Kaša od bundeve u kombinaciji sa žitaricama jelo je koje majke često hrane u djetinjstvu. Popularna je i među ljubiteljima zdrave i zdrave hrane, jer se u ovoj kaši, čak i nakon termičke obrade, nalazi dosta korisnih vitamina i mikroelemente.

Najčešće se prosena kaša sa bundevom priprema u hladnoj sezoni; zdrav doručak, i laganu večeru.

Najjednostavniji i najpoznatiji recept za mliječnu kašu od prosa pripremale su naše majke u djetinjstvu. Prosena kaša sa bundevom na mlijeku ispada slatka i aromatična.

Proizvodi:

• 1 kašika žitarica od prosa
• 3 kašike mleka
• 500 g pulpe bundeve
• 1 kašičica šećera
• ½ kašičice soli.

Priprema mliječne kaše korak po korak:

1. Prvo treba da pripremite bundevu: dobro je operite, odrežite preostalu peteljku i ogulite koru. Da bi se bundeva dobro i brzo skuvala, narežite na male komade - nego manja veličina, brže će se pulpa skuvati.
2. Ulijte mlijeko u emajliranu posudu i zagrijte ga. Kad je skoro vruće, dodajte komadiće bundeve, šećer i sol. Kuvajte četvrt sata.
3. Proso isperite kroz cediljku tekućom vodom i dodajte u skoro gotovu kašu od bundeve. Dobro promešati i kuvati na niskoj temperaturi još trećinu sata. Spremnost se određuje stepenom zgušnjavanja kaše.

Kako bi se osiguralo da je jelo infuzirano i temeljito kuhano na pari, posuda je umotana u ćebe na sat vremena. Alternativa je da ga držite u vodenom kupatilu pola sata.

Savjet. Jelo pripremljeno sa domaćim kravljim mlekom biće mnogo ukusnije, zadovoljavajuće i zdravije nego sa mlekom iz prodavnice.

Recept za kuvanje sa vodom

Kaša kuhana na vodi ima nešto svježiji okus od mliječne kaše. Međutim, ostaje jednako ukusan i zdrav. Jelo je pogodno za one koji ne vole mliječne proizvode ili su netolerantni na laktozu.

Sastojci za vodenu kašu za 6 porcija:

• 750 g bundeve
• 3 čaše vode
• 1,5 šolje žitarica od prosa
• ¼ kašičice sitne soli
• 1 kašika putera za preliv.

Kako skuvati prosenu kašu sa bundevom na vodi:

1. Prije svega pripremite žitarice: isperite kroz fino sito pod mlazom vode, zatim prelijte kipućom vodom i ostavite nekoliko minuta.
2. Sipajte vodu u emajliranu šerpu i zagrejte. Otopiti sol.
3. Dok se proso diže i voda ključa, pripremite bundevu: ogulite je, isperite i narežite na sitne kockice, veličine 1*1 cm, stavite u kipuću vodu i kuvajte 10-15 minuta.
4. U kockice bundeve dodajte prosenu kašu, dobro promešajte i ostavite da se kuva pod poklopcem još trećinu sata, uz smanjivanje temperature. Sadržaj se mora povremeno miješati.
5. Ugasite vatru, dodajte ulje, dobro zatvorite poklopac i pokrijte peškirom. Ostavite jelo da se krčka pola sata. Zatim dobro promiješajte da se puter ravnomjerno rasporedi i da se može poslužiti.

Bitan. Prilikom kuhanja obavezno uklonite sjemenke i koru.

Mleko proso sa bundevom u spori šporet

Mnoge domaćice dugo su cijenile praktičnost pripreme jela u sporom štednjaku. Ovaj neverovatan uređaj vam omogućava da kuvate gotovo sve - od kajgane do boršča. I kaša od bundeve sa prosom nije bila izuzetak.

Sastojci za jelo za 3 porcije:

• 1 hrpa prosa
• ½ litre vode
• 2 šolje rendane bundeve
• ½ kašičice soli
• 1 kašika šećera
• 2 kašike putera.

Kuhanje prosene kaše s bundevom u multivarku dostupno je čak i kuharu početniku - samo trebate staviti sve gore navedene sastojke u zdjelu za više kuhala. Kuvanje traje 1 sat i 10 minuta u režimu “Mliječna kaša”.

Prije serviranja, kašu dobro promiješajte silikonskom ili drvenom kašikom.

Mlečna kaša pečena sa bundevom u rerni

Veruje se da ukus bundeve najbolje ide uz pirinčanu kašu. IN ovaj recept Predlažemo da pomiješate proso i pirinač, dodajući malo grožđica - kaša će ispasti nježna i umjereno slatka.

Sastojci za 2 porcije:

• 200 grama sveže pulpe bundeve bez kore
• ¼ šolje pirinča
• ¼ šolje prosa
• 1,5-2 šolje mleka (više ako volite retku kašu)
• 1 kašika putera
• ½ kašike šećera
• ½ kašičice soli
• 1 šolja svetlih grožđica.

Kuvanje prosene kaše sa bundevom u rerni:

1. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Za kuvanje je preporučljivo koristiti kazan ili pečenje za patke.
2. Prokuhajte vodu u šerpi. Razblažite so. Kada tečnost proključa, dodajte oprani pirinač i proso i kuvajte 2-3 minuta, a zatim ugasite vatru i ocedite tečnost.
3. Opranu i oguljenu bundevu narežite na male kockice. Stavite žitarice, grožđice, puter. Ceo sadržaj preliti mlekom tako da njegov nivo ne pokrije u potpunosti mešavinu žitarica. Na vrh stavite bundevu i pospite šećerom.
4. Pokrijte tepsiju poklopcem i stavite u rernu na trećinu sata. Zatim isključite rernu i ostavite da se kuva još četvrt sata. Pomiješajte slojeve prije serviranja.

Recept sa medom i suvim voćem

Jelo sa medom i suvim voćem ispada neverovatno slatko i zdravo. Ova opcija se preporučuje da se pripremi tokom hladne sezone, kada imunitet osobe oslabi. Kaša će dati velika količina vitamini i mikroelementi koji energiziraju i jačaju imuni sistem.

Sastojci za pripremu jela za 2 porcije:

• 4 kašike rižinih žitarica
• 2 kašike prosa
• 4 sušene kruške
• 8 sušenih breskvi
• 200 g sušenih komadića bundeve
• 6 komada suvih kajsija
• 1 čaša mlijeka
• 4 kašike meda (najbolje tečnog)
• 2 štapića cimeta
• ½ kašičice ekstrakta vanile.

Kako kuvati slatku kašu:

1. Suhe kajsije, kruške, bundevu i breskve narežite na sitno, prelijte kipućom vodom do vrha, dodajte cimet i kuhajte na laganoj temperaturi uz stalno miješanje. Kad provri, dodajte vaniliju i med, dobro promiješajte i ostavite da se kuha.
2. Prosene žitarice isperite i prelijte kipućom vodom 15-20 minuta.
3. Dok se mešavina voća natapa, prokuhajte mleko. Kada provri, prelijte ga preko žitarica i pahuljica tako da mlijeko prekrije kašu. Pokrijte tanjirom ili poklopcem na nekoliko minuta. Zatim umiješajte voćnu smjesu i poslužite.

Prosena kaša sa pirinčem

Nežna, aromatična i veoma hranljiva mlečna kaša od pirinča i prosa biće odlična večera za celu porodicu.

Sastojci za kuvanje:

• 2 kašike vode
• 1 kašika mleka
• ½ šolje prosene kaše
• ½ šolje rižinih žitarica
• 2 kašike šećera
• ½ kašičice soli
• 1 kašika putera.

kuhanje:

1. Isperite obje žitarice pod tekućom vodom i kuhajte u vodi. Nakon ključanja kuvati 10-12 minuta.
2. Zagrijte mlijeko u posebnoj posudi i sipajte u skoro gotova kaša. Ako je mlijeko hladno ili sobnoj temperaturi, sklupčaće se u grudvice i jelo neće ispasti.
3. Posudu dodajte so i šećer. Tokom procesa kuvanja, kašu je potrebno povremeno miješati.
4. Ugasite šporet, na kašu stavite komadić putera i ostavite 5-7 minuta. Za to vrijeme puter će se otopiti, a kaša će se natopiti. Zatim promiješajte i poslužite.

Napomenu. Prije posluživanja, jelo se može dopuniti grožđicama, kandiranim voćem ili rendanom čokoladom. Druga opcija je da dodate 2-3 kašičice džema ili konzervi.

Kaša od bundeve i prosa, kuvana u loncima, ispada kuvana, mekana i sočna, prožeta aromom muškatnog oraščića. Ova opcija je najbliža načinu na koji se jelo pripremalo ranije - u pećnici, na vatri.

Proizvodi za kuvanje:

• 300 g pulpe bundeve
• 1 litar mlijeka
• 300 grama žitarica od prosa
• 1,5 kašika ulja
• 2 kašike šećera (prilagodite ukusu)
• ½ kašičice soli
• 1 paket vanilina ili vanilin šećera.

Kuvanje kaše u loncima:

1. Prvi korak je priprema bundeve - oguliti i iseći na male komadiće.
2. Žitarice od prosa moraju se nekoliko puta isprati vodom. Na ovaj način se sa žitarica uklanja prašina i sitni ostaci. Ponekad žitarice gotovom jelu daju gorak okus kojeg se možete riješiti prelivanjem kipućom vodom 3-5 minuta. Kipuća voda sa oslobođenom gorčinom se ocijedi.
3. Stavite štapiće bundeve i žitarice u šerpe u slojevima, pospite šećerom, vanilijom i solju. Ulje je bolje dodati na kraju, kada je jelo skoro gotovo. Na vrh se stavi komadić putera i promiješa prije jela.
4. Napunite posudu mlijekom do ⅔ kapaciteta. Zatim pokrijte poklopcima i stavite u rernu. Jelo treba da kuvate na niskoj temperaturi, ne više od 180 stepeni. U zavisnosti od temperature, potrebno je od 30 do 45 minuta da bude spremno.

Kaša kuhana u loncima bit će još ukusnija ako joj dodate sušeno voće. Također je vrijedno napomenuti da pećnica nije prethodno zagrijana - napunjene posude se stavljaju u hladnu pećnicu, a zatim se zagrijavaju na minimalnoj temperaturi.

U ovom članku ćemo saznati da li je kaša od bundeve zdrava i, ako jeste, zašto tačno. Ovo jelo, poznato mnogima, odličnog je ukusa i bogato je hranljivim sastojcima. Osim toga, povrće se smatra niskokaloričnom, što ga čini dijetalnim ako je pravilno pripremljeno.

Korisna svojstva kaše od bundeve

Kaša od bundeve preporučuje se mnogim ljudima. Posebno je koristan za one koji prate unos kalorija, pate od anemije ili imaju srčane probleme. Povrće sadrži hemijska jedinjenja, koji pomažu u normalizaciji koncentracije kolesterola u krvi. Osim toga, stvaraju sljedeće efekte:

• poboljšati strukturu kose;
• učiniti kožu privlačnijom;
• pomažu u borbi protiv bolesti probavnog sistema;
• eliminirati skokove krvnog tlaka.

Bolje korisne karakteristike Kaša od bundeve se otvara kada se jede sa masnoćom, pa mnogi preporučuju da je kuvate sa mlekom i dodajete puter.

Ogroman za tijelo. Prednosti kaše od bundeve povezane su sa sadržajem brojnih minerala u pulpi povrća, uključujući:

• kalcijum;
• kalijum;
• natrijum;
• magnezijum;
• fosfor.

Što se tiče vitamina, ima ih i u kaši od bundeve: grupe B, A, C, PP, K i mnoge druge. Vitamin K je vrlo rijedak, a njegov nedostatak uzrokuje krvarenje iz nosa i desni.

Kaša od bundeve je takođe korisna jer sadrži pektine dijetalnih vlakana rastvorljivih u vodi, koji normalizuju pokretljivost creva i pomažu u uklanjanju radionuklida iz organizma. Supstance sadržane u bundevi uklanjaju štetni holesterol iz organizma i regulišu metabolizam soli i vode.

Recept za kašu sa bundevom na vodi

Najjednostavniji recept za kašu od bundeve bez mlijeka zahtijeva mali set sastojaka:

• kilogram bundeve;
• pola čaše okruglog pirinča;
• šaka grožđica;
• pola čaše vode;
• soli i šećera.

Za pripremu kaše od bundeve bez mlijeka po ovom receptu, ogulite povrće i narežite ga na kockice srednje veličine. Sipajte ½ šolje čista voda i stavite na tihu vatru. Nakon zagrevanja vode dodajte oprani pirinač i kašikom ga gurnite na dno. Kuvajte na laganoj vatri oko 10 minuta uz stalno mešanje. U kašu od bundeve bez mlijeka dodajte grožđice i kuhajte dok pirinač ne bude spreman.

Prilikom kuvanja dodajte so i šećer po svom ukusu, u zavisnosti od slatkoće bundeve. Mesite gotovo jelo gnječicu, dodajte puter, pokrijte poklopcem i isključite plin. Ostavite kašu da se skuha i poslužite. Kao što vidite, prema ovom receptu, kaša od bundeve se može pripremiti brzo i ukusno bez većih poteškoća.

Kaša od bundeve sa mlekom

Za pripremu kaše od bundeve s mlijekom, čiji je sadržaj kalorija oko 100 kcal na 100 g, trebat će vam sljedeći sastojci:

• pola čaše pirinča;
• oguljena bundeva - oko 500 g;
• čaša mlijeka;
• malo šećera;
• sol;
• puter;
• vanilin.

U šerpu sipajte čašu vode i prokuvajte, a zatim dodajte kockice bundeve i kuvajte pet minuta dok ne omekšaju. Jednostavan recept za pravljenje pirinčane kaše sa mlekom zahteva da se pirinač dobro opere. hladnom vodom, nakon čega žitarice treba staviti u šerpu i dodati litar vode. Pustite da provri, smanjite vatru i kuvajte kašu dok ne omekša. Povremeno miješajte da pirinač ne zagori. Ocijedite vodu koja nema vremena da se upije.

U kuvani pirinač dodajte mleko i prokuvajte, a zatim dodajte prethodno skuvanu bundevu i prelijte sa pola čaše tečnosti u kojoj se kuvalo povrće. Dodajte šećer i sol po ukusu, ostavite da se krčka nekoliko minuta, sklonite s vatre i pokrijte poklopcem da se kuha.

Kaša od bundeve bez mleka i pirinča

Kaša od bundeve bez pirinčanih zrna ima delikatan ukus, a prijatnu aromu daje cimet. Ovo je jedinstveno dijetalno jelo Dozvoljeno vam je da jedete čak i ako gubite na težini.

Za pripremu kaše samo od bundeve trebat će vam sljedeći sastojci:

• 600 g bundeve;
• 300 ml vode;
• 50 g putera;
• šećer;
• cimet;
• sol.

Da biste pripremili ukusnu i bogatu kašu od bundeve na vodi bez mlijeka, pokušajte odabrati slatko povrće bogate boje. Bundevu operite, ogulite i uklonite sjemenke. Isecite ga, dodajte vodu i kuvajte dok ne omekša.

Nakon toga možete samljeti kockice u kašu ili je nastaviti kuhati kakva jeste. Dodajte so, šećer po ukusu, cimet i kuvajte oko 7 minuta. Da kaša od bundeve ne zagori, morate je redovno miješati. Vaš jednostavan recept za kašu od bundeve bez mlijeka je spreman.

Kaša od bundeve sa prosom u loncu

Kašu od bundeve i prosa sa mlekom možete pripremiti koristeći sledeće sastojke:

• čaša prosa;
• čašu vode;
• 300 g bundeve;
• pola čaše šećera;
• dvije čaše mlijeka;
• sol;
• ulje.

Da biste pripremili kašu od bundeve i prosa po receptu u spori šporetu, potrebno je povrće iseći na komade, dobro isprati proso, sipati ga u spori šporet i dodati 200 ml vode. Ovde dodajte unapred pripremljenu bundevu, mleko, kao i potrebnu količinu šećera i soli.

Na multivarku odaberite način kuhanja kaše i postavite vrijeme na 30 minuta, a zatim ga dovedite do spremnosti. U kašu dodajte puter po vlastitom nahođenju. Kaša od bundeve sa prosom u spori šporet po receptu sa fotografijom je gotova - možete uživati.

Kaša od bundeve za bebe

Postoji mnogo opcija za pripremu kašice od bundeve za bebu, ali ćemo pogledati nekoliko najpopularnijih.

Griz kaša sa bundevom

Slična kaša od bundeve savršena je za jednogodišnje dijete, ali beba bi trebala biti upoznata s kravljim mlijekom. Očistite bundevu od kožice i sjemenki, a zatim je sitno nasjeckajte. Manju količinu (oko 50-100 g) stavite u šerpu, prokuvajte u maloj količini vode i dodajte trećinu čaše mleka.

Zakuvati i mešati, a u isto vreme polako dodavati kašiku griza. Kuvajte pet minuta uz stalno mešanje da se ne bi stvorile grudvice. Pripremljenu kašu istucite i ohladite na ugodnu temperaturu. Ova kaša od bundeve može se hraniti bebama od nekoliko mjeseci nadalje.

Kaša sa jabukama i bundevom

Očišćene i očišćene jabuke i bundevu narežite na komade, pa ih stavite u šerpu i dodajte malo vode. Kuvajte polako, poklopite i ne povećavajte vatru.

Ocijedite višak tečnosti i ohladite dobijenu masu. Kašu od bundeve za dijete mlađe od 1 godine sameljite blenderom i možete hraniti bebu. Jabuku možete zamijeniti kruškom ili šargarepom.

Apetitna, sočna, aromatična kaša od bundeve sa rižom bit će korisna za odrasle i djecu. Možete ga kuvati u posnoj verziji ili tradicionalno sa mlekom i najviše različite komponente. Uzimajući nekoliko recepata, svoju porodicu svaki dan možete razmaziti ukusnim slatkim ili izdašnim aromatičnim jelima od sočnog narandžastog povrća dostupnog za prodaju tijekom cijele godine i pirinča, servirajući ih uz meso ili sušeno bobičasto voće.

Kaša od bundeve sa pirinčem je veoma nježan recept za kašu.

Tradicionalno se kaša od bundeve sa pirinčem i mlekom priprema od:

• pulpa bundeve – 750 g;
• čista tečnost - 0,5 kašike;
• mleko – 280 ml;
• pirinčana žitarica – 70 g;
• malo putera za preljev;
• granulirani šećer po ukusu.

Sočna pulpa ploda narandže je oguljena i narezana na male kockice. Stavite u šerpu, dodajte vodu i dinstajte na umerenoj vatri oko 12 minuta. Zatim se ulije potrebna količina mlijeka, doda se šećer i malo soli. Pirinčana žitarica, prethodno oprana, dodaje se nakon što mlijeko proključa. Kuhajte kašu dok žitarice ne budu gotove, na kraju začinite uljem i poslužite.

U spori šporet

Kuvana kaša od bundeve sa pirinčem u sporom štednjaku je drugačija bogat ukus i ukusne arome. Ovaj način kuhanja će uštedjeti vrijeme i dobiti ukusno jelo– u spori šporet, hrana nikada neće zagoreti, hrana će imati ispravnu konzistenciju.

Da biste se pripremili, trebate se opskrbiti:

• pulpa voća narandže – 350 g;
• bijela žitarica okruglog zrna – 150 g;
• svježe mlijeko – 350 ml;
• voda – 190 ml;
• šećer - oko 70 g;
• vanilin šećer - 1 kašika. l.;
• ulje za preliv.

Pulpa bundeve se iseče na male kockice, stavi u posudu za multivarke i napuni vodom. U režimu dinstanja kuvajte oko 8 minuta, a zatim lagano zgnječite pulpu bundeve koja je postala mekana i oprana zrna pirinča. Zatim dodajte začine, šećer i so, malo tople vode i mleko.

U režimu "Kaša" jelo kuvajte oko 45 minuta, a zatim ga začinite uljem i poslužite. Biće to savršen doručak za celu porodicu.

Kako skuvati kašu sa bundevom i pirinčem na vodi?

Tokom posta možete kuhati kašu s bundevom i rižom na vodi - jelo ne samo da će diverzificirati vašu prehranu, već će pomoći i poboljšanju funkcionisanja imunološkog sistema.

Apetitna, sočna, aromatična kaša od bundeve sa rižom bit će korisna za odrasle i djecu.

Priprema se od:

• bundeve – 270 g;
• voda – 400 ml;
• Sahara;
• sol;
• pirinač - ¼ šolje.

Bundevu treba oguliti, iseckati i narendati na krupno rende. Pripremljeno povrće se stavlja u šerpu zajedno sa opranim pirinčem i puni se vodom. Zatim se šalju krupni sastojci, a jelo se kuha na laganoj vatri oko 30 minuta dok žitarice ne budu spremne. Na kraju se preporučuje dodati malo meda i suvog voća.

Sa puterom u loncu

Light and zdravo jelo mogu se dobiti iz jednostavnih dostupnih proizvoda. Konkretno, kaša sa pirinčem i bundevom, kuvana u loncima, biće zasitna, hranljiva i, osim toga, odličnog izgleda.

Da biste ga pripremili, trebate nabaviti:

• bundeva – 0,7 kg;
• pirinač – 90 g;
• mlijeko – 700 ml;
• grožđice – 40 g;
• sol, šećer;
• puter – 45 g.

Za ovu količinu hrane trebat će vam oko 3 lonca od 0,5 litara. Ako uzmete manje posude, dobit ćete više porcija.

Pulpa bundeve se samelje u blenderu, a žitarice se operu. Oba proizvoda se pomiješaju sa granuliranim šećerom, solju i prethodno namočenim grožđicama.

U svaki lonac ulije se 40 ml mlijeka, rasporedi se smjesa od bundeve i doda ostatak mlijeka. Nemojte puniti posude do vrha - tokom pečenja volumen će se povećati i kaša može "pobjeći" i zaprljati pećnicu.

Stavite tepsije na pleh u hladnu rernu. Peći na 190 stepeni 25 minuta, pa na 160 stepeni još 45 minuta.

Izvadite ga, u svaki lonac stavite po parče putera i stavite u rernu još 8 minuta.

Kaša od pirinča i prosa sa bundevom

Kaša od pirinča i prosa sa bundevom je neverovatno aromatično, atraktivno i ukusno jelo.

Za doručak ujutru, lagano jelo od:

• žitarice od prosa i pirinča – po 100 g;
• pulpa bundeve – 450 g;
• sol, šećer;
• mlijeko – 750 ml;
• puter – 80 g.

Žitarice prethodno namočite 18 minuta u odvojenim posudama. Ogulite pulpu bundeve, isecite je i stavite u ključalo mleko. Kuvati u mleku oko 12 minuta, pa dodati namočene žitarice bez vode, malo soli, granulirani šećer, kuvati još 10 minuta.

Nepotpuno skuvanu kašu staviti u posudu za pečenje, dodati ulje i peći 35 minuta na 210 stepeni. Na kraju ukrasite bobicama ili suvim voćem.

Sa dodatkom suvog grožđa

Odličan ukusan desert možete dobiti od sljedećih proizvoda:

• pirinač okruglog zrna - 120 g;
• čista tečnost – 210 ml;
• domaće mlijeko – 240 ml;
• pulpa bundeve – 270 g;
• grožđice – 55 g;
• puter – 30 g;
• granulirani šećer i sol.

Suvo grožđe sortirajte, operite i dodajte vode. Operite pirinčane žitarice, dodajte vodu i kuvajte dok ne omekšaju. Kada se skoro sva voda upije, u pirinač se dodaju smrvljena pulpa narandže, grožđice i mlijeko. Sve se začini šećerom, solju i kuva dok ne omekša. Na kraju začinite uljem, stavite u porcionirane tanjire i poslužite.

Kaša od bundeve sa pirinčem, suvim kajsijama i suvim šljivama

Djeci i onima koji paze na svoju težinu dobro će poslužiti kaša od pirinča, bundeve i sušenog voća. Jelo je dragocjeno za organizam zbog sastava proizvoda bogatih vitaminima, mineralima i mikroelementima.

Ova slatka kaša će se jako svidjeti djeci.

Da biste pripremili jelo, morate se opskrbiti:

• pirinač – 300 g;
• bundeva – 400 g;
• suve šljive – 70 g;
• sušene kajsije - 70 g;
• med - po ukusu;
• mlijeko – 0,5 l;
• sol.

Bijele žitarice operite i potopite u toplu vodu 30 minuta. Pomešati sa rendanom bundevom, medom i suvim voćem, staviti u tepsiju, dodati med i mleko. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 60 minuta. Na kraju dodajte ulje i poslužite.

Jelo se priprema od:

• bundeve – 550 g;
• pirinač - 0,5 šolje;
• jabuke – 2 kom.;
• grožđice;
• Sahara;
• biljno ulje.

Bundeva se očisti, opere pod mlazom vode i isecka na bilo koji prikladan način. Zrna pirinča su natopljena vruća voda, suvo grožđe - u hladnoj tečnosti. Jabuke su oguljene i narezane na male kriške.

Bundevu skuvati, dodati pirinač, šećer, so i kuvati oko 15 minuta. Dodajte jabuke, šaku suvog grožđa, kuvajte dok ne omekšaju još 12-20 minuta. Začinite uljem, ostavite poklopljeno 30 minuta, a zatim poslužite.

Tikva niskokalorični proizvod i savršen je za one koji brinu o svom zdravlju i prekomjerna težina. Kaša od bundeve će biti odličan doručak za cijelu porodicu, jer ovo povrće sadrži mnogo korisne supstance, kao i vitamini i minerali, na primjer, kalijum, koji je dobar za srce, utiče na kvalitet krvi i jača krvne sudove.

Za djecu i hrana za bebe Kaša od bundeve je posebno korisna jer sadrži karoten koji je dobar za bebin vid, a zbog sadržaja vlakana i vitamina T (karnitin) poboljšava rad djetetovog gastrointestinalnog trakta. (otvara se u novom prozoru).

Prosena kaša sa bundevom

trebat će vam:

• 2 žlice. mlijeko;
• 3/4 žlice. vodu ili možete uzeti i mlijeko;
• 3 žlice. bundeva narezana na kockice;
• 1 tbsp. žitarice od prosa;
• 1 tsp sol;
• 1 tbsp. kašika šećera/zaslađivača (sve po vašem ukusu).

Priprema:

1. U šerpu dodajte 1 čašu mlijeka i vode, u nju stavite bundevu narezanu na kockice i pokrijte poklopcem. Kuvajte 15-20 minuta.

2. Dodajte još 1 šolju mleka u šerpu. Zatim sipajte proso, so i šećer. Kuvajte poklopljeno na srednje laganoj vatri dok proso ne omekša i dok u tiganju ne ostane malo tečnosti. U prosjeku će trajati oko 45 minuta.

3. Sve dobro izmešati, dodati ulje. Možete poslužiti!

Neki savjeti!

• Ako vam se kaša čini presuha, dodajte još vode ili mlijeka, sve ovisi o konzistenciji koju volite.
• Kao zaslađivač možete koristiti med ili javorov sirup.
• U kašu možete dodati razno sušeno voće i orašaste plodove.

Pirinčana kaša sa bundevom

Ova opcija će biti prekrasan doručak za cijelu porodicu, uključujući i djecu.

trebat će vam:

• 300-350 g bundeve;
• 7 tbsp. kašike riže;
• voda;
• sol, šećer.

Priprema:

1. Pirinač prethodno potopite 3-4 sata u vodu, bolje je ostaviti preko noći.

2. Bundevu narežite na kockice, stavite u šerpu, prelijte vodom tako da potpuno prekrije povrće. Dodajte pirinač i kuvajte na srednjoj vatri 15-20 minuta.

3. Kada je bundeva skuvana (treba da bude mekana), skinite šerpu sa vatre i ostavite da se ohladi.

4. Nakon što se masa ohladi, umutite je blenderom. Da kaša bude rjeđa, dodajte malo vode ili mlijeka.

5. Zatim stavite šerpu sa kašom na vatru i uz stalno mešanje zagrejte je, dodajte so i šećer po ukusu.

Kaša od bundeve sa kukuruznom grizom

Sastojci:

• 1 tbsp. vode
• 1 tbsp. mlijeko
• bundeva – 100 gr.
• 1 tbsp. kukuruzna krupica
• 1 tbsp. voda – uz doplatu
• 1 kašika smeđeg šećera
• ¼ kašičice cimeta
• prstohvat soli

Proces kuvanja:

1. Bundevu oguliti, iseći na kockice, staviti u šerpu, naliti mlekom i vodom. Stavite na srednju vatru i kuvajte 15-20 minuta dok ne omekša. Skinite sa vatre, ohladite.

2. Ohlađenu bundevu sameljite blenderom u šerpi i stavite na tihu vatru.

3. U posebnu posudu sipajte vodu i dodajte kukuruznu krupicu. Neprestano mešajući kašikom ili pjenjačom, sipajte kukuruznu krupicu u bundevu da nema grudvica. Nakon što ste dodali svu kukuruznu krupicu, dodajte so, šećer, stalno mešajte dok se kaša ne zgusne. Kuvajte 5-7 minuta dok žitarice ne budu spremne.

4. Prilikom serviranja dodajte komadić putera.

Kaša sa mlekom od bundeve

trebat će vam:

• 3-4 žlice. nasjeckana bundeva (prethodno oguljena);
• griz – 1 kašika.
• 1 jaje
• 1/2 žlice. mlijeko
• 2 kašike šećera

Priprema:

1. Uzmite šerpu, stavite u nju bundevu isečenu na kockice i napunite vodom. Pustite da provri i kuvajte 7-10 minuta dok ne omekša.

2. Nakon što je bundeva skuvana, gnječicom ili blenderom izmiksajte je dok ne postane glatka.

3. Nakon toga u pire treba dodati griz. Stavite pire na srednju vatru. Postepeno sipajte žitarice, neprestano mešajte da se u kaši ne stvaraju grudvice.

4. Zatim smanjite vatru na minimum. U posebnoj posudi umutite jaje, 1/2 šolje mleka i šećer. Ovu smjesu postepeno sipajte u tepsiju i dobro promiješajte. Kuvajte još 2-3 minuta i možete skloniti sa vatre.

Mliječna prosena kaša sa bundevom u sporom kuhaču (+ video)

trebat će vam:

• 1 tbsp. proso;
• 300 gr. pulpa bundeve;
• 100 gr. Sahara;
• sol – 1 kašičica;
• 400 ml mlijeka;
• puter.

Način kuhanja:

1. Bundevu narežite na sitne kockice ili je naribajte.
2. Proso dobro isperite, možete ga potopiti u vodu 10-15 minuta (tako ćete ukloniti gorčinu) i ocijediti.
3. Dno zdjele multivarka namažite puterom i stavite bundevu.
4. Napunite vodom, dodajte proso i dobro promešajte, ne ostavljajući grudvice.
5. Šećer, sol, prelijte mlijekom i zatvorite poklopac.
6. Na kontrolnoj ploči odaberite način rada "mliječna kaša". Ako ova funkcija nije dostupna, odaberite režim “kaša” i podesite tajmer na 30 minuta.

Nakon što skuhate kašu, nemojte odmah otvarati poklopac multivarke. Sačekajte još 30 minuta, a zatim dodajte puter i cimet. Promiješajte i jelo je gotovo! To će ga učiniti aromatičnijim i ukusnijim.

Još jedna varijanta ovog recepta u videu:

Pirinčana kaša s bundevom, ovaj recept i fotografija ukusne kaše od bundeve bez mlijeka poslana je Galini Kotyakhovoj.

Kao što znate, kaša od bundeve sa žitaricama nije samo ukusna hrana, ali i veoma koristan proizvod za naše tijelo je izvor vlakana i sporo probavljivih ugljikohidrata, pa kaše treba uključiti u prehranu. Na prvom mjestu je, naravno, ovsena kaša, zatim heljda, a na trećem po ukusu i zdravim svojstvima je pirinčana krupica. Sve ove kašice, kao i obično, pripremamo sa mlijekom, a svaki put pokušavamo da ih diverzificiramo uz pomoć voćnih dodataka. A danas nudim svoj recept za pirinčanu kašu sa bundevom bez mlijeka. Ova kaša je mnogo zdravija od mlečne kaše, ispada veoma ukusna, dijetalna i posna. Ova kaša od bundeve korisna je za dijete koje ne podnosi laktozu ili je alergično na mliječne proteine.

Sastojci potrebni za pravljenje kaše od bundeve bez mliječnih proizvoda:

• Parena riža - pola čaše;
• Voda - jedna i po čaša;
• oguljena bundeva - 150 grama;
• 50 grama putera,
• granulirani šećer,
• sol - po ukusu.

Za djecu koja su alergična na mliječne proteine, isključite puter.

Kako skuvati pirinčanu kašu na vodi sa bundevom?

Da biste to uradili, uzmite pola čaše parenog pirinča, isperite ga i stavite u ključalu vodu, koja je već zapaljena u šerpi, malo posolite i kuvajte na laganoj vatri oko 15 minuta, skoro do kraja.

Pirinču dodajte svježu bundevu narezanu na kockice i granulirani šećer po ukusu.

Zatim poklopite šerpu poklopcem i dinstajte još desetak minuta.

Maslac se može dodati u kašu prilikom kuvanja ili dodati u tanjir prilikom serviranja (izuzmite puter iz recepta za kašu od bundeve tokom posta).

Ispalo je ništa manje ukusno i više zdrava kaša od pirinča i bundeve nego od mleka.

Prijatno!!!

Recept za kašu od prosa i pirinča sa bundevom u multivarku Marka

sa videa YouTube kanala