Салата от морски водорасли за цироза. Хранене при цироза на черния дроб. Какво не трябва да се яде при цироза на черния дроб

Правилното хранене е задължителна мярка за поддържане на здравето на пациент с цироза на черния дроб и хепатит. За да го осигурят, се предписват хора с такава патология диета No 5, при обостряне на заболяването и поява на усложнения - No 5а.

Как да се храним правилно с цироза

Правилното хранене в случай на пролиферация на плътна съединителна тъкан в черния дроб предполага:

Изключване от диетата на пациента на мазни храни - богати бульони, ястия с карантии и такива, които увеличават обема на сока, произвеждан от клетките на стомаха.
Готвене в бавна готварска печка и чрез задушаване, печене на фурна (не до кора!).
Задължително използване на количеството предписани вещества на ден, като: 350 g въглехидрати, 90 g протеини, 290-340 g растителни и животински мазнини.
Фракционни хранения (чести) - яжте около 5 пъти от сутрин до вечер.
Включването в диетата на различни горски плодове, плодове и зеленчуци, които допринасят за изтичането на жлъчка.
Ограничете храните, които са източник на холестерол.
Всички храни и течности трябва да се сервират топли.

Какво е добре да се яде при цироза на черния дроб

Диета номер 5 за такова заболяване включва:

нетвърди зърнени храни (овесена каша, елда, ориз, грис);
зеленчукови супи с макаронени изделия и зърнени храни във вода или мляко;
фиде;
хляб от ръжено брашно или остарял хляб, бисквити;
млечни продукти - нискомаслено масло, мляко, изварена маса и заквасена сметана, кефир;
бисквити и овесени ядки;
сурови, варени, задушени или печени зеленчуци под формата на карфиол, тиквички, тиква, цвекло, моркови, картофи;
сред плодовете трябва да се наблегне на банани, червени ябълки и различни горски плодове. От тях можете да готвите салати, компоти, желе;
растителни масла, добавени към салати (особено полезно е това, приготвено от семена на бял трън чрез студено пресоване);
трябва да се избере месо пилешко филе, пуешко, заешко, телешко и телешко. Може да се вари или използва за приготвяне на котлети в бавна готварска печка;
морска риба от нискомаслени сортове (хек, лед, треска).

Какво е забранено да се яде с цироза на черния дроб

Диета № 5, предписана при цироза на черния дроб, предполага използването на 2400-2800 kcal всеки ден. В същото време трябва да забравите за храната, наситени с мазнини, за пикантни и прекалено солени ястия и за пърженето на храни. Диетолозите са табу на майонезата, доматените сосове, хряна, кетчупа. Когато се постави такава диагноза, тя става забранена и сладкарски изделияс маслен крем (различни торти, кифлички, сладкиши). Също така ще трябва да откажете всякакви напитки, съдържащи кофеин и газ, силен чай, шоколадови бонбонии сладолед.

Кога да кандидатствате диета No5, от зеленчуци не се препоръчва използването на български и люти чушки, всякакви лук, зелени, чесън, спанак, репички, зеле, патладжан и репички. Лош вариант в диетата ще бъдат кисели плодове (особено грозде) и плодове. Животински език, бъбреци, пилешки сърцаи свинска/агнешка мазнина - са забранени под каквато и да е форма! Зад борда трябва да останат сирена с подправки и млечни продукти с висок процент мазнини, които са трудни за черен дроб.
Мазнини за готвене, пържени яйца, бобови растения (грах, боб, леща), рибни и месни консерви, всякакви гъби и пушени колбаси се считат за абсолютно неприемливи в диетата за това заболяване. Трябва да се обърне внимание на прясните печени продукти и сладкиши. Всички видове хайвер (червен, черен), всяка пушена риба, мазна херинга - всичко това също се отразява негативно на състоянието на пациента.

Как да се храним правилно, ако болестта е придружена от асцит

В случай, че на фона на заболяването се появи коремна воднянка, лекарят най-често предписва диета No 5а вместо No 5. През този период тялото трябва да получава 2300-2600 килокалории на ден. В диетата на пациента около 70 г на ден трябва да се падат на мазнини от растителен и животински произход, въглехидрати - 320-380 г, протеини - до 80 г. Също така, поради натрупването на течност в корема, е необходимо да се пийте не повече от 1 литър в 24 часа вода. Ограничението важи и за солта, чиято консумация е намалена до 7 гр.

Меню при компенсация

При компенсирана цироза на черния дроб и хепатит, когато болният орган все още е в състояние да унищожи амоняка чрез синтеза на урея, в диетата трябва да се включат полезни аминокиселини и липотропни вещества. А те се съдържат в протеина, от който през този период тялото се нуждае от 120-150 г за 24 часа.

Важно! След като диетата е предписана от лекаря, е важно да съгласувате избраното меню с него.

Вариант номер 1

Вариант номер 2

Вариант номер 3

Вариант номер 4

Вариант номер 5

Меню за декомпенсация

При декомпенсирана цироза човек започва да се чувства значително по-зле. По това време му е назначена диета номер 5а, което предполага намаляване на количеството консумиран протеин. Това ви позволява да намалите натоварването на болния орган, който вече не е в състояние да обработва амоняка, образуван по време на смилането на протеинови храни. Ето защо на такива пациенти силно се препоръчва да ядат възможно най-малко риба и месо. Това трябва да се има предвид при избора на диета в по-късните стадии на заболяването.

Вариант номер 1

Закуска 1-ва: извара с мляко.

Закуска 2-ра: пилешко руло (варено), цвекло с растително масло.

Обяд: супа със зеленчуци и овесени ядки, компот от ябълки, задушено пилешко зрази, пюре от тиквички.

Вечеря: паста с нискомаслено сирене без подправки, чай.

Вариант номер 2

Закуска 1-ва: пудинг от извара без захар, пюре от моркови, задушени телешки кюфтета.

Втора закуска: каша с ориз и мед в мляко.

Обяд: супа от зеленчуков бульон с перлен ечемик, варено тънко фиде, хайвер от тиква без лук.

Вечеря: месно суфле, елда.

Преди лягане - инфузия от дива роза.

Вариант номер 3

Закуска 1-ва: овесена каша с мляко без масло, гювеч от извара (на пара), слаб чай.

Втора закуска: бисквити с нискомаслен кефир.

Обяд: крем супа с тиква и моркови, хайвер от цвекло, кисел, телешки котлети.

Закуска: запарка от шипка, банан.

Вечеря: картофено зрази, грис гювеч, ягодово смути.

Преди лягане: чай.

Вариант номер 4

1-ва закуска: каша от елдас варени тиквички, бульон от шипки.

Втора закуска: суфле от извара.

Обяд: цвекло на зеленчуков бульон с картофи, фиде с хек (задушени), зеленчукова салатас домати и краставици.

Вечеря: херинга с варени цели картофи, месно суфле, чай.

Преди лягане - банан.

Примерно меню за коремна воднянка

Закуска 1-ва: адигейско сирене без подправки, вчерашен хляб, чай и конфитюр.

Втора закуска: сушене на плодове.

Обяд: бистър бульон с варено заешко месо и целина, оризова кашана вода с моркови.

Вечеря: суфле от извара, вода със сладко.

През нощта - нискомаслен кефир.

Както виждаме, при цироза на черния дроб в ненапреднало състояние на пациента се предписва. При обостряне на заболяването, придружено от асцит, на пациента се препоръчва таблица No 5а. Положителен ефект върху състоянието на пациента и дните на гладуване, в които можете да седнете на извара, кефир и плодове с горски плодове.

При лечението на такова сложно заболяване като цироза на черния дроб се играе огромна роля правилно хранене. Храненето при цироза на черния дроб се изгражда по специална хранителна схема, като се взема предвид до каква степен е нарушена тази или онази чернодробна функция.

Самата диета се различава по тежестта на самата болест, а не под формата на цироза. Избрани са.

Супи на зеленчуков бульон със зърнени храни, вегетарианска зелева супа и борш, млечни супи с тестени изделия. Зеленчуците и брашното, използвани за дресинг, не се пържат. Изсушават се.

Хляб и брашнени изделия: пшеничен хляб, приготвен от брашно от най-висок и 1-ви клас, сушен или вчерашен. Нехлебни бисквитки, печени нехлебни изделия с варено месо и риба, извара, ябълки.

Месо: без мазнини или без мазнини, без сухожилия, домашни птици - без кожа. Позволени са нискомаслено младо агнешко месо, месо свинско, говеждо, заешко, пуешко, пилешко. Месото трябва да бъде или сварено, или след варене, изпечено, нарязано или на парче. Можете да готвите суфле, парни котлети, зелеви рулца или пилаф (месото трябва да е сварено), разрешени са млечни колбаси.

Рибанискомаслени сортове, на пара, варени, на парчета или рибни сладки.

Хлябразрешена пшеница от брашно от първи или най-висок клас, вчера или изсушена. Гадни пайове с риба или варено месо, ябълки, извара, гадни бисквити.

Зеленчуци: сурови, задушени или варени. Сварен лук, кисело зеле, зелен грах, натрошени на пюре, тиква и тиквички - сварени на парчета. При обостряне - цвекло, моркови, карфиол и картофи - варени или на пара.

яйца -допустимо е да се консумира не повече от един жълтък на ден за добавяне към ястия. И така само под формата на печени или на пара протеинови омлети.

От млечни продукти- нискомаслена или полумаслена прясна некисела извара, ястия от извара - пудинг, гювеч, мързеливи кнедли. Сирене - само нискомаслено и меко.

Зърнени храни и тестени изделия: зърнени храни от ориз, овесени ядки, елда с мляко, грисвърху водата наполовина с мляко, се допуска варена паста.

От закуски- хайвер от тиквички, винегрет, салата от пресни зеленчуци, подправена с растително масло, нискомаслена херинга, докторска наденица. Ако пациентът има екзацербации, закуските се изключват.

Плодове и плодоветрябва да е мека, сладка и зряла. Сурови или пюре. Добре дошли са компоти, желета, сушени плодове, мусове.

От сладко- мед, захар, мармалад, маршмелоу, сладко, блат.

сосове- сметана.

Мазнини- рафинирано растително масло, масло.

Пийте- зеленчуци, плодове и сокове от горски плодове, бульон от шипка, желе, компот, чай и чай с мляко.

Трябва да ядете храна с цироза на черния дроб на малки порции, 5-6 хранения на ден.

Трябва да се изключи храна за цироза на черния дроб, състояща се от студени ястия, храната трябва да е топла.

Храната трябва да съдържа голям бройвитамини. Препоръчва се на пациента да увеличи приема на течности.

Диета за цироза на черния дроб

Продукти, от които се нуждаете изключвамот диетата за цироза на черния дроб:

Това са пресен хляб, бутер и тестени изