Svinjski file se smatra najboljim komadom mesa. Kada se pravilno kuva, svinjetina ispada mekana i blago slatkasta, što hrani daje posebnu pikantnost. Jela od svinjskog mesa toliko su ukusna da im ni najizbirljiviji gurman neće moći odoljeti.

Za razliku od ostalih dijelova životinje, mekana peciva je idealna za prženje u tavi., posebno kada je vrijeme ograničeno.

Sastojci:

• 400 g peciva;
• 2 puta manje patlidžana;
• 150 g šampinjona;
• žarulja;
• 1 slatka paprika;
• ½ glavice belog luka;
• po 15 ml soja sosa i balzamiko sirćeta;
• soli i začina.

Način kuhanja:

1. Medaljoni se pripremaju od mesa, poluprstenovi od luka, tanjiri od pečuraka, a kocke od patlidžana i bibera.
2. Meso se prži u porcijama i stavlja na tanjir.
3. Zatim se prže patlidžani sa paprikom i lukom, a nakon 2 minute slijede gljive.
4. Nakon 3 minuta, meso se vraća u tiganj.
5. Sadržaj se posoli, začini i napuni mješavinom sirćeta i sosa.
6. Nakon 5 minuta jelo se servira na sto.

Kuhanje drenkija

Ako odaberete visokokvalitetan početni proizvod, bit će nemoguće otrgnuti se od domaćeg mljevenog mesa.

Dovoljno je pripremiti:

• 1 kg peciva;
• omiljenih začina i soli.

U toku:

1. Meso se podeli na 2 jednaka dela, koji se posole i obilno posipaju začinima.
2. Meso se marinira u frižideru 24 sata, a za to vreme se meso okreće.
3. Nakon što prođe navedeno vrijeme, meso se stavlja u cjedilo, gdje sva tečnost treba da se ocedi u roku od 2 sata.
4. Zatim se proizvod posipa svježim začinima, umota u gazu i veže špagom.
5. Meso se suši nedelju dana u kuhinji, na pogodnom mestu ispod vitrine.

Kako ukusno ispeći u foliji

U rerni sa folijom, već mekana peciva ispada još ukusnija i mekša.

trebat će vam:

• 700 g mesa;
• ½ glavice belog luka;
• 15 g francuskog senfa;
• malo soja sosa i suncokretovog ulja;
• soli i začina.

Faze pripreme:

1. Od senfa, sosa i kaše od belog luka priprema se preliv kojim se podmazuje komad mesa.
2. Meso je začinjeno omiljenim začinima i umotano u foliju.
3. Meso se peče na standardnoj temperaturi oko 60 minuta.

Izuzetno ukusan ćevap

Ljubitelji roštilja na hrbatima treba da obrate pažnju na jelo od pečenice, koje se smatra dijetalnim, ali nježnije.

Za pripremu vam je potrebno:

• meso;
• jogurt;
• Kajenski biber;
• sok od limete

napredak:

1. Opranu pečurku seče na krupnije komade.
2. Od jogurta, bibera i soka priprema se ljuti sos kojim se prelije meso.
3. Jelo se marinira oko 3-4 sata.

Medaljoni od svinjskog mesa

Jelo se odlikuje lakoćom izvođenja i nježnim okusom nemasne svinjetine.

Sve što trebate da pripremite je:

• komad file;
• malo suncokretovog ulja;
• soli i omiljenih začina.

Redoslijed radnji:

1. Meso se reže na komade debljine do 3 cm, koje se posipaju začinima i poprskaju uljem.
2. Medaljoni se prže po 90 sekundi sa svake strane, nakon čega se izlažu na tepsiju, gdje se soli.
3. Meso se prekrije folijom i stavi u rernu na 10 minuta, što će medaljonima dati više sočnosti.

Nježni kotleti za prazničnu trpezu

Kotleti ispod zlatno smeđe kore budi nevjerovatan apetit i u trenu nestaju sa svečane trpeze.

Za pripremu će vam trebati:

• pecivo;
• 2 jaja;
• malo brašna;
• komad sira;
• soli i začina.

Korak po korak upute za izradu jela:

1. Od mesa se pripremaju komadi koji se dobro tuku tupom stranom čekića da se ne naruši struktura mesa.
2. U posebnoj posudi umutite jaja.
3. Kotleti se posole, začine i uvaljuju u brašno, a zatim umače u jaje.
4. Proizvodi se prže s obje strane, nakon čega se polažu na lim za pečenje, gdje se posipaju strugotinama sira i stavljaju u zagrijanu pećnicu na 7 minuta.
5. Na tacni su proizvodi ukrašeni zelenilom kako bi dali praznični štih.

Recept za pečenje sa suvim šljivama

Jela od svinjskog mesa u rerni su veoma raznovrsna.

Originalno jelo možete pripremiti od:

• 600 g svinjetine;
• 10 komada. suhe šljive;
• 10 g francuskog senfa;
• ½ glavice belog luka;
• soli i začina.

Prilikom pripreme:

1. Od mesa se spiralnim pokretima nožem formira sloj.
2. Dobijeni komad mesa se istuče.
3. Unutrašnjost buduće rolade je premazana senfom, posoljena, začinjena i prekrivena polovicama suvih šljiva.
4. Rolat se prilično čvrsto namota, učvrsti čačkalicama, a zatim poveže kuhinjskim špagom.
5. Proizvod se umota u foliju i stavi u pećnicu na 1 sat, 20 minuta prije kraja odmotava foliju kako bi jelo dobilo zlatno smeđu boju.

Da impresionirate svoje goste ukusnim slatkim i kiselim jelom od svinjetine:

1. Meso se dobro opere.
2. U posudi se pomešaju so i senf, nakon čega se pripremljeno meso natrlja smesom.
3. U tiganju se zagreje ulje u kome se meso prži sa svih strana.
4. Tiganj bez drške se premešta u rernu zagrejanu na 200°C, gde stoji oko 15-20 minuta.
5. Maslinovo ulje i tečni med se sjedine u posudi, nakon čega se preljevom prelije preko mesa.
6. Nakon 10 minuta, svinjetina se vadi iz rerne i reže na komade, koji se izlažu na tanjire.
7. Prije serviranja, meso se prelije sosom od brusnica, limunovog soka, protisnutog bijelog luka i šećera, koji se prethodno kuha na laganoj vatri oko ¼ sata.

Da biste slijedili ovaj jednostavan recept, morate uzeti:

• 300 g mesa;
• 100 g šampinjona;
• 30 g sira;
• ista količina kobasice;
• 1 paprika;
• 1 paradajz;
• žarulja;
• soli i maslinovog ulja.

Slijed:

1. Meso se razreže po dužini i otvori kao knjiga, nakon čega se lagano istuče i posoli.
2. Kobasica se reže na kriške, pečurke na kriške, a sir na komade.
3. Na pripremljeni sloj se izlažu kobasica, sir i ½ šampinjona, a zatim se čačkalicama odrežu krajevi file.
4. Od povrća i preostalih gljiva priprema se salata koja se začini maslinovim uljem.
5. Na pleh se punjeno meso posipa salatom i stavi u rernu da se peče dok ne porumeni.

Šta skuvati od svinjskog mesa? Sigurno je svaka domaćica bar jednom u životu postavila ovo pitanje. Postoji toliko mnogo mogućnosti za pripremu raznih jela od svinjetine da se jednostavno možete izgubiti u ovoj kulinarskoj šumi. Posebno za vas napravili smo izbor najboljih recepata - od jednostavnih i veoma ukusnih do gurmanskih.

Pohovano meso sa raznim povrćem

Naš kulinarski izlet ćemo započeti gledanjem kako skuhati svinjsko meso u tiganju. Pečena svinjetina sa povrćem harmonično ide uz svaki prilog, a može se poslužiti i kao zasebno jelo.

spoj:

• 0,5 kg svinjskog mesa;
• pasta od rajčice;
• mrkva;
• Rafinirano suncokretovo ulje;
• sol;
• pročišćena voda;
• mešavina začina

Priprema:

Nježni kotleti za prazničnu trpezu

Planirate prazničnu gozbu i pitate se kako brzo i ukusno skuvati svinjsko meso? Nema potrebe ponovno otkrivati ​​Ameriku i tražiti zamršene recepte. Klasični kotleti su idealno jelo od mesa za praznični sto.

spoj:

• 0,5 kg svinjskog mesa;
• 2 jaja;
• 3-4 žlice. l. prosijano brašno;
• sol;
• biljno ulje;
• mljevena aleva paprika.

Priprema:

Suptilnosti francuske kuhinje

Umorni ste od uobičajenog francuskog mesa i želite malo raznovrsnosti? Reći ćemo vam kako da skuvate svinjsko meso u rerni sa sosom od brusnica. Ovo jelo francuske kuhinje pogodit će srce svakog gurmana.

spoj:

• 0,3 kg svinjskog mesa;
• 100 ml suhog crnog vina;
• sol;
• 150 g brusnica;
• 3-4 čena belog luka;
• mešavina začina po ukusu.

Priprema:

Svinjetina sa suvim šljivama - šta bi moglo biti bolje?

Kombinacija sastojaka kao što su svinjetina ili govedina i suve šljive već je postala tradicionalna. Zaista, meso pečeno sa suvim šljivama uvijek ispadne nevjerovatno aromatično, sočno i nježno. Hoćemo li pokušati?

spoj:

• 0,5 kg svinjskog mesa;
• 8-9 kom. suhe šljive;
• 7-8 kašika. l. konjak;
• 2 tbsp. l. pročišćena voda;
• maslinovo ulje;
• 200 ml kreme (poželjno 12%);
• 4 žlice. l. mlijeko;
• 2 tsp. kukuruzni škrob;
• 2 tbsp. l. umak od soje;
• sol;
• mljeveni crni biber.

Priprema:

1. U dubokoj šerpi pomiješajte vodu i 4 žlice. l. konjak, dodati suve šljive i staviti na vatru. Ostavimo 2-3 komada. suve šljive za sos.
2. Suve šljive kuvajte pet minuta i izvadite ih.
3. Operite pecivo i osušite. Presijecimo ga na dva dijela.
4. Na prvi komad stavite suhe šljive po dužini u sredinu.

   

5. Drugim komadom prekrijte meso sa suvim šljivama. Da se rolat ne bi odmotao, pričvrstimo ga čačkalicama.
6. Pržite rolat na maslinovom ulju dok ne porumeni. Ovo će trajati otprilike 3-4 minute sa svake strane.

   

7. Sada umotajte svinjetinu u foliju i stavite je na pleh. Pecite meso dvadesetak minuta na temperaturnom pragu od 190 stepeni.
8. U međuvremenu, pripremimo ukusan sos. Sipajte 4 kašike u šerpu u kojoj su se kuvale suve šljive. l. konjaka i ugasiti 2-3 kom. bobice

   

9. Sada dodajte vrhnje i soja sos. Promešati i staviti na šporet.

   

10. Posebno razblažite kukuruzni skrob u ohlađenom mleku.
11. Dodajte mlečnu smesu u šerpu, promešajte i sačekajte da sos provri.

    

12. Sos posolite i začinite biberom.
13. Gotovo meso isecite, prelijte sosom i poslužite.

Svinjsko meso se smatra najnježnijim, mekim i dijetalnim mesom. Brzo se kuva i uvek ima odličan ukus.

Nudimo vam nekoliko recepata za ukusna jela od svinjskog mesa u kojima ćete se sigurno svidjeti.

Kako ukusno i brzo skuvati svinjsko meso u tiganju?

Sastojci:

• svinjsko meso – 540 g;
• Rafinirano suncokretovo ulje – 65 ml;
• svježe mljevena crna i aleva paprika - po 1 prstohvat;
• krupna so - 2 prstohvata.

Priprema

Isperite svježe svinjsko meso hladnom vodom. Salvetama obrišemo vlagu, meso narežemo po zrnu na kriške debljine oko jedan i po centimetar i malo ih istučemo, udarajući kulinarskim čekićem nekoliko puta svaki komad prekriven prozirnom folijom.

U teškom tiganju od livenog gvožđa zagrejte suncokretovo ulje bez mirisa i u njega stavite kriške file. Pustite da se meso prži par minuta sa svake strane. Zatim hranu stavimo na tanjir, posolimo i popaprimo sa dve vrste mlevene paprike i možemo je poslužiti, dodajući po želji sveže povrće ili jednostavno začinivši sosom.

Kako ukusno skuvati svinjsko meso u rerni?

Sastojci:

• svinjsko meso – 540 g;
• – 70 g;
• senf u zrnu – 40 g;
• sok od limuna - 40 ml;
• Suncokretovo ulje bez arome – 40 ml;
• čena belog luka - 4 kom.;
• mješavina talijanskog suvog bilja – 2 prstohvata;
• krupna sol i svježe mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema

Prvo ćemo vam reći kako ukusno marinirati svinjsko meso. Da biste to učinili, isperite meso hladnom vodom, obrišite vlagu ručnikom i začinite krišku krupnom solju, biberom i suhim aromatičnim italijanskim začinskim biljem. Začinjenom smjesom utrljajte cijelu površinu svinjetine i ostavite nekoliko minuta. U međuvremenu pomiješajte senf u zrnu sa medom i limunovim sokom, dodajte oguljene režnjeve bijelog luka protisnute kroz presu i promiješajte. Dobivenu začinjenu smjesu utrljajte na vrh svinjskog mesa i stavite je u posudu pogodnu za mariniranje na nekoliko sati.

Nakon što prođe vrijeme, stavite meso zajedno sa marinadom na foliju presavijenu na pola, zatvorite što je moguće čvršće i stavite u lim za pečenje u rernu zagrejanu na maksimalnu temperaturu. Nakon deset minuta smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite svinjsko meso još dvadesetak minuta. Sada odvijte foliju i ostavite da se meso porumeni još petnaestak minuta.

Jelo se može poslužiti toplo, isečeno na porcije ili kao komponenta narezaka. U potonjem slučaju ostavite da se meso ohladi i dodatno ohladite nekoliko sati u frižideru.

Dobio sam svinjsko meso: šta da kuvam sa njim? Ljudi često postavljaju ovo pitanje, jer je ova životinja najukusnija i, shodno tome, skupa. Ne može si svaka osoba prosječnih primanja priuštiti jela od svinjskog mesa. Ove dvije uske trake mesa nemaju kosti, hrskavicu, slojeve potkožne masti. I sam file - mekan i mekan - kuha se brže od ostalih vrsta svinjetine. U nastavku ćemo pogledati nekoliko recepata za jela iz ovog dijela lešine, a također ćemo dati nekoliko lukavih savjeta kako prenijeti druge rezove kao

Pohovana svinjska lopatica

Najjednostavniji način. Čak i osoba koja nikada prije nije prišla kuhinjskom štednjaku može to podnijeti. File narežite na medaljone - komade debljine pola centimetra. Pržite ih u tiganju na biljnom ulju po dvije minute sa obje strane. Predlažem da poslužite kao prilog. Nažalost, rođeni ste sa dvije lijeve ruke i ne možete seći meso? Nema problema: probušite cijeli komad vrhom noža na nekoliko mjesta, u rezove stavite komadiće bijelog luka, a sam file pospite solju i biberom. Pecite u rerni dok ne bude gotovo (kada, kada se izbode viljuškom, curi bistar sok, a ne krv).

Kriške svinjskog mesa

Kao u receptu sa medaljonima, meso narežite na porcije. Slaninu tanko narežite. Svaku krišku fileta umotamo u traku svinjske masti, a da se struktura ne bi razmotala, probušimo je čačkalicom i pečemo dugo na niskoj temperaturi. Za posebne gurmane, savjetujem da unutar rolada sakrijete parene suve šljive koje će umjesto koštice imati jezgru oraha. Zatim kao prilog možete poslužiti pire krompir ili povrće.

Svinjski file “Nežnost”

Za ovo jelo meso se ne samo mora rezati, već i tući čekićem. Slatke i kisele jabuke - 6 komada na 1 kg fileta - narezati na kriške debljine pola centimetra, pola staviti na foliju. Posolite i pobiberite, dodajte kotlete, ponovo posolite i pobiberite, pospite belim lukom procijeđenim kroz presu (3 čena). Na vrh stavite drugu polovinu jabuka. Ponovo lagano pospite solju i biberom i na kraju kovertu zatvorite folijom da ne bi curio sok tokom pečenja. Zagrijte rernu na 200 C i stavite pleh na 40 minuta. Ko zna da kuva svinjetinu, svakako će na kraju odmotati foliju i preliti jelo dobijenim sokom, pa sačekati još 10-15 minuta, bez folije, dok vrh ne porumeni.

I na kraju, čime možete zamijeniti filet? Po ukusu mu je najbliži rez je vrat. Ovo je veoma mekano meso sa malim mrljama masti. Na šta treba obratiti pažnju pri odabiru ove vrste svinjetine? Za nijansu ovih vena, masnoća ne bi trebala biti žuta, već blijedo ružičasta ili bijela. Pre nego što skuvate vratove - Pošto smo odlučili da ga prođemo kao filet, prvo meso treba malo marinirati. Bilo koji "font" će poslužiti: pivo, senf, kefir, mineralna voda, vino. Naš zadatak je da omekšamo vene tako da vrat postane sočan i nježan, umjereno mastan. Zatim s njim možete raditi na isti način kao i sa pecivom: ispecite je kao cijeli komad (punjen ili punjen), napravite medaljone ili kotlete. Za takva jela prikladni su kiseli i začinjeni umaci: soja, salsa od višanja ili samo senf.

2018-01-09

Pozdrav dragi čitaoci! Nastavljamo razgovor o najnježnijem komadu svinjskog trupa - loncu. To smo već uradili, a danas ćemo saznati šta još kuhati od svinjskog mesa. Biće mnogo toga ukusnog!

Za mnoge od nas pronalaženje brzih recepata za večeru postala je prava misija! Osjećam se kao da sam pogodio džekpot kada uspijem skuvati večeru za manje od pola sata.

Svinjsko meso, kako je dobro u bilo kom obliku! Minimum vremena utrošenog na pripremu i naši ukusni pupoljci se sa zadovoljstvom uzdižu u nebo.

Neki od vas, dragi moji čitaoci, će tvrditi da je pecivo preskupo. Ali hajde da izračunamo. Naša cijena za pecivo na tržištu iu supermarketima je u prosjeku 140 grivna po kilogramu. Cijena bečkih kobasica kreće se od 150 do 230 grivna po kilogramu.

U kobasice možete staviti mnogo toga, čak i one najpristojnije i najskuplje. Meso je teže falsifikovati. Zaključci se nameću sami od sebe - bolje je kuhati svinjsko meso. Ispašće ukusnije i zdravije.

Šta kuhati od svinjskog mesa - recepti

Svinjski file u tiganju - recepti sa fotografijama

Najjednostavniji i najbrži način kuhanja je da ispečete pecivo u tiganju. A onda - barem jedi tako, makar začinio nekim sosom. Biće ukusno na bilo koji način.

Pohovana peciva sa lukom

Sastojci

• Veliki svinjski file.
• Dva luka.
• Tri kašike najkvalitetnijeg biljnog ulja (idealno ulje od koštica grožđa).
• Mljeveni začini (mješavina paprika, piskavica (chaman, utskho-suneli), korijander).
• Sol.

Kako ukusno kuvati

Pečena svinjska mesa sa pečurkama i vinom

Sastojci

• Jedno svinjsko meso (600-700 g).
• 350 g šampinjona (po mogućnosti divljih, ali su sasvim prikladni dostupni šampinjoni).
• Tri kašike putera.
• Dva srednja luka.
• Dva čena belog luka, oguljena i sitno iseckana.
• Jedna kašika brašna.
• Tri kašike guste pavlake.
• 125 ml desertnog vina (porto, Marsala, Madeira).
• 250 ml pilećeg bujona ili vode.
• Mljeveni crni biber.
• Dvije supene kašike nasjeckanog svježeg peršuna.
• Sol.

Kako ukusno kuvati

1. Šampinjone oguliti i narezati na kriške.
2. Uklonite srebrnu foliju sa peciva.
3. Poprečno iseći na komade debljine 4-5 cm, svaki komad poravnati rukom.
4. U tiganju ili loncu zagrijte maslinovo ulje, u njemu otopite jednu žlicu putera. Pržite komade mesa 2-3 minute sa svake strane, lagano posolite.
5. Čim se meso isprži sa obe strane, izvadite ga na tanjir i prekrijte „kućicom“ od folije.
6. U tiganj dodajte preostale dvije kašike ulja i propržite sitno nasjeckani luk, pažljivo sastružući sve čestice koje se lijepe za dno.
7. Posle dva minuta dodajte beli luk u luk, prodinstajte zajedno minut, dodajte pečurke.
8. Ne miješajte sadržaj lonca oko minut i po, pustite da se gljive slegnu i puste sok.
9. Kuvajte još tri minuta uz povremeno mešanje.
10. Sipati brašno, promešati, kuvati dve minute, zaliti sa vinom, dinstati na srednjoj vatri. Vino bi trebalo skoro potpuno ispariti.
11. Zaliti čorbom, kuvati 3-5 minuta, smanjiti vatru, dodati pavlaku, biber, seckani peršun, malo soli, promešati, dodati prženu pecivu. Krčkajte tri minuta. Jelo je ukusno sa složenim pirinčem ili bilo kojom tjesteninom.

Svinjsko meso u tiganju sa sosom od senfa

Sastojci

• 600 g svinjskog mesa.
• 150 ml pilećeg bujona ili vode.
• Dva luka.
• Dvije supene kašike maslinovog ulja.
• Jedna kašika brašna.
• Tri kašike dižon senfa (bilo koje blage sorte).
• Pet kašika vrhnja (20%).
• Dvije supene kašike konjaka ili rakije (po želji).
• Grančica svježe ili prstohvat suve.
• Sol.

Kako ukusno kuvati

1. Skinite srebrnu foliju sa peciva, isecite na komade debljine 4 cm i svaki komad poravnajte rukom.
2. Oguljeni luk iseckati na kockice.
3. Na maslinovom ulju zagrijanom u tiganju popržite meso po dvije minute sa svake strane, izvucite meso na tanjir i prekrijte folijom.
4. Pržite luk dva minuta (u istoj tiganju kao i meso), dodajte brašno, promiješajte, zalijte juhom ili vodom. Mešajući, dovedite do ključanja.
5. Opranim grančicama timijana uklonite listove. Bacite ih (ili prstohvat suvog timijana) zajedno sa senfom i solju u tiganj, promešajte varivo, dodajte meso i dinstajte pet minuta.
6. Sipati vrhnje, kuvati dve minute, dodati konjak, pojačati vatru, dinstati dva minuta. Najukusnije jelo je spremno!

Medaljoni od svinjskog mesa - recept

Sastojci

• Debeli svinjski file.
• Mljeveni crni biber.
• Grančice začinskog bilja (pogledajte pobliže ruzmarin, timijan, čubar).
• Sol.

Kako ukusno kuvati

Moji komentari

Shashlik od svinjskog mesa

Moj bratić Aristotel je uvijek govorio da je najbolje meso za roštilj svinjsko meso. A najbolja marinada za to je običan luk pomiješan sa rehanom (ljubičastim bosiljkom).

Pošto sam proživeo priličan život, mnogo puta sam se uverio u tačnost njegovih reči. Šiš kebab pripremljen od svinjskog mesa po receptu Aristotela Venediktisa i dalje je omiljen u našoj porodici.

Sastojci

• Svinjsko meso u potrebnim količinama.
• Luk (pola mase mesa).
• Gomila bosiljka.
• Par kašika maslinovog ulja (po želji).
• Mljeveni začini (crni biber, chaman, utskho-suneli).
• Sol.

Kako kuvati

1. Luk oljuštite, narežite na srednje polukruške, stavite u dublju posudu, dobro izgnječite rukama da pusti dovoljno soka.
2. Meso pripremite kao što je navedeno u prethodnim receptima, narežite na komade debljine 5-6 cm.
3. Posolite, pospite začinima, stavite u posudu sa lukom, promiješajte, dodajte maslinovo ulje (po želji), gnječite meso rukama, kao da ga masirate. Ostavite da se marinira 2-3 sata (može i više).
4. Na ražnjiće nanižite komadiće peciva (otresite luk i začinsko bilje - mogu se pržiti zasebno), ćevap peći na užarenom ugljevlju desetak do petnaest minuta. Ražnjiće treba često okretati. Kao prilog najbolje je poslužiti pečeno povrće i salatu od svježih paradajza sa maslinovim uljem i bosiljkom.

Osušeni svinjski file

Cijene visokokvalitetnog sušenog svinjskog mesa (pršuta, jamon) u našim radnjama su van top lista. Ali kod kuće možete pripremiti divnu sušenu svinjsku filet odličnog ukusa, koja će vas koštati mnogo manje od buržoaskih delicija.

Upozoravam vas da svinjsko meso za sušenje kupujte samo od provjerenih dobavljača koji posjeduju svu ispravnu sanitarnu i veterinarsku dokumentaciju.

Sastojci

• 600 g svinjskog mesa u komadu.
• Mljevena crvena ljuta paprika, korijander, crni biber, piskavica.
• Tri desertne kašike votke ili konjaka.
• Šećer.
• Sol.

Kako kuvati

Moji komentari

• Meso treba polako i ravnomjerno otpuštati vlagu. Ne biste trebali ubrzavati proces povećanjem temperature ili vješanjem mesa na propuh. Spoljašnja strana mesa će se stvrdnuti i postati "stvrdnuta", ali će unutrašnjost ostati vlažna.

Dragi moji čitaoci! Rekao sam vam danas šta sve možete skuvati od svinjskog mesa brzo i ukusno. U kratkom članku nisam opisao sva vrijedna pažnje spravljena od ovog mekog i vrijednog svake pažnje i hvale mesa. Dodaću i druge recepte po mogućnosti.

Pošaljite članak na svoje društvene mreže i pretplatite se na ažuriranja mog bloga (na samom dnu posta prije komentara nalazi se formular za pretplatu) ako vam se moje pisanje čini zanimljivim. Radujem se vašim komentarima sa velikim iščekivanjem i zahvalnošću - veoma su mi potrebni i važni! Klanjam vam se i želim vam svima dobro zdravlje!

Uvek tvoja Irina.

Primetio sam da u božićnim danima uvek imam posebno stanje u duši. Danas ću vas za Božić "počastiti" muzikom koja je u skladu sa mojom dušom...

Klavirski komad koji oduzima dah – Jervy Hou