπτό) - 2 τεμάχια.
αυγό - 2 τεμάχια?
επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμάχια.
Κορεάτικα καρότα - 0,2 κιλά.
σκόρδο - 1 σκελίδα;
άνηθος ή μαϊντανός - 50 g.
μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Βράζετε τα αυγά σφιχτά, αφαιρείτε τα τσόφλια, τρίβετε με χοντρό τρίφτη.
Εάν είναι δυνατόν, ψιλοκόψτε τα κομμάτια των κορεάτικων καρότων (συντομεύοντάς τα, κάτι που θα απλοποιήσει το περαιτέρω μαγείρεμα).
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, πολτοποιήστε και τα δύο επεξεργασμένα τυριά με ένα πιρούνι (εάν χρησιμοποιείτε κανονικό τυρί, απλά τρίψτε το), ανακατέψτε τα με καρότα, αυγά και προκομμένο σκόρδο και μυρωδικά.
Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε μαγιονέζα.
Χωρίστε κάθε ένα από τα φύλλα lavash σε πολλά κομμάτια κατάλληλου μεγέθους.
Διανείμετε ομοιόμορφα τη γέμιση σε κάθε μέρος, και στη συνέχεια τυλίξτε τα σε ρολά και κόψτε το καθένα σε κομμάτια πάχους 2,5 cm.
Τοποθετούμε ολόκληρο το ορεκτικό σε μια πιατέλα, γαρνίρουμε με τα υπόλοιπα μυρωδικά και σερβίρουμε.

Συνταγή λάβας με μαλακό λιωμένο τυρί

Συστατικά:

λάβας - 1 τεμάχιο?
μαλακό επεξεργασμένο τυρί - 0,1 kg.
Κορεάτικα καρότα - 0,1 kg.
μαγιονέζα - 50 g;
φύλλα μαρουλιού - 4 τεμάχια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Τοποθετήστε ένα φύλλο πίτα πάνω από το τραπέζι εργασίας και καλύψτε το με μαλακό τυρί (για να διαφοροποιήσετε τη γεύση του πιάτου, μπορείτε να πάρετε όχι μόνο συνηθισμένα τυριά, αλλά και αυτά που περιέχουν πρόσθετα και τα σκληρά τυριά θα προσθέσουν πλούσιο γεύση);
Μετά το μαλακό τυρί, προσθέστε ένα δεύτερο στρώμα γέμισης - καρότα κορεατικού τύπου (είναι επίσης ευπρόσδεκτο εάν τα καρότα παρασκευάστηκαν με πρόσθετα συστατικά).
Εφαρμόστε την προετοιμασμένη μαγιονέζα ομοιόμορφα στα καρότα (αυτό θα κάνει τη γέμιση πιο ζουμερή), αλατοπιπερώστε τη γεύση.
Ξεπλύνετε τα φύλλα της σαλάτας με τρεχούμενο νερό και αφήστε τα να στεγνώσουν λίγο και απλώστε τα έτσι ώστε να καλύψουν ολόκληρο το στρώμα μαγιονέζας (η σαλάτα μπορεί να αντικατασταθεί με κανονικό ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο).
Τυλίξτε το ψωμί πίτα σφιχτά με τη γέμιση, δίνοντάς του σχήμα ρολού, τυλίξτε το με μεμβράνη και τοποθετήστε το στο ράφι του ψυγείου για 40 λεπτά.
Κόβουμε το ρολό σε μερίδες και αρχίζουμε να τρώμε.

Ρολό λάβας με κορεάτικα καρότα και τυρί

Σήμερα, στο Διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε μια τεράστια ποικιλία από συνταγές με λάβας. Το πιο συνηθισμένο θεωρείται ότι είναι ένα ρολό lavash με κορεάτικα καρότα. Το ορεκτικό θα φαίνεται υπέροχο τόσο στο γιορτινό τραπέζι όσο και για ένα κανονικό γεύμα. Ως γέμιση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο καρότα, αλλά και βραστό (καπνιστό) κρέας, ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι, γαρίδες, τυρί, μανιτάρια, τουρσιά, τουρσί παντζάρια.

Συστατικά:

Αρμενική λεπτή λάβας (μεγάλη) - 1 τεμ.
Επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμ., μπορεί να αντικατασταθεί με σκληρό τυρί 150 g.
Αυγά - 2 τεμ.;
Κορεάτικα καρότα - 220 g;
Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας;
κλωνάρια άνηθου - 3-4 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ετοιμάζουμε τη γέμιση για το ρολό. Πλένουμε τα αυγά με τρεχούμενο νερό και τα τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα. Ρίξτε καθαρό, φιλτραρισμένο υγρό, προσθέστε λίγο αλάτι και αφήστε το να ψηθεί. Αφού βράσει συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 10 λεπτά. Το βάζουμε κάτω από το νερό να κρυώσει και μετά το ξεφλουδίζουμε. Κόβουμε με ένα μεγάλο τρίφτη.
Βγάζουμε τη συσκευασία από το επεξεργασμένο τυρί και το τρίβουμε σαν αυγά. Αν χρησιμοποιήσετε άλλο είδος τυριού, πρέπει να το τρίψετε και αυτό.
Στύψτε τα κορεάτικα καρότα που αγοράσατε από το χυμό και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ μαζί με το φαγητό.
Ξεπλένουμε τα κλωνάρια άνηθου, τα στεγνώνουμε και τα ψιλοκόβουμε. Τοποθετήστε σε δοχείο με άλλα προϊόντα και προσθέστε μαγιονέζα
Ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο. Αυτό είναι όλο, η γέμιση για το ρολό είναι εντελώς έτοιμη
Τοποθετήστε την πίτα σε μια καθαρή και στεγνή επιφάνεια τραπεζιού. Απλώνουμε τη γέμιση σε λεπτή στρώση.
Τυλίξτε σφιχτά το ψωμί πίτα
Στη συνέχεια τυλίξτε το έτοιμο προϊόν σε μεμβράνη και βάλτε το σε δροσερό μέρος για 60 λεπτά.
Αφού περάσει η ώρα, κόβουμε το ρολό σε μερίδες
Το Lavash με κορεάτικα καρότα και τυρί είναι εντελώς έτοιμο. Μπορεί να σερβιριστεί στους επισκέπτες.
Για να μην καταρρεύσει το ρολό σνακ κατά τη διάρκεια του τεμαχισμού, πρέπει να το τυλίγετε σφιχτά.
Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιο υγιεινό σνακ με χαμηλότερες θερμίδες προσθέτοντας περισσότερα λαχανικά και χρησιμοποιώντας ξινή κρέμα ή ελληνικό γιαούρτι αντί για σάλτσα μαγιονέζας.
Είναι απαραίτητο να διανείμετε τη γέμιση πάνω από το ψωμί πίτας και να το κυλήσετε πολύ γρήγορα ώστε τα φύλλα να μην έχουν χρόνο να βραχούν.
Όλα τα υλικά πρέπει να κοπούν στον ίδιο τύπο. Για παράδειγμα, αν ένα συστατικό κόβεται σε κύβους, τότε τα υπόλοιπα κόβονται με τον ίδιο τρόπο. Είναι επίσης σημαντικό τα συστατικά του σνακ να είναι στην ίδια θερμοκρασία, κατά προτίμηση σε θερμοκρασία δωματίου. Διαφορετικά, τα ψυχρότερα προϊόντα θα παράγουν συμπύκνωση.
Τα έτοιμα κορεάτικα καρότα πρέπει να τα δοκιμάσετε πριν τα προσθέσετε. Αυτό θα διευκολύνει τη γεύση της γέμισης.
Μερικές φορές τα κορεάτικα καρότα που αγοράζονται από το κατάστημα είναι πολύ αλμυρά και πικάντικα στη γεύση. Για να μην χαλάσετε το τελικό πιάτο, μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας, λαμβάνοντας υπόψη τα γευστικά σας χαρακτηριστικά. Για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε φρέσκα ζουμερά καρότα στον τρίφτη για κορεάτικες σαλάτες.
Προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, ξύδι κατά βούληση και πολτοποιούμε λίγο να βγάλει ο χυμός. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέστε καρυκεύματα για κορεάτικα καρότα, ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο αν θέλετε και ζεστάνετε. Ρίχνουμε το έτοιμο λάδι dressing στα καρότα, ανακατεύουμε και το βάζουμε κάτω από μια πρέσα για 2 ώρες.

Ρολό λάβας με ζαμπόν και λιωμένο τυρί

Συστατικά:

Λεπτή λάβας - 1 τεμ.
Ζαμπόν – 250 γρ
Επεξεργασμένο τυρί - 100 g
Αυγά - 2 τεμ.
Άνηθος - 1 μάτσο
Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόψτε το ζαμπόν σε κύβους, αφού πρώτα το καθαρίσετε από την ταινία στην οποία πουλήθηκε.
Αλέστε τον πλυμένο άνηθο, ο οποίος θα προσθέσει φρεσκάδα και άρωμα στο πιάτο.
Για πίτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι χόρτα έχετε στο σπίτι: μαρούλι, μαϊντανό ή βασιλικό. Διαβάστε περισσότερα:
Αλείφουμε την πίτα με σάλτσες: κέτσαπ και μαγιονέζα.
Το Lavash, αλειμμένο με κέτσαπ και μαγιονέζα, θα γίνει δύο φορές πιο μαλακό, πιο τρυφερό και πιο νόστιμο.
Τοποθετήστε το ζαμπόν πάνω σε πίτα.
Απλώστε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια.
Τρίβουμε το τυρί και τα βραστά αυγά, πασπαλίζουμε τη γέμιση με μυρωδικά.
Βράζετε τα αυγά για περίπου 7 λεπτά, και καλύτερα να χρησιμοποιήσετε τυρί που είναι καλό να τρίβεται. Μην πάρετε μαλακές, κρεμώδεις ποικιλίες. Είναι καλύτερο να παίρνετε επεξεργασμένο τυρί τύπου "Φιλίας" ή "Ολλανδικού".
Διπλώστε τις άκρες της πίτας.
Φτιάξτε ένα είδος φακέλου για να μην πέσει η γέμιση κατά τη διαδικασία του ρολού.
Τυλίξτε την πίτα σε ρολό. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 15-20 λεπτά
Σε αυτό το διάστημα, η πίτα θα μουλιάσει, η γέμιση θα κατανεμηθεί ομοιόμορφα και το αποτέλεσμα θα είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο.
Κόβουμε το ρολό λάβας με το ζαμπόν σε κομμάτια και σερβίρουμε.

Για να ετοιμάσω το σνακ "Λάβας ρολά με λιωμένο τυρί" χρησιμοποιώ αρμένικο lavash - είναι λεπτό, ελαστικό, λυγίζει καλά και δεν σκίζεται όταν λυγίζει. Επιπλέον είναι τρυφερό και νόστιμο.
Οποιοδήποτε μαλακό επεξεργασμένο τυρί κρέμα όπως το VIOLA, το PREZIDENT ή το FRIENDSHIP θα λειτουργήσει καλά ως επεξεργασμένο τυρί. Αυτά τα τυριά έχουν μαλακή, ομοιόμορφη σύσταση και απλώνονται ομοιόμορφα χωρίς δυσκολία.
Ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε τα ρολά προετοιμάζοντας τα υλικά.
Βράζουμε τα αυγά δυνατά και κρυώνουμε. Ξεφλουδίζουμε τα κοχύλια και τα τρίβουμε στον ψιλό τρίφτη.

Πλένουμε τον μαϊντανό με τρεχούμενο νερό, τον στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα και τον ψιλοκόβουμε.

Καθαρίζουμε το σκόρδο και το περνάμε από πρέσα σκόρδου.
Ετοιμάζουμε τη γέμιση.
Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε τα αυγά, το μαϊντανό, το σκόρδο και τη μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.

Στη συνέχεια, απλώστε το ψωμί πίτα στο τραπέζι, εφαρμόστε επεξεργασμένο τυρί σε ολόκληρη την επιφάνεια του ψωμιού πίτα σε ένα λεπτό, ομοιόμορφο στρώμα. Είναι σημαντικό να αποφεύγετε τους κενούς χώρους.
Για να γίνει αυτό, είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι βουτύρου με στρογγυλεμένο άκρο.

Στη συνέχεια, μοιράστε τη γέμιση, επίσης ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια της πίτας, αλλά σε πιο παχιά στρώση.

Τώρα αρχίζουμε να σχηματίζουμε το ρολό. Τυλίγουμε προσεκτικά τη λάβας με γέμιση κατά μήκος της μακριάς πλευράς.

Στη συνέχεια θα πρέπει να συσκευάσετε το ρολό που προκύπτει σε μεμβράνη και να το τοποθετήσετε στο ψυγείο για 30-60 λεπτά.
Αυτό θα σας επιτρέψει να κόψετε το ρολό σε μικρές μερίδες ρολά προσεκτικά, χωρίς να πιέσετε τη γέμιση από τα κομμένα άκρα.
Αφού περάσει η ώρα, βγάζουμε το ρολό κενά από το ψυγείο και με ένα οδοντωτό μαχαίρι το κόβουμε σε ρολά πλάτους 1,5-2 εκ. σε μερίδες.
Τα ρολά λάβας με λιωμένο τυρί είναι έτοιμα.

Το λάβας με λιωμένο τυρί ταιριάζει πολύ με πιάτα με κρέας και ψάρι. Είναι βολικό να το πάρετε μαζί σας σε εξωτερικούς χώρους ή στο δρόμο.

Μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε υλικά στη λάβας σας με λιωμένο τυρί σύμφωνα με το γούστο σας.

Συστατικά

Σκόρδο 2 γαρύφαλλα Πρασινάδα 50 γραμμάρια Αγγούρι 1 κομμάτι(α) Επεξεργασμένο τυρί 2 κομμάτια) Πίτα 1 κομμάτι(α)

Αριθμός μερίδων: 4
Ωρα προετοιμασίας: 100 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Συνταγή λάβας με βότανα και λιωμένο τυρί

Αν το επεξεργασμένο τυρί είναι σκληρό, καλύτερα να το κρυώσετε στην κατάψυξη και μετά να το τρίψετε. Το μαλακό τυρί πρέπει απλώς να πολτοποιηθεί με ένα πιρούνι.

Παρασκευή:

Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε με το τυρί και τη μαγιονέζα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Ανακατεύουμε σε ένα μπλέντερ.
Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα προσθέτουμε στο μείγμα του τυριού.
Καθαρίζουμε το αγγούρι και το κόβουμε σε λεπτές μακρόστενες φέτες.
Τοποθετήστε το ψωμί πίτα σε αλουμινόχαρτο ή μεμβράνη και απλώστε το με ένα παχύ στρώμα γέμισης.
Τοποθετήστε φέτες αγγουριού στο μισό του τεμαχίου εργασίας.
Τυλίγουμε προσεκτικά, τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο ή μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για ½ ώρα.

Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.

Συνταγή για λάβας γεμιστό με λιωμένο τυρί και σκόρδο

Αυτό το ορεκτικό είναι πιο χορταστικό. Συστατικά:

λάβας - 1 τεμάχιο.
επεξεργασμένο τυρί - 2-3 πακέτα.
αυγά - 3 τεμ.;
μαγιονέζα - 120 g:
σκόρδο - 2 σκελίδες;
άνηθος - ένα μάτσο.

Παρασκευή:

Βράζουμε τα αυγά. Ψύξτε και κόψτε σε κύβους.
Τρίβουμε το τυρί, περνάμε το σκόρδο από μια πρέσα, ψιλοκόβουμε τον άνηθο.
Ανακατέψτε τα πάντα και τοποθετήστε τα σε μια τακτοποιημένη, ομοιόμορφη στρώση πάνω στην πίτα.

Το βάζουμε στο ψυγείο για 25-30 λεπτά, διαφορετικά η γέμιση θα θρυμματιστεί κατά το κόψιμο.

Λαβάς με κονσέρβες και τυρί

Αυτό το σνακ είναι αρκετά φθηνό. Το μόνο που χρειάζεται να αγοράσετε είναι μια κονσέρβα ψαριού και επεξεργασμένο τυρί.

Συστατικά:

λάβας - 1 τεμάχιο.
κονσερβοποιημένα τρόφιμα - 1 κουτί.
επεξεργασμένο τυρί - 2 πακέτα.
καρότα 1 τεμ.?
κρεμμύδι - 1 τεμ.;
μαγιονέζα - για γεύση?
άνηθος - ένα μάτσο.

Παρασκευή:

Τρίβουμε τα καρότα και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε σε λαχανικά ή βούτυρο.
Πολτοποιήστε τα ψάρια σε κονσέρβα με ένα πιρούνι.
Ψύξτε το επεξεργασμένο τυρί και τρίψτε ή απλά λιώστε μέχρι να μαλακώσει.
Αλείφουμε την πίτα με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με τυρί και μυρωδικά.
Μοιράζουμε τα ψάρια.
Πασπαλίζουμε με τηγανητά λαχανικά.

Τυλίγουμε σε ρολό και βάζουμε στο ψυγείο για 1-1,5 ώρα.

Αντί για κονσέρβες ψαριών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τηγανητά μανιτάρια, καπνιστό κρέας, βραστά μπούτια κοτόπουλου, ελαφρώς αλατισμένο σολομό ή καβούρια.

Λάβας με γέμιση λουκάνικου

Αυτό το ορεκτικό μοιάζει περισσότερο με σαλάτα, τυλιγμένο σε πίτα για ευκολία. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε το τυρί με ουδέτερη γεύση.

Συστατικά:

λάβας - 1 τεμάχιο.
επεξεργασμένο τυρί - 100 g;
Κορεάτικα καρότα - 70 g;
ντομάτα - 1 τεμ.;
βραστό λουκάνικο - 100 g;
πράσινη σαλάτα - 3-4 φύλλα.

Παρασκευή:

Χοντροτρίβουμε τα ζυμαρικά.
Ξετυλίξτε το φύλλο λάβας και αλείψτε με μαλακό λιωμένο τυρί.
Κόβουμε την ντομάτα σε λεπτές φέτες και την τοποθετούμε πάνω στο τυρί.
Μοιράστε προσεκτικά κορεάτικα καρότα και λουκάνικο από πάνω.
Ψιλοκόβουμε τα φύλλα μαρουλιού και τα τοποθετούμε πάνω στο λουκάνικο.
Τυλίξτε σφιχτά σε ένα κούτσουρο.

Δεδομένου ότι η γέμιση περιέχει ντομάτες, το ψωμί της πίτας δεν χρειάζεται να εγχυθεί. Οι ντομάτες θα βγάλουν χυμό και η ζύμη θα γίνει μουσκεμένη. Επομένως, το ρολό μπορεί να κοπεί αμέσως σε μερίδες και να σερβιριστεί.

Τα σνακ Lavash μπορούν να καταναλωθούν ζεστά ή κρύα. Αυτό είναι μια εξαιρετική αντικατάσταση για τα συνηθισμένα σάντουιτς.

Πίτα. Θα φαινόταν σαν ένα απλό, άζυμο αρμένικο ψωμί, τι μπορείτε να βρείτε από αυτό;

Όμως οι γυναίκες δεν παύουν να μας εκπλήσσουν.

Υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές για λάβας: με καβούρια, με βότανα, με κρέας και συκώτι... με μια λέξη - πολλές επιλογές.

Προσοχή!

Νέο αριστούργημα!

Ρολό λάβας με λιωμένο τυρί

Σε μόλις 40 λεπτά θα έχετε ένα θρεπτικό, νόστιμο, ευπαρουσίαστο πιάτο! Ας ξεκινήσουμε λοιπόν.

Συστατικά(για ένα ρολό)

1. Lavash – 2 flatbreads (1 πακέτο)

2. Επεξεργασμένο τυρί – 5 τεμάχια

3. Φρέσκο αγγούρι – 2 τεμάχια

4. Παπαλίνα – 1 βάζο

5. Χόρτα άνηθου – ένα μάτσο

Προϊόντα στο τραπέζι - ας ξεκινήσουμε!

Ας ετοιμάσουμε αμέσως όλες τις γεμίσεις για το lavash. Εσύ κι εγώ θα έχουμε δύο από αυτά. Το ένα είναι φτιαγμένο από επεξεργασμένο τυρί και παπαλίνα, το άλλο από αγγούρια και βότανα.

Γέμισμα 1

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να βάλετε το επεξεργασμένο τυρί στην κατάψυξη για 10 λεπτά. Πρέπει να είναι σφιχτό και πυκνό, ώστε να είναι πιο εύκολο να το τρίψετε και να μην θρυμματιστεί.

Στο μεταξύ, ανοίγουμε την κονσέρβα της παπαλίνας, τη βάζουμε σε ένα πιάτο και πολτοποιούμε απαλά το ψάρι με ένα πιρούνι κατευθείαν με το βούτυρο σε πάστα.

Το τυρί πάγωσε ελαφρά στην κατάψυξη για 10 λεπτά, το βγάζετε και το τρίβετε στον ψιλό τρίφτη.

Τώρα πρέπει να συνδυάσετε το τυρί και τα παπαλίνα.

Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε απαλά αυτά τα δύο υλικά.

Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος.

Αφήνουμε αυτή τη γέμιση στην άκρη να «μουλιάσει». Προς το παρόν ας περάσουμε στο επόμενο.

Γέμισμα 2

Τρίψτε τα πλυμένα φρέσκα αγγούρια σε χοντρό τρίφτη.

Πλένουμε τον άνηθο και τον ψιλοκόβουμε.

Συνδυάστε τα χόρτα με τα αγγούρια και προσθέστε λίγο αλάτι.

Προσθέστε λίγο αλάτι για να μην αρχίσουν να στάζουν τα τριμμένα αγγούρια.

Και οι δύο γεμίσεις είναι τώρα έτοιμες.

Παίρνουμε το ψωμί της πίτας, το ξεδιπλώνουμε πολύ προσεκτικά, αφήνουμε το ένα πλακέ στην άκρη, απλώνουμε ομοιόμορφα το άλλο, το λειαίνουμε με τα χέρια μας και βάζουμε τη γέμιση (αγγούρι με μυρωδικά). Πριν δημοσιεύσετε, ελέγξτε αν τα αγγούρια έχουν βγάλει χυμό.

Αν είναι λίγο, το στραγγίζουμε. Η γέμιση δεν πρέπει να είναι υγρή (διαφορετικά η πίτα θα μουσκέψει).