Почти невъзможно е да намерите продукти по рафтовете на магазините, които не съдържат хранителни добавки. Слагат ги дори в хляба. Изключение правят естествените храни - месо, зърнени храни, мляко и зеленчуци, но дори и в този случай не можете да сте сигурни, че те не съдържат химия. Например, плодовете често се третират с консерванти, което им позволява да запазят представянето си за дълго време.

Хранителни добавкиса синтетични химически или естествени вещества, които не се консумират самостоятелно, а се въвеждат само в храни, за да придадат определени качества като вкус, текстура, цвят, мирис, срок на годност и външен вид. Много се говори за целесъобразността на тяхното използване и ефекта върху тялото.

Фразата "хранителни добавки" плаши мнозина. Хората започнаха да ги използват преди много хиляди години. Това не се отнася за сложни химикали. Става дума за готварска сол, млечна и оцетна киселина, подправки и подправки. Те също се считат за хранителни добавки. Например карминът, багрило, получено от насекоми, се използва от библейски времена, за да придаде лилав цвят на храните. Сега веществото се нарича Е120.

До 20-ти век при производството на продуктите се използват само естествени добавки. Постепенно започва да се развива такава наука като хранителната химия и изкуствените добавки заменят повечето от естествените. Пуснато е производството на подобрители на качеството и вкуса. Тъй като повечето хранителни добавки имат дълги имена, които трудно се побират на един етикет, за удобство в Европейския съюз е разработена специална система за етикетиране. Името на всяка хранителна добавка започна да започва с "Е" - буквата означава "Европа". Трябва да бъде последвано от числа, които показват принадлежността на вида към определена група и показват определена добавка. Впоследствие системата е финализирана и след това е приета за международната класификация.

Класификация на хранителните добавки по кодове

Във всички горепосочени групи са включени регулатори на киселинността, подсладители, набухватели и глазиращи агенти.

Броят на хранителните добавки расте всеки ден. Нови ефективни и безопасни вещества заменят старите. Например, наскоро станаха популярни сложни добавки, които се състоят от смес от добавки. Всяка година списъците с разрешени добавки се актуализират с нови. Такива вещества след буквата Е имат код по-голям от 1000.

Класификация на хранителните добавки по приложение

• багрила(E1…) - предназначен да възстанови цвета на продуктите, който е загубен по време на обработката, да увеличи интензивността му, да придаде определен цвят на храната. Естествените багрила се извличат от корени, плодове, листа и цветя на растения. Могат да бъдат и от животински произход. Естествените багрила съдържат биологично активни, ароматни и ароматични вещества, придават на храната приятен външен вид. Те включват каротеноиди - жълти, оранжеви, червени; ликопен - червен; екстракт от анато - жълто; флавоноиди - сини, лилави, червени, жълти; хлорофил и неговите производни - зелено; захарен цвят - кафяв; карминът е лилав. Има бои, получени синтетично. Основното им предимство пред естествените са наситените цветове и дългият срок на годност.
• консерванти(E2…) - предназначени да удължат срока на годност на продуктите. Често като консерванти се използват оцетна, бензоена, сорбинова и сярна киселина, сол и етанол. Консервантите могат да бъдат антибиотици – низин, биомицин и нистатин. Синтетичните консерванти не трябва да се добавят към масово произвежданите храни - бебешка храна, прясно месо, хляб, брашно и.
• Антиоксиданти(E3…) - предотвратява развалянето на мазнини и продукти, съдържащи мазнини, забавя окисляването на виното, безалкохолни напиткии предпазвайте плодовете и зеленчуците от покафеняване.
• Сгъстители(E4 ...) - добавя се за запазване и подобряване на структурата на продуктите. Те ви позволяват да придадете на храната желаната консистенция. Емулгаторите са отговорни за пластичните свойства и вискозитета, например, благодарение на тях, хлебните продукти не застояват по-дълго. Всички разрешени сгъстители са с естествен произход. Например, E406 () - извлечен от морски водорасли и се използва в производството на пастети, кремове и сладолед. Е440 (пектин) - от ябълки, цитрусови кори. Добавя се към сладолед и желе. Желатинът е от животински произход, източникът му са костите, сухожилията и хрущялите на селскостопанските животни. Нишестетата се получават от грах, сорго, царевица и картофи. Емулгатор и антиоксидант Е476, Е322 (лецитин) са извлечени от растителни масла. Яйчните белтъци са естествени емулгатори. Напоследък в промишлено производствоповече се използват синтетични емулгатори.
• Подобрители на вкуса(E6 ...) - целта им е да направят продукта по-вкусен и ароматен. За подобряване на миризмата и вкуса се използват 4 вида добавки - подобрители на аромата, подобрители на вкуса, регулатори на киселинността и овкусители. Пресните храни - зеленчуци, риба, месо имат подчертан аромат и вкус, тъй като съдържат много нуклеотиди. Веществата подобряват вкуса, като стимулират окончанията на вкусовите рецептори. По време на обработката или съхранението броят на нуклеотидите намалява, така че те се получават изкуствено. Например, етил малтолът и малтолът подобряват възприемането на кремообразни и плодови аромати. Веществата придават усещане за мазнина на нискокалоричната майонеза, сладолед и кисело мляко. Добре познатият мононатриев глутамат, който има. Има много спорове относно подсладителите, особено аспартам, известен с това, че е почти 200 пъти по-сладък от захарта. Той е скрит под маркировката E951.
• Аромати- делят се на естествени, изкуствени и идентични с естествените. Първите съдържат естествени ароматни вещества, извлечени от растителни суровини. Това могат да бъдат дестилатори на летливи вещества, водно-спиртни екстракти, сухи смеси и есенции. Аромати, идентични с естествените, се получават чрез изолиране от естествени суровини или чрез химичен синтез. Те съдържат химични съединениянамерени в животински суровини или растителен произход. Изкуствените аромати включват поне един изкуствен компонент и могат също да съдържат идентични естествени и естествени аромати.

