Salata od lignji i proteina. Dijetalna salata od lignji. Salata od lignji sa paprikom

Koristeći lignje možete pripremiti veliki broj zdravih i vrlo laganih jela. Dijetalna salata lignje sadrži vrlo malo kalorija i puno koristi za organizam.

Lignje su vrlo lagan i zdrav dijetetski proizvod. Često se koristi u prehrani zbog svojih prednosti i niskog sadržaja kalorija, kao i sadržaja proteina i mnogih korisnih mikroelemenata. U svakodnevnom životu, nažalost, lignje se ne koriste često; I to je istina, ali samo ako se ne pridržavate pravila za njegovu pripremu. Ova morska hrana se ne može dugo kuvati; Tokom kuvanja možete dodati i limunov sok da ublažite ukus.

DIJETSKA SALATA SA LIGNJAMA, KRASTAVCAMA I AVOKADOM

LAGA SALATA SA LIGNJAMA

Ova dijetalna salata se vrlo brzo priprema i zdrava je. Da biste ga skuhali, potrebno ga je iseći na pola prstena. luk i marinirajte 5 minuta u vodi sa vinskim sirćetom u omjeru 1:1. Ovo će ukloniti gorčinu iz luka i dati mu prijatniji ukus. Leš lignje treba očistiti i kuhati 3 minute. Ne više. U suprotnom će dobiti gumeni ukus. Zatim morate narezati lignje na tanke kolutiće. Paradajz narežite na kriške, kopar nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu, dodajte rikolu i začinite nemasnom kiselom pavlakom ili prirodnim jogurtom. Lagana salata spreman za jelo!

SALATA SA JAJETOM I KRASTAVCEM

Da biste pripremili salatu, morate očistiti i kuhati morske plodove tri minute, narezati ih na tanke kolutiće. Važno je da ga ne prekuvate, inače jelo neće biti mekano. Narežite na male komadiće zeleni luk, skuvajte i narežite 3 jaja na sitne kockice, takođe 2 krastavca na kockice. Pomiješajte plodove mora, jaja, krastavac, luk u zdjeli za salatu, dodajte konzervu kukuruza iz konzerve i sjeckano začinsko bilje. Začinite nemasnom kiselom pavlakom ili maslinovim uljem.

Dakle, dnevna prehrana može varirati s različitim dijetalna jela od lignje. Recepti za njihovu pripremu su prilično jednostavni i ne zahtijevaju puno vremena.

Salate od lignji su veoma ukusne

Za stvarno ukusna salata ne mora se kuhati s mesom - možete pripremiti odličnu grickalicu s plodovima mora, koja ne samo da može savršeno zasititi vaše tijelo, već i dodati puno korisni vitamini i minerali. Sa lignjama možete pripremiti veliki broj salata. Mnogi kuvari su primetili da veoma ukusna salata od lignji uključuje pirinač, kukuruz, sir, jaja i orašaste plodove. Moji recepti sa fotografijama pomoći će vam, dragi prijatelji, da pravilno spojite ove sastojke različite opcije salate i, povrh toga, lepo i pravilno serviranje.

Lignje nisu najjednostavnija hrana za pripremu, ali uz pomoć naših detaljnih upute korak po korak Njihovom obradom čak i najpočetniji kuvar može lako pripremiti veoma ukusnu salatu za goste ili porodicu.

Kupovinom narezanih dimljenih lignji možete poboljšati okus salate, a dodavanjem kuhanih morskih plodova jelu ćete dodati note mekoće i nježnosti.

Želio bih da vam ponudim izbor od nekoliko opcija za vrlo ukusne salate sa lignjama za praznični sto, u žurbi.

Salata od lignji sa šampinjonima

Sastojci:

  • Lignje - 450 gr
  • šampinjoni - 300 gr
  • beli luk - 1 češanj
  • luk - 1 kom
  • majonez - po ukusu
  • biljno ulje - za prženje
  • sol i biber - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Nakon što smo pripremili sve potrebne sastojke, počinjemo sa pripremom salate.
  2. Lignje očistimo i operemo.
  3. Na vatru stavite šerpu sa vodom, nakon što voda proključa, u nju stavite trupove lignje na 2-3 minute. Nakon tog vremena, odmah ih izvadite iz tiganja.
  4. Luk oljuštite, narežite na kockice i pržite na biljnom ulju u tiganju dok ne porumeni.
  5. Pečurke operite, očistite, nasjeckajte i dodajte luku u tiganju.
  6. Posolite i pobiberite po ukusu.
  7. Lignje narežite na kolutove ili kako god želite.
  8. U odgovarajućoj posudi pomiješajte nasjeckane lignje, prženi luk sa šampinjonima, protisnuti bijeli luk i začinite majonezom.
  9. Dobro izmiješajte i ukrasite.

Stavite u frižider na 20-30 minuta. Zatim ga serviramo do stola.

Salata od lignji sa lukom

Sastojci:

  • Lignje - 550 gr
  • luk - 1 kom
  • kokošja jaja - 5 kom
  • majonez - po ukusu
  • sol - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Za pripremu ove salate potrebno je da odmrznemo i operemo lignje.
  2. Temeljno ih očistimo od kože.
  3. Zatim prelijte kipućom vodom i ostavite dok se voda ne ohladi.
  4. Sada ogulite luk, isecite ga na male kvadratiće i u šolju prelijte kipuću vodu. Ostavite u vodi 3-5 minuta.
  5. Jaja skuhajte tvrdo, ogulite ih i narendajte na srednje sitno rende.
  6. Uz pomoć sita ocijedite vodu iz luka i isperite pod mlazom vode.
  7. Ohlađene lignje narežite na tanke kolutiće.
  8. U posebnoj posudi pomešati sve pripremljene sastojke (kolutove lignje, jaja i luk) i posoliti po ukusu.
  9. Dobro ih promiješajte.
  10. Poslednji korak je da salatu prelijete majonezom i ponovo promiješajte.

Ova faza je bila konačna. Salata spremna.

Dijetalna salata od lignji

Sastojci:

  • Lignje - 350 gr
  • luk - 1 kom
  • slatka paprika - 1 kom
  • limun - 1/2 kom
  • balzamiko sirće - 1 kašičica
  • maslinovo ulje - 1 kašika. kašika
  • crni biber - po ukusu
  • peršun - prstohvat
  • sol - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Slatke paprike operite i pržite na otvorenoj vatri, ili u suvom tiganju cele dok se ne pojavi tamna korica i odmah ih umotajte u foliju.
  2. Zatim oljuštite luk i narežite na tanke poluprstenove i u dublju posudu sipajte balzamiko sirće.
  3. Stavite lignje u kipuću vodu na 2-2 minute, zatim ih izvadite, ostavite da se ohlade i narežite na tanke trakice.
  4. Uzmite pola limuna i iscijedite sok iz njega u čašu.
  5. Papriku izvadimo iz folije, skinemo kožicu, izrežemo rep, odstranimo sjemenke i narežemo na trakice.
  6. Stavite seckane lignje i biber u činiju za salatu. Posolite i pobiberite po ukusu. Ulijte maslinovo ulje i promiješajte.
  7. Sada rasporedite kiseli luk, prelijte limunovim sokom.
  8. I rukama dobro promiješajte sav sadržaj.
  9. Ostaje samo da peršun operete i osušite. Pokidamo ga rukama i stavimo na salatu. Dobijenu salatu stavite u frižider na pola sata, a zatim poslužite.

Prijatno!!!

Dijetalna salata od lignji

Sastojci:

  • 100 grama svježih lignji (možete koristiti i lignje iz konzerve),
  • 5 grama luka,
  • 15 grama niskokalorične majoneze,
  • 50 grama svježih jabuka,
  • 5 grama zelenog graška iz konzerve,
  • 1 jaje
  • svježe aromatično bilje,
  • sol.

Priprema:

  1. Svježe lignje dobro isperite čista voda. Skuvajte ih u malo posoljenoj vodi dok ne omekšaju i skinite im kožicu i kord. Gotove kuhane lignje ohladite i narežite na komade. Za pripremu ove salate možete koristiti i lignje iz konzerve.
  2. Skuvajte tvrdo kuvano jaje. Isjeckajte ga što sitnije.
  3. Nožem očistite jabuke od kožice i narežite ih na male kockice.
  4. U veliku, prelepu činiju za salatu stavite lignje isečene na komade, seckano sveže začinsko bilje, sitno seckani luk, kriške jabuke i jaje. Dodati i zelenoj salati grašak iz konzerve. Pomiješajte sve sastojke za salatu i dodajte sol i niskokalorični majonez.

Dijetalna salata sa lignjama

Ovaj je lagan dijetalna salata sa lignjama ne oduzima puno vremena za pripremu. Paprike čine salatu svježom i sočnom. Savršeno za ručak ili kao glavno jelo za večeru!

Za ovaj recept bolje je koristiti smrznute, neoljuštene trupove lignje. Da, morat ćete se popetljati s njima, ali meso neoljuštenih lignji je nježnije. To je zato što se lignje najčešće nakon hvatanja zamrzavaju, odmrzavaju da bi se očistile i ponovo zamrznule. Zbog toga meso postaje gumeno. Osim toga, očistiti ih nije teško - samo je potrebno preliti kipuću vodu preko smrznutih trupova lignje i nakon nekoliko sekundi film će se sam odmotati. Ostaje samo da rukama isperite preostalu kožu pod tekućom vodom i uklonite hitinske ploče.

U 1 porciji:

  • Masti - 7,5 g.
  • Proteini - 38 g.
  • Ugljikohidrati - 17 g.
  • Sadržaj kalorija - 250 kcal

Sastojci:

  • Paprika: 1 velika ili 2 male
  • Smrznuti trup lignje: 500 gr.
  • Peršun 1 mala veza
  • Maslinovo ulje 1 kašika.

Priprema:

  1. Očistite lignje i uklonite iznutrice.
  2. Stavite lignje u kipuću vodu i kuhajte 2-3 minute. Izvadite lignje i ohladite.
  3. Lignje i biber narežite na trake širine 5 mm.
  4. Sitno nasjeckajte peršun.
  5. Začinite salatu uljem, posolite i promiješajte.

Dijetalna salata od lignji za 5 minuta

Nijedan odmor nije potpun bez salate. Naša porodica nije bila izuzetak, a 8. marta smo deca i ja napravili salatu od lignji sa krastavcima i graškom veoma laku za pripremu, ali ništa manje ukusnu. Može se pripremiti za 5 minuta, samo da imate tako jednostavne sastojke pri ruci.

Lignje su postale veoma popularan morski plod zbog svoje korisna svojstva, koji su bolji od piletine, ćuretine i govedine. Udio proteina je 18%, ugljikohidrata 2% i masti 2,2%. Sadržaj kalorija na 100 g. samo 100 kcal

I ovo nisu sve prednosti lignji:

  1. Redovna konzumacija lignji održava mišićno tkivo, što je važno za ljude koji se bave fitnesom.
  2. Blagotvoran je za krvne sudove - povećava njihovu elastičnost i sposobnost sužavanja.
  3. Izvor je proteina, vitamina (C, PP, B6, itd.), mikroelemenata (fosfor, kalijum, selen, jod, bakar, gvožđe itd.), polinezasićenih masne kiseline, koji snižavaju nivo holesterola i štite organizam od srčanih oboljenja - moždanog udara, srčanog udara, hipertenzije, ateroskleroze.
  4. Promoviše proizvodnju želudačni sok i poboljšava funkciju želuca, što je vrlo korisno za osobe sa gastrointestinalnim bolestima
  5. Bogat jodom, koji blagotvorno deluje na štitnu žlezdu i endokrini sistem u celini.
  6. Ima svojstvo poboljšanja pamćenja, što je vrlo korisno za školarce i starije osobe.
  7. Selen i vitamini podržavaju sistem izlučivanja. Redovna konzumacija lignji pomoći će uklanjanju soli teških metala iz tijela.

Ali ne zaboravimo na nedostatke tako vrijednog proizvoda:

  1. Morski plodovi, bilo koja vrsta, uključujući lignje i škampe, imaju jaka alergena svojstva
  2. Šteta za lignje također može biti povezana s njenim staništem. Mnogo različitih zagađivača se oslobađa u morsku vodu, koji su toksini za tijelo. Dakle, škampi i lignje mogu sadržavati otrove opasne po ljudski život i zdravlje, kao što je živa, na primjer. Ovaj opasan element može izazvati trovanje i ozbiljna oštećenja nervni sistem osoba. U tom smislu morate pažljivo i pažljivo odabrati proizvod.

Pa, sada o receptu za 5 minuta od tako vrijednog morskog stvorenja, koji će potrajati samo malo i neće vas ostaviti ravnodušnim svečani sto. Štaviše, to ni na koji način neće utjecati na figuru u obliku strateške rezerve tijela.

Dijetalna salata sa lignjama, zelenim graškom i svježim krastavcem

Sastojci:

  • Konzervirane (ili obične) lignje - 185 g,
  • Luk - 30 g,
  • grašak iz konzerve - 400 g,
  • Svježi krastavac (može i kiseli) - 220 g,
  • 3 kašike pavlake (ja sam koristila 15%)

Lignje, luk i krastavce nasjeckajte u zdjelu za salatu. Ako lignje nisu iz konzerve, prvo ih prokuhajte. Ocijedite vodu iz graška i dodajte ostatku sastojaka. Posolite, dodajte kiselu pavlaku i dobro izmiješajte. Možete ukrasiti začinskim biljem, dodati paradajz i pileća prsa za bogatiji ukus.

Najjednostavnija salata je spremna za jelo, dobar tek!

Dijetalna salata od lignji

Ako želite da smršate, ali ne možete da se odreknete ukusne hrane, pokušajte da češće uključite dijetalne salate u svoj jelovnik. Recept za jednu takvu dijetalnu salatu reći ću vam danas. Stanovnici primorskih krajeva vrlo često vole da spremaju ovu salatu, i što je u tome iznenađujuće, jer ne moraju ni da idu u radnju da bi kupili lignje. Želite li svako jutro započeti laganim, dijetalnim, ali zadovoljavajućim doručkom? Probajte ovu salatu i mislim da će vam se svidjeti.

Za pripremu će vam trebati sljedeći proizvodi:

  • šest stotina grama lignji,
  • jedan svježi krastavac,
  • gomila zelenila,
  • vrećica pistaća
  • maslinovo ulje.

Priprema:

  1. Ovu salatu možete izmrviti za samo pet minuta. Ali prvo morate oguliti film i prokuhati lignje. Takođe se kuvaju veoma brzo. Dovoljno ih je držati u kipućoj vodi tri-pet minuta kako bi lignje bile gotove. Glavna stvar je da ne prekuvate, jer će u tom slučaju meko meso lignje postati gumeno.
  2. Dok se lignje hlade, svježi krastavac narežemo na kriške, a zelje sitno nasjeckamo. Samo zeleni luk će biti dovoljan, ali bosiljak, kopar i zelena salata neće škoditi. Oni će gotovom jelu dodati malo drugačiji okus.
  3. Pistacije uklanjamo iz kore i sameljemo u mlinu za kafu ili blenderu dok ne dobiju velike komade. Ohlađeno meso lignje narežite na kockice ili trakice. Sve komponente salate pomiješajte u dubljoj posudi za salatu, posolite, začinite maslinovim uljem i obilno pospite nasjeckanim pistaćima.

Prijatno!

Salata od lignji sa paprikom

Šta može biti bolje od jela od morskih plodova? U Rusiji se dugo vjerovalo da je počastiti goste prekomorskim jelima manifestacija najviši stepen poštovanje. Vjekovi prolaze, kako kažu, ali se tradicija uvijek poštuje. Stoga se čak i sada vjeruje da ako želite iznenaditi svog voljenog gosta, onda mu pripremite nešto neobično. Tema morskih plodova je idealna opcija, jer kombinuje i zdravo i ukusno, što se tako retko nalazi zajedno u jednom jelu.

Ne zaboravite na estetski aspekt: ​​salata takođe treba da izgleda tako da želite da je probate.

Potrebni sastojci:

  • 1 trup očišćenih lignji,
  • 1 luk,
  • 1 paprika,
  • 1 kašika balzamiko sirćeta,
  • 1-2 supene kašike maslinovo ulje

Priprema:

  1. Kuhajte trup lignje u blago posoljenoj vodi 2 minute.
  2. Zatim ga izvadimo iz vode, ohladimo, stavimo daska za rezanje i iseći na komade.
  3. Luk oljuštite, narežite na kolutove, stavite u činiju i prelijte balzamičnim sirćetom.
  4. Papriku dobro propržite na vatri, a zatim skinite koru i narežite na trakice.
  5. U činiji pomiješajte lignje, biber i luk. Začinite salatu maslinovim uljem.
  6. Zatim dijetalnu salatu od lignji prebacimo u lijepo jelo, a zatim je poslužimo za stol.

5 proteinskih recepata - salate sa lignjama, idealan izvor proteina, ono što vašem tijelu treba!🍋🌽🍑

Sačuvajte za sebe!📌

1. Marinirane lignje: vrijedan izvor proteina!

🔸na 100 grama - 115,14 kcal🔸Upotrebljeno - 13,87/6,06/2,75🔸

Sastojci:

Lignje - 500 g

Peršun - 30 g

Beli luk - 7 g

Čili sos - 1 kašičica

Limun - 1 komad

Maslinovo ulje - 3 kašike.

Sol, biber - po ukusu

Priprema:

Počnimo sa pripremom jela pripremom marinade. Ogulite beli luk i narežite na sitne kockice. Stavite beli luk u činiju. Uklonite koricu sa jednog limuna. Dodajte koricu u marinadu. Narežite čili papričicu na kolutove. Ako ne volite ljuto, uklonite sve sjemenke iz paprike ili smanjite količinu čili papričice. U ostale sastojke dodajte čili papričicu. Peršun iseckati veoma sitno. Dodajte u činiju. Iscijedite sav sok od limuna. U marinadu dodajte limunov sok. Dodamo i slatki čili sos. Dodajte maslinovo ulje. Sve sastojke dobro izmešati, posoliti marinadu po ukusu. Marinada je gotova. Sada pripremimo lignje. Da bismo to učinili, uklonit ćemo hitinsku ploču, peraje i pipke iz unutrašnjosti trupa. Narežite trupove lignje na kolutove. U tiganju zagrejte 1 kašiku. maslinovog ulja i pržiti lignje bukvalno 2-3 minute.

TAJNA: lignje je vrlo lako prekuhati ili prekuhati, da se to ne dogodi, samo ih kuhajte vrlo kratko - maksimalno 3-5 minuta. U pržene lignje dodajte marinadu, pomiješajte sve sastojke i ostavite da se lignje mariniraju najmanje 1 sat. Lignje je bolje skuhati prethodne noći i ostaviti u frižideru preko noći, marinirane lignje će biti još ukusnije. Stavite lignje u posudu zajedno sa sosom.

2. Salata sa lignjama i škampima: maksimum proteina!

🔸na 100 grama - 85,76 kcal🔸Upotrebljeno - 12,83/3,25/1,57🔸

Sastojci:

Škampi - 6 kom

Lignje - 2 kom.

Jaje - 1 komad

Krastavac - 1 kom.

Pavlaka sa niskim sadržajem masti - 2 kašike. l

Zeleni - 10 g

Sol - po ukusu

Priprema:

Pripremimo veliko jelo u koje će stati svi sastojci, a sve će biti lako i zgodno pomešati. Prvo sameljite lignje. Prije toga ih je potrebno prokuhati tako što ćete ih baciti u kipuću vodu 10 minuta. Narežite škampe u salatu. Takođe ih je potrebno skuvati i ohladiti. Jaje treba skuvati "tvrdo kuvano", preliti hladnom vodom, oguliti i ohladiti pa sitno iseckati i dodati plodovima mora na tanjiru. Krastavac treba oguliti, jer mu je koža često gorka. Krastavac narežite na kockice. Makazama nasjeckajte zelje, prerežite ga preko posude za salatu i dodajte kiselo vrhnje. Veoma ukusnu salatu sa lignjama i škampima treba dobro izmiješati i ukrasiti grančicom peršuna.

3. Salata od lignji sa pečurkama: povećanje proteina!

🔸na 100 grama - 75,37 kcal🔸Upotrebljeno - 9,95/3,05/2,76🔸

Sastojci:

Lignje - 200 g

Šampinjoni - 100 g

Jaja – 2 kom.

Kiseli krastavac - 1 komad

Limunov sok - po ukusu

Prirodni jogurt - 2 kašike. l

Sol, biber - po ukusu

Zeleni - po ukusu

Priprema:

Pečurke narežite na kriške i pržite na biljnom ulju. Luk narežite na sitne kockice i prelijte ga kipućom vodom da omekša ukus. Lignje očistimo i stavimo u već kipuću vodu. Kuvajte ne više od 2-3 minute. Kad se lignje ohlade, iseći na trakice. Jaja skuvajte, ohladite, ogulite i narežite na sitne kockice. Kiseli krastavac narežite na sitne kockice. Nasjeckajte kopar. Pomiješajte pečurke, lignje, kisele krastavce, luk, jaja, začinsko bilje. Začinite jogurtom, poprskajte limunovim sokom, posolite i promiješajte.

4. Salata od avokada i lignji: proteinski ukusan!

🔸na 100 grama - 103,51 kcal🔸Upotrebljeno - 6,83/6,75/3,93🔸

Sastojci:

Lignje iz konzerve - 1 konzerva (može se zamijeniti svježe kuhanom)

Avokado - 1 komad

Krastavac - 1 komad

Paprika - 1 komad

Jaja - 2 kom

Prirodni jogurt - 125 g

Limun - 1/2 kom

Sol, biber - po ukusu

Priprema:

Ogulite avokado i narežite na male komadiće. Odmah prelijte limunovim sokom. Dodati seckani krastavac. Dodajte biber.

Dodati seckana jaja. Izrežite i dodajte lignje.

Posolite i dodajte jogurt.

5. Salata od lignji: povećanje proteina!

🔸na 100 grama - 83,27 kcal🔸Upotrebljeno - 10,75/2,36/5,58🔸

Sastojci:

Leševi lignje - 500 g

Jaja - 2 kom (kuvana)

Zeleni grašak - 1 tegla

Šargarepa - 1 komad (kuvana)

Prirodni jogurt - 4 kašike. l

Jabuka - 1 kom

Limunov sok - 1 kašika. l

Zeleni - po ukusu

Sol, biber - po ukusu

Priprema:

Lignje bacite u kipuću vodu i kuhajte 1 minut nakon ključanja. Kada pripremate salatu sa lignjama, najvažnije je da ne prekuvate plodove mora, inače meso može postati neukusno i žilavo. Ohlađene kuvane lignje narežite na uredne trakice ili kockice (po želji). Kuvanu šargarepu oguliti i iseći na kockice. Operite jabuku, narežite je na isti način kao i šargarepu i poprskajte limunovim sokom da ne potamni. Narežite jaja na trakice. U zdjelu za salatu stavite nasjeckane lignje, jaja, šargarepu i jabuku, dodajte konzervu zeleni grašak, jogurt. Lagano izmiksajte salatu, po potrebi posolite i pobiberite i ukrasite začinskim biljem. To je sve, možete poslati naše delikatna salata sa lignjama.

Prijatno!

Pošaljite svoje PP recepte sa visokokvalitetnim fotografijama i proračunima nutritivnih sastojaka i kalorija na predložene vijesti. Najzanimljivije i najkorisnije stvari će biti objavljene ovdje!

Salata od proteinskih lignji bogat vitaminima i mineralima kao što su: holin - 13,1%, vitamin PP - 14,7%, silicijum - 23,8%, fosfor - 16%, jod - 46,3%, kobalt - 225,8%, bakar - 35,5%, selen - 14%

Prednosti salate od proteinskih lignji

  • Kholin dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metil grupa i djeluje kao lipotropni faktor.
  • Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina je praćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
  • Silicijum uključen je kao strukturna komponenta u glikozaminoglikane i stimuliše sintezu kolagena.
  • Fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, reguliše acidobaznu ravnotežu, deo je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije i rahitisa.
  • Jod učestvuje u funkcionisanju štitne žlijezde, koji obezbjeđuje stvaranje hormona (tiroksin i trijodtironin). Neophodan za rast i diferencijaciju ćelija svih tkiva ljudskog tela, mitohondrijalno disanje, regulaciju transmembranskog transporta natrijuma i hormona. Nedovoljan unos dovodi do endemske strume sa hipotireozom i usporavanjem metabolizma, arterijske hipotenzije, zastoja u rastu i mentalnom razvoju kod djece.
  • Kobalt deo je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
  • Bakar dio je enzima koji imaju redoks aktivnost i koji su uključeni u metabolizam željeza, stimulira apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima snabdevanja kiseonikom tkiva ljudskog tela. Nedostatak se manifestuje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sistema i skeleta, razvoj displazije vezivnog tkiva.
  • Selen- bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog organizma, ima imunomodulatorno dejstvo, učestvuje u regulaciji delovanja tiroidnih hormona. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis sa višestrukim deformitetima zglobova, kralježnice i udova), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija) i nasljedne trombastenije.
i dalje sakriti

Kompletan vodič najviše zdravi proizvodi možete pogledati u aplikaciji