Πώς έχετε φάει καρπούζι στη ζωή σας; Τα περισσότερα, σίγουρα, είναι μόνο ωμά ή σε κοκτέιλ. Αλλά με λίγη μαγεία, μπορείτε να κάνετε καταπληκτικά πράγματα με το καρπούζι: παγωτό, σέικ, τηγανητά, ακόμη και αλμυρά πιάτα.

Το τηγανητό καρπούζι ακούγεται τρομακτικό, αλλά στην πραγματικότητα είναι ζουμερό και τραγανό εσωτερικά, με καπνιστή και γλυκιά κρούστα εξωτερικά. Ρίξτε το με λίγη αλμυρή φέτα, προσθέστε λίγο μπαχαρικό με λάιμ και λίγο φρέσκο ​​δυόσμο. Και τώρα έχετε μια υπέροχη σαλάτα για πικνίκ!

Για τη σαλάτα ορεκτικών θα χρειαστείτε:

• 8 φέτες καρπούζι χωρίς κουκούτσια (περίπου στο μέγεθος μιας τράπουλας).
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
• 5 κουταλάκια του γλυκού χυμό λάιμ?
• 5 φέτες τυρί φέτα (λίγο πάνω από 100 γραμμάρια).
• μια χούφτα φρέσκα φύλλα μέντας?
• 3 φλιτζάνια χόρτα (ρόκα, μαρούλι, κάρδαμο)
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
• καβουρδισμένους σπόρους κολοκύθας.

Ζεσταίνουμε τη σχάρα. Στεγνώστε τα κομμάτια του καρπουζιού με μια χαρτοπετσέτα και τοποθετήστε τα σε σχάρα. Τηγανίζουμε από τη μία πλευρά, χωρίς να το γυρίσουμε, για 2 λεπτά.
Ρίξτε τα χόρτα με 2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ, ελαιόλαδο και μια πρέζα αλάτι. Τοποθετήστε τα χόρτα σε μια μεγάλη πιατέλα και από πάνω προσθέστε ψητές φέτες καρπούζι, ροδισμένες από την πλευρά προς τα πάνω. Προσθέστε τη φέτα και μερικά κομμάτια καρπούζι. Περιχύνουμε με τον υπόλοιπο χυμό λάιμ και πασπαλίζουμε λίγο αλάτι (πιπέρι κατά βούληση). Το μόνο που μένει είναι να διακοσμήσουμε τα πάντα με μέντα και κολοκυθόσπορο.

Για νόστιμες φέτες θα χρειαστείτε:

• 1 παγωμένο καρπούζι χωρίς κουκούτσια?
• 1/2 μάτσο φρέσκια μέντα.
• 4 λάιμ (από 2 - ξύσμα, από 2 - χυμός).
• 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη.

Κόβουμε το καρπούζι σε 4 μέρη και μετά σε φέτες πάχους περίπου 5 εκ. (βλ. εικόνα). Ψιλοκόβουμε τα φύλλα μέντας και ανακατεύουμε σε ένα μπολ με 2 κουταλιές της σούπας ξύσμα λάιμ. Προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Τοποθετούμε τις φέτες καρπουζιού σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο και από πάνω ρίχνουμε χυμό λάιμ. Στη συνέχεια πασπαλίστε τα κομμάτια με τη ζάχαρη μέντας-λάιμ που φτιάξατε.

Κλασικό καρπούζι σε νέα έκδοση: παγωμένος πολτός + μέντα + λάιμ = ζουμερό και δροσιστικό παγωτό (ή αλλιώς, σερμπέτι). Το sherbet δεν περιέχει σχεδόν καθόλου ζάχαρη και μπορεί να προστεθεί με μερικές κουταλιές της σούπας ρούμι για ακόμα μεγαλύτερη απόλαυση.

Για σερμπέτι θα χρειαστείτε:

• καρπούζι (περίπου 2 κιλά, σπόροι και σπασμένα σε κομμάτια).
• 1 κουταλιά της σούπας + 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
• 3 λάιμ (χυμός από αυτά).
• 3 κουταλιές της σούπας λευκό ρούμι?
• μια πρέζα αλάτι;
• 1 κουταλιά της σούπας + 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένα φύλλα μέντας.

Κομμάτια καρπούζι, ζάχαρη, χυμός λάιμ και ρούμι - βάλτε τα όλα στο μπλέντερ. Και το φέρνουμε σε κατάσταση πουρέ. Προσθέστε δυόσμο και ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να γίνουν μικρά σωματίδια και να μην είναι πλέον ορατό. Στη συνέχεια, συσκευάστε το μείγμα σε ένα αεροστεγές δοχείο και παγώστε για αρκετές ώρες.

Η ύπαρξη παγωτομηχανής κάνει τη διαδικασία πολύ πιο εύκολη. Αν δεν υπάρχει, τότε κάθε ώρα βγάζουμε το μείγμα από την κατάψυξη και το ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι ή μίξερ όσο περισσότερο γίνεται. Αυτό γίνεται για να αποτραπεί ο σχηματισμός κρυστάλλων πάγου στο παγωτό. Για να παγώσει τελείως το σερμπέτι, το κρατάμε στην κατάψυξη για 6-8 ώρες.

Θα εκπλαγείτε πόσο καλά ταιριάζουν το καρπούζι και η φέτα. Με κάθε μπουκιά, οι αλμυρές, γλυκές και ταυτόχρονα αναζωογονητικές νότες αρχίζουν να παίζουν όλο και πιο έντονα. Αυτή η σαλάτα είναι απλή, αλλά όχι χωρίς λίγη δημιουργικότητα, καθώς μπορείτε να προσθέσετε και άλλα καλοκαιρινά λαχανικά (εκτός από ντομάτες). Το πιάτο σερβίρεται καλύτερα με τηγανητό ψάρι ή μπριζόλα.

Για τη σαλάτα θα χρειαστείτε:

• 4 κουταλιές της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί.
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι?
• 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο?
• 1 μικρό αγγούρι, ξεφλουδισμένο?
• 1/2 μικρό κόκκινο κρεμμύδι?
• 3 ντομάτες, κομμένες σε κομμάτια.
• 3 1/2 φλιτζάνια καρπούζι χωρίς κουκούτσια, κομμένο σε μικρά κομμάτια.
• 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κομμάτια?
• 200 γραμμάρια τυρί φέτα, κομμένο σε κύβους μεγέθους 1-1,5 cm.
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου μέντας.

Ξεκινάμε ετοιμάζοντας το ντρέσινγκ. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε το ξύδι, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μεσαίο μπολ. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ελαιόλαδο και χτυπάμε καλά. Αφήστε στην άκρη προς το παρόν.

Κόβουμε το αγγούρι στη μέση κατά μήκος και αφαιρούμε τους σπόρους με ένα κουτάλι αν χρειάζεται. Στη συνέχεια το κόβουμε σε λεπτές φέτες σε σχήμα μισοφέγγαρου. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Τέλος, σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αγγούρι, το κρεμμύδι, τις ντομάτες, τα κομμάτια καρπουζιού, την πιπεριά, το τυρί και τον δυόσμο. Προσθέστε dressing. Καλό είναι να σερβίρετε αμέσως.

Δοκιμάστε αυτό το απίστευτο σέικ που συνδυάζει ζουμερό καρπούζι με πάγο και γάλα. Αυτό είναι καταπληκτικό! Αφρώδη, γλυκό, λεπτό ροζ χρώμα... Το γαλακτώδες σέικ καρπουζιού δεν είναι ούτε βαρύ ούτε βαρύ. Η συνοχή μοιάζει περισσότερο με χυμό με την προσθήκη κάτι παρόμοιου με κρέμα.

Το καρπούζι πρέπει πρώτα να καταψυχθεί. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το σε κομμάτια, τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο λαδόκολλας σε μια στρώση και τοποθετήστε τα στην κατάψυξη. Έτσι τα κομμάτια του καρπουζιού δεν θα κολλήσουν μεταξύ τους, και μπορείτε να πάρετε όσα από αυτά χρειάζεστε. Αφού παγώσουν, μπορείτε να τα μεταφέρετε σε αεροστεγείς σακούλες και να τα αποθηκεύσετε για έως και 3 μήνες.

Για το λαιμό θα χρειαστείτε:

• 3 φλιτζάνια κατεψυγμένα κομμάτια καρπούζι?
• 1 ποτήρι γάλα?
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και φέρνουμε σε σύσταση μιλκσέικ. Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη κατά βούληση. Στην πραγματικότητα, είναι έτοιμο!

Το καλοκαίρι, συνήθως ξεδιψάτε με σόδα; Σας προτρέπουμε να εγκαταλείψετε αυτήν την επιχείρηση και να πίνετε αποκλειστικά φυσικά σπιτικά ποτά. Δεδομένου ότι το καρπούζι είναι το βασικό μας πρόσωπο σήμερα, σας προσφέρουμε μια εξαιρετική συνταγή για κρύο νερό καρπούζι. Δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου ζάχαρη σε αυτό και είναι εξαιρετικά δροσιστικό.

Για νερό καρπούζι θα χρειαστείτε:

• μισό μεγάλο καρπούζι (χωρίς τη φλούδα, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια).
• 4 ποτήρια νερό?
• 8 φύλλα φρέσκιας μέντας (για γεύση).
• χυμός από μισό λάιμ (περίπου 1-1,5 κουταλιές της σούπας).
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή μέλι.

Βάζουμε το μισό πολτό καρπουζιού και το μισό νερό σε ένα μπλέντερ και τα μετατρέπουμε σε λείο πουρέ. Στη συνέχεια δοκιμάζουμε τη μάζα που προκύπτει για να δούμε αν είναι αρκετά γλυκιά. Αν αισθανόμαστε ότι δεν είναι πολύ γλυκό, θυμόμαστε να προσθέσουμε ζάχαρη στην επόμενη παρτίδα. Στραγγίστε το υγρό μέσα από ένα κόσκινο σε μια κανάτα ή ένα μεγάλο μπολ. Επαναλάβετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα κομμάτια καρπούζι και νερό, προσθέτοντας φύλλα μέντας και ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σούρωσε ξανά. Προσθέστε χυμό λάιμ. Ψύξτε πριν το σερβίρετε.

Ο Εσκιμώος είναι κατά κάποιο τρόπο συνώνυμο της παιδικής ηλικίας. Και εδώ μπροστά μας βρίσκεται ένα μεγάλο ή όχι πολύ μεγάλο, αλλά αναμφίβολα πολύ επιθυμητό, ​​καρπούζι - μπορεί πραγματικά να μετατραπεί στο αγαπημένο επιδόρπιο όλων; Αυτό ακριβώς σας προτείνουμε να κάνετε!

Για καρπούζι καρπούζι θα χρειαστείτε:

• περίπου 700 γραμμάρια πολτού καρπουζιού, χωρίς φλούδα και σπόρους.
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
• 4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου μέντας.
• 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο ξύσμα λεμονιού?
• μια πρέζα αλάτι.

Αλέστε τον πολτό του καρπουζιού με τη ζάχαρη στο μπλέντερ. Μετά από λίγο, προσθέτουμε το δυόσμο, το ξύσμα λεμονιού και το αλάτι.

Ρίξτε το προκύπτον μείγμα σε καλούπια φραντζάκων που είναι διαθέσιμα στο αγρόκτημα. Στη συνέχεια βάζουμε το μελλοντικό παγωτό καρπούζι στο ψυγείο. Μετά από μιάμιση ώρα, μπορείτε να εισάγετε τα ξυλάκια στα καλούπια. Αφήνουμε το καρπούζι στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3 ώρες μέχρι να παγώσει καλά.

Το καρπούζι είναι νόστιμο από μόνο του. Γιατί όμως να μην περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα υπέροχο επιδόρπιο; Το ζελέ καρπούζι δεν είναι ένα τυπικό πιάτο. Έχει νόστιμη γεύση, λεπτό χρώμα και υφή. Αυτό το επιδόρπιο σίγουρα θα ευχαριστήσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά.

Για το ζελέ θα χρειαστείτε:

• καρπούζι (περίπου 3 κιλά με φλούδα).
• ζελατίνη (τσάντα, περίπου 20 γραμμάρια)?
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη?
• 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού?
• φυτικό λάδι.

Κόβουμε το καρπούζι σε μεγάλα κομμάτια και αφαιρούμε τη φλούδα. Τοποθετούμε τον πελτέ σε ένα μπλέντερ και τον κάνουμε πουρέ. Στραγγίζουμε το πολτοποιημένο καρπούζι από ένα σουρωτήρι. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι περίπου 3 ποτήρια χυμού.

Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τη ζελατίνη με 1 ποτήρι χυμό καρπουζιού. Αφήστε το να βράσει για 3 λεπτά.

Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε τον υπόλοιπο χυμό καρπουζιού και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Το κρατάμε στη φωτιά μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε προπαρασκευασμένη ζελατίνη και χυμό λεμονιού σε αυτό το μείγμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά.

Ρίξτε το έτοιμο μείγμα σε φορμάκια που έχετε προηγουμένως στρώσει με λάδι. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Πριν σερβίρουμε κόβουμε το ζελέ σε κύβους και το μοιράζουμε σε μπολ.

Αυτό το κοκτέιλ είναι νόστιμο και πολύ δροσιστικό. Το καρπούζι, όπως και ο χυμός πορτοκαλιού, είναι εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών και βιταμίνης C. Τι κάνουμε με το πιπέρι μέσα, ρωτάτε; Τονίζει πολύ διακριτικά τη γεύση του καρπουζιού. Δεν πρέπει να φοβάστε να το προσθέσετε στο smoothie σας.

Για το smoothie θα χρειαστείτε:

• 2,5 φλιτζάνια ψιλοκομμένο καρπούζι χωρίς κουκούτσια.
• 1 φλιτζάνι πάγο?
• 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού?
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι.

Κόψτε το καρπούζι σε κομμάτια, αφαιρώντας τους σπόρους αν είναι δυνατόν. Βάζουμε στο μπλέντερ τις φέτες καρπούζι, το χυμό πορτοκαλιού, το πιπέρι και τον πάγο. Ανακατέψτε τα πάντα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι για να γίνει πιο γλυκό το ρόφημα. Τόσο γρήγορο και εύκολο είναι και το smoothie σου είναι έτοιμο. Απολαμβάνω!

Ένα εξαιρετικό δροσιστικό μη αλκοολούχο ποτό με υπέροχο άρωμα και πλούσια απόχρωση. Το κύριο πράγμα σε αυτό είναι να διατηρήσετε τη σωστή αναλογία φραουλών: εάν υπάρχουν πάρα πολλές από αυτές, τότε θα αποδειχθεί καραμέλα, εάν είναι πολύ λίγες, τότε το ποτό δεν θα έχει αρκετή γλυκύτητα. Δοκιμάστε λοιπόν και πειραματιστείτε!

Για το ποτό θα χρειαστείτε:

• 4 φλιτζάνια καρπούζι σε κύβους?
• 1 φλιτζάνι αποφλοιωμένες φράουλες?
• χυμό από μισό λάιμ?
• 6 φύλλα μέντας (+ για διακόσμηση).

Εάν έχετε αποχυμωτή, τότε σύμφωνα με τις οδηγίες λαμβάνουμε χυμό από καρπούζι, φράουλες και λάιμ. Δεν χρησιμοποιούμε πολτό.

Αν χρησιμοποιήσουμε μπλέντερ, τότε ανακατεύουμε το καρπούζι, τις φράουλες και το λάιμ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Περάστε από ένα κόσκινο, βοηθώντας με μια σπάτουλα.

Παίρνουμε ποτήρια και βάζουμε 3 φύλλα δυόσμου στο καθένα. Τοποθετήστε πάγο από πάνω. Ρίχνουμε το μείγμα του χυμού (καρπούζι, φράουλα και λάιμ) σε ποτήρια και σερβίρουμε.

Η αναζωογονητική γεύση των καλοκαιρινών κοκτέιλ με καρπούζι θα μείνει αξέχαστη καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Ρίξτε ένα παγωμένο ρόφημα με ευχάριστο πολτό καρπουζιού ή ριγέ χυμό μούρων στη γλώσσα σας όταν η άσφαλτος λιώνει από τον ήλιο - τι καλύτερο;

Ουδέτερο στη γεύση, το καρπούζι ταιριάζει πολύ με φρούτα, μούρα, γάλα, αλκοόλ και παγωτό. Η προετοιμασία του ποτού δεν θα πάρει πολύ χρόνο.

Κοκτέιλ καρπούζι - γενικές αρχές παρασκευής

Η βάση του κοκτέιλ είναι ο πολτός καρπουζιού. Για να μην βλάψετε την υγεία σας, τα μούρα πρέπει να πλένονται με ζεστό νερό και να ξεπλένονται με καθαρό πόσιμο νερό. Κόψτε τον πολτό χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε μέθοδο. Για παράδειγμα, κόψτε σε φέτες ή χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να κόψετε το καρπούζι στη μέση.

Για να φτιάξετε smoothies με καρπούζι, χρειάζεστε οπωσδήποτε ένα δυνατό μπλέντερ ή μίξερ. Θα πρέπει να χτυπήσετε τον πολτό του καρπουζιού και για να αποκτήσετε μια ειδική «παγωμένη» συνοχή, χρησιμοποιήστε πάγο ή κατεψυγμένους κύβους καρπουζιού.

Η ομορφιά των κοκτέιλ με καρπούζι είναι ότι μπορείτε να αλλάξετε τόσο τη σύνθεση των συστατικών, εστιάζοντας σε αυτά που έχετε στη διάθεσή σας, όσο και την ποσότητα τους. Για παράδειγμα, μπορείτε να ενισχύσετε τη γαλακτώδη νότα, να κάνετε τη γεύση λιγότερο ή περισσότερο γλυκιά, να προσθέσετε διαφορετικά αλκοολούχα ποτά ή, αντίθετα, να μην τα χρησιμοποιήσετε.

Milkshake καρπούζι με παγωτό βανίλια

Η κλασική γεύση του παγωτού βανίλιας συνδέεται με την καλοκαιρινή ευδαιμονία. Προσθέτοντας λίγη φρεσκάδα από το καρπούζι δημιουργείτε ένα υπέροχα δροσιστικό ποτό.

Συστατικά:

Καρπούζι μεσαίου μεγέθους (3-4 κιλά);

Εκατό γραμμάρια παγωτό?

Ενα ποτήρι γάλα;

Μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη (μπορείτε να πάρετε περισσότερη ή να μην τη χρησιμοποιήσετε καθόλου).

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόβουμε τον πολτό του καρπουζιού σε μικρούς κύβους.

Τοποθετήστε τρία φλιτζάνια κύβους καρπούζι σε μια σακούλα ή μπολ και βάλτε τα στην κατάψυξη.

Τοποθετήστε το παγωμένο καρπούζι σε ένα μπλέντερ.

Προσθέστε μια μπάλα παγωτό και γάλα.

Αν σας αρέσουν τα γλυκά ροφήματα, προσθέστε ζάχαρη.

Χτυπάμε το smoothie με καρπούζι μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Ρίξτε σε ποτήρια και σερβίρετε αμέσως.

Κοκτέιλ καρπούζι και φράουλα

Οι καλοκαιρινές αρωματικές φράουλες ταιριάζουν πολύ με το καρπούζι. Αναμειγνύοντας δύο νόστιμα μούρα, θα πάρετε ένα εκπληκτικό ρόφημα: νόστιμο, δροσιστικό και υγιεινό. Θα σας φτιάξει τη διάθεση και θα σας ανανεώσει στη ζέστη.

Συστατικά:

Μισό κιλό πολτό καρπούζι?

Μισό κιλό φράουλες κήπου.

Πάγος για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόβουμε το καρπούζι και το βάζουμε στο μίξερ.

Πλένουμε τις φράουλες και τις προσθέτουμε στο καρπούζι.

Τοποθετήστε 5-10 παγάκια σε ένα μπολ.

Ανακινήστε το κοκτέιλ και σερβίρετε αμέσως.

Κοκτέιλ μελιού από καρπούζι με μέντα και βότκα

Το κλασικό mojito έχει μια ξεχωριστή γεύση μέντας. Με καρπούζι μπορείτε να ετοιμάσετε διάφορα αλκοολούχα ποτά, βότκα και ρούμι. Για τα παιδιά, ετοιμάστε αυτό το κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ, είναι επίσης πολύ νόστιμο.

Συστατικά:

Μεσαίο λεμόνι;

Μισό κιλό πολτό καρπούζι?

Ένα ποτήρι ρούμι?

Πέντε φρέσκα φύλλα μέντας.

Ένα πακέτο ζάχαρη βανίλιας.

Μια κουταλιά φυσικό μέλι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Τοποθετήστε τις ψιλοκομμένες φέτες καρπουζιού στο μπλέντερ.

Στύψτε το χυμό από το λεμόνι και ρίξτε το σε ένα μπολ.

Προσθέστε το μέλι, τη ζάχαρη και ένα σφηνάκι ρούμι.

Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ρίξτε το κοκτέιλ καρπούζι σε ποτήρια και σερβίρετε.

Κοκτέιλ καρπούζι με ρούμι λάιμ

Ένα πιο δυνατό ποτό μπορεί να ετοιμαστεί για ένα καλοκαιρινό πάρτι του Σαββατοκύριακου. Αυτό το κοκτέιλ με ρούμι είναι πολύ δυνατό, αλλά ευκολόπιοτο. Επομένως, μία μερίδα για όλο το βράδυ, όχι περισσότερο!

Συστατικά:

Ένα ποτήρι ελαφρύ ρούμι.

Έξι φέτες καρπούζι?

Μισό ποτήρι φρέσκια μέντα.

Μεγάλος ασβέστης;

Μια κουταλιά της σούπας οποιοδήποτε σιρόπι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πλένουμε τον δυόσμο, τον στεγνώνουμε σε μια χαρτοπετσέτα και τον βάζουμε σε ένα γουδί.

Τρίβουμε καλά τη μέντα για να γίνει ζουμερή μάζα και τη βάζουμε στο μπλέντερ.

Κόβουμε το καρπούζι σε μικρά κομμάτια και το προσθέτουμε στο μείγμα της αρωματικής μέντας.

Στύβουμε τον χυμό από το λάιμ και αδειάζουμε στο μπλέντερ.

Προσθέστε το σιρόπι και το ρούμι.

Ανακινήστε το κοκτέιλ για 1-2 λεπτά.

Τοποθετήστε 3-4 παγάκια σε ένα ποτήρι.

Ρίξτε μια μερίδα κοκτέιλ καρπούζι και απολαύστε.

Κοκτέιλ λεμονάδας καρπούζι

Αναμειγνύοντας τον πολτό καρπούζι με ανθρακούχο νερό, θα έχετε ένα πρωτότυπο και εύκολο στην παρασκευή ρόφημα. Οποιαδήποτε σόδα θα κάνει: Sprite, Fanta, λεμονάδα κ.λπ. Ο χυμός λεμονιού θα προσθέσει μια νότα απόλαυσης στο κοκτέιλ καρπουζιού σας.

Συστατικά:

Τριακόσια γραμμάρια πολτού καρπουζιού.

Ένα ποτήρι λεμονάδα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Στύψτε προσεκτικά όλο το χυμό από το λεμόνι.

Κόβουμε το καρπούζι σε κομμάτια.

Σε ένα μπλέντερ, χτυπήστε το καρπούζι και το χυμό για να φτιάξετε έναν γευστικό πουρέ.

Τοποθετήστε 1-2 κομμάτια πάγου στον πάτο των ποτηριών.

Ρίχνουμε μέσα τον μισό πολτό του καρπουζιού.

Γεμίστε το ποτήρι μέχρι πάνω με λεμονάδα.

Κοκτέιλ καρπούζι με μεταλλικό νερό

Ένα ευχάριστο δροσιστικό ρόφημα με βάση το μεταλλικό νερό και το ζουμερό καρπούζι θα σας δώσει δύναμη σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Το βράδυ, ένα ποτήρι κοκτέιλ με καρπούζι και μεταλλικό νερό θα σας βοηθήσει να χαλαρώσετε.

Συστατικά:

Ένα φλιτζάνι μεταλλικό νερό ανάλατο.

Διακόσια γραμμάρια πολτού καρπουζιού.

Δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού?

Φύλλο μέντας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ψύξτε το μεταλλικό νερό στην κατάψυξη.

Στύψτε το χυμό από το λεμόνι.

Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τη μέντα στο μπλέντερ.

Χτυπάμε για 2 λεπτά.

Ρίξτε σε ποτήρια.

Γαρνίρουμε με ένα φύλλο μέντας.

Κοκτέιλ καρπούζι με τεκίλα

Για ένα διασκεδαστικό πάρτι, φτιάξτε ένα νόστιμο κοκτέιλ με καρπούζι και τεκίλα. Η ποσότητα των συστατικών δίνεται για μία μερίδα.

Συστατικά:

Μεγάλη φέτα καρπούζι?

Σαράντα γραμμάρια τεκίλα?

Δύο κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ?

Ένα κουταλάκι του γλυκού σιρόπι αγαύης.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πλένουμε το λάιμ και βγάζουμε το ζουμί.

Κόψτε ένα γενναιόδωρο κομμάτι καρπούζι και αφαιρέστε τον πολτό.

Σε ένα μπλέντερ ανακατεύουμε το καρπούζι με τα υπόλοιπα υλικά.

Ρίξτε το ρόφημα σε ποτήρια μαρτίνι με φαρδύ λαιμό.

Κοκτέιλ καρπούζι με Cointreau

Το νόστιμο γαλλικό λικέρ όταν συνδυάζεται με καρπούζι γίνεται ακόμα πιο νόστιμο. Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με αυτό το ασυνήθιστο κοκτέιλ.

Συστατικά:

Τέσσερα φλιτζάνια καρπούζι σε κύβους.

Μισό ποτήρι ροζ ημίγλυκο κρασί.

Εξήντα χιλιοστόλιτρα Cointreau.

Τρεις κουταλιές της σούπας ρούμι?

Δύο λάιμ?

Σιρόπι ζάχαρης;

Φρέσκια μέντα για να γαρνίρουμε το ποτήρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόβουμε το καρπούζι με σπόρους σε κομμάτια.

Μαγειρέψτε το σιρόπι ζάχαρης από 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και την ίδια ποσότητα νερού.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τα φύλλα μέντας στο μπλέντερ.

Ανακινήστε ένα κοκτέιλ.

Τοποθετήστε παγάκια σε ποτήρια.

Ρίξτε το κοκτέιλ με καρπούζι.

Τοποθετήστε δυόσμο σε κάθε ποτήρι και πιείτε.

Κρεμώδες smoothie με καρπούζι και μπανάνα

Ένας πολύ νόστιμος καλοκαιρινός συνδυασμός - καρπούζι και μπανάνα. Ένα μη αλκοολούχο ποτό όχι μόνο θα σας χαρίσει ευχαρίστηση, αλλά και θα σας χορτάσει. Μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν το δείπνο ή το πρωινό.

Συστατικά:

Εξακόσια γραμμάρια πολτού καρπουζιού.

Δύο ώριμες μπανάνες.

Ένα ποτήρι γάλα κόκα ή κρέμα γάλακτος (230 ml).

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πλένουμε τις μπανάνες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κομμάτια.

Τρίβουμε τον πολτό του καρπουζιού.

Βάλτε τα όλα σε ένα μπολ του μπλέντερ, ρίξτε γάλα ή κρέμα.

Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Κοκτέιλ καρπούζι με σαμπάνια

Ένα ελαφρύ ποτό θα κάνει μια διασκεδαστική συνάντηση παλιών φίλων. Αν θέλετε να διαφοροποιήσετε τη λίστα κρασιών σας, ετοιμάστε αυτό το κοκτέιλ από σαμπάνια και καρπούζι. Η ευχάριστη ξινίλα και το άρωμα του χυμού εσπεριδοειδών θα κάνουν τη γεύση ακόμα πιο πλούσια. Δεν χρειάζεστε μπλέντερ για να φτιάξετε αυτό το smoothie. Ανακινήστε τα υγρά συστατικά σε ένα σέικερ χειρός ή ένα δοχείο με σφιχτό καπάκι.

Συστατικά:

Τριακόσια γραμμάρια καρπούζι (χωρίς φλούδα).

Τριακόσια χιλιοστόλιτρα σαμπάνιας.

Ένα ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκαλιού.

Ζάχαρη για γεύση (προαιρετικά).

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόβουμε τον πολτό του καρπουζιού όσο πιο λεπτά γίνεται και τον μοιράζουμε ομοιόμορφα σε ποτήρια κοκτέιλ.

Στύψτε το χυμό από τα πορτοκάλια.

Ανακινήστε το χυμό και τη ζάχαρη σε ένα σέικερ.

Ρίξτε το νέκταρ πορτοκαλιού σε ποτήρια πάνω από το καρπούζι, αφήνοντας χώρο για τη σαμπάνια (περίπου το 1/3 του ποτηριού).

Ρίχνουμε το παγωμένο κρασί και σερβίρουμε.

Κοκτέιλ καρπούζι με μέλι

Ένα πολύ απλό μη αλκοολούχο κοκτέιλ που μπορεί να παρασκευαστεί έτσι ακριβώς ή για πάρτι.

Συστατικά:

Ένα κιλό καρπούζι (χωρίς φλούδα).

Μια κουταλιά της σούπας μέλι?

Ένα ποτήρι κρύο πόσιμο νερό.

Μια κουταλιά της σούπας λεμόνι.

Πώς να μαγειρέψω

Κόβουμε το καρπούζι σε κύβους και το βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.

Στύβουμε το χυμό από το λεμόνι.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ.

Ανακινήστε ένα κοκτέιλ.

Εάν το ρόφημα δεν είναι αρκετά γλυκό, προσθέστε ζάχαρη ή σιρόπι ζάχαρης.

Στραγγίζουμε από ένα κόσκινο.

Γεμίζουμε τα ποτήρια και σερβίρουμε.

• Μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε συστατικά (ζάχαρη, καρπούζι, μπαχαρικά, λεμόνι) εάν το ρόφημα φαίνεται χωρίς ζάχαρη, ανέκφραστο ή όχι αρκετά πηχτό. Το κύριο πράγμα δεν είναι να ακολουθήσετε ακριβώς τη συνταγή, αλλά να εστιάσετε στο δικό σας γούστο.
• Η διαφορά μεταξύ αλκοολούχων και μη αλκοολούχων κοκτέιλ είναι μόνο σε βαθμούς. Μπορείτε να φτιάξετε ένα κοκτέιλ για όλη την οικογένεια, αλλά προσθέστε κρασί ή λίγο ρούμι στη μερίδα των ενηλίκων.
• Η πιο απλή συνταγή κοκτέιλ είναι να χτυπήσετε τον πολτό κομμένο από δύο ή τρεις φέτες καρπούζι και μισό ποτήρι πάγο. Βάλτε τριμμένο πάγο σε ένα ποτήρι και πιείτε μέσα από ένα καλαμάκι.
• Τα συστατικά του κοκτέιλ είναι εναλλάξιμα. Για παράδειγμα, το λάιμ μπορεί να αντικατασταθεί με λεμόνι. Παγωτό - γάλα καρύδας ή κανονική κρέμα από κατάστημα.
• Για να κάνετε το κοκτέιλ ιδιαίτερα νόστιμο και κρύο, παγώστε τους κύβους καρπουζιού στην κατάψυξη και στη συνέχεια ανακινήστε τον «πάγο του καρπουζιού» μαζί με τον μη παγωμένο πολτό.
• Φτιάξτε ένα milkshake - ένα δημοφιλές, νόστιμο milkshake με καρπούζι. Συνδυάστε ίσες ποσότητες καρπούζι, γάλα και παγωτό στο μπλέντερ, ανακατέψτε και απολαύστε.
• Τα ποτήρια κοκτέιλ μπορούν να διακοσμηθούν με μια φέτα λεμόνι, ανανά ή πορτοκάλι.
• Το καρπούζι είναι πολύ υγιεινό. Αφαιρεί τα άλατα και τις τοξίνες από το σώμα, μειώνει την όρεξη και βοηθά στην απώλεια βάρους.

Τα κοκτέιλ καρπούζι αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής. Τέτοια κοκτέιλ έχουν απίστευτο άρωμα, ανακουφίζουν τέλεια τη δίψα και είναι σίγουρα ευεργετικά για τον οργανισμό μας!

Κοκτέιλ καρπούζι με τζίντζερ

Αυτό που χρειαζόμαστε:

• 500 γραμμάρια καρπούζι
• ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι
• Φρέσκια ρίζα τζίντζερ

Καθαρίζουμε το τζίντζερ και το τρίβουμε στον λεπτό τρίφτη, ξεφλουδίζουμε το καρπούζι και το κόβουμε σε κύβους.

Τοποθετούμε σε μπλέντερ, ανακατεύουμε και αδειάζουμε σε ποτήρια! Προσθέστε μερικά παγάκια!

Κοκτέιλ καρπούζι-φράουλα

Οι φράουλες είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο καρπούζι.

Αυτό που χρειαζόμαστε:

• 300 γραμμάρια καρπούζι
• 300 γραμμάρια φράουλες

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και ανακατεύουμε καλά!

Το κοκτέιλ είναι υπέροχα αναζωογονητικό και αναζωογονητικό!

Μοχίτο καρπούζι

Αυτό το ποτό μπορεί να είναι είτε αλκοολούχο είτε μη αλκοολούχο, κατά την κρίση σας.

Αυτό που χρειαζόμαστε:
ένα λεμόνι

• 400 γραμμάρια καρπούζι
• κουταλιά μέλι
• Κουτάλι ζάχαρη βανίλια
• ρούμι (κατά την κρίση σας)
• Φύλλα μέντας

Ξεφλουδίστε και κόψτε το καρπούζι, κόψτε σε κύβους και βάλτε το στο μπλέντερ.

Στύβουμε εκεί το χυμό λεμονιού, προσθέτουμε το μέλι, τη ζάχαρη και το ρούμι. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ρίξτε σε ποτήρια, προσθέστε φύλλα μέντας. Το Mojito είναι έτοιμο!

Λεμονάδα καρπούζι

Αυτό που χρειαζόμαστε:

• 200 γραμμάρια καρπούζι
• Ποτήρι σόδα (ή Sprite)
• λεμόνι

Στο μπλέντερ χτυπάμε τον πολτό του καρπουζιού και το χυμό λεμονιού, ρίχνουμε σε ποτήρια, προσθέτουμε σόδα.

Η λεμονάδα είναι έτοιμη! Σερβίρετε παγωμένο ή με πάγο!

Σφεντόνα καρπούζι

Αυτό που χρειαζόμαστε:

• 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι ζάχαρης, προαιρετικά βανίλια
• μισό ποτήρι sprite
• μισό λεμόνι
• 200 γραμμάρια πολτού καρπουζιού

Τοποθετήστε μερικά κομμάτια πάγου, καρπούζι, χυμό λεμονιού και σιρόπι σε ένα ποτήρι και ανακατέψτε.

Γεμίστε με sprite και διακοσμήστε με καρπούζι!

Ποτό καρπούζι

Αυτό που χρειαζόμαστε:

• 200 γραμμάρια καρπούζι
• Ποτήρι μεταλλικό νερό
• Λεμόνι

Στο μπλέντερ χτυπάμε τον πολτό του καρπουζιού και το χυμό λεμονιού, ρίχνουμε σε ποτήρια, προσθέτουμε μεταλλικό νερό.

Ρίξτε σε ποτήρια, προσθέστε φύλλα μέντας και παγάκια!

Κούνημα γάλακτος-καρπουζιού

Το κοκτέιλ έχει απαλή και δροσερή γεύση. Αναμφίβολα θα γίνει το αγαπημένο του παιδιού σας!

Αυτό που χρειαζόμαστε:

• 400 γραμμάρια καρπούζι
• Ενα ποτήρι γάλα
• 2 κουταλιές ζάχαρη βανίλια

Καθαρίζουμε το καρπούζι, το κόβουμε σε κύβους και το βάζουμε στην κατάψυξη για μερικές ώρες.

Για να ετοιμάσετε το κοκτέιλ, ανακατέψτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να αποκτήσει τη σύσταση ενός milkshake.

Μπορείτε να διακοσμήσετε με φύλλα μέντας και κανέλα.

Καρπούζι "Καρίτσιο της κυρίας"

Αυτό το κοκτέιλ είναι τέλειο για συναντήσεις με φίλους!

Αυτό που χρειαζόμαστε:

• 200 γραμμάρια καρπούζι
• Ενα ποτήρι χυμό πορτοκάλι
• 300 γραμμάρια σαμπάνιας
• ζάχαρη

Καθαρίζουμε το καρπούζι, το κόβουμε σε μικρούς κύβους και το βάζουμε στον πάτο των ποτηριών.

Ανακατέψτε το χυμό πορτοκαλιού με τη ζάχαρη ή το μέλι και μοιράστε ομοιόμορφα ανάμεσα στα ποτήρια.

Πριν σερβίρετε, συμπληρώστε τα ποτήρια με σαμπάνια!

Smoothie καρπούζι-πορτοκάλι

Αυτό το ελαφρύ καλοκαιρινό δροσιστικό κοκτέιλ θα ταιριάζει στο γούστο σας.

Μην σας τρομάζει η παρουσία μαύρου πιπεριού σε αυτό, θα τονίσει μόνο τη γεύση του καρπουζιού!

Αυτό που χρειαζόμαστε:

• 400 γραμμάρια καρπούζι
• Ενα ποτήρι χυμό πορτοκάλι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Σερβίρουμε σε ποτήρια, γαρνίρουμε με μια φέτα πορτοκάλι!

Απόλαυση καρπούζι

Αυτό που χρειαζόμαστε:

• 300 γραμμάρια καρπούζι
• 300 γραμμάρια παγωτό

Χτυπάμε στο μπλέντερ το καρπούζι και το παγωτό μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε σε ποτήρια!

Το καρπούζι είναι μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων, σβήνει τέλεια τη δίψα και την όρεξη και βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών και των περιττών αλάτων από το σώμα.

Περιποιηθείτε λοιπόν τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας αυτό το καλοκαίρι με τόσο νόστιμα και ελαφριά κοκτέιλ!

Τον Σεπτέμβριο, πολλοί άνθρωποι είναι ήδη γεμάτοι καρπούζια, αλλά για κάποιο λόγο εξακολουθούν να τα αγοράζουν, για παράδειγμα, κατόπιν αιτήματος των παιδιών. Δεν είναι ασυνήθιστο να συναντήσετε ένα καρπούζι που δεν είναι πολύ γλυκό, πολύ μεγάλο ή ροζ, ή για κάποιο άλλο λόγο μπορεί να υπάρχει μισό καρπούζι αποθηκευμένο στο ψυγείο που κανείς δεν θέλει να τελειώσει. Τι μπορεί να γίνει με αυτό για να μην εξαφανιστεί;

Σας προσφέρουμε να ετοιμάσετε ένα πολύ νόστιμο, δροσιστικό κοκτέιλ καρπούζι. Αυτή η συνταγή ποτού είναι πολύ ευέλικτη, θα εξηγήσω γιατί.

Ένα κοκτέιλ καρπούζι μπορεί να είναι είτε αλκοολούχο είτε μη αλκοολούχο. Στην πρώτη επιλογή, μπορείτε να προσθέσετε ένα φρουτώδες επιδόρπιο κρασί, καθώς και πιο δυνατό ρούμι ή βότκα. Αν στραγγίσετε τον πολτό του καρπουζιού και τον χτυπήσετε με παγωτό, θα πάρετε ένα λεπτό κοκτέιλ. Ένα μείγμα από χυμούς λάιμ και καρπούζι με την προσθήκη μέντας μπορεί εύκολα να ονομαστεί καρπούζι. Αλλά ένα smoothie καρπούζι θα είναι πιο χρήσιμο, καθώς ο ίδιος ο ορισμός του «smoothie» υποδηλώνει ένα απαλό και ευχάριστο παχύρρευστο ρόφημα με πολτό, πλούσιο σε διαιτητικές ίνες.

Θα ετοιμάσουμε ένα απλό, μη αλκοολούχο κοκτέιλ καρπούζι που μπορούν να απολαύσουν τόσο ενήλικες όσο και παιδιά και η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για γαστρονομική δημιουργικότητα.

Εκτός από τα κύρια συστατικά, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς τέτοιες συσκευές όπως τρίφτη ή μπλέντερ. Θα χρειαστείτε επίσης όμορφα ποτήρια ή ποτήρια κρασιού για να σερβίρετε το ποτό, ίσως καλαμάκια κοκτέιλ και φύλλα μέντας (ανάλογα με τον τρόπο που σερβίρετε το ποτό).

Συστατικά:

• πολτός καρπουζιού,
• λεμόνι,
• ζάχαρη ή μέλι - εάν το καρπούζι ξαφνικά αποδειχθεί άγουρο ή άγλυκο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Κόβουμε το καρπούζι σε φέτες, τρεις στον χοντρό τρίφτη μαζί με τα κουκούτσια (συνήθως βγαίνουν ολόκληρα).

Στύψτε το χυμό του καρπουζιού από ένα κόσκινο, προσθέστε λίγο πολτό καρπούζι χωρίς κουκούτσια. Μπορείτε να προσθέσετε το χυμό από μισό λεμόνι. Το άλλο μισό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για άλλους γαστρονομικούς σκοπούς ή για να διακοσμήσετε τα ποτήρια με φέτες κατά το σερβίρισμα.

Αντί για τρίφτη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ και να μην στραγγίσετε τη μάζα του καρπουζιού, αλλά στη συνέχεια θα πρέπει να επιλέξετε όλους τους σπόρους για να μην τους συνθλίψουν τα μαχαίρια.

Τότε όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας. Είτε ανακατεύουμε με ένα επιπλέον υλικό είτε, όπως στην περίπτωσή μας, το ρίχνουμε σε ποτήρια. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λιωμένο παγωτό ή ελαφρύ γιαούρτι στον χυμό καρπουζιού που προκύπτει και να χτυπήσετε με ένα μπλέντερ ή μίξερ μέχρι να εμφανιστεί ελαφρύς αφρός. Μπορείτε να αναμίξετε το χυμό καρπουζιού με πάγο, χυμό φρούτων, λαχανικά ή βότανα. Για παράδειγμα, δεν μπορείτε να πιείτε απλώς χυμό σέλινου, αλλά έχει υπέροχη γεύση σε ένα μείγμα χυμών!

Ρίξτε το κοκτέιλ καρπούζι σε ποτήρια, γαρνίρετε με φέτες καρπούζι ή λεμόνι και σερβίρετε!

Η όλη διαδικασία μαγειρέματος δεν διαρκεί περισσότερο από δέκα με δεκαπέντε λεπτά και υπάρχουν πολλές απολαύσεις και οφέλη! Αυτό το ποτό πρέπει να σερβίρεται παγωμένο.

Για τη συνταγή ευχαριστούμε τη δασκάλα μαθηματικών και φυσικής, καθώς και την υπέροχη μητέρα Galaguz Olga Viktorovna.

Το Anyuta's Notebook σας εύχεται καλή όρεξη!

Όταν είναι +40°C έξω, δεν θέλετε βαρύ φαγητό, θέλετε κάτι απλό, δροσιστικό και πρέπει να το σερβίρετε σε ποτήρι με καλαμάκι. Δεν είναι δύσκολο να μαντέψει κανείς ότι το πιο δημοφιλές καλοκαιρινό προϊόν είναι τα ποτά, και επειδή η εποχή του καρπουζιού είναι προ των πυλών, ας μιλήσουμε για το πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ καρπούζι;

Ο εκπληκτικός συνδυασμός αυτού του φρούτου με πολλά μούρα και φρούτα σας επιτρέπει να πάρετε νόστιμα ποτά που μπορούν να σερβιριστούν για μεσημεριανό γεύμα ή να παρουσιαστούν στους επισκέπτες σε μια γιορτή.

Τι είδους κοκτέιλ μπορείτε να φτιάξετε από καρπούζι;

Μπορείτε να φτιάξετε μια ποικιλία διαφορετικών ροφημάτων από τα ώριμα ριγέ φρούτα με διαφορετικά χρώματα, γεύσεις και βαθμούς γλυκύτητας. Τα κοκτέιλ μπορεί να είναι αλκοολούχα, χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ ή μη αλκοολούχα. πικάντικο ή με κλασική γλυκιά γεύση. ανθρακούχο ή παρασκευασμένο με φρεσκοστυμμένους χυμούς φρούτων. Εν ολίγοις, η πτήση της φαντασίας σε αυτή την περίπτωση είναι απεριόριστη.

Δεδομένου ότι είναι αδύνατο να παραθέσουμε όλες τις συνταγές, φέρνουμε στην προσοχή σας μόνο μια μικρή επιλογή από κοκτέιλ καρπούζι. Όλες οι συνταγές είναι πραγματικά πολύ απλές, αλλά η γεύση των δροσιστικών ποτών που παρασκευάζονται με αυτές τις τεχνολογίες αποδεικνύεται πολύ ασυνήθιστη.

Πώς να φτιάξετε ένα μοχίτο καρπούζι

Ένα ελαφρύ δροσιστικό ποτό, του οποίου υπάρχουν πολλά ανάλογα, έχει κερδίσει από καιρό τις καρδιές των λάτρεις της καλοκαιρινής δροσιάς. Με την κλασική έννοια, ένα mojito φτιάχνεται από ελαφρύ ρούμι και αρωματικά φύλλα μέντας, αλλά στη συνταγή μας όλα θα είναι εντελώς διαφορετικά.

Το αυθεντικό mojito καρπούζι θα σας εκπλήξει όχι λιγότερο από το κλασικό, αλλά ακόμη και τα παιδιά μπορούν να δοκιμάσουν το ρόφημα στην εκδοχή μας.

Συστατικά

• Καρπούζι - 700 g πολτού (περίπου το ένα τέταρτο του μέσου φρούτου).
• Lime - 2 τεμ.;
• Ζάχαρη - για γεύση.
• Διαυγασμένος χυμός μήλου - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μέντα - 1 μικρό ματσάκι.

Συνταγή για κοκτέιλ καρπούζι

1. Αφαιρέστε τη φλούδα από το καρπούζι και αφαιρέστε τους σπόρους από τον πολτό.
2. Αφήνουμε για λίγο στην άκρη 4-6 κλωναράκια φρέσκο ​​δυόσμο και 1 λάιμ.
3. Κόψτε την υπόλοιπη μέντα (μόνο τα φύλλα, χωρίς κλαδιά) σε μέτρια κομμάτια και στύψτε το χυμό από το δεύτερο λάιμ.
4. Χτυπάμε στο μπλέντερ τον χυμό του μήλου μαζί με τον πολτό του καρπουζιού, τον χυμό λάιμ και τον ψιλοκομμένο δυόσμο για να πάρουμε μια ομοιογενή μάζα.
5. Τοποθετούμε τα ποτήρια μοχίτο ανάποδα σε νερό (ώστε να βρέχονται ελαφρά οι άκρες) και μετά τα βουτάμε στη ζάχαρη.
6. Ρίξτε το ρόφημα που προκύπτει σε ποτήρια, διακοσμήστε τα με κλωναράκια μέντας και φέτες λάιμ. Φροντίστε να σερβίρετε το μοχίτο παγωμένο.

Μπορείτε να φτιάξετε κοκτέιλ με καρπούζι με πιο απλό τρόπο. Αν η επιλογή mojito καρπούζι σας φαίνεται μη ελκυστική, τότε σίγουρα θα πρέπει να σας αρέσει η παρακάτω συνταγή. Η προετοιμασία απαιτεί ακόμη λιγότερο χρόνο και υλικά από ό,τι στην προηγούμενη συνταγή, αλλά το αποτέλεσμα απλά δεν μπορεί να σας ευχαριστήσει.

Συστατικά

• Χυμός καρπούζι - 150 ml;
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• Μέντα - 4-5 φύλλα.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ καρπούζι μέντα

1. Κόβουμε την απαιτούμενη ποσότητα πολτού από τον καρπό, αφαιρούμε τους σπόρους, τον κόβουμε σε αυθαίρετα κομμάτια και στη συνέχεια τον τρίβουμε από λεπτό κόσκινο σε μικρές μερίδες.
2. Ρίξτε τον χυμό που προκύπτει σε μια κανάτα και αρχίστε να σερβίρετε ποτήρια.
3. Τοποθετούμε στον πάτο κάθε ποτηριού φύλλα μέντας, προσθέτουμε ζάχαρη και θρυμματίζουμε (όχι πολύ σκληρά) με τη λαβή ενός μαχαιριού.
4. Τέλος, προσθέστε καρπούζι και χυμό λεμονιού στο ρόφημα. Σε αυτό το σημείο η προετοιμασία έχει ολοκληρωθεί - μπορείτε να σερβίρετε το ποτό στο τραπέζι.

Δεν είναι απαραίτητο να διακοσμήσετε τα ποτήρια, αλλά αν πιστεύετε ότι το κοκτέιλ έχει καλύτερη γεύση με αυτόν τον τρόπο, τότε μπορείτε να τοποθετήσετε 1-2 κλωναράκια αρωματικής μέντας στην άκρη του ποτηριού.

Πώς να φτιάξετε ένα smoothie με καρπούζι και τζίντζερ

Για τους λάτρεις των πικάντικων ροφημάτων, η συνταγή για ένα κοκτέιλ καρπούζι με τζίντζερ είναι μια πολύ καλή επιλογή. Το τζίντζερ έχει μια συγκεκριμένη γεύση και σε ορισμένες περιπτώσεις είναι ευεργετικό για την υγεία, επομένως μπορεί να προστεθεί στο ρόφημα σε μικρές ποσότητες.

Σε συνδυασμό με το καρπούζι και τον χυμό πορτοκαλιού, η γεύση του τζίντζερ δεν φαίνεται τόσο πλούσια, αλλά εξακολουθεί να διατηρεί τις αρχικές νότες στο ποτό.

Συστατικά

• Καρπούζι - 1 τεμ. μεσαίο μέγεθος;
• Τζίντζερ (φρέσκο, τριμμένο) – 1,5 cm.
• Πορτοκάλια - 2 τεμ.;
• Πάγος (θρυμματισμένος) - για γεύση.

Πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ καρπούζι

1. Προψύξτε το καρπούζι και στη συνέχεια αφαιρέστε τη φλούδα και τους σπόρους.
2. Αλέστε τον αποφλοιωμένο πολτό στο μπλέντερ και μετά προσθέστε τριμμένο τζίντζερ και φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού σε αυτό.
3. Χτυπήστε τα πάντα μέχρι να δημιουργηθεί μια ομοιογενής μάζα.

Τοποθετούμε τριμμένο πάγο σε ποτήρια, ρίχνουμε από πάνω το ρόφημα, γαρνίρουμε τα ποτήρια με φέτες πορτοκαλιού και σερβίρουμε το κοκτέιλ με καλαμάκι για γεύση.

Τα κοκτέιλ καρπούζι είναι πολύ διαφορετικά και όπως φαίνεται από τις παραπάνω συνταγές, τα ριγέ φρούτα μπορούν να συνδυαστούν με οποιοδήποτε φρούτο. Το ακτινίδιο θεωρείται ένα από τα πιο κατάλληλα καλοκαιρινά ροφήματα. Κάνει τη γεύση ενός δροσερού κοκτέιλ διακριτικά ξινή και το χρώμα εξαιρετικά όμορφο.

Συστατικά

• Καρπούζι - 300 g;
• Πάγος - για γεύση.
• Ακτινίδιο - 3 τεμ.

Πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ καρπούζι και ακτινίδιο

1. Χτυπήστε τον πολτό του καρπουζιού με πάγο στο μπλέντερ και ρίξτε τη μάζα που προκύπτει σε ένα ποτήρι.
2. Ξεχωριστά, χτυπάμε στο μπλέντερ το ξεφλουδισμένο ακτινίδιο και μετά ρίχνουμε το χυμό σε ένα ποτήρι με καρπούζι και πάγο.

Διακοσμήστε την άκρη του ποτηριού με φέτες φρούτων, ένα κλαδάκι μέντας ή ένα κομμάτι καρπούζι - θα φανεί πολύ εντυπωσιακό.

Όσοι αναζητούν κάτι πρωτότυπο μπορούν να προσφερθούν να φτιάξουν το λεγόμενο κύπελλο καρπούζι. Αυτή η λιχουδιά ανήκει στη γαλλική κουζίνα, και είναι ένα ποτό που αποτελείται από φρούτα, κρασί, σαμπάνια ή λικέρ.

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτού του κεράσματος είναι ότι δεν θα σερβίρεται σε ποτήρια ή ποτήρια, όπως συνήθως, αλλά απευθείας σε καρπούζια. Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για δεξιώσεις, πάρτι και άλλες γιορτές όταν πρέπει να εκπλήξετε με κάτι ιδιαίτερο. Σερβίροντας ένα νόστιμο κοκτέιλ σε καρπούζια σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Συστατικά

• Καρπούζι (βάρος 7-9 κιλά) - 1 τεμ.
• Σαμπάνια - 750 ml;
• λικέρ πορτοκάλι - 100 ml;
• Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Ροδάκινο - 1 τεμ.;
• Λευκό κρασί (ημίγλυκο ή ξηρό) - 750 ml.
• Σταφύλια - 350 g;
• Μήλα - 2 τεμ.

Σπιτική συνταγή κρουσόν καρπούζι

1. Κόψτε το καπάκι από το καρπούζι και καθαρίστε το εντελώς από τον πολτό.
2. Αφαιρέστε τους σπόρους από τη μάζα του καρπουζιού και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
3. Ο χυμός που απελευθερώνεται πρέπει να διατηρηθεί όσο το δυνατόν περισσότερο, διαφορετικά το κοκτέιλ δεν θα είναι αρκετά πλούσιο.
4. Κόβουμε τα προψυγμένα φρούτα (ροδάκινα, σταφύλια, μήλα) σε μικρές φέτες, τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ, τα σκεπάζουμε με ζάχαρη και τέλος ρίχνουμε το λευκό κρασί.
5. Τοποθετούμε το μπολ με τα φρούτα με το λευκό κρασί στο ψυγείο για 2 ώρες ώστε να κορεστούν από τη γεύση του κρασιού.
6. Μετά από 2 ώρες, ρίξτε το περιεχόμενο του μπολ στο ξεφλουδισμένο καρπούζι και στη συνέχεια προσθέστε το χυμό καρπουζιού μαζί με τον ψιλοκομμένο πελτέ.
7. Ρίξτε σαμπάνια και λικέρ πορτοκάλι πάνω από τα προϊόντα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
8. Σκεπάζουμε το καρπούζι με το προηγουμένως κομμένο «καπάκι» και ξαναβάζουμε το ρόφημα στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
9. Βγάζουμε την παγωμένη κούπα από το ψυγείο, βάζουμε ένα καλαμάκι στο καρπούζι και το σερβίρουμε στους καλεσμένους. Για να κάνετε το ποτό πιο βολικό, ρίξτε το έτοιμο ποτό σε ποτήρια - αυτό είναι όλο, μπορείτε να απολαύσετε ένα δροσιστικό κοκτέιλ.

Για να κάνετε το ποτό πιο δυνατό, μπορείτε να προσθέσετε ουίσκι, κονιάκ, βότκα ή ρούμι. Μπορείτε να φτιάξετε ένα cruchon χωρίς αλκοόλ, τα παιδιά θα ενθουσιαστούν ιδιαίτερα με ένα τόσο δροσερό μείγμα. Μπορείτε εύκολα να αντικαταστήσετε το αλκοόλ με μεταλλικό νερό ή φρεσκοστυμμένο χυμό φρούτων. Όταν συνδυάζετε φρούτα σε ένα φλιτζάνι, να θυμάστε ότι πρέπει να συνδυάζονται μεταξύ τους.

Ποτά καρπούζι, δύο κοκτέιλ από τον σεφ

Εάν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με νόστιμα και ασυνήθιστα, αλλά όχι δύσκολα στην προετοιμασία, ροφήματα καρπούζι, χρησιμοποιήστε τις συνταγές του σεφ μας.

Αυτές είναι οι TOP 5 συνταγές για καλοκαιρινά ροφήματα που σας προτείναμε να ετοιμάσετε. Όλα τα κοκτέιλ ετοιμάζονται πολύ εύκολα και δεν απαιτούν ιδιαίτερες γνώσεις ή κόπο. Τώρα μπορείτε να πίνετε τα αγαπημένα σας κοκτέιλ όσο συχνά θέλετε, και ταυτόχρονα, χωρίς να φύγετε από το σπίτι για μια νέα μερίδα από την αγαπημένη σας λιχουδιά. Δοκιμάστε τις δυνάμεις σας σε αυτή την ευχάριστη γαστρονομική διαδικασία - και απολαύστε το αποτέλεσμα που σας αξίζει.

Καλή όρεξη!