Въпреки факта, че ябълката съдържа много вещества, които са включени в списъка на хранителните добавки, тя не може да се нарече опасен продукт. Същото важи и за други продукти.

Помислете за някои от популярните, но полезни добавки.

• E100 -. Помага за контролиране на теглото.
• Е101 - рибофлавин, известен още като витамин В2. Участва активно в синтеза на хемоглобина и метаболизма.
• E160d -. Укрепва имунитета.
• E270 - млечна киселина. Има антиоксидантни свойства.
• E300 - аскорбинова киселина, тя също е витамин С. Помага за повишаване на имунитета, подобрява състоянието на кожата и носи много ползи.
• Е322 - лецитин. Поддържа имунитета, подобрява качеството на жлъчката и процесите на кръвообразуване.
• E440 -. Прочистете червата.
• E916 - калциев йодат. Използва се за обогатяване на храната с йод.

Неутрални хранителни добавки - относително безвредни

• Е140 - хлорофил. Растенията стават зелени.
• Е162 - бетанин - червена боя. Извлича се от цвекло.
• E170 - калциев карбонат, ако е по-прост - обикновена креда.
• E202 - калиев сорбитол. Той е естествен консервант.
• E290 - въглероден двуокис. Помага да превърнете обикновената напитка в газирана.
• Е500 - сода бикарбонат. Веществото може да се счита за относително безвредно, тъй като в големи количества може да засегне червата и стомаха.
• E913 - ланолин. Използва се като глазиращ агент, особено в сладкарската промишленост.

Благодарение на изследванията на специалистите редовно се правят промени в списъците с разрешени и забранени добавки. Препоръчително е постоянно да наблюдавате такава информация, тъй като безскрупулните производители, за да намалят цената на стоките, нарушават производствените технологии.

Обърнете внимание на добавките от синтетичен произход. формално те не са забранени, но много експерти ги смятат за опасни за хората.

Например мононатриевият глутамат, който се крие под обозначението E621, е популярен подобрител на вкуса. Не можете да го наречете вредно. Нашите мозъци и сърца се нуждаят от това. Когато тялото му липсва, то може да произвежда веществото само. При излишък на глутамат той може да има токсичен ефект и повече от него отива в черния дроб и панкреаса. Може да доведе до пристрастяване алергични реакции, увреждане на мозъка и зрението. Веществото е особено опасно за деца. На опаковките обикновено не е посочено какво количество мононатриев глутамат се съдържа в продукта. Ето защо е по-добре да не злоупотребявате с храни, които го съдържат.

Безопасността на добавката E250 поражда съмнения. Веществото може да се нарече универсална добавка, тъй като се използва като багрило, антиоксидант, консервант и стабилизатор на цвета. Въпреки факта, че вредата от натриевия нитрат е доказана, повечето страни продължават да го използват. Влиза в състава на колбаси и месни продукти, може да присъства в херинга, цаца, пушена риба и сирена. Натриевият нитрат е вреден за тези, които страдат от холецистит, дисбактериоза, имат проблеми с черния дроб и червата. Веднъж попаднали в тялото, веществото се превръща в силни канцерогени.

Сред синтетичните багрила е почти невъзможно да се намерят безопасни. Те са способни да упражняват мутагенни, алергични и канцерогенни ефекти.

Антибиотиците, използвани като консерванти, причиняват дисбактериоза и могат да причинят чревни заболявания. Сгъстителите са склонни да абсорбират вещества, както вредни, така и полезни, които могат да попречат на усвояването на минералите и необходими на организмакомпоненти.

Употребата на фосфати може да наруши усвояването на калций, което застрашава развитието на остеопороза. Захаринът може да причини тумори на пикочния мехур, а аспартамът може да се конкурира с глутамата по вредност. При нагряване се превръща в мощен канцероген, влияе върху съдържанието на химикали в мозъка, опасен е за диабетици и има много вредни ефекти върху тялото.

Здравни и хранителни добавки

През дългата история на съществуване хранителните добавки са се доказали полезни. Те са изиграли значителна роля за подобряване на вкуса, срока на годност и качеството на продуктите, както и за подобряване на други характеристики. Има много добавки, които не могат да имат най-добър ефект върху тялото, но би било погрешно да се пренебрегват ползите от такива вещества.

Много популярен в производството на месо и колбаси, натриевият нитрат, известен като E250, въпреки факта, че не е толкова безопасен, предотвратява развитието на опасно заболяване - ботулизъм.

Невъзможно е да се отрече отрицателното въздействие на хранителните добавки. Понякога хората, стремейки се да извлекат максимална полза, създават негодни за консумация, от гледна точка на здравия разум, продукти. Човечеството получава много болести.

• Проучете етикетите на храните и се опитайте да изберете тези, които съдържат минимум Е.
• Не купувайте непознати продукти, особено ако съставът им е богат на добавки.
• Избягвайте продукти, съдържащи заместители на захарта, подобрители на вкуса, сгъстители, консерванти и оцветители.
• Предпочитайте естествените и пресни продукти.

Хранителните добавки и човешкото здраве са понятия, които започват да се свързват все по-често. Провеждат се много изследвания, в резултат на които се разкриват много нови факти. Съвременните учени смятат, че увеличаването на диетата с изкуствени добавки и намаляването на консумацията на пресни продукти е една от основните причини за увеличаването на случаите на рак, астма, затлъстяване, диабет и депресия.

Съвременната класификация на хранителните добавки - системата за номериране (със съответните наименования на веществата) - е създадена през 50-те години на XX век. Тя се основава на присвояване на уникален номер на всяка група подобни добавки, за да се обедини, както и да се опрости възприемането и употребата на вещества, предназначени да „подобрят“ свойствата на хранителните продукти.

По-късно, след редица промени и подобрения, тази класификация е включена в Codex Alimentarius (Кодекс за храните, приет от Международната комисия на ФАО / СЗО) и става широко разпространена в Европа, както и в някои други страни. Кодексът непрекъснато се актуализира и допълва, а прилагането на стандартите за класификация има препоръчителен характер.

В Европа номерът на добавката се предшества от буквата "E", докато в Австралия и Нова Зеландия числата на добавката се обозначават без префикс. В нашата таблица с хранителни добавки „E“ е изписано навсякъде, но когато търсите в страницата, е по-добре да въведете само числото (по този начин определено ще намерите добавката, от която се нуждаете).

Хранителните добавки, забранени в Русия E

Всички хранителни добавки, които са забранени от регулаторните органи на Руската федерация (Роспотребнадзор и Министерството на здравеопазването на Русия), са маркирани в червено в общия списък на добавките. Забранен в Русия (Митнически съюз на ЕАЕС)».

Що се отнася до механизма за забрана / разрешаване на хранителни добавки в Русия (Митническия съюз на ЕАЕС), тук всичко е съвсем просто:
когато вземат решения за разрешаване / забрана на конкретна добавка, руските власти се ръководят не от собствените си изследвания, а от изследвания, публикувани от JECFA (Съвместен комитет по хранителни добавки FAO / WHO).

Това означава, че лабораторията по хранителна токсикология известен институтхраненето на Руската академия на медицинските науки, не участва пряко в процедурата за оценка на опасността / безопасността на хранителните добавки.

важно! В Русия далеч не всички хранителни добавки, вредни за здравето, са забранени. Затова не губете бдителност.

„Маскиране“ на вредни за здравето хранителни добавки

Преди няколко години повечето производители не се поколебаха да посочват Е кодовете на хранителните добавки в състава на своите продукти. Сега обаче на опаковки, кутии и бутилки все повече мигат „E-shki“, които не са разбираеми за всички, но някои задгранични думи, които са трудни за четене, камо ли да си спомните в свободното си време и да видите колко е вредно / безопасно .

Затова, когато пазарувате, е много желателно да имате или телефон със себе си, или телефон с камера, или поне молив и лист хартия. Е, още по-добре - смартфон с достъп до интернет, защото тогава можете да проверите безопасността на всяка хранителна добавка на нашия уебсайт направо в магазина, "на място", така да се каже ...

Колко опасни са хранителните добавки?

Смята се, че в наше време методите и технологиите за изследване на хранителните добавки позволяват да се отсекат най-вредните и опасни от тях. Обаче не е така.

Ако внимателно следите промяната в списъка с хранителни добавки E, става очевидно, че всяка година все повече и повече „стари хора“, които някога са били смятани за поне безобидни, изчезват от него. В медиите всяка година звучи нещо подобно:
„Хранителната добавка E nnn има токсичен ефект и води до образуване на злокачествени тумори“.

Освен това международният комитет за почти всички хранителни добавки определя допустимия дневен прием, както и максималното съдържание на веществото в даден продукт. И на теория това трябва да предпази човек от фатално опиянение. Но това често не се случва!

В края на краищата средният жител на нашата планета през деня яде повече от един или два "подобрени" продукта. Съвременната хранително-вкусова промишленост е буквално проникната от хранителни добавки (броят на разрешените хранителни добавки в таблицата е много голям). А възможностите за детоксикация на тялото ни просто не са достатъчни, за да премахнат всички вредни съединения, които влизат в него с храната.

Нещо повече, всяка хранителна добавка представлява още по-голяма заплаха за най-неустойчивите и защитени сред нас – деца, възрастни хора и страдащи от алергии. За тях всички хранителни добавки Е са нещо като "кутия на Пандора", от която могат да излязат отравяния, алергии, нарушения и неизправности на вътрешните органи, онкология и дори смърт.

Като цяло изследванията за потенциалните вреди от хранителните добавки едва сега започват.

Затова считаме за наш дълг да дадем на всеки един много прост съвет: стойте далеч от всякакви хранителни добавки, които имат Е код! Е, ако не можете напълно да ги изключите от диетата си, то поне се опитайте да опознаете потенциалния си „враг“ по-добре. И ние ще се опитаме да ви помогнем с това ...

Днес храната вече не е само закуска, обяд или вечеря.

Желанието на потребителя постоянно да опитва нещо ново и вкусно породи цяла индустрия за производство на непознати преди това полуфабрикати, консерви и всякакви готови закуски. И с появата на огромна гама от продукти, възникна необходимостта от внимателно проучване на техния състав, от който зависи нашето здраве.

Защо се нуждаем от хранителни добавки - цялата истина за прословутата E-shka

Не е тайна, че целта на производителя далеч не е здравето на гражданите, а желанието да печелят милиарди, като продават своите продукти. Ето защо на етикетите често срещаме непознати думи и някои букви с цифри.

Всичко това са хранителни добавки, които помагат на продуктите да запазят търговския си вид, цвят, мирис и вкус за дълго време.Така че, благодарение на консервантите, нашите любими препарати в буркани остават свежи за дълго време, подобрителите на вкуса помагат на някои продукти да изглеждат особено ароматни, а благодарение на багрилата бледите сладки стават много привлекателни.

Прословутата електронна кутия - същата хранителна добавка, която се намира, ако не във всеки продукт, то в повечето продукти. Именно за нея ще бъде обсъдено в тази статия.

Вероятно сте срещали E-shka навсякъде - в сладолед или бонбони, в рибни консерви или върху етикета на приготвените меса и дори върху опаковките на хляба. Какво се крие зад плашещата буква Е, изключително вредни ли са тези добавки за здравето или има и полезни - сайтът разбра какво използваме с любимия си сладолед или замразени котлети.

Това е интересно! Навсякъде по света хранителните добавки се обозначават с индекс In - от Index, но в Европа обикновено се съкращават на буквата Е, което означава Изследвани - тествани. Някои експерти обаче твърдят, че E-shka се е появила от думата Европа.

Какво означава цифровият код Е-шки?

До буквата Е винаги има цифров код, което означава, че хранителната добавка принадлежи към една или друга група. Разбира се, невъзможно е да запомните абсолютно всички хранителни добавки, но вече ще можете да разпознаете групата E-shki с един поглед на яркия етикет. Това ще ви позволи да разберете защо тази или онази хранителна добавка присъства в този продукт и дали наистина е необходима.

Хранителните добавки E-shki също се разделят на три категории според техния произход:

• естествено- растителен и животински произход, включват и някои минерали.
• Идентичен с естествения- вещества, получени в лаборатория, но по своите свойства са напълно подобни на естествените.
• Синтетичен- изкуствени добавки, които не съществуват в природата, са разработени и създадени от човека.

Лекарите отбелязватче всяка добавка, независимо дали е естествена субстанция или синтезирана в лаборатория, може да бъде опасна, когато се използва във високи дози. В същото време е важно да запомните, че дневната доза на консумация на хранителни добавки може да варира не само в зависимост от възрастта и теглото на човека, но и от здравословното състояние, поносимостта на определени вещества, наличието на алергии и други фактори.

За бележка!Тъй като науката не стои неподвижна, международната директория на хранителните добавки непрекъснато се актуализира и актуализира с нови елементи. Между другото, именно с увеличаването на броя на добавките и новите изисквания на законите на повечето страни да се напише подробен състав на продукта, мнозина свързват появата на идеята за поставяне на краткото „E“ индекс с цифров код върху етикетите вместо дългите наименования на хранителните добавки, често състоящи се от няколко думи.

Ползите и вредите от хранителните добавки: за полезните, неутралните и най-опасните Е в таблиците

Нашата настолна таблица ще ви помогне да разберете тези мистериозни електронни кутии, посочени на опаковките на любимите ви сладкиши, колбаси, консерви и други продукти.

Нека започнем със здравословните хранителни добавки, за да разсеем мита, че всички те са изключително вредни.

важно!Дори относително безопасни хранителни добавки не се препоръчват за деца под 5 години. Но като се има предвид, че днес почти всички продукти съдържат някои допълнителни вещества, е невъзможно напълно да ги изключим от диетата. Опитайте се да сведете до минимум използването на тези продукти от вашето бебе, които съдържат цели списъци с E-nis на опаковката. Тази група включва основно колбаси и колбаси, сладки извара на глазура и кисели млека с пълнеж, различни десерти и сладкиши, зърнени закуски, кубчета бульон и готова юфка, месни продукти и много други продукти.

Тъй като списъкът с добавки е изключително голям и се актуализира ежегодно, представените таблици не описват всички хранителни добавки, а само най-популярните и най-често използвани от производителите на храни.

Списък на най-полезните Е - кои хранителни добавки Е могат да бъдат от полза за тялото ви

Списък на неутрални хранителни добавки (безвредни, но не особено полезни)

Списък на най-опасните Е - какви заболявания могат да причинят?

Разбира се, не е възможно да се изброят всички възможни хранителни добавки в кратка таблица. Опитахме се да обхванем най-популярните и често срещани вещества, за които всеки от нас трябва да знае.

специална храна.ru препоръчва: обърнете внимание на полезните и неутрални хранителни добавки, защото техният списък е много по-малък от списъка на опасните вещества. Е, ако забележите непознат за вас индекс на етикета на продукта, въздържайте се от такава покупка. Във въпроси правилното храненеи здраве, желанието да задоволиш моментна страст и да се насладиш на вкусна кал не може да бъде оправдан риск.

Добавки на Харчов- струни, които се добавят към продукта на технологичния миркуван, за да се запази и увеличи вкуса, риданието на вонята не е псували, не променя цвета и консистенцията, zvnіshnіy вид. Deyakí добавки vikoristovuvalysya protyazh stolіt, например, за спестяване на їzhі - ocet, sіl (солен бекон и ін.), Или vikoristannya sіrki диоксид в deyakikhvin (E220). С появата на преработените хранителни продукти през другата половина на 20-ти век бяха въведени много други добавки, както натурални, така и на парчета.

За регулиране на тези добавки, както и за информиране на пациентите, добавките за кожа, се присвоява уникален номер, заглавия като „E номер“, който се присъжда в Европа за всички втвърдени добавки. Тази схема за номериране е приета и видяна от Международната комисия на Codex Alimentarius.

Перелик видове хранителни добавки

Kharchovy киселина добавите, sobti наслада "гостоприемна", както и воня действат като консерванти и антиоксиданти. Хармоничните киселини включват оцет, лимонена киселина, винена киселина, ябълчена киселина, фумарова киселина и млечна киселина.

Подкиселинен

Регулаторите на киселинността victory се използват за промяна или контрол на киселинността и съдържанието на вода в хранителните продукти.

Средства срещу рак

Средства срещу болести намаляват прахообразните продукти, като сухо мляко под формата на парене или залепване.

Антиоксиданти

Антиоксидантите, като витамин С, действат като консерванти, игнорирайки миризмата на кисело върху хранителните продукти и могат да бъдат червени за здраве.

емулгатори

Емулгаторите позволяват на водата и маслото да попаднат, така че да се смесят в емулсия, както в майонеза, замразяване и хомогенизирано мляко.

Ароматни добавки

Ароматните добавки придават специален вкус или мирис и могат да бъдат взети от естествени съставки или създадени на парче.

Pіdsilyuvachi наслада

Pіdsilyuvachi gusto zmіtsnyuyut іsnuyuchi gusto їzhi. Вонята може да бъде получена от естествени колби (за дестилация, екстракция от търговци на дребно, накисване, редица други методи) или чрез създаване на парче.

(аз досега).

През останалата част от десетилетието в живота ни, лавина от пластмасови материали, синтетични дрехи, броят на ниски части miyuchy, козметични и пищни продукти бяха пометени.

Промените на Qi се консумират и от хранителни продукти. Повечето от тях, за да отмъстят за ниския брой синтезирани сполук - Е-добавки.

Kharchovy добавки - прост и евтин начин да придадете на продукта приятен вид и цвят, силен вкус, а също и да продължите да спестявате пари.

Преди това имената на тези химически речи бяха написани върху етикетите на продуктите на повърхността, но вонята заемаше толкова много място, че през 1953 г. в Европа беше решено имената на тези речи да се променят с буквата E (в Европа ) с цифрови кодове, идентификация на името на Международната система за класификация (INS) .

Zgіdno tsієї системи от kharchovі добавки са разделени на групи според принципа dії:

E100 - E182 Barvniki - за складови продукти.

E200 - E299 Консерванти - zbílshhuyut terminіn zberіgannya kharchovyh produktіv v zahistu them víd mikrobnogo psuvannya.

E300 - E399 Антиоксиданти - по-добър термин за консервиране на хранителни продукти по начин, който ги предпазва от ефектите на окисление, например, за изгаряне на мазнини и промяна на цвета. В един хранителен продукт може да се намери само един антиоксидант.

E400 - E499 Стабилизатори - запазват консистенцията на продукта. Сгъстяване - увеличаване на "вискозитета на продукта.

E500 - E599 Емулгатори - за смесване или запазване на хомогенната сума от две или повече несмесени фази в продукти (например розово масло и вода).

Е600 - Е699 Посилващ вкус и аромат.

E700 - E899 Запазени номера.

E900 - E999 Sub-solodzhuvachi (дават вкус на женско биле на личинки, застой в производството на нискокалорични, диетични ларви), rozryhlyuvachi, пънове (предишни или намалете консумацията на пънове).

По-голямата част от хранителните добавки са смесена реч, чужда на нашето тяло - толкова много от тях са токсични и нездравословни.

Тайната на нашето здраве е yakraz и polyagaє в това, abi НЕ се къпете и НЕ консервирайте продуктите, за да отмъстите за shkid barvnik, аромати, консерванти и такъв мистериозен код „E“.

Разпознайте shkіdlі vіdі іnоdі bіvє до абсурдно просто - ярко-червено мразовито с nibi-нещо, което напомня полунощ. Вярно е, че естествените цветове на моркови, цвекло и череши се комбинират с други компоненти, за да дадат пастелни нюанси с tamannym ím іdtinki. Всичко останало е сочен барвник.

В стандартна стоическа котка украинците обикновено имат buti m'yasnі virobi - cowbass, wieners и колбаси. Успокоявате ли свежия кравар? Вижте опаковката на E128 (парче червен барвник 2G), което дава ефекта на "еризипела" и в същото време е уважено от канцерогенна реч, което води до развитието на някои видове подуване.

Искаш ли малц и мармалад? Така че можете да се отдадете на мъдрост в техните складове тартразин E102 (парче жълт барвник), който помага на цукерките, фризера и напитките от женско биле да запълнят червените и жълтите цветове, а за лудост вика хранителните алергии. Vzagali, сред САЩ kodovanih kodatkіv dodatkіv не може да се брои мълчаливо, като следите от формата на различен тип алергии.

Повърхностно shkidlivim код от първата група - код E127 (парче червен барвник еритрозин), който може да бъде токсичен, провокирайки заболяването на самата щитовидна жлеза.

Анализирайки друга група консервативни кодове, varto обозначават, че писарите на двойки отиват на хитрост и вместо да предписват кодовете за пеене, те посочват в етикета точно същото име, което, очевидно, трудно мога да кажа на обикновен човек. E250 и E251 - сумиране нитрит и калиев нитрит, yakí за броя на докладите на лекарите наричат ​​алергични и пламтящи реакции, главоболие, болка в черния дроб и дразнене. Независимо от числените пропуски и препоръки относно оградата на добавките victoria и grub, може да се появи на други опаковки за кожата.

Хората със заболявания на черния дроб, червата, дисбактериоза, холецистит се препоръчва да включват в диетата продукти, които избягват Е250, Е251 и Е252 (калиев нитрат). При такива хора част от нитратите, попаднали в стомашно-чревния тракт, се превръщат в по-токсични нитрити, като в собствените си ръце те правят възможно отделянето на силни канцерогени - нитрозоамини.

Действието на консервантите е подобно на действието на антибиотиците. Вонята предизвиква смъртта на живи организми (бактерии), които за последния час изваждат продукта от водата. Човек се състои от голям брой от най-силно пристрастяващите клитини и може да има по-голяма маса (в смес от бактерии), което няма да бъде случаят с въвеждането на консервант o Ruynuê консервант).

Е311 (октилгалат), който може да предизвика астматични пристъпи, и Е320-321 (бутил хидроксианизол и бутил хидроокситолуен) са сред най-важните антиоксиданти за човешкото тяло, които улавят водата и повишават холестерола в кръвта.

Стабилизаторите и сгъстителите практически винаги присъстват в майонезите и киселите млека. Плътната консистенция на такива продукти създава очевидно висок вискозитет, тъй като наистина може да облекчи заболяванията на системата за ецване.

Отрицателното инжектиране в черния дроб и разпадането на тръбата предизвиква емулгатори с код E510, E513 и E527 (амониев хлорид, сярна киселина и амониев хидроксид).

Kodi pіdsilyuvachіv relish може лесно да се вкуси в суха риба, пиле, гъби, соеви напитки, в чипс, крекери, сосове, различни сухи подправки, кубчета бульон и сухи супи. Мононатриев глутамат E621 - това, което не е най-лошото от другите добавки. Солите на киселинните киселини участват в предаването на импулси към централната нервна система, призовават да се събудят и да се забият в психиатрията. Оста на това защо пристрастените към бързото хранене (и те самите могат да съхраняват най-големия код в склада си) заплашва както физическа, така и психологическа издръжливост, оцелелите са смайващи. Американските лекари са убедени, че киселината може да причини увреждане на мозъка, което е причината за заболяването на системата за отравяне. Японските лекари подчертават, че този възвишен вкус може да има негативен ефект върху очите, а в някои случаи може да повлияе и на хормоналния статус на организма.

Поради тази причина, пъновете и rozryhlyuvachs не смятат голяма вреда за тялото, дори ако децата искат да свикнат с йога, все още не се препоръчва. И от z pіdsolozhduvachami всичко е много по-sumnіsh. Аспартам E951, който влиза в склада на повече от 6000 продукта, при 30 градуса по Целзий започва да се разпада на метилов алкохол (метанол) и формалдехид, който е канцероген. Някога имали ли сте възможност да мислите какво още ще пия след черго ковка, особено кока-кола, фанта, спрайт, искате ли да ги пиете отново и отново? Vidpovіd може да бъде по-положителен, дори в случай на дермални продукти от тези продукти, той е под-solodzhuvach, който наистина не е подходящ за вас. И всичко е наред във факта, че слината зле неутрализира излишъка от цукрозаминник от лигавицата на компанията, чиято ос след въвеждането на такива напитки в компанията става неприемлива и досадна, сякаш искате да вземете нова порция от напитката. Otozh, помисли за това, може би просто карай?

Други заместители на цукру: Е954 - захарин, Е952 - цикламанова киселина и цикламати, Е950 - калиев ацесулфан, Е968 - ксилитол, - в различна степен, печен дроб.

С най-добрия естествен pіdsolodzhuvachem можете да vvaste roslina стевия, Як 30 пъти малц за zukor и maє kuvalni господство.

Добавките на Kharchov в най-широкия смисъл на термина се използват от хората в продължение на сто години, а в deyaky vipadkas в продължение на хиляди години.

Например, в ранните години, с развитието на земеделската държава, започнаха да се въвеждат първите хранителни добавки. Сред основните хранителни добавки беше кухненската сол. Египет) Освен това римляните широко използваха консервирането на свинско месо и рибни продукти . Този процес прогресивно еволюира в модерната технология на солена вода с натриев и калиев нитрит.

Подправките също са жизненоважни от дълго време като добавките на харчо. Търговията с подправки по време на Римската империя и Средновековието е била важен политически фактор. Голямо значение се отдавало на екзотичните подправки - черен пипер, индийско орехче, канела и инж. - за придаване на специфичен вкус и аромат на хранителни продукти.

Много други, по-малко хранителни добавки, също могат да имат дълга история на победи. Древните китайци плюеха керосин, за да ускорят узряването на бананите и зеления грах, искаха продуктите от горенето, пиеха банани и грах в банани и грах, не могат да се ядат с храна. Историята на победоносния мед като заместител на зукру е разпространена в Древен Египет.

Най-голямото разнообразие от хранителни добавки се разраства едва в края на 20-ти век и бързо достига максималното си разпространение в наши дни в света. Цената се дължи на увеличаването на населението и концентрацията на йога в местата, което наложи увеличаване на избора на хранителни продукти, подобряването на традиционните технологии и постиженията на химията и биотехнологиите.

Според данните на експертите съм здрав "По-рядко лягам с 8-12% в системата на здравеопазването" Аз, ако стана излишен посредник - с 20-25%, ако съм m генетичен служител - 18-20%, също така, ако съм социален и икономически ум, начин на живот 52-55%, освен това храненето е един от основните складове на оставащия чиновник. Правилното хранене осигурява нормалния растеж и развитие на хората, помага за предотвратяване на заболявания, удължава живота, насърчава практичността и спомага за адаптирането към неприемливите умове на наивната среда.

За задоволяването на всички тези нужди е необходимо да се натрупат повече ресурси, толкова по-малко ще бъдат на разположение на хората. Броят на населението на планетата и потреблението на хора продължават да растат стабилно, както и потенциалът на природата да произведе числения обхват на обкръжението на хората.

През 1856 г. немският химик Юстус Либих винеишов "м" бистър екстракт "без добавяне на м" буркан, разширения сега като бульонни кубчета. За живота на Liebíha Europe беше година и мечта да вбесиш някого със съмнителна фидж. Така че първите затънтености на йога бяха в Южна Америка. И в цивилизацията на земята на виното проникна, обогатен с "р" вкус - натриев глутамат. Китайците получиха глутамат от развалени морски дарове. Съвременна индустрия за йога синтез. Очевидно лабораторните мишки ослепяват.

През 1869 г. е отнета твърдата мазнина - за която водата е прекарана през загрято масло. Процесът се нарича хидрогениране, речта е отнета - стеарин. Познавате ли стеариновите свещи? И така, през 1902 г. американският норман се увеличи толкова добре, за да подобри поливането, така че резултатът не се оказа тънък, а м "като мазна маса - маргарин. вашият маргарин на Изглежда, че Русия зае първото място във въвеждането на сои не на този, който вече обича този продукт, а на този, който в генетично модифициран вид може да го запази в складовете на други продукти, които се продават като естествени.в такова състояние на духа не става въпрос за претенциозността на човек към здравословен начин на живот, а за най-очевидната нагла измама.

Когато купуваме вода от женско биле, знаем, че твърде много цукру може да ни навреди, но не можем да предположим, че цукру е там, не знам. Цикламатът е синтетична реч на базата на нафта, 200 пъти по-малцова от зукру, канцероген, провокиращ рак. През 1969 г. броят на оградите преди стагнация на територията на САЩ и Канада. През 1975 г. ротации в Япония, Pvdenny Корея и Сингапур. І в Индонезия, която доставя цикламат, вино също и за огради.

Други sukrozaminniki, navit все още се продават в аптеките и се препоръчват за диабетици, нитрокс не neshkidlivshe. Захаринът и ацесулфам калий причиняват рак. Аспартам (вино: лек, сластилин, сукразит, нутрисвет) провокира главоболие, тома, сърцебиене, депресия. Ракът не се поддава, но отокът на мозъка и туберкулозата предизвикват някакви колебания.

Знаете ли какво има на трапезата ни днес? Cowbass с генетично модифицирана соя, вносно сирене (частично продукт на генното инженерство), чипс от модифицирани картофи, m "як масло от трансгенни мазнини, m" птиче месо, як за цял живот їla grub добавки, schob podrosty, ябълка не пасва червей "якам и др.

Проблемът е в това, че хората често не предоставят информация за наличието на хранителни добавки в хранителните продукти. И ако тази информация е там, тогава не се опитвайте да я ускорите.