✓ Καλλιέργεια δενδρυλλίων physalis
✓ Φύτευση σε ανοιχτό έδαφος
✓ Physalis – φροντίδα
✓ Ποικιλίες:
✓ Χαρακτηριστικά της ανάπτυξης physalis.
✓ Επιλογή και προετοιμασία θέσης για φύτευση.
✓ Προετοιμασία σπόρων για φύτευση
✓ Καλλιέργεια δενδρυλλίων physalis.
✓ Συστάσεις και συμβουλές για την προστασία του physalis από ασθένειες και παράσιτα
✓ Ασθένειες φυάσωσης
✓ Παράσιτα Physalis
✓ Συγκομιδή και αποθήκευση των καλλιεργειών.
✓ Χρήση του physalis στη μαγειρική

Πώς να καλλιεργήσετε physalis

Τι είδους λαχανικό είναι αυτό - τα χαρακτηριστικά και οι ιδιότητές του

Βασικοί κανόνες φροντίδας και αναπαραγωγής

Το γένος Physalis έχει περισσότερα από εκατό είδη. Μόνο τρία από αυτά είναι κοινά στη χώρα μας: η φράουλα physalis (Physalis pubescens), η φυτική physalis ή η φυσαλίδα με κολλώδεις καρπούς (Physalis philadelphica) και η συνηθισμένη, διακοσμητική ή φυσαλίδα κήπου (Physalis alkekengi). Αν και το τελευταίο είναι μη βρώσιμο, ο διευρυμένος κάλυκος του φαίνεται εντυπωσιακός το φθινόπωρο σε βάζα, όταν το καπάκι γίνεται κόκκινο. Ο καρπός είναι δηλητηριώδης επειδή είναι κορεσμένος με σολανίνη.

Σύντομη ενημέρωση:

Καλλιέργεια δενδρυλλίων physalis

Το Physalis καλλιεργείται μέσω σπορόφυτων. Οι σπόροι του είναι μικροί. Σπέρνονται τον Μάρτιο, πρώτα σε κασέτες, αργότερα βουτώντας στη φάση των 3-5 φύλλων σε γλάστρες τύρφης-χούμο. Με αυτόν τον τρόπο απορρίπτονται τα άφυτα και αδύναμα φυτά, κάτι που συμβαίνει συχνά σε καλλιέργειες με μικρούς σπόρους. Για να αποτρέψετε το τέντωμα των σπορόφυτων, το δωμάτιο δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστό. Βέλτιστη θερμοκρασία + 18-20°C. Μετά τη συλλογή, τα σπορόφυτα τροφοδοτούνται με σύνθετο λίπασμα για φυτά λαχανικών.

Φύτευση σε ανοιχτό έδαφος

Ποτίστε τα φυτά 2-3 φορές την εβδομάδα, ώστε το χώμα να είναι καλά υγρό. Τον Απρίλιο, όταν επικρατεί ζεστός καιρός, τα φυτά που αναπτύσσονται μπορούν να βγουν στον καθαρό αέρα (κατά τη διάρκεια της ημέρας) για σκλήρυνση. Στις αρχές - μέσα Μαΐου μπορεί να φυτευτεί κάτω από καλύμματα μεμβράνης. Η ηλικία των δενδρυλλίων για φύτευση στο έδαφος είναι από 40-55 ημέρες. Τα επιμήκη φυτά φυτεύονται υπό γωνία. Δεδομένου ότι στα νυχτικά δεν αρέσει η υψηλή υγρασία, προσπαθούν να διασφαλίσουν ότι το ανώτερο στρώμα του εδάφους κάτω από το φιλμ δεν είναι πολύ υγρό.

Physalis - φροντίδα

Τα καλλιεργούμενα φυτά τρέφονται με σύνθετο λίπασμα για φυτά λαχανικών. Για να βελτιώσετε την καρποφορία, μπορείτε να εφαρμόσετε τροφοδοσία με φύλλα. Για να αυξηθεί ο αριθμός των καρπών, το σημείο ανάπτυξης των φυτών τσιμπείται στα τέλη Ιουνίου. Σε αντίθεση με τις ντομάτες, το physalis δεν χρειάζεται να φυτευτεί. Εάν τα φυτά έχουν πολλούς καρπούς, οι μίσχοι είναι δεμένοι.

Οι καρποί συλλέγονται καθώς ωριμάζουν, πριν τον πρώτο παγετό. Μπορεί να πέσουν, αλλά αυτό δεν επηρεάζει την ποιότητα - οι πεσμένοι καρποί μπορούν επίσης να συλλεχθούν από το έδαφος. Αυτά που δεν έχουν προλάβει να ωριμάσουν πρέπει να συλλέγονται πριν από τον παγετό. Θα ωριμάσουν σε ένα ζεστό δωμάτιο. Μπορείτε να σκάψετε τα φυτά πριν από την έναρξη του κρύου καιρού και να τα κρεμάσετε από τις ρίζες στον αχυρώνα, έτσι ώστε οι υπόλοιποι καρποί να ωριμάσουν σταδιακά.

Οι καρποί Physalis είναι κρυμμένοι σε κιτρινοπράσινα ή πορτοκαλί έλυτρα. Η επιφάνεια του καρπού, ιδιαίτερα των νεαρών, είναι κολλώδης και λιπαρή. Τα πιο νόστιμα είναι αυτά που ωριμάζουν στο φυτό το καλοκαίρι, με ηλιόλουστο καιρό. Τα όψιμα φρούτα είναι μέτριας γεύσης είναι καλύτερα να τα φτιάξετε μαρμελάδα ή να τα μαρινάρετε.

Πριν από τη χρήση, το physalis απελευθερώνεται από το στεγνό περίβλημα και πλένεται με ζεστό νερό για να αφαιρεθεί η κολλώδης ουσία. Αν δεν ξεπλυθεί, η γεύση θα είναι πικρή. Τα φρέσκα φρούτα αποθηκεύονται σε ξηρό δωμάτιο σε θερμοκρασία +2-4 °C. χωρίς να χάσουν την ποιότητα, 3-4 μήνες, αλλά δεν τα πλένουν πριν τα χρησιμοποιήσουν για φαγητό.

Οι αρωματικοί καρποί της φράουλας physalis μπορούν να αποξηρανθούν στο φούρνο σε θερμοκρασία +40-50 °C. αερίζετε το φούρνο περιοδικά. Δεν θα στεγνώσουν στον αέρα - θα αλλοιωθούν γρήγορα. Τα αποξηραμένα φρούτα μοιάζουν με αποξηραμένα βερίκοκα. Στη λαϊκή ιατρική, τα φρούτα physalis χρησιμοποιούνται ως διουρητικό για τις πέτρες στα νεφρά και την ουροδόχο κύστη. Αφεψήματα και αφεψήματα φρέσκων και ξηρών φρούτων - για φλεγμονές της αναπνευστικής οδού, του στομάχου και των εντέρων.

Νέες ποικιλίες physalis - Likhtarik, Zharinka (Ουκρανική επιλογή)

Λεπτομέριες:

Προέλευση του λαχανικού

Το Physalis είναι ένα ετήσιο φυτό της οικογένειας των νυχτοειδών, που πήρε το όνομά του από το στρογγυλό σχήμα του άνθους κάλυκα (physa σημαίνει φούσκα στα ελληνικά), μέσα στον οποίο υπάρχει ένας καρπός με πολλούς σπόρους.

Το γένος Physalis αντιπροσωπεύεται από 110 βοτανικά είδη, τα περισσότερα από τα οποία ανήκουν σε άγρια ​​ζιζάνια. Αρκετοί τύποι physalis έχουν διακοσμητική και θρεπτική αξία.

Χρήσιμες ιδιότητες και χρήση. Οι διακοσμητικοί τύποι physalis (κοινός και κήπος) έχουν μικρά πορτοκαλοκόκκινα φρούτα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως διουρητικό, αναλγητικό και αιμοστατικό παράγοντα. Οι καρποί του physalis χρησιμοποιούνται ως ακίνδυνος οργανικός χρωματισμός για προϊόντα διατροφής. Οι χειμερινές ανθοδέσμες κατασκευάζονται από κλαδιά με πορτοκαλί "φανάρια".

Λαχανικό Physalis

Αυτό το είδος είναι πιο ανθεκτικό στο κρύο από την ποικιλία μούρων. Ανέχεται τους ελαφρούς παγετούς, επομένως μπορεί να φυτευτεί στο έδαφος 10-12 ημέρες νωρίτερα από τις ντομάτες. Επιπλέον, είναι πιο ανθεκτικό στις κοινές ασθένειες του νυχτολούλουδου, συμπεριλαμβανομένης της πιο επικίνδυνης - όψιμης προσβολής. Το φυτικό physalis είναι σταυρογονιμοποιημένο. Όπως και το διακοσμητικό, τα καπάκια ανθίζουν το φθινόπωρο και γίνονται έντονα κόκκινα. Υπάρχουν ποικιλίες που είναι κοντές (30-40 cm) και ψηλές (έως 90-100 cm) με ενδιάμεσες μορφές.

Φράουλα physalis

Αυτά τα φυτά είναι πιο θερμόφιλα και αυτογονιμοποιούνται. Η φράουλα physalis, η οποία ευρέως ονομάζεται ντομάτα φράουλα και νάνος φραγκοστάφυλο, έχει μικρότερη ανάπτυξη, με μικρά μούρα. Το πιρούνι είναι λιγότερο παραγωγικό και είναι πολύ λιγότερο διαδεδομένο από το φυτικό, αλλά η γεύση του είναι πιο ευχάριστη.

Τα Physalis με βρώσιμους καρπούς χωρίζονται σε δύο ομάδες. Το πρώτο είναι νοτιοαμερικανικής καταγωγής, περουβιανής και φράουλας, που είναι γνωστά στον πολιτισμό για περισσότερα από 200 χρόνια. Οι καρποί αυτών των ποικιλιών physalis είναι πολύ μικροί και επομένως δεν είναι ευρέως διαδεδομένοι.

Η δεύτερη ομάδα βρώσιμων physalis περιλαμβάνει είδη λαχανικών μεξικανικής προέλευσης. Καλλιεργούνται παντού, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας. Είναι πιο παραγωγικοί, λιγότερο απαιτητικοί στη ζέστη και διακρίνονται από μια ποικιλία οικονομικά πολύτιμων χαρακτηριστικών. Για το λόγο αυτό, θα σταθούμε αναλυτικότερα στο physalis μεξικανικής καταγωγής.

Στην πατρίδα του, το φυτικό physalis καλλιεργείται από καιρό με τις ονομασίες «tomatil» και «mil-tomato», δηλ. Μεξικάνικη ντομάτα. Ο ντόπιος πληθυσμός χρησιμοποιεί άγουρα φρούτα για να παρασκευάσει καυτερές σάλτσες με πιπέρι, πουρέ, βραστές και ψημένες, αλλά και για τουρσί. Οι καρποί των ζωνοποιημένων ποικιλιών physalis περιέχουν σάκχαρα, σημαντική ποσότητα βιταμίνης C, οργανικά οξέα, μικροστοιχεία και ουσίες πηκτίνης. Το Physalis είναι το μόνο λαχανικό που έχει πηκτική ιδιότητα και ως εκ τούτου χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής. Επιπλέον, οι καρποί του τρώγονται φρέσκοι, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδας, μαρμελάδας, κομπόστας, χαβιαριού, αλατίζονται, τουρσί.

Βιολογικά χαρακτηριστικά

Το μεξικάνικο physalis είναι ένα ετήσιο φυτό διασταυρούμενης επικονίασης. Τα έντομα σωρεύουν εύκολα στα μεγάλα και αρωματικά άνθη του, που ανθίζουν πριν από την έναρξη των φθινοπωρινών παγετών. Μεταξύ των μορφών φυτικής φυσαλίδας, υπάρχουν οι ημι-λοφοφόρες (ύψος 30-40 cm) με γωνία διακλάδωσης έως 140°, καθώς και οι ψηλές (πάνω από 1 m), με κλαδιά που εκτείνονται από το στέλεχος υπό γωνία. 35-45 μοίρες.

Μέσα στην ομάδα μπορεί να υπάρχουν φυτά πρώιμης και πολύ όψιμης ωρίμανσης με φρούτα βάρους 30-90 g, πράσινο, λευκό, κίτρινο, κίτρινο-λιλά, σκούρο μοβ χρώμα. σε σχήμα - επίπεδο, ωοειδές, στρογγυλό, από πολύ ραβδωτό έως ομαλό. για γεύση - από νοσηρά γλυκό έως πικάντικο και ξινό με δυσάρεστη επίγευση. Τα κύπελλα (καπάκια) των φρούτων είναι πολύ διαφορετικά σε σχήμα, χρώμα και μέγεθος - είτε είναι πολύ μεγάλα είτε, αντίθετα, σκίζονται από ένα μεγάλο φρούτο.

Με βάση τις μεξικανικές φυσαλίδες, έχουν δημιουργηθεί οι εγχώριες ποικιλίες Moskovsky Ranniy, Gruntovy Gribovsky και Ζαχαροπλαστικής, οι οποίες μπορούν να καλλιεργηθούν με επιτυχία σε προσωπικά οικόπεδα. Η απόδοση αυτών των ποικιλιών με καλή γεωργική τεχνολογία είναι 3-5 κιλά φρούτων ανά θάμνο.

Ποικιλίες:

Μόσχα νωρίς

Τα φυτά είναι ημι-ξαπλωμένα, μεσαίας διακλάδωσης. Τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο, επιμήκη-ωοειδή, λεία. Τα άνθη είναι μεγάλα, κίτρινα, με καφέ κηλίδες στο λαιμό. Ο κάλυκας είναι μεγάλος, συνήθως καλύπτει τον καρπό. Οι καρποί είναι επίπεδοι στρογγυλοί σε σχήμα, με διάμετρο 40-55 mm, βάρος 40-80 g Το χρώμα των άγουρων καρπών είναι ανοιχτό πράσινο, των ώριμων - κίτρινο έως κεχριμπαρένιο. Τα ώριμα φρούτα είναι γλυκά, χωρίς έντονη ξινή γεύση. Ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, υψηλής απόδοσης (2-5 kg/m2).

Έδαφος Gribovsky

Τα φυτά είναι ημιόρθια, καλά διακλαδισμένα, 80 cm ή περισσότερο σε ύψος. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα, λεία, ωοειδή. Τα άνθη είναι μεγάλα, πρασινοκίτρινα, με καφέ κηλίδες στο λαιμό. οι στήμονες είναι μωβ. Ο κάλυκας (θήκη) είναι μεγάλος, πολύπλευρος, γεμάτος καρπός, μερικές φορές ανοιχτός στην κορυφή. Υπάρχουν καφέ φλέβες κατά μήκος των άκρων του κάλυκα. Οι καρποί είναι λείοι, από επίπεδους στρογγυλούς, χρώματος ανοιχτού πράσινου, βάρους 50-60 γρ. Η γεύση των ώριμων φρούτων είναι ξινή-γλυκιά, χωρίς επίγευση. Η ποικιλία είναι μεσοπρώιμη, ανθεκτική στο κρύο, υψηλής απόδοσης (2,5-4 kg/m2).

Στους ερασιτέχνες καλλιεργητές λαχανικών θα αρέσει η πολλά υποσχόμενη ποικιλία Ζαχαροπλαστική, που δημιουργήθηκε ειδικά στο VNIISSOK για τη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής. Φυτά μεσαίου πάχους, πολύ διακλαδισμένα, απλωμένα. Τα φύλλα είναι ωοειδή, λεία, σκούρα πράσινα. Τα άνθη είναι πρασινοκίτρινα, με καφέ κηλίδες στο λαιμό, οι στήμονες είναι μοβ. Ο κάλυκας είναι στρογγυλός, με σκούρες καφέ φλέβες, που καλύπτει σχεδόν πάντα τον καρπό. Οι καρποί είναι στρογγυλοί, πράσινοι, βάρους 30-60 g, με υψηλή οξύτητα. Η ποικιλία είναι μεσαίας εποχής, παραγωγική και έχει μεγάλη διάρκεια ζωής.

Χαρακτηριστικά της ανάπτυξης physalis

Το μεξικάνικο physalis καλλιεργείται απευθείας με σπορά σπόρων. Οι σπόροι του βλασταίνουν σε θερμοκρασία 10-12′C. Με την έγκαιρη εφαρμογή όλων των αγροτεχνικών μέτρων, το εδαφικό physalis δίνει κατά κανόνα υψηλότερες αποδόσεις. Επιπλέον, τέτοια φυτά δεν υποφέρουν από τη συλλογή και τη μεταφύτευση, κατά την οποία χάνεται σημαντικό μέρος των ριζών, με αποτέλεσμα να αναπτύσσουν ένα πιο ισχυρό ριζικό σύστημα και να είναι λιγότερο άρρωστα. Ωστόσο, η ωρίμανση των καρπών τους υστερεί σε σχέση με τα σπορόφυτα.

Εάν ένας ερασιτέχνης καλλιεργητής λαχανικών θέλει να έχει νωρίτερα συγκομιδή μεξικάνικης φυσαλίδας, είναι προτιμότερο να την καλλιεργήσει ως σπορόφυτα. Χρειάζονται 25-30 ημέρες για να ληφθούν δενδρύλλια με πέντε έως επτά φύλλα. Με βάση αυτό καθορίζεται ο χρόνος σποράς για κάθε είδος.

Επιλογή και προετοιμασία τοποθεσίας για φύτευση

Καλλιεργημένες, καλά φωτισμένες εκτάσεις που δεν υπόκεινται σε πλημμύρες από το λιώσιμο και το νερό της βροχής διατίθενται για physalis. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε όλους τους τύπους εδάφους, εκτός από το όξινο (pH<4,5). На почвах с повышенной кислотностью растения плохо развиваются и болеют. Поэтому такие почвы заранее известкуют.

Οποιοσδήποτε πολιτισμός μπορεί να είναι προκάτοχος του physalis. Ωστόσο, μετά την ντομάτα, την πατάτα, την πιπεριά, τη μελιτζάνα, δεν είναι επιθυμητό να φυτευτεί νωρίτερα από 3 χρόνια αργότερα, καθώς αυτά τα σχετικά φυτά προσβάλλονται από τα ίδια παράσιτα και ασθένειες. Μην τοποθετείτε το physalis στο physalis για να αποφύγετε την αυτοσπορά (λόγω της διασταυρούμενης επικονίασης του μεξικανικού physalis, οι απόγονοι μπορεί να είναι λιγότερο ομοιόμορφοι).

Το Physalis αγαπά το χαλαρό, γόνιμο, καλά αεριζόμενο έδαφος που δεν είναι φραγμένο με ζιζάνια. Επομένως, η περιοχή που προορίζεται για την καλλιέργεια φυτών σκάβεται την άνοιξη σε βάθος 20-25 cm, έχοντας προηγουμένως σκορπίσει σάπια κοπριά ή λίπασμα πάνω της (30-40 kg/m2). Η εφαρμογή νωπής κοπριάς κάτω από το physalis μπορεί να προκαλέσει δυσμενείς επιπτώσεις.

Το Physalis ανταποκρίνεται καλά στην εφαρμογή ορυκτών λιπασμάτων. Για εδάφη μέσης και χαμηλής γονιμότητας, η κατά προσέγγιση κατανάλωσή τους (σε γραμμάρια ανά 10 m2) ως προς τη δραστική ουσία είναι: άζωτο 30-40, φώσφορος 10-15, κάλιο 40-50, ασβέστιο 40-45, μαγνήσιο 8-10 . Ελλείψει ορυκτών λιπασμάτων την άνοιξη, τέφρα ξύλου, πλούσια σε κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο και μικροστοιχεία, χρησιμοποιείται για σκάψιμο την άνοιξη με ρυθμό 1 - 1,5 kg ανά 10 m2 ή 2-3 φλιτζάνια ανά 1 m2.

Προετοιμασία σπόρων για φύτευση

Η συγκομιδή του physalis εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα του υλικού σπόρου και την ικανότητά του να παρέχει φιλικά, βιώσιμα σπορόφυτα. Για τη σπορά είναι απαραίτητο να χρησιμοποιούνται μόνο σπόροι κατηγορίας Ι. Πρέπει να είναι αρκετά μεγάλα, ισοπεδωμένα και με επαρκή ποιότητα σπόρων.

Η προετοιμασία για τη σπορά ξεκινά με την επιλογή σπόρων με μεγάλο και γεμάτο σώμα, που δίνουν μεγαλύτερη απόδοση σε σχέση με τους απλούς. Για να γίνει αυτό, χύνονται σε ένα δοχείο με διάλυμα 5% επιτραπέζιου αλατιού ή ορυκτών λιπασμάτων και αναμειγνύονται καλά. Μετά από 6-7 λεπτά, οι ελαφροί σπόροι και τα υπολείμματα που έχουν επιπλεύσει στην επιφάνεια αφαιρούνται, το διάλυμα στραγγίζεται και οι υπόλοιποι σπόροι πλένονται πολλές φορές με νερό και στεγνώνουν μέχρι να ρέουν ελεύθερα.

Όταν, λόγω απρόβλεπτων συνθηκών, καθυστερήσει η σπορά, για να επιταχυνθεί η εμφάνιση των δενδρυλλίων, οι σπόροι, υγροί μετά το μούσκεμα, διατηρούνται για 4 ημέρες σε θερμοκρασία περίπου 20 C. Οι σπόροι που βλασταίνουν σε θερμαινόμενο έδαφος βλασταίνουν τη 2η ή 3η μέρα. Οι ξηροί σπόροι που έχουν σπαρθεί σε θερμοκρασία 20-25′C βλασταίνουν την 7-9η ημέρα, ενώ σε θερμοκρασία εδάφους κάτω από 12 C μπορούν να κείτονται στο έδαφος για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να βλαστήσουν.

Για την προστασία των φυτών από μυκητιακές και ιογενείς ασθένειες, οι σπόροι παστώνονται σε διάλυμα 1% υπερμαγγανικού καλίου για 15 λεπτά, ακολουθούμενο από πλύσιμο με τρεχούμενο ζεστό νερό. Η απολύμανση των σπόρων με διάλυμα υδροχλωρικού οξέος 20% είναι αποτελεσματική κατά του ιού του μωσαϊκού του καπνού (κατά την παρασκευή του διαλύματος, το υδροχλωρικό οξύ χύνεται προσεκτικά στο νερό και όχι το αντίστροφο).

Καλλιέργεια δενδρυλλίων physalis

Τα σπορόφυτα Physalis καλλιεργούνται σε θερμοκήπια μη θερμαινόμενου φιλμ, θερμοκήπια ή σε κρεβάτια καλυμμένα με ημιδιαφανές φιλμ.
Το μίγμα εδάφους για τη σπορά των σπόρων πρέπει να είναι χαλαρό, χωρίς πυκνά εγκλείσματα και να περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.
Οι σπόροι Physalis σπέρνονται σε βάθος 1 - 1,5 cm Σε αυτή την περίπτωση, οι καλλιέργειες δεν πρέπει να πήξουν, διαφορετικά τα φυτά επιμηκύνονται πολύ, ξαπλώνουν και επηρεάζονται από το μαύρο πόδι σε υγρό καιρό. Για παράδειγμα, για να λάβετε 50 φυτά, απαιτούνται 0,2 g μεξικανικοί σπόροι physalis και 0,1 g σπόροι περουβιανής και φράουλας physalis.
(διαφήμιση)
Με την εμφάνιση δενδρυλλίων, η θερμοκρασία διατηρείται στους 15-17°C, αφαιρώντας τα καταφύγια απουσία παγετού, έτσι ώστε το ριζικό σύστημα να αναπτυχθεί καλύτερα και τα σπορόφυτα να περάσουν γρήγορα σε ανεξάρτητη εδαφική θρέψη.

Στη φάση ενός ή δύο αληθινών φύλλων, τα φυτά αραιώνονται ή φυτεύονται σε γλάστρες ή κουτιά, αφήνοντας απόσταση 5-6 cm μεταξύ τους και 8-10 cm μεταξύ των σειρών 1,5-2 ώρες πριν από αυτή τη λειτουργία. τα σπορόφυτα ποτίζονται άφθονα. Κατά τη συλλογή, για να διατηρηθούν καλύτερα οι ρίζες στα φυτά, τα σπορόφυτα σκάβονται και επιλέγονται μαζί με το χώμα. Τοποθετούνται σε μικρά κουτιά και ταξινομούνται, απορρίπτοντας αδύναμα, βαθουλώματα και μαυροπόδι. Τα σπορόφυτα φυτεύονται με μυτερό μανταλάκι μήκους 10-15 εκ. και πάχους 1,5-2 εκ. Κάνουν μια μικρή τρύπα και φυτεύουν μέσα το φυτό. Στη συνέχεια το χώμα πιέζεται στη ρίζα του δενδρυλλίου με ένα μανταλάκι και το δενδρύλλιο στηρίζεται με τα δάχτυλα του άλλου χεριού για να μην καλύψει την κορυφή (σημείο ανάπτυξης).

Φροντίδα δενδρυλλίων- μια κρίσιμη περίοδος στην καλλιέργειά του. Αυτή τη στιγμή, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν οι βέλτιστες συνθήκες για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των φυτών, που περιλαμβάνει λίπανση, πότισμα και αερισμό. Μέχρι τη στιγμή της φύτευσης σε ανοιχτό έδαφος, τα φυτά πρέπει να είναι δυνατά, όχι επιμήκη, με καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα και μεγάλους μπουμπούκια. Επομένως, σε θερμοκρασία εξωτερικού αέρα 10-12°C, αφαιρούνται τα πλαίσια ή το φιλμ από τα θερμοκήπια και τα κρεβάτια. Εάν τα σπορόφυτα καλλιεργούνται σε κουτιά, μπορούν να βγουν στο ύπαιθρο. Ωστόσο, τα φυτά σταδιακά συνηθίζουν στο πλήρες φως, διαφορετικά μπορεί να υποφέρουν από ηλιακά εγκαύματα. Αρχικά, τα φυτά βγαίνουν στο ύπαιθρο προς το τέλος της ημέρας, μετά τις πρωινές και βραδινές ώρες. Μόνο μετά από 3-4 ημέρες σε ηλιόλουστες ημέρες (νωρίτερα σε συννεφιασμένες ημέρες) τα σπορόφυτα αφήνονται ανοιχτά για όλη την ημέρα και εάν δεν υπάρχει κίνδυνος παγετού, τότε τη νύχτα.

Πότισμα των δενδρυλλίωντο πρώτο μισό της ημέρας, ώστε μέχρι το βράδυ να αερίζονται τα θερμοκήπια ή οι κορυφογραμμές. Το πότισμα δεν πραγματοποιείται συχνά, αλλά άφθονο. Σε κρύο καιρό, το νερό θερμαίνεται σε θερμοκρασία 16-20′C. Το έδαφος κάτω από τα σπορόφυτα διατηρείται χαλαρό και απαλλαγμένο από ζιζάνια.

Ταΐζοντας σπορόφυταπραγματοποιήστε συνεχή ή επιλεκτική (τα φυτά υστερούν σε ανάπτυξη) κάθε δύο εβδομάδες. Κατά την πρώτη τροφοδοσία, εάν τα φύλλα των φυτών είναι ωχροπράσινα και οι βλαστοί είναι λεπτοί, προτιμάται το νιτρικό αμμώνιο (15-20 g λιπάσματος ανά 10 λίτρα νερού). Η σίτιση με περιττώματα πτηνών ή φλόγκο αραιωμένο με νερό σε αναλογία 1:15 και 1:10, αντίστοιχα, είναι πιο αποτελεσματική. Στην περίπτωση αυτή καταναλώνεται ένα ποτιστήρι (10 l) διαλύματος ορυκτών ή οργανικών λιπασμάτων ανά 3 m2 επιφάνειας.

Σε επακόλουθη σίτιση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα ορυκτών λιπασμάτων (10 g άλατος και 10-15 g άλατος καλίου ανά 10 λίτρα νερού) με ρυθμό 10 λίτρων διαλύματος ανά 1 -1,5 m2. Μετά από 10-12 ημέρες, τα σπορόφυτα τροφοδοτούνται με υπερφωσφορικό (25-30 g λιπάσματος ανά 10 λίτρα νερού). Ο ρυθμός κατανάλωσης είναι 10 λίτρα διαλύματος ανά 1 mg φυτεύσεων. Μετά τη λίπανση, το υπόλοιπο λίπασμα ξεπλένεται από τα φυτά με καθαρό νερό από ποτιστήρι με πλέγμα για την αποφυγή εγκαυμάτων των φύλλων.
Πριν από τη φύτευση, όταν τα σπορόφυτα αναπτύσσονται γρήγορα, η ποσότητα του ποτίσματος μειώνεται, αποτρέποντας ωστόσο το μαρασμό των φυτών.

Τα σπορόφυτα Physalis φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος στα τέλη Μαΐου.- αρχές Ιουνίου (7-10 ημέρες νωρίτερα από τις ντομάτες). Το πρωί της φύτευσης ποτίζεται άφθονα ώστε το ριζικό σύστημα να υποφέρει λιγότερο από μηχανικές βλάβες. Η τοποθεσία έχει επισημανθεί με τέτοιο τρόπο ώστε να υπάρχουν 3-4 μεξικάνικα φυτά physalis και 5-6 φυτά φράουλας ανά 1 m2. Για καλύτερη αξιοποίηση της επιφάνειας του οικοπέδου, οι ράχες συμπιέζονται με μαρούλια και ραπανάκια, η συγκομιδή των οποίων πραγματοποιείται πριν ακόμη σχηματιστούν οι καρποί.

Φύτευση φυτών στο έδαφοςκαλύτερα το απόγευμα, αλλά με συννεφιασμένο καιρό όλη την ημέρα. Μετά τη φύτευση, τα φυτά δεν ποτίζονται από πάνω για να μην σχηματιστεί κρούστα στο έδαφος, εμποδίζοντας την πρόσβαση του αέρα στις ρίζες.
Σε υγρές περιοχές, συνιστάται η καλλιέργεια physalis σε κορυφογραμμές ύψους έως 30-40 cm για να αποφευχθεί η συσσώρευση στάσιμου νερού κοντά στα φυτά.

Καλλιέργεια physalis από σπόρους

Ο χρόνος για τη σπορά των σπόρων physalis σε ανοιχτό έδαφος συμπίπτει περίπου με την περίοδο φύτευσης πρώιμης πατάτας, όταν το έδαφος σε βάθος 10 cm θερμαίνεται σε θερμοκρασία 4-6°C. Σπείρετε τους σπόρους σε χαλαρό, καλά γονιμοποιημένο έδαφος, απαλλαγμένο από ζιζάνια. Ο ρυθμός σποράς είναι 0,1 g/m2. Δεδομένου ότι οι σπόροι physalis είναι πολύ μικροί, για πιο ομοιόμορφη σπορά, προστίθενται άμμος ή σπόροι ραπανιού ή μαρουλιού που φυτρώνουν γρήγορα σε ίσες αναλογίες ως καλλιέργεια φάρου. Αυτά τα φυτά χρησιμεύουν και ως δείκτες σειρών για πρώιμη καλλιέργεια μεταξύ των σειρών και ως καλλιέργεια συμπίεσης που παρέχει πρόσθετη απόδοση. Η σπορά πραγματοποιείται σε σειρές, η απόσταση μεταξύ των οποίων πρέπει να είναι 50-60 cm.

Με την εμφάνιση μαζικών βλαστών, τα φυτά αραιώνονται σε απόσταση 50 cm, έτσι ώστε μέχρι την αρχή της ανθοφορίας να μην υπάρχουν περισσότερα από 4-5 από αυτά ανά 1 m2.

Φροντίδα φύτευσης

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου του physalis σε ανοιχτό έδαφος, το έδαφος διατηρείται χαλαρό και απαλλαγμένο από ζιζάνια. Ανάλογα με την ανάπτυξη των φυτών, ποτίζονται και τρέφονται περιοδικά. Η πρώτη τροφοδοσία δίνεται κατά την περίοδο της μαζικής ανθοφορίας, η δεύτερη - κατά τον σχηματισμό καρπών, η τρίτη - μετά από 2-3 εβδομάδες, χρησιμοποιώντας διαλύματα ορυκτών λιπασμάτων, καθώς και πολτό (1 μέρος του λιπάσματος αραιώνεται με 5 μέρη νερό σε ξηρό καιρό και 3 μέρη σε υγρό καιρό), φλόμος (1:10) και περιττώματα πουλιών (1:12-15).

Για την τροφοδοσία του physalis με ένα μείγμα ορυκτών λιπασμάτων, 10 g άλατος, 10-20 g υπερφωσφορικού και 10-15 g άλατος καλίου διαλύονται σε 10 λίτρα νερού. Ο ρυθμός κατανάλωσης διαλύματος είναι 10 λίτρα ανά 1 m2.

Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το νιτρικό αμμώνιο μπορεί να αναμιχθεί με απλό υπερφωσφορικό μόνο εάν το υπερφωσφορικό έχει προηγουμένως εξουδετερωθεί. Για να γίνει αυτό, προσθέστε 0,1 kg ασβεστόλιθου ή κιμωλίας ανά 1 kg υπερφωσφορικού.

Σε αντίθεση με τις ντομάτες, τα φυτά physalis δεν είναι τσιμπημένα ή δεμένα. Αντίθετα, είναι απαραίτητο να προσπαθήσουμε να αποκτήσουμε πιο ισχυρά φυτά με μεγάλη διακλάδωση. Οι καρποί Physalis σχηματίζονται σε σημεία όπου διακλαδίζονται οι βλαστοί, οπότε όσο περισσότερο διακλαδίζονται τα φυτά τόσο μεγαλύτερη θα είναι η συγκομιδή. Οι ερασιτέχνες καλλιεργητές λαχανικών μπορούν να συστηθούν να τσιμπήσουν τις κορυφές των κλαδιών στη μέση της καλλιεργητικής περιόδου για να ενισχύσουν τη διακλάδωση και να αυξήσουν τον αριθμό των καρπών στα φυτά.

Τα φυτά που έχουν προσβληθεί από ασθένειες αφαιρούνται

Σε βροχερά καλοκαίρια, καθώς και σε χαμηλές, υγρές περιοχές, συνιστάται η αναρρίχηση των φυτών, η οποία βοηθά στην ενδυνάμωσή τους, στη μείωση της συχνότητας εμφάνισης ασθενειών και στην καλύτερη ωρίμανση των καρπών.

Δεδομένου ότι το physalis δεν είναι μια ευρέως διαδεδομένη καλλιέργεια, σε σύγκριση με τις ντομάτες ή τις πιπεριές, είναι λιγότερο επιρρεπές σε μαζικές ζημιές από ασθένειες και παράσιτα. Αν όμως ο έλεγχος δεν γίνει έγκαιρα, μειώνονται οι αποδόσεις και η ποιότητα των καρπών. Είναι δυνατό να αποτραπεί η ευρεία εξάπλωση ασθενειών και παρασίτων και να μειωθεί η βλάβη που προκαλούνται από αυτά με την τήρηση προληπτικών μέτρων και την εφαρμογή μεθόδων συστηματικής καταπολέμησής τους.

Τα κύρια και γενικά μέτρα προστασίας του physalis από ασθένειες και παράσιτα είναι:

• προμήθεια σπόρων, εάν είναι δυνατόν, στον δικό σας χώρο, μόνο από υγιή, παραγωγικά φυτά μετά από προκαταρκτική δοκιμή σποράς.
• επεξεργασία σπόρων πριν από τη σπορά.
• συμμόρφωση με την αμειψισπορά·
• συστηματικό έλεγχο των ζιζανίων και των παρασίτων, τα οποία, εκτός από την άμεση βλάβη, χρησιμεύουν ως φορείς πολλών ασθενειών.
• απομάκρυνση φυτικών υπολειμμάτων από την τοποθεσία (στο σωρό κομποστοποίησης) και φθινοπωρινό σκάψιμο του εδάφους, προωθώντας τη βιολογική του βελτίωση και αυξάνοντας τις αποδόσεις των καλλιεργειών.
• σωστή γεωργική τεχνολογία που διασφαλίζει την κανονική ανάπτυξη και ανάπτυξη των φυτών.

Ασθένειες Physalis

Το μαύρο πόδι αναπτύσσεται όταν υπάρχει υπερβολική υγρασία, πυκνές καλλιέργειες και κακός αερισμός των φυτών. Οι μίσχοι στο κολάρο της ρίζας μαυρίζουν και τα φυτά πεθαίνουν.

Μετρα ελεγχου

Αραίωση δενδρυλλίων, σπάνιο αλλά άφθονο πότισμα το πρώτο μισό της ημέρας, αερισμός, χαλάρωση των αποστάσεων στις σειρές. Η απολύμανση του εδάφους και των συστατικών του με μικροκόκκους (MG) βασαμίδης (50-60 ανάλογα με την περιεκτικότητά του σε υγρασία) είναι αποτελεσματική.

Μωσαϊκόχαρακτηρίζεται από την εμφάνιση ανοιχτοπράσινων κηλίδων στα κλαδιά. Οι αιτιολογικοί παράγοντες της νόσου είναι οι ιοί της πολυετούς φυσαλίδας, τα ζιζάνια και τα υπολείμματα των καλλιεργειών κολοκύθας που έχουν ξεχειμωνιάσει στο έδαφος. Η μόλυνση γίνεται μέσω εντόμων και μηχανικά.

Μετρα ελεγχου

Συμμόρφωση με την αμειψισπορά, τη γεωργική τεχνολογία, τον έλεγχο των ζιζανίων.

ΡάβδωσηΣτην αρχή εμφανίζεται στα φυτά ως μωσαϊκό. Αργότερα τα κλαδιά γίνονται εύθραυστα. Οι καρποί αναπτύσσονται άσχημα, έχουν πιο ανοιχτόχρωμο χρώμα, συχνά με ρωγμές στην επιφάνεια, άγευστοι και υποβρύχιοι. Τα μέτρα ελέγχου είναι τα ίδια με τα μωσαϊκά.
Παράσιτα Physalis

Medvedka- ένα έντομο σκούρου καφέ χρώματος, μήκους έως 50 mm, με έντονα σκαπτικά πόδια. Συχνότερα βρίσκεται σε υγρά μέρη: κοντά σε ποτάμια, λίμνες, ειδικά σε εδάφη πλούσια σε χούμο. Διαχειμάζει στις προνυμφικές και ενήλικες φάσεις του εντόμου στο έδαφος ή στην κοπριά και αρχίζει να καταστρέφει τις καλλιέργειες στις αρχές της άνοιξης. Κάνοντας οριζόντιες σήραγγες κοντά στην επιφάνεια του εδάφους, ο γρύλος και οι προνύμφες του ροκανίζουν τις ρίζες και τους μίσχους των φυτών.

Μετρα ελεγχου

Χαλαρώνουμε το διάστημα των σειρών στα τέλη Μαΐου και τον Ιούνιο σε βάθος 10-15 cm για να καταστραφούν τα αυγά.

Ένας από τους αξιόπιστους τρόπους για την καταπολέμηση των τυφλοπόντικων γρύλων είναι η εγκατάσταση φωλιών παγίδευσης. Μετά τη συγκομιδή της καλλιέργειας ανοίγονται αρκετές τρύπες στο χώρο με βάθος 40 cm και διάμετρο 70 cm, όπου τοποθετούνται αρκετά φτυάρια κοπριάς. Αναζητώντας πιο ζεστά μέρη για το χειμώνα, οι γρύλοι σκαρφαλώνουν κάτω από την κοπριά, από όπου αφαιρούνται και καταστρέφονται.

Η μυρωδιά της κηροζίνης και της ναφθαλίνης, που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία χώρων όπου συσσωρεύονται, απωθεί τα παράσιτα.
Για την προστασία των θερμοκηπίων από τα παράσιτα, σκάβονται αυλακώσεις κατά μήκος τους, ρίχνοντας μέσα τους ναφθαλίνη ή άμμο βρεγμένη με κηροζίνη.

Επί του θέματος: Ο τρόπος μου να αντιμετωπίζω τους τυφλοπόντικες γρύλους (kapustyanka)

Καρυοθραύστες(συρματόσχοινα - περισσότερες λεπτομέρειες) - σκαθάρια μήκους 10-15 mm, διαφόρων χρωμάτων (μαύρο, καφέ και άλλα με μεταλλική απόχρωση). Διανέμεται σχεδόν παντού. Τα ίδια τα σκαθάρια δεν προκαλούν σημαντική βλάβη. Τα πιο επικίνδυνα σκουλήκια για τα φυτά είναι οι προνύμφες των σκαθαριών. Πήραν το όνομά τους από το επίμηκες, σκληρό, κίτρινο-καφέ σώμα τους που μοιάζει με ένα κομμάτι σύρμα. Προτιμούν το μέτρια υγρό έδαφος καθώς το επιφανειακό στρώμα στεγνώνει, οι συρματόσχοινα μετακινούνται στα κατώτερα στρώματα. Ζουν στο έδαφος από 2 έως 5 χρόνια. Το παράσιτο ροκανίζει το ριζικό σύστημα των φυτών και διεισδύει στο στέλεχος.

Μετρα ελεγχου

Χαλάρωση των σειρών, βαθύ σκάψιμο του εδάφους το φθινόπωρο, κατά το οποίο πεθαίνουν οι προνύμφες και τα αυγά.
Αλίευση συρματόσχοινων χρησιμοποιώντας δολώματα πατάτας ή τεύτλων θαμμένα στο έδαφος (σε κλαδιά).
Η συμμόρφωση με τα μέτρα υγιεινής και υγιεινής καθυστερεί την ανάπτυξη κάμπιων διαφόρων κοπαδιών. Συνιστάται επίσης η χρήση του αυγοφάγου - Trichogramma - εναντίον τους. Αυτό το χρήσιμο αρπακτικό απελευθερώνεται σε δύο ή τρεις δόσεις κατά την περίοδο μαζικής ωοτοκίας του νυχτοειδούς με ρυθμό 10 εντόμων ανά 1 m2. Για λόγους πρόληψης, τα φυτά ψεκάζονται με ένα στραγγισμένο τριήμερο έγχυμα φύλλων κολλιτσίδας (1 μέρος του όγκου των θρυμματισμένων φύλλων κολλιτσίδας χύνεται με 2 μέρη νερού) μια εβδομάδα μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η ωρίμανση των καρπών ξεκινά από τις χαμηλότερες βαθμίδες των φυτών: όσο ψηλότερα βρίσκονται οι καρποί, τόσο νεότεροι και αργότερα ωριμάζουν. Η στιγμή της ωρίμανσης μπορεί να προσδιοριστεί από το στέγνωμα και το άνοιγμα των καπακιών, καθώς και από την αρωματική μυρωδιά και το χρώμα του καρπού, χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας. Τα ώριμα φρούτα συνήθως πέφτουν. Εάν ο καιρός είναι ξηρός, τότε αποθηκεύονται στο έδαφος χωρίς να χαλάσουν, ειδικά η φράουλα και το περουβιανό physalis, των οποίων τα καπάκια είναι πολύ μεγαλύτερα από τα μούρα. Σε υγρό καιρό, προνύμφες και σκουλήκια εισχωρούν στο εσωτερικό των καλυμμάτων, καταστρέφοντας τους καρπούς. Δεν συνιστάται η αφαίρεση των φρούτων μετά τη βροχή. Εάν υπάρχει παρατεταμένος βροχερός καιρός, τότε οι βρεγμένοι καρποί πρέπει να αποξηρανθούν ή να αφαιρεθούν από τα καλύμματά τους, διαφορετικά θα αλλοιωθούν κατά την αποθήκευση. Αν και οι καρποί physalis είναι αρκετά δυνατοί, εντούτοις απαιτούνται προφυλάξεις για να αποφευχθεί η βλάβη τους, καθώς οι ουσίες της πηκτίνης καταστρέφονται γρήγορα από τα ένζυμα. Το Physalis μπορεί να αντέξει τους ελαφρούς παγετούς του φθινοπώρου. Ωστόσο, τα κατεψυγμένα φρούτα αποθηκεύονται ελάχιστα, επομένως είναι ασφαλέστερο να πραγματοποιηθεί η τελική συγκομιδή πριν από την έναρξη του παγετού. Για μακροχρόνια αποθήκευση, τα φρούτα μπορούν να μαζευτούν ελαφρώς άγουρα.

Δεδομένου ότι τα άγουρα φρούτα μπορούν να αναπτυχθούν κάπως στα φυτά, εάν υπάρχει μικρός αριθμός φυτών που καλλιεργούνται, συνιστάται να αφαιρέσετε τους καρπούς μαζί με τα φυτά πριν από τον παγετό. Τέτοια φυτά κρεμιούνται σε ξηρό δωμάτιο ή στοιβάζονται με τις κορυφές των κλαδιών προς τα μέσα και τις ρίζες προς τα έξω. Το πάνω μέρος της στοίβας καλύπτεται με παλιά μεμβράνη ή άλλα υλικά. Μετά από μία ή δύο εβδομάδες, τα φυτά εξετάζονται και συλλέγονται από αυτά οι καλλιεργημένοι υγιείς καρποί. Όταν τα φυτά παγώνουν σε μια στοίβα, μεγάλοι καρποί από αυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μαρμελάδας ή για τουρσί.

Χαρακτηριστικά της παραγωγής σπόρων

Για να έχετε μια συγκομιδή physalis το επόμενο έτος με υψηλότερη ποιότητα καρπού από φέτος, πρέπει να χρησιμοποιήσετε καλούς σπόρους. Δεν είναι πάντα δυνατή η αγορά τέτοιων σπόρων, επομένως οι ερασιτέχνες καλλιεργητές λαχανικών προσπαθούν να τους αποκτήσουν στα οικόπεδά τους. Για το σκοπό αυτό επιλέγονται τα καλύτερα φυτά physalis, δηλ. πραγματοποιήστε τον απλούστερο τύπο επιλογής.

Από τη φράουλα και το περουβιανό physalis επιλέγονται κυρίως παραγωγικά, υγιή σποροφόρα φυτά με μεγαλύτερους και νοστιμότερους καρπούς που ωριμάζουν καλά στην περιοχή. Με επιτυχή επιλογή, οι απόγονοί τους έχουν συνήθως διακριτικά χαρακτηριστικά παρόμοια με τα φυτά σπόρων. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι σε καλλιέργειες αυτοεπικονίασης, όπως η φράουλα και το περουβιανό physalis, τα γενετικά χαρακτηριστικά των φυτών σπόρων μεταδίδονται σχεδόν πλήρως στους απογόνους.

Είναι κάπως πιο δύσκολο να επιλέξετε το μεξικάνικο physalis, αφού λόγω της διασταυρούμενης επικονίασης, οι απόγονοί του κληρονομούν τα χαρακτηριστικά του μητρικού φυτού (πάνω στο οποίο σχηματίστηκε ο καρπός) και του πατέρα φυτού (από το οποίο φέρθηκε η γύρη για να σχηματιστεί η ωοθήκη).

Τα βιολογικά χαρακτηριστικά των καρπών του μεξικανικού physalis καθορίζονται από τους απογόνους. Δεδομένου ότι τα απογόνους φυτά γονιμοποιούνται ξανά, ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να αποκτήσετε φυτά με πολύτιμες ιδιότητες είναι η μέθοδος της επιλογής οικογένεια προς οικογένεια. Συνίσταται στο γεγονός ότι οι απόγονοι από κάθε καρπό ενός πολύτιμου σπόρου μητρικού φυτού καλλιεργούνται σε μια χωρικά απομονωμένη περιοχή.

Μια σημαντική απαίτηση κατά την καλλιέργεια μεξικανικού σπόρου physalis είναι να καλλιεργηθεί μόνο μία ποικιλία σε ένα οικόπεδο προκειμένου να αποφευχθεί η φυσική διασταυρούμενη επικονίασή της με άλλες ποικιλίες άγνωστων γενετικών ιδιοτήτων. Η φράουλα και η περουβιανή φυσαλίδα δεν διασταυρώνονται μεταξύ τους, με τις μεξικανικές φυσαλίδες ή με τις διακοσμητικές φυσαλίδες κήπου, επομένως δεν χρειάζεται να απομονωθούν.

Η διασταυρούμενη επικονίαση από έντομα διαφορετικών μορφών και ποικιλιών (υβρίδια) του Μεξικού physalis είναι δυνατή σε απόσταση 1,5-2 km. Για να αποφευχθεί η διασταυρούμενη επικονίαση, είναι σκόπιμο οι καλλιεργητές λαχανικών που καλλιεργούν Mexican physalis να έχουν σπόρους της ποικιλίας της οποίας η παραγωγή σπόρων πραγματοποιείται σε μια δεδομένη ακτίνα.

Για σκοπούς παραγωγής σπόρων, το Mexican physalis καλλιεργείται σε σπορόφυτα για να αποφευχθεί η διασταυρούμενη επικονίαση της ποικιλίας με φυτά από αυτοσπορά (σπόροι από προηγούμενα έτη συγκομιδής).

Η διατήρηση των ποικιλιακών ιδιοτήτων του physalis επιτυγχάνεται με τον καθαρισμό της ποικιλίας από την περίοδο της καλλιέργειας δενδρυλλίων έως τη συγκομιδή των καρπών, καθώς και με τη δημιουργία υψηλής γονιμότητας του εδάφους και την έγκαιρη εφαρμογή των απαραίτητων γεωργικών πρακτικών.

Η γεωργική τεχνολογία στο αγροτεμάχιο σπόρων είναι η ίδια με την καλλιέργεια physalis για σκοπούς διατροφής. Μόνο η ισχυρή πάχυνση των καλλιεργειών είναι απαράδεκτη. Για τον καλύτερο σχηματισμό καρπών και σπόρων σε αυτά, συνιστάται λίπανση με υπερφωσφορικό και αλάτι καλίου.

Οι καρποί συλλέγονται πρώτα από φυτά που έχουν απορριφθεί και πέφτουν στο έδαφος, τα οποία χρησιμοποιούνται για καταναλωτικούς σκοπούς και μόνο μετά από τυπικά φυτά για σπόρους. Τα φρούτα που συλλέγονται ταξινομούνται, απορρίπτονται τα άρρωστα και στη συνέχεια ωριμάζουν.

Οι καλύτερες συνθήκες για την ωρίμανση των καρπών physalis δημιουργούνται σε καλά αεριζόμενους χώρους σε θερμοκρασία αέρα 20-25 C και σχετική υγρασία 80-85%. Οι καρποί απλώνονται σε ράφια σε δύο ή τρία στρώματα σε κουτιά με πηχάκια (δικτυωτά).

Οι σπόροι απομονώνονται από καρπούς που έχουν φτάσει σε πλήρη βιολογική ωρίμανση, δηλ. με χρώμα ήδη χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας και σπόρους με σκληρυμένο κέλυφος (φλοιό).

Εάν υπάρχει αρκετά μεγάλος αριθμός ώριμων φρούτων, τότε ζυμώνονται σε γυάλινο ή πλαστικό δοχείο. Η φρουτομάζα διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου (20-25*C) για 3-5 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα αρχίσει να ζυμώνεται, μετά την οποία καλοί, πλήρεις σπόροι θα βυθιστούν στον πάτο του πιάτου. Το επάνω στρώμα στραγγίζεται και οι σπόροι που παραμένουν στο κάτω μέρος πλένονται πολλές φορές με νερό και στεγνώνονται σε φίλτρο ή σε άλλο χαρτί που απορροφά την υγρασία. Σε αυτή την περίπτωση, οι σπόροι διασκορπίζονται σε ένα στρώμα και διατηρούνται μέχρι να στεγνώσουν εντελώς.

Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τους σπόρους σε ξηρό δωμάτιο, κατά προτίμηση θερμαινόμενο, σε πάνινες ή χάρτινες σακούλες. Υπό αυτές τις συνθήκες, οι σπόροι της μεξικανικής φυσαλίδας δεν χάνουν τη βιωσιμότητά τους για τέσσερα χρόνια, της φράουλας και της περουβιανής φυσαλίδας - για πέντε.

Χρήση του physalis στη μαγειρική

Τόσο οι ώριμοι όσο και οι άγουροι καρποί του Μεξικού physalis μπορούν να χρησιμοποιηθούν για επεξεργασία. Για όλους τους τύπους χρήσης του Mexican physalis, πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να ξεφλουδίσετε τα φρούτα από τα καπάκια τους και να τα ξεπλύνετε με ζεστό νερό για να αφαιρέσετε κολλώδεις και κηρώδεις ουσίες από την επιφάνεια που έχουν δυσάρεστη οσμή και πικρή γεύση.

Physalis αλατισμένο

Τα φρούτα Physalis αλατίζονται χωριστά ή μαζί με αγγούρια. Τα ξεφλουδισμένα, πλυμένα φρούτα τοποθετούνται σε στρώσεις με μπαχαρικά (για 1 κιλό φρούτου - 30 γραμμάρια άνηθο, 5 γραμμάρια ρίζας χρένου, 3 γραμμάρια σκόρδο και, αν θέλετε, 1 γραμμάριο κόκκινης πιπεριάς). Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα αρωματικά πρόσθετα: φύλλα μαύρης σταφίδας και κερασιού, εστραγκόν, βασιλικός, μέντα, μαϊντανός, σέλινο.

Ωστόσο, η συνολική μάζα των μπαχαρικών δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 50 g ανά 1 κιλό φρούτου physalis. Τα φρούτα που τοποθετούνται σε δοχεία διαφορετικών όγκων χύνονται με διάλυμα άλατος σε αναλογία 60 g ανά 1 λίτρο νερού - για μακροχρόνια αποθήκευση ή 35-40 g - για μικρότερη περίοδο (2-3 μήνες). Μετά από αυτό, το δοχείο κλείνεται με έναν ξύλινο κύκλο με ελαφρά πίεση και αφήνεται για 7-10 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου για ζύμωση και σχηματισμό γαλακτικού οξέος. Η μούχλα που εμφανίζεται κατά τη ζύμωση αφαιρείται. Μετά τη συσσώρευση του οξέος, που είναι αισθητό στη γεύση, η άλμη στραγγίζεται, βράζεται και ξαναχύνεται ο ζεστός καρπός. Τα βάζα που είναι γεμάτα με πίκλες τυλίγονται σε ρολό και, αφού κρυώσουν, τοποθετούνται στο κρύο για αποθήκευση.

Physalis μουσκεμένο

Τα υγιή, πλήρως αναπτυγμένα φρούτα αφαιρούνται από τα καλύμματά τους, πλένονται καλά σε ζεστό νερό με ένα πανί ή σφουγγάρι μέχρι να αφαιρεθεί τελείως η συγκολλητική ουσία από την επιφάνειά τους και ξεπλένονται. Στη συνέχεια τοποθετούνται σφιχτά σε γυάλινα βάζα, πλένονται σε βραστό νερό ή βράζονται στον ατμό και γεμίζονται μέχρι πάνω με άλμη (για 1 λίτρο άλμη 30-35 g ζάχαρη και 10 g αλάτι), τοποθετούνται ξύλινες κούπες ή ξυλάκια , ασκείται ελαφρά πίεση ώστε οι καρποί να είναι πάντα σε άλμη. Σε αυτή τη μορφή, οι καρποί γεμάτοι με άλμη αφήνονται για 7-10 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου (15-20C) για ζύμωση. Μετά την καθορισμένη περίοδο, η άλμη ελέγχεται για γεύση: εάν γίνει αισθητό οξύ σε αυτό, τότε η διαδικασία ζύμωσης ήταν φυσιολογική. Τα βάζα κλείνονται με πλαστικά καπάκια και τοποθετούνται στο ψυγείο ή σε δωμάτιο με θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 6 C. Μετά από ένα μήνα, το εμποτισμένο physalis είναι έτοιμο για χρήση.

Το Physalis που παρασκευάζεται για μούλιασμα μπορεί να στρωθεί σε μεγάλο όγκο λάχανου για τουρσί και στη συνέχεια να καταναλωθεί μαζί με αυτό.

Physalis τουρσί

Η προκαταρκτική προετοιμασία των άγουρων φρούτων (είναι δυνατή και η ώριμα, δυνατά) είναι η ίδια όπως για το τουρσί και το μούλιασμα. Τα πλυμένα φρούτα ζεματίζονται (βυθίζονται σε βραστό νερό για 1 λεπτό), στη συνέχεια ψύχονται και τοποθετούνται σφιχτά σε αποστειρωμένα βάζα λίτρων, μετά τα οποία τοποθετούνται στον πάτο τα μπαχαρικά (%): αλάτι 4-6, ζάχαρη 5, ξύδι 1,6, κανέλα 0,07 , γαρύφαλλο 0,05 (1-2 τεμ. ανά βάζο χωρητικότητας 0,5 λτ.), μπαχάρι 1-2 τεμ., δάφνη 1 τεμ.

Μερικοί θαυμαστές προσθέτουν 1 φύλλο φραγκοστάφυλου, μικρά κλωναράκια εστραγκόν και άνηθο και 2-3 σκελίδες σκόρδο σε ένα βάζο λίτρου. Η κανέλα και το γαρύφαλλο βράζονται σε νερό για αρκετά λεπτά, το διάλυμα ψύχεται και στη συνέχεια προστίθεται αλάτι και ζάχαρη. Τα βάζα με φρούτα γεμίζουν με ζεστή μαρινάδα. καλύψτε με ένα βρασμένο καπάκι και αποστειρώστε για 10 λεπτά (σε θερμοκρασία όχι χαμηλότερη από 85, C), μετρώντας από τη στιγμή που βράζει το νερό στο τηγάνι στο οποίο τοποθετούνται τα βάζα με το τουρσί physalis. Αμέσως μετά την αποστείρωση, τα βάζα σφραγίζονται με καπάκι.

Συνιστάται να διατηρείτε τα βάζα με τουρσί physalis στο ψυγείο ή στο δροσερό δωμάτιο για τουλάχιστον 1,5-2 μήνες για να ολοκληρωθεί η διαδικασία του τουρσί. Σε θερμοκρασία δωματίου, το προϊόν θα είναι έτοιμο για χρήση σε 30 ημέρες.
Ρεκόρ

Το Physalis είναι γνωστό στον άνθρωπο από την αρχαιότητα. Οι πρώτοι άνθρωποι που γνώρισαν αυτό το φυτό ήταν οι κάτοικοι της Βόρειας και Νότιας Αμερικής, οι οποίοι μεγάλωσαν το physalis το 7000 π.Χ. μι. Επιπλέον, αυτό το φυτό μούρων μπορεί να καλλιεργηθεί στις συνθήκες της χώρας μας. Δυστυχώς, δεν έχουν όλοι οι κηπουροί τις απαραίτητες πληροφορίες σχετικά με τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας και της φροντίδας του physalis. Γι' αυτό είναι τόσο σπάνιο να το βρείτε στις περιοχές.

Αλλά πρέπει να ειπωθεί ότι οι καλοκαιρινοί κάτοικοι αγνοούν άσκοπα αυτό το φυτό. Οι καρποί του δεν είναι μόνο πολύ νόστιμοι, αλλά και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, και από αυτή την άποψη μπορούν να ανταγωνιστούν επί ίσοις όροις τις ντομάτες. Επομένως, εάν έχετε ήδη αρχίσει να ενδιαφέρεστε για το physalis, τότε πιθανότατα θα σας ενδιαφέρει να μάθετε για την τεχνολογία για την καλλιέργεια του στην εξοχική κατοικία ή το διαμέρισμά σας.

Περιγραφή και βιολογικά χαρακτηριστικά του physalis

Το γένος Physalis περιλαμβάνει περισσότερα από 110 είδη αυτού του φυτού. Ωστόσο, οι περισσότερες από αυτές είναι άγριες, υπάρχουν λίγες καλλιεργούμενες ποικιλίες ανάμεσά τους - μόνο 4. Στη χώρα μας, οι πιο διαδεδομένες είναι οι φυτικές ή μεξικανικές φυσαλίδες, οι φυσαλίδες με γλουτένη, αλλά οι τελευταίες καλλιεργούνται εξαιρετικά σπάνια.

Μπορείτε συχνά να βρείτε physalis διακοσμητικό. Οι πορτοκαλί καρποί του, που θυμίζουν φαναράκια, χρησιμοποιούνται συχνά στο σχεδιασμό κατοικιών και παρτέρια πόλεων. Αν και το physalis είναι ένα κλασικό πολυετές, η τεχνολογία καλλιέργειας που χρησιμοποιείται σε σχέση με αυτό αντιστοιχεί σε μονοετή. Ως εκ τούτου, η σπορά σπόρων ή μοσχευμάτων χρησιμοποιούνται ως βασικές μέθοδοι πολλαπλασιασμού.

Το μεξικάνικο physalis αναπτύσσεται με τη μορφή ενός μάλλον ογκώδους θάμνου, που φτάνει σε ύψος όχι περισσότερο από 1 m. Η ποικιλία φράουλας φαίνεται πιο συμπαγής, η οποία μπορεί να φτάσει τα 0,5 m - κίτρινο, πράσινο, πορτοκαλί. Το κύπελλο, που μοιάζει με φακό, έχει επίσης μια πλούσια χρωματική παλέτα. Μπορεί να είναι κίτρινο, πράσινο, πορτοκαλί, έντονο κόκκινο και μοβ. μεγαλώνεις φρούτα βάρους 5-25 γρ, από το οποίο αναδύεται μια εξαιρετικά επίμονη μυρωδιά. Τα μεγαλύτερα μούρα είναι το φυτικό physalis, το βάρος του οποίου μπορεί να κυμαίνεται από 25 έως 100 γραμμάρια. Οι ίδιοι οι σπόροι είναι μικρού μεγέθους και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για σπορά για 8 χρόνια.

Το λαχανικό Physalis ανήκει στην οικογένεια του νυχτολούλουδου, ανάμεσα στους εκπροσώπους της οποίας ξεχωρίζει για τη μεγαλύτερη αντοχή του στις αρνητικές θερμοκρασίες. Τα σπορόφυτα μπορούν να αντέξουν τους παγετούς έως και -3 βαθμούς. Η φροντίδα αυτού του φυτού είναι εύκολη. Αυτό το φυτό αγαπά τις ηλιόλουστες περιοχές, ανέχεται καλά τις περιόδους ξηρασίας και αισθάνεται καλύτερα σε ελαφριά, πλούσια σε οργανικά εδάφη. Το σημαντικό σημείο είναι ότι το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο δεν δείχνει κανένα ενδιαφέρον για το physalis. Αυτή η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στην όψιμη μάστιγα, καθώς και σε άλλες μυκητιασικές ασθένειες. Αυτό το καθιστά πιο ευέλικτο, επιτρέποντάς του να καλλιεργηθεί σε διαμέρισμα, καθώς και στην εξοχή.

Οι καρποί του φυτού που έχουν μια γλυκιά γεύση, είναι πλούσια σε πολλές χρήσιμες ουσίες:

• σάκχαρα - 12,5%;
• υγιεινές ίνες - έως 1%?
• πρωτεΐνες - περίπου 2 g.
• καροτίνη -1,2 mg;
• βιταμίνη C - έως 30 mg.

Η σύνθεση περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα οργανικών πολυοξέων και λυσίνης, η μοναδικότητα των οποίων συνδέεται με την ικανότητά της να προλαμβάνει τον καρκίνο.

Το Physalis solarifolia ονομάζεται μερικές φορές το φυτό ashwagandha, οι θεραπευτικές ιδιότητες του οποίου έχουν χρησιμοποιηθεί από τους Ινδούς θεραπευτές από αμνημονεύτων χρόνων:

Λίγα λόγια για τα πιο δημοφιλή είδη και ποικιλίες

Για να παραμείνετε απόλυτα ικανοποιημένοι, είναι προτιμότερο να επιλέξετε τις καλύτερες ποικιλίες physalis για καλλιέργεια, οι οποίες δεν δημιουργούν προβλήματα στη φροντίδα.

Λαχανικό Physalis

Μεταξύ όλων των τύπων βρώσιμων physalis, το πιο ενδιαφέρον είναι μεξικάνικη εμφάνιση. Πολλοί καλοφαγάδες απολαμβάνουν τους καρπούς αυτού του φυτού. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιούνται συχνά για την προετοιμασία πιάτων σε πολλά εστιατόρια. Ένα φυτό μπορεί να δώσει έως και 200 ​​καρπούς ανά εποχή, που μπορεί να έχουν διαφορετικά χρώματα. Το μόνο που μένει αναλλοίωτο είναι η θήκη του φακού που έχει πάντα κιτρινοπράσινο χρώμα. Το φυτικό physalis χρησιμοποιείται για φαγητό σε διάφορες μορφές: ωμό, τουρσί, αλατισμένο. Χρησιμοποιείται επίσης ως βάση για την παρασκευή χαβιαριού, καθώς και ποικιλία προϊόντων ζαχαροπλαστικής: μαρμελάδα, μαρμελάδα, ζαχαρωτά φρούτα, καραμέλες φρούτων.

Ανάμεσα στις ποικιλίες υπάρχουν είδη που έχουν καλύτερες γευστικές ιδιότητες:

• Τρυποφράκτης;
• Gribovsky έδαφος?
• Μόσχα νωρίς?
• Μεγαλόκαρπος?
• Λιχτάρικ.

Τα φυτά που αναφέρονται παραπάνω ταξινομούνται συνήθως ως κονσερβοποιημένα φυτά σαλάτας.

Φράουλα και μούρο Physalis

Αυτός ο τύπος physalis είναι γνωστός ως Florida ή εφηβικός. Παράγει καρπούς μινιατούρες σε μέγεθος μπιζελιού, αλλά είναι πιο γλυκοί και πιο αρωματικοί. Από αυτή την άποψη, μπορούν να ανταγωνιστούν τις φράουλες και τα σμέουρα, αφού περιέχουν διπλάσια σάκχαρα φρούτων. Από πρακτικής άποψης, είναι λογικό να καλλιεργείται η φράουλα physalis εάν ένα από τα μέλη της οικογένειας πάσχει από διαβήτη. Καρπός έχουν έντονο κεχριμπαρένιο χρώμα.

Ένα φυτό μπορεί να παράγει έως και 3 κιλά νόστιμα μούρα ανά εποχή. Μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο φρέσκα, αλλά και αποξηραμένα. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, συμβαίνουν αλλαγές σε αυτά: τα αποξηραμένα φρούτα μοιάζουν πολύ με τις σταφίδες. Πριν από τη χρήση για φαγητό, τα φρούτα physalis πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με βραστό νερό. Αυτό θα βοηθήσει στην απομάκρυνση της κολλώδους ουσίας που υπάρχει στην επιφάνεια των μούρων. Εξαιτίας αυτού, τα φρούτα έχουν μια κάπως ασυνήθιστη γεύση, η οποία μπορεί να μην αρέσει σε μερικούς ανθρώπους. Οι καρποί των ποικιλιών Candy και Philanthrope έχουν τις καλύτερες γευστικές ιδιότητες.

Σταφίδα Physalis

Συνήθως θεωρείται ως ποικιλία φραουλών physalis. Αυτό το είδος έχει πιο ευχάριστη γεύση, καθώς έχει μια ελαφριά ξινίλα και μια γεύση ανανά. Ο χυμός αυτού του φυτού είναι πολύ ασυνήθιστος, μοιάζει με χυμό μανταρίνι.

Physalis peruviana

Αυτή η ποικιλία έχει πολλούς θαυμαστές σε όλο τον κόσμο. Η μοναδικότητα των καρπών του δίνεται από μια εκλεπτυσμένη φρουτώδη γεύση με ξινίλα, αναδίδουν τη μυρωδιά του γκρέιπφρουτ. Τα ίδια τα μούρα είναι μεγάλα σε μέγεθος και πεπλατυσμένα σε σχήμα και αναδίδουν ένα έντονο άρωμα πορτοκαλιού φράουλας. Οι καρποί των ποικιλιών Columbus και Kudesnik έχουν τις καλύτερες γευστικές ιδιότητες. Όταν αποξηρανθούν, γίνονται παρόμοια με τα αποξηραμένα βερίκοκα, αλλά και εδώ υπάρχει διαφορά, αφού η γεύση τους γίνεται πιο λαμπερή.

Διακοσμητικό Physalis

Αυτό το φυτό μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 60 εκατοστά και έχει λευκά άνθη που δεν έχουν διακοσμητικό αποτέλεσμα. Το Physalis αρχίζει να μεταμορφώνεται με την έναρξη του φθινοπώρου, όταν εμφανίζονται λαμπερά πορτοκαλί φανάρια που περιέχουν κόκκινα μούρα μέσα. Ωστόσο, οι φακοί δεν μένουν για πολύ έτσι και σταδιακά αλλάζουν το χρώμα τους σε διάφανο.

Αυτή τη στιγμή, μόνο φλέβες και μούρα μπορούν να διακριθούν. Η καλλιέργεια physalis είναι ένα αρκετά απλό εγχείρημα, αφού είναι πολυετές, που θα επεκτείνει το ρίζωμά του για πολλά χρόνια. Τα κλαδιά με φανάρια έχουν φωτεινές διακοσμητικές ιδιότητες, χάρη στις οποίες μπορούν να συμπεριληφθούν σε ξηρά μπουκέτα. Αυτό το φυτό σχηματίζει μια εξαιρετική σύνθεση σε συνδυασμό με το lunaria.

Κατάλογος και χαρακτηριστικά φυτών της οικογένειας νυχτολούλουδου:

Υπάρχει η άποψη ότι το physalis είναι μια εξαιρετική επιλογή για τεμπέληδες κηπουρούς. Και υπάρχει μια λογική εξήγηση για αυτό. Το Physalis δεν είναι μόνο ανθεκτικό στον παγετό, αλλά και οι καρποί του ωριμάζουν γρήγορα. Εάν παρέχονται ευνοϊκές συνθήκες, μπορεί να παράγει υψηλές αποδόσεις.

Ο κηπουρός δεν χρειάζεται να ξοδέψει πολύ χρόνο και προσπάθεια για την καλλιέργεια δενδρυλλίων από σπόρους. Αντίθετα, οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν σε ανοιχτό έδαφος στις αρχές της άνοιξης. Επιπλέον, αυτό θα χρειαστεί να γίνει μόνο μία φορά. Στη συνέχεια αυτός θα σχηματίσει σπόρους, που θα σας προσφέρει νέα φυτά. Ωστόσο, εάν είναι σημαντικό για εσάς να πάρετε νόστιμα μούρα physalis όσο το δυνατόν νωρίτερα, τότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο καλλιέργειας δενδρυλλίων.

Κατ 'αρχήν, ένας κηπουρός δεν χρειάζεται να εμβαθύνει στις ιδιαιτερότητες αυτής της καλλιέργειας για να πάρει υψηλή απόδοση physalis από σπόρους. Αυτό το φυτό αναπτύσσεται καλά σε βαριά και αμμώδη εδάφη η κατάσταση δεν αλλάζει πολύ εάν αντί για φωτισμένη περιοχή φυτέψετε physalis στη σκιά.

Σπορά σπόρων για σπορόφυτα

Μπορείτε να προγραμματίσετε αυτή τη λειτουργία αμέσως μετά την Πρωτοχρονιά. Για τους σκοπούς αυτούς, συνιστάται η χρήση χωριστών δοχείων, για παράδειγμα, φλιτζάνια 0,5 l.

• με την έναρξη του Μαρτίου μεταφυτεύονται σε μια κοινή γλάστρα ή κουτί φύτευσης.
• όταν έρθει η ώρα να φυτέψετε σπορόφυτα στο έδαφος, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί για να μην καταστρέψετε το ριζικό σύστημα κατά τη διαίρεση των θάμνων.
• Όταν η θερμοκρασία του περιβάλλοντος αέρα παραμένει πάνω από + 8 μοίρες, μπορείτε να ξεκινήσετε τη σκλήρυνση των φυτών για αυτό, τα σπορόφυτα αρχίζουν να βγαίνουν στον καθαρό αέρα.

Για να πάρετε τους πρώτους καρπούς από σπόρους, πρέπει να περάσουν περίπου 100 ημέρες από τη στιγμή που εμφανίζονται οι βλαστοί. Τα μούρα Physalis αναπτύσσονται σε μέρη όπου διακλαδίζεται το στέλεχος. Το μεγαλύτερο μέρος της συγκομιδής σχηματίζεται σε δύο βλαστούς πρώτης τάξης και τέσσερις βλαστούς δεύτερης τάξης. Σε άλλες περιοχές, τα μούρα αναπτύσσονται μεμονωμένα και συχνά έχουν μη τυποποιημένα μεγέθη.

Καρποφορία συνεχίζεται μέχρι τον πρώτο παγετό. Μπορείτε να προσδιορίσετε ότι τα μούρα είναι ώριμα από μια αλλαγή στο χρώμα και την αρχή της αποβολής τους. Συνιστάται να προγραμματίζετε τη συλλογή των βρώσιμων φρούτων physalis μια ηλιόλουστη μέρα. Στις αρχές Σεπτεμβρίου, πρέπει να τσιμπήσετε τις κορυφές, ως αποτέλεσμα, το φυτό θα ξοδέψει ενέργεια όχι για την ανάπτυξη κλαδιών, αλλά για το σχηματισμό καρπών.

Σχετικά με τα blueberries forte, που δεν έχουν καμία σχέση με τα βατόμουρα, αλλά το πιο άμεσο για την οικογένεια Solanaceae:

Μερικές φορές, με την άφιξη του παγετού, τα περισσότερα από τα μούρα δεν έχουν χρόνο να φτάσουν σε τεχνική ωριμότητα. Σε αυτή την περίπτωση, η κατάσταση μπορεί να διορθωθεί με την ωρίμανση τους. Ο κηπουρός θα πρέπει να σκάψει τον θάμνο από το έδαφος με τις ρίζες του, να τον μεταφέρει σε ένα στεγνό δωμάτιο χωρίς παγετό και να τον κρεμάσει εκεί. Αυτό το μέτρο επιτρέπει τη συγκομιδή μέχρι την Πρωτοχρονιά και σε ορισμένες περιπτώσεις μέχρι την άνοιξη. Ο κηπουρός δεν χρειάζεται να κάνει καμία ενέργεια: όταν τα μούρα είναι ώριμα, θα πέσουν στο έδαφος από μόνα τους. Πρέπει όμως να τοποθετήσετε ένα μαλακό πανί κάτω από τα φυτά για να μην καταστραφούν. Συνήθως, τα άγουρα μούρα physalis που δεν έχουν ελαττώματα ωριμάζουν σε 3-4 μήνες. Τα ώριμα μούρα μπορούν να αποθηκευτούν για 2 μήνες σε θερμοκρασία από 1 έως 5-6 βαθμούς.

Η συγκομιδή των βρώσιμων σπόρων Physalis πραγματοποιείται με παρόμοια τεχνολογία όπως στην περίπτωση της ντομάτας.

Αρχικά, επιλέγονται υγιή, μεγάλα, ώριμα φρούτα, τα οποία πρέπει να κοπούν σε δύο μέρη, να τοποθετηθούν σε ένα δοχείο γεμάτο με νερό της βροχής και να αφεθούν να σταθούν για 24 ώρες μέχρι ο πολτός να γίνει μαλακός. Στο μέλλον, πρέπει να διαχωρίσετε τους σπόρους από τον πολτό χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο, στη συνέχεια να τους πλύνετε και να τους στεγνώσετε. Τα φρούτα Physalis έχουν πολύ μικρούς σπόρους - περισσότερους από 1000 σπόρους ανά γραμμάριο.

Εάν ένας κηπουρός καλλιεργεί πολλές ποικιλίες σε ένα οικόπεδο, τότε υπάρχει μεγάλη πιθανότητα ανάμειξης τους. Αυτό το φυτό επικονιάζει καλά με άλλα. Ταυτόχρονα, οι καρποί του βρώσιμου physalis, που καλλιεργούνται ως αποτέλεσμα διασταυρούμενης επικονίασης με πολλές ποικιλίες, έχουν παρόμοιες ιδιότητες μεγέθους και γεύσης με τον αρχικό, και σε ορισμένες περιπτώσεις το ξεπερνούν.

συμπέρασμα

Ανάμεσα στις γνωστές καλλιέργειες υπάρχουν πολλές που αγνοούνται αδικαιολόγητα από πολλούς κηπουρούς. Αυτό ακριβώς είναι το physalis, το οποίο παράγει νόστιμους καρπούς με λαμπερό πορτοκαλί χρώμα. Είναι πολύ εύκολο στη φροντίδα του γιατί μπορεί να αναπτυχθεί σε οποιοδήποτε έδαφος. Επιπλέον, σε ορισμένες περιπτώσεις, δεν μπορείτε καν να χάσετε χρόνο και προσπάθεια για την καλλιέργεια δενδρυλλίων, αλλά να σπείρετε τους σπόρους απευθείας στο έδαφος. Αυτό θα πρέπει να γίνει μόνο μία φορά, αφού στο μέλλον νεαρά μοσχεύματα θα αρχίσουν να αναπτύσσονται από τον θάμνο physalis.

Το Physalis είναι γνωστό στους κηπουρούς ως καλλωπιστικό φυτό. Τα κίτρινα, πορτοκαλί και κόκκινα άνθη του συνθέτουν μπουκέτα που γοητεύουν το μάτι ακόμα και το χειμώνα. Μερικές φορές μόνο μετά την επίσκεψη στο τμήμα λαχανικών του σούπερ μάρκετ έρχεται η συνειδητοποίηση: αν αυτά τα λουλούδια πωλούνται εδώ, τότε μπορούν να καταναλωθούν. Και όχι μόνο τρώγονται, αλλά και καλλιεργούνται με επιτυχία στα γεωγραφικά πλάτη μας. Το σωστό όνομα για τα βρώσιμα μούρα είναι φράουλα physalis.

Αυτό το ετήσιο φυτό ανήκει στην οικογένεια των νυχτοειδών. Οι μακρινοί συγγενείς του είναι λαχανικά γνωστά σε εμάς από την παιδική ηλικία: ντομάτα, πιπεριά και μελιτζάνα. Το στέλεχος και τα κλαδιά της φράουλας physalis είναι εφηβικά, γι' αυτό ονομάζεται και εφηβικό physalis. Το φυτό δεν είναι ψηλό, σπάνια μεγαλώνει περισσότερο από 35-45 cm Το φανάρι με το μούρο είναι μικρό. Με τον καιρό αλλάζει χρώμα από πράσινο σε κίτρινο. Και μέσα είναι ένα χρυσό μούρο.

Η παραγωγικότητα της φράουλας physalis θεωρείται χαμηλή. Από έναν θάμνο συλλέγονται έως και 2 κιλά μούρα. Έχουν γλυκιά γεύση με ελαφρύ άρωμα φράουλας. Αλλά μικρό - έως 12 mm σε διάμετρο. Η φωτογραφία δείχνει ότι θυμίζουν μικρά κίτρινα ντοματίνια. Τα μούρα περιέχουν μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος και έως και 9% ζάχαρη. Καταναλώνονται φρέσκα και αποξηραμένα και γίνονται μαρμελάδες.

Είναι εύκολο να καλλιεργηθεί physalis φράουλας από σπόρους. Στη φύση, τα μούρα physalis πέφτουν και το φυτό αναπαράγεται εύκολα με αυτο-σπορά. Ωστόσο, για να επιτευχθούν καλά αποτελέσματα, θα πρέπει να επιλέγονται μεγάλοι και γεμάτοι σπόροι. Για να το κάνετε αυτό χρειάζεστε:

• προετοιμάστε ένα διάλυμα επιτραπέζιου αλατιού 5%.
• βυθίστε τους σπόρους στο προκύπτον διάλυμα.
• επιλέξτε τους φλοιούς και τους σπόρους που επιπλέουν στην επιφάνεια.
• Ξεπλύνετε τους υπόλοιπους σπόρους σε καθαρό νερό και στεγνώστε καλά.

Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι σε μια λινή σακούλα βυθίζονται σε διάλυμα 1% υπερμαγγανικού καλίου, διατηρούνται για 15 λεπτά και πλένονται με τρεχούμενο νερό. Αυτό θα τα προστατεύσει από μυκητιασικές ασθένειες. Προκειμένου το φυτό να εκκολαφθεί πιο γρήγορα, οι υγροί σπόροι δεν φυτεύονται αμέσως στο έδαφος, αλλά αφήνονται για μια εβδομάδα σε θερμοκρασία 20 βαθμών.

Η φράουλα physalis είναι απαιτητική σε θερμότητα, επομένως σπέρνεται σε ανοιχτό έδαφος όταν το έδαφος θερμαίνεται στους 12 βαθμούς. Αυτό είναι περίπου το δεύτερο μισό Απριλίου - Μαΐου. Για σπορά, επιλέξτε μια σκιασμένη περιοχή όπου δεν έχουν προηγουμένως αναπτυχθεί καλλιέργειες νυχτολούλουδου. Καλοί προκάτοχοι είναι το λάχανο, τα αγγούρια, η κολοκύθα, οι πατάτες, τα όσπρια. Το έδαφος καθαρίζεται από ζιζάνια και χαλαρώνει. Μπορείτε να προσθέσετε σπόρους ραπανάκι, σπόρους μαρουλιού ή απλώς άμμο σε μικρούς σπόρους Physalis.

Μέθοδος δενδρυλλίων

Η καλλιέργεια με σπορόφυτα προτιμάται από όσους θέλουν να πάρουν τη συγκομιδή νωρίς. Ένα γενικό μείγμα εδάφους για καλλιέργειες κήπου ή ντομάτες είναι κατάλληλο για αυτό. Στα μέσα Μαρτίου, οι σπόροι σπέρνονται σε βάθος 1 cm και καλύπτονται, διασφαλίζοντας ότι το έδαφος παραμένει υγρό. Όταν εμφανιστούν τα δύο πρώτα αληθινά φύλλα, το φυτό αραιώνεται και φυτεύεται σε χωριστά δοχεία ή γλάστρες τύρφης.

Τα σπορόφυτα Physalis αναπτύσσονται σε ζεστό, φωτεινό μέρος και αρχίζουν να σκληραίνουν μερικές εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Μέχρι αυτή τη στιγμή, η εξωτερική θερμοκρασία πρέπει να είναι τουλάχιστον 12 βαθμοί Κελσίου. Μετά από περίπου 40 ημέρες, τα σπορόφυτα μπορούν να μεταμοσχευθούν στο κρεβάτι του κήπου. Είναι καλύτερο να φυτέψετε το απόγευμα ή σε συννεφιασμένο καιρό σύμφωνα με ένα σχέδιο 60 επί 60 cm Τα σπορόφυτα θάβονται στο κάτω φύλλο, τα μακριά φυτά τοποθετούνται υπό γωνία.

Μπορείτε να δείτε πώς μεγαλώνει το physalis στο βίντεο.

Καλλιέργεια και φροντίδα για το physalis της φράουλας

Για να αναπτυχθεί το physalis, πρέπει να το ξεριζώνετε συνεχώς και να χαλαρώνετε το έδαφος. Εάν το physalis έχει αναπτυχθεί με αυτοσπορά, τότε πρέπει να αραιωθεί. Το φυτό ανέχεται καλά την ξηρασία και το κρύο. Αλλά μέχρι τα μέσα Ιουλίου, καλό είναι να μην ξεχνάτε να το ποτίζετε κάθε δεύτερη μέρα, χωρίς να το πλημμυρίζετε με πολύ νερό. Στη συνέχεια, μπορείτε να μειώσετε το πότισμα σε μία φορά την εβδομάδα. Από τον Αύγουστο, το πότισμα πρέπει να σταματήσει εντελώς.

Το Physalis δεν θα αρνηθεί ούτε τη σίτιση. Το πρώτο μπορεί να γίνει ήδη 2 εβδομάδες μετά τη σπορά των δενδρυλλίων. Τα ορυκτά λιπάσματα εναλλάσσονται με οργανικά. Αν το φυτό είναι αδύναμο, με λεπτό μίσχο, τότε η πρώτη τροφοδοσία γίνεται με νιτρικό αμμώνιο. Εάν τα λιπάσματα μπουν στο physalis, ξεπλένονται προσεκτικά με νερό. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή καύσης των φύλλων.

Για να προετοιμάσετε ένα μείγμα ορυκτών λιπασμάτων για 1 τετραγωνικό μέτρο φύτευσης, πρέπει να αναμίξετε:

• 10 λίτρα νερό?
• 20 g υπερφωσφορικό;
• 10 γραμμάρια αλάτι;
• 15 g αλάτι καλίου.

Τα οργανικά λιπάσματα περιλαμβάνουν πολτό (1 μέρος κοπριάς ανά 5 λίτρα νερού), έγχυμα περιττωμάτων πτηνών (1:15) ή φλόγκο (1:10).

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι κορυφές της φράουλας physalis είναι τσιμπημένες. Αυτό προάγει ισχυρότερη διακλάδωση και αυξημένη απόδοση. Το φυτό δεν χρειάζεται τσιμπήματα ή στοίχημα. Εάν το καλοκαίρι είναι βροχερό ή η περιοχή είναι χαμηλή, τότε το physalis είναι λοφώδες, δηλαδή ραντίζεται χώμα στον πυθμένα του φυτού.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Η φράουλα physalis είναι ανθεκτική στις ασθένειες και δεν έχει πολλούς εχθρούς μεταξύ των παρασίτων. Τα φυτά μπορούν να μολυνθούν με μωσαϊκό και μαύρο πόδι. Οι αιτιολογικοί παράγοντες του μαύρου ποδιού είναι μύκητες που αναπαράγονται σε πολύ υγρό, μη αεριζόμενο έδαφος φραγμένο με ζιζάνια. Η ασθένεια εκδηλώνεται ως σκουρόχρωμο κολάρο της ρίζας. Με την κατάλληλη φροντίδα των φυτών, ελαχιστοποιούνται οι πιθανότητες εμφάνισης μαύρου ποδιού. Εάν παρατηρηθεί προσβεβλημένο θάμνο physalis, πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως.

Το μωσαϊκό αναγνωρίζεται από ανοιχτοπράσινες κηλίδες στο φυτό. Εάν το physalis έχει μολυνθεί, τότε είναι άχρηστο να πολεμήσετε. Τα παράσιτα δρουν ως φορείς της νόσου. Ως εκ τούτου, η έγκαιρη καταστροφή τους θα είναι μια εξαιρετική πρόληψη. Το Strawberry physalis λατρεύεται από τους γρύλους και τα συρματοσκώληκα. Ζουν στο έδαφος, επομένως η καλύτερη προστασία είναι το βαθύ σκάψιμο το φθινόπωρο και το χαλάρωση την άνοιξη.

Συγκομιδή

Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην καλλιέργεια και τη φροντίδα του physalis, οπότε αν ακολουθήσετε όλα τα απλά βήματα, ο κηπουρός θα είναι ευχαριστημένος με μια διασπορά νόστιμων κίτρινων μούρων και ενθουσιώδεις κριτικές από τους γείτονες. Ωριμάζουν σταδιακά μέχρι τον πρώτο παγετό. Εάν οι καρποί δεν έχουν ακόμη ωριμάσει, θα ωριμάσουν εύκολα σε ένα ζεστό και ξηρό δωμάτιο. Συνήθως, τα φυτά σκάβονται από τις ρίζες και κρέμονται σε έναν αχυρώνα, συλλέγοντας σταδιακά μούρα.

Οι καρποί αφαιρούνται από τον θάμνο σε ξηρό καιρό. Όσοι έχουν πέσει στο έδαφος μαζεύονται. Σε υγρό καιρό, τα μπαγιάτικα μούρα μπορεί να σαπίσουν και να καταστρέψουν την υπόλοιπη συγκομιδή. Για να μαζέψετε μόνοι σας τους σπόρους, επιλέξτε τα μεγαλύτερα φαναράκια και αφήστε τα να στεγνώσουν. Στο εσωτερικό θα παραμείνουν μικροί κόκκοι, οι οποίοι θα παραμείνουν βιώσιμοι έως και 3 χρόνια.

Το Physalis είναι μια ενδιαφέρουσα ετήσια καλλιέργεια της οικογένειας των νυχτολιθικών, συγγενής της ντομάτας. Η πατρίδα του φυτού είναι η Αμερική. Το λαχανικό δεν είναι πολύ απαιτητικό σε συνθήκες καλλιέργειας και φροντίδας. Η φράουλα Physalis μπορεί να έχει κίτρινους ή κοκκινωπούς μικρούς καρπούς (βάρος 3-5 g), που διακρίνονται από άρωμα φράουλας-ανανά και ευχάριστη γεύση. Η ποικιλία είναι πρώιμη, οι καρποί συγκομίζονται 92-100 ημέρες μετά τη σπορά. Τα μούρα καταναλώνονται τόσο φρέσκα όσο και επεξεργασμένα. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κονσερβών, μαρμελάδων, ζαχαρωμένων φρούτων και αποξηραμένα στο φούρνο.

Το Physalis πολλαπλασιάζεται με σπόρους, τόσο με σπορόφυτα όσο και χωρίς σπορόφυτα. Η πρώτη μέθοδος καθιστά δυνατή τη λήψη της συγκομιδής όσο το δυνατόν νωρίτερα. Και όταν σπέρνονται απευθείας στο έδαφος, τα νεαρά φυτά θα είναι πιο ανθεκτικά στις αγχωτικές περιβαλλοντικές συνθήκες, αλλά η συγκομιδή των καρπών θα έρθει λίγο αργότερα. Επιπλέον, σε ορισμένες περιοχές με σύντομη καλλιεργητική περίοδο, τα μούρα μπορεί να μην έχουν χρόνο να ωριμάσουν πριν από τους παγετούς του φθινοπώρου. Ως εκ τούτου, η πιο κοινή μέθοδος λήψης physalis είναι μέσω των σπορόφυτων. Οι σπόροι της καλλιέργειας είναι μικροί. Το υλικό σπόρων που επιπλέει στην επιφάνεια του αλατούχου διαλύματος δεν θα παράγει υγιή σπορόφυτα, επομένως είναι καλύτερα να μην τα σπείρετε. Καλό είναι να διατηρείτε τους σπόρους σε διάλυμα διεγερτικού ανάπτυξης, για παράδειγμα, επιίνης ή ζιργκόν.

Τα σπορόφυτα συνήθως σπέρνονται τον Μάρτιο. Είναι βολικό να τα τοποθετείτε σε κασέτες ή κουτιά, καλύπτοντάς τα με γυαλί ή μεμβράνη μέχρι να βλαστήσουν. Το καθεστώς θερμοκρασίας και το πότισμα είναι το ίδιο με εκείνα που είναι κατάλληλα για σπορόφυτα άλλων λαχανικών. Μετά το σχηματισμό 3 αληθινών φύλλων, τα σπορόφυτα φυτεύονται, είναι βολικό να γίνει αυτό σε χωριστές γλάστρες τύρφης. Τα καλλιεργούμενα σπορόφυτα τρέφονται με διάλυμα φλόμου ή περιττωμάτων πουλιών. Φροντίστε να ρίξετε προσεκτικά το διάλυμα σε ένα λεπτό ρεύμα κάτω από τη ρίζα, αποφεύγοντας το μείγμα να μπει στα φύλλα, για να μην καούν. Μέσα σε 2-3 εβδομάδες, το νεαρό physalis σκληραίνει. Τα φυτά μεταμοσχεύονται σε μόνιμη θέση στο έδαφος στα μέσα Μαΐου. Το βέλτιστο σχέδιο φύτευσης για την ποικιλία φράουλας είναι 50x40 cm.

Η προετοιμασία του εδάφους για το physalis γίνεται με τον ίδιο τρόπο όπως και για τις ντομάτες. Περιλαμβάνει σκάψιμο και πλήρωση με οργανική ύλη. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται φρέσκια κοπριά, λίπασμα, τύρφη, τέφρα ξύλου ή χούμο. Τα παρακάτω θεωρούνται καλοί προκάτοχοι για νυχτολούλουδα:

• Λάχανο
• Οσπρια
• Ρίζες
• Πράσινος
• αγγούρια

Θα πρέπει να επιλέξετε ένα καλά φωτισμένο μέρος το έδαφος δεν πρέπει να είναι όξινο. Αν χρειαστεί, λάιμ και προσθέστε δολομίτη ή οστεάλευρο.

Συνήθως αρκεί να ποτίζετε την καλλιέργεια 3 φορές την εβδομάδα. Ιδιαίτερα ζεστός και ξηρός καιρός απαιτεί συχνότερη άρδευση. Μια έξυπνη αγροτεχνική λύση θα ήταν η επικάλυψη των φυτειών. Τα σάπια φύλλα τύρφης, χούμου και χόρτου είναι κατάλληλα. Στη συνέχεια, θα πρέπει να ποτίζετε και να ξεριζώνετε κάπως λιγότερο συχνά, το έδαφος θα προστατεύεται από το σχηματισμό πυκνής κρούστας και ρωγμών.

Στην αρχή της φάσης της ανθοφορίας, τα φυτά χρειάζονται τροφή. Εφαρμόστε σύνθετα ορυκτά λιπάσματα, καθολικά ή για λαχανικά. Το Physalis ανταποκρίνεται καλά στη διαφυλλική σίτιση. Γύρω στα μέσα Ιουνίου, συνιστάται να τσιμπήσετε τους θάμνους για να τονώσετε τη διακλάδωση. Δεν χρειάζονται γονιμοποίηση. Εάν υπάρχει μεγάλος αριθμός ωοθηκών, πρέπει να δέσετε τους βλαστούς. Η φράουλα physalis φτάνει σε ύψος τα 70 cm, επομένως για αυτήν την ποικιλία είναι καλύτερο να φροντίζετε τα στηρίγματα εκ των προτέρων.

Όταν τα φρούτα αρχίσουν να σχηματίζονται ενεργά, μπορείτε να ταΐσετε ξανά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ποσότητα των λιπασμάτων που περιέχουν άζωτο θα πρέπει να είναι ελάχιστη και θα πρέπει να προστίθενται περισσότερες ενώσεις φωσφόρου και καλίου. Αυτό είναι απαραίτητο για να αποτραπεί η ταχεία ανάπτυξη της μάζας των φύλλων σε βάρος του καρπού. Η ωρίμανση του physalis ξεκινά από την κατώτερη βαθμίδα των κλαδιών. Όταν συμβεί αυτό, συνιστάται να σταματήσετε το πότισμα. Για να διασφαλίσετε ότι τα μούρα με λεπτό, λεπτό δέρμα δεν κορεσθούν με υπερβολική υγρασία και ρωγμές.

Το βιολογικό χαρακτηριστικό του physalis είναι ότι τα ώριμα φρούτα μπορούν να πέσουν στο έδαφος. Ωστόσο, αυτό δεν θεωρείται εμπόδιο στην κατανάλωσή τους και δεν βλάπτει σε καμία περίπτωση την ποιότητα και τις εμπορικές ιδιότητες. Τα μούρα μαζεύονται απλά από το έδαφος. Δεδομένου ότι η καλλιεργητική περίοδος αυτού του λαχανικού είναι αρκετά μεγάλη, συμβαίνει ότι δεν έχουν όλα τα φρούτα χρόνο να ωριμάσουν. Σε αυτή την περίπτωση, συλλέγονται πριν από την έναρξη του παγετού και μεταφέρονται σε ένα ζεστό δωμάτιο για ωρίμανση.

Το Physalis, το οποίο κάποιοι κάτοικοι του καλοκαιριού φοβούνται να το καλλιεργήσουν στο κτήμα τους, θεωρώντας το εξωτικό φυτό που απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, είναι στην πραγματικότητα ανεπιτήδευτο. Και αν προσθέσουμε σε αυτό τις εκπληκτικές δυνατότητες (διακοσμητικές, ζαχαροπλαστικής, φαρμακευτικές), τότε αναρωτιόμαστε: τι μας εμποδίζει να «φυτέψουμε» μια τόσο χρήσιμη καλλιέργεια στην τοποθεσία; Εάν ξέρετε πώς να καλλιεργείτε physalis από σπόρους, τότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τον θάνατο των φυτών και μια μικρή συγκομιδή.

Πριν από την ανάπτυξη του physalis, αξίζει να προσδιορίσετε σε τι χρειάζεται.

Η ποικιλία Franche είναι κατάλληλη για την εκτέλεση διακοσμητικών λειτουργιών είναι ανεπιτήδευτη και ανθεκτική στον παγετό.

Οι ποικιλίες λαχανικών είναι παρόμοιες σε χαρακτηριστικά με τις διακοσμητικές, αλλά οι καρποί είναι βρώσιμοι. Φτιάχνουν νόστιμη και αρωματική μαρμελάδα: η ανάπτυξη από σπόρους ανανά Physalis θα παράγει καρπούς με έντονη μυρωδιά ανανά, η οποία επιμένει μετά τη θερμική επεξεργασία.

Το μούρο physalis είναι κατώτερο σε απόδοση και αντοχή στον παγετό, αλλά τα γευστικά χαρακτηριστικά έχουν διαφορετικές αποχρώσεις και αποχρώσεις: όταν καλλιεργείται από σπόρους physalis, το λουκούμι μπορεί να αποκτήσει πρώιμους καρπούς με γεύση φράουλα-ανανά.

Προετοιμασία για σπορά

Το Physalis καλλιεργείται από σπόρους στο σπίτι χρησιμοποιώντας σπορόφυτα ή μη σπορόφυτα: η καλλιεργητική περίοδος είναι τουλάχιστον τρεις μήνες και το φυτό σε ορισμένες περιοχές δεν έχει χρόνο να αναπτυχθεί μέχρι να μπει ο κρύος καιρός. Πριν από τη σπορά, είναι σημαντικό να προσδιορίσετε το χρονοδιάγραμμα, να προετοιμάσετε το έδαφος και να επιλέξετε σπόρους υψηλής ποιότητας.

Χρόνος σποράς

Τα φυτικά και διακοσμητικά physalis είναι ανθεκτικά στο κρύο, επομένως μπορούν να σπαρθούν στα τέλη του φθινοπώρου ή στις αρχές του χειμώνα απευθείας στα κρεβάτια. Για μια πρώιμη συγκομιδή, τα σπορόφυτα καλλιεργούνται πρώτα.

Τα καλλιεργημένα λάχανα αποστέλλονται σε ανοιχτό έδαφος σε ηλικία 1-1,5 μηνών. Μέχρι αυτή τη στιγμή, οι παγετοί της άνοιξης θα πρέπει να έχουν περάσει (κατά κανόνα, αυτό συμβαίνει μέχρι τα μέσα Μαΐου). Ως εκ τούτου, οι σπόροι σπέρνονται για σπορόφυτα ήδη τον Απρίλιο.

Προετοιμασία εδάφους

Το φυτό ανήκει στην οικογένεια Solanaceae, επομένως το έδαφος είναι παρόμοιο με αυτό για τις ντομάτες ή τις πιπεριές. Μπορείτε να το αγοράσετε έτοιμο ή να το φτιάξετε μόνοι σας ανακατεύοντας τύρφη, κομπόστ, χλοοτάπητα και άμμο σε αναλογία 4:2:2:1. Η οξύτητα του εδάφους μειώνεται προσθέτοντας αλεύρι ή στάχτη δολομίτη (μια κουταλιά της σούπας για κάθε 2,5 κιλά μείγματος).

Πριν από τη φύτευση, το χώμα υποβάλλεται σε επεξεργασία με ατμό για μια ώρα ή πυρώνεται στο φούρνο. Αυτό θα μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης ασθενειών ή ζιζανίων.

Απόρριψη σπόρων

Οι σπόροι Physalis είναι μικροί. Συχνά υπάρχουν πολλά από αυτά, οπότε επιλέγονται για σπορά εκείνα με υψηλότερους ρυθμούς βλάστησης. Μπορείτε να το ελέγξετε ρίχνοντας τους σπόρους σε αλατούχο διάλυμα (5%): οι καθιζημένοι κόκκοι θα έχουν υψηλά ποσοστά βλάστησης. Πλένονται, στεγνώνουν και χρησιμοποιούνται για σπορά.

Σπορά σε ανοιχτό έδαφος

Υπάρχουν 3 τρόποι για να σπείρετε το physalis απευθείας σε ανοιχτό έδαφος:

"Πριν τον Χειμώνα" : οι κόκκοι διανέμονται σε προετοιμασμένο έδαφος (γόνιμο και μη όξινο), πασπαλισμένοι με ένα στρώμα σάπια φύλλα 2-3 cm (τύρφη, χούμο ή λίπασμα). Την άνοιξη θα εμφανιστούν σπορόφυτα που είναι ανθεκτικά στις καιρικές συνθήκες. Η ωρίμανση των καρπών με αυτή τη μέθοδο είναι αργή, αλλά ο αριθμός των καρπών είναι μεγαλύτερος και οι βλαστοί πιο δυνατοί.

Ανοιξη : οι κόκκοι διανέμονται σε τρύπες σε προετοιμασμένες κλίνες, διατηρώντας απόσταση μεταξύ των μελλοντικών θάμνων τουλάχιστον 20 cm στη σειρά και 30 cm μεταξύ των σειρών.

Αυτοσπορά : σε αυτήν την περίπτωση, ενδέχεται να μην ελέγξετε τη διαδικασία σποράς. Το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι η αφαίρεση των φυτών που αναπτύσσονται όπου δεν χρειάζονται.

Καλλιέργεια μέσω σπορόφυτων

Πριν από τη σπορά, οι σπόροι physalis επεξεργάζονται.

Απολύμανση: σπόροι τυλιγμένοι σε γάζα βυθίζονται σε ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για ένα τρίτο της ώρας. Το υπερμαγγανικό κάλιο μπορεί να αντικατασταθεί με ένα διάλυμα μυκητοκτόνου.

Για να επιταχύνετε τη βλάστηση, μουλιάστε σε έναν διεγέρτη ανάπτυξης για 12 ώρες (1-2 σταγόνες ανά 100 ml νερού).

Τα επόμενα βήματα είναι τα εξής:

1. Τα δοχεία γεμίζονται με μείγμα χώματος και συμπιέζονται ελαφρά.

2. Οι επεξεργασμένοι κόκκοι απλώνονται σε μικρή απόσταση.

3. Πασπαλίζουμε με χώμα (στρώμα 1 cm) και συμπιέζουμε.

4. Ενυδατώστε προσεκτικά.

5. Καλύψτε με πολυαιθυλένιο ή γυαλί.

Κουτιά με φυτεύσεις τοποθετούνται σε φωτισμένο περβάζι, παρέχοντας τις απαραίτητες συνθήκες θερμοκρασίας (15-20°C) και σταθερή υγρασία. Πόσος χρόνος χρειάζεται για να βλαστήσουν οι σπόροι physalis:

• υπό τις απαραίτητες προϋποθέσεις - περίπου μια εβδομάδα.
• Εάν παραβιαστεί το καθεστώς θερμοκρασίας, οι βλαστοί εμφανίζονται αργότερα.

Όταν εμφανιστούν φύτρα, αφαιρείται το πολυαιθυλένιο.

Πρώτη μεταμόσχευση

Όταν τα σπορόφυτα έχουν 2-3 αληθινά φύλλα, αρχίστε να μαζεύετε. Το έδαφος είναι παρόμοιο με τη σύνθεση για σπορά, αλλά προστίθεται μισή άμμος και εφαρμόζεται σύνθετο ορυκτό λίπασμα (2 κουταλιές της σούπας ανά 10 κιλά χώματος).

Κάθε φυτό φυτεύεται σε ξεχωριστό δοχείο ως εξής:

1. Χύνεται χώμα στα κύπελλα έτσι ώστε να υπάρχει ελεύθερος χώρος για τις ρίζες.
2. Τοποθετήστε έναν θάμνο.
3. Πασπαλίζουμε προσεκτικά τις ρίζες και συμπιέζουμε το χώμα κοντά στο στέλεχος.
4. Ενυδατώστε απαλά.
5. Εάν χρειάζεται, προσθέστε χώμα.

Μεταφύτευση στο κρεβάτι του κήπου

Πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, τα λάχανα σκληρύνονται πρώτα: τα δοχεία βγαίνουν έξω, αυξάνοντας σταδιακά τον χρόνο που δαπανάται στον καθαρό αέρα. Όταν ο καιρός είναι ευνοϊκός αρχίζει η αναφύτευση.

Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται σε στάδια:

1. Επιλογή τοποθεσίας: καλό είναι να επιλέξετε μια φωτισμένη περιοχή όπου παλαιότερα φύτρωναν λάχανο ή αγγούρια.
2. Προετοιμασία του εδάφους: το έδαφος τροφοδοτείται με λιπάσματα (40-50g νιτροαμμοφόσκα ανά 1m2), αποοξειδώνεται με τέφρα εάν χρειάζεται και σκάβεται βαθιά.
3. Προετοιμασία του κρεβατιού: σκάψτε τρύπες στην περιοχή σε απόσταση 0,5-0,7 m μεταξύ τους.
4. Μεταφύτευση βλαστών: αφαιρέστε προσεκτικά τα σπορόφυτα από το δοχείο με χώμα και βαθύστε τα στις τρύπες μέχρι το πρώτο φύλλο. Το έδαφος συμπιέζεται, ποτίζεται και πολτοποιείται.

Φροντίδα φυτών

Τα βασικά βήματα για τη φροντίδα των δενδρυλλίων είναι τυπικά:

• διατήρηση της θερμοκρασίας (15-20°C).
• εξασφάλιση βέλτιστου φωτισμού.
• τακτικό πότισμα?
• ταΐζοντας ώριμα σπορόφυτα δύο φορές το μήνα με Fertika, Agricola ή Γουδί.

Η φροντίδα των ενήλικων θάμνων περιλαμβάνει επίσης την αφαίρεση των ζιζανίων, την περιοδική χαλάρωση και την τριπλή σίτιση: κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, της καρποφορίας και μετά από 3 εβδομάδες. Μετά την κατακρήμνιση, το έδαφος πρέπει να ανυψωθεί.

Πρόληψη ασθενείας

Οι βλαστοί στους οποίους εμφανίζονται συμπτώματα ασθένειας αφαιρούνται. Η επεξεργασία των σπόρων θα βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης της νόσου, καθώς και:

• συμμόρφωση με τους κανόνες αμειψισποράς και φροντίδας των καλλιεργειών·
• σωστή συλλογή υλικού σπόρων (μόνο από υγιή φυτά!).
• συνεχής έλεγχος παρασίτων και ασθενειών.
• ενδελεχής προετοιμασία του εδάφους, απομάκρυνση φυτικών υπολειμμάτων στα οποία θα μπορούσαν να παραμείνουν παθογόνοι μικροοργανισμοί.

Η συγκομιδή γίνεται όταν οι ώριμοι καρποί αρχίζουν να πέφτουν στο έδαφος. Το άγουρο physalis τοποθετείται σε κουτί και τοποθετείται σε δροσερό μέρος για ωρίμανση. Ο πολτός - το φυτικό "κάλυμμα" - δεν πρέπει να αφαιρεθεί: οι καρποί θα διαρκέσουν περισσότερο.

Προμήθεια σπόρων

Μπορείτε να προετοιμάσετε σπόρους για επακόλουθη σπορά μόνοι σας στο σπίτι. Για αυτό:

1. Επιλέξτε ώριμα φρούτα χωρίς σημάδια ασθένειας.
2. Αφήστε για μερικές εβδομάδες σε ζεστό μέρος (20-25°C).
3. Ζυμώνουμε σε γυάλινο δοχείο και αφήνουμε για 3-5 μέρες.
4. Αφαιρέστε το επάνω στρώμα.
5. Πλύνετε τους σπόρους πολλές φορές.
6. Αυτά που έχουν βυθιστεί στον πάτο τα βγάζουμε, τα απλώνουμε σε χαρτί και τα στεγνώνουν.

Η καλλιέργεια physalis από σπόρους δεν είναι τόσο δύσκολη όσο φαίνεται. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε τους κανόνες και τις συστάσεις και στη συνέχεια το φυτό θα σας ευχαριστήσει όχι μόνο με τη διακοσμητική του εμφάνιση, αλλά και με τους αρωματικούς καρπούς του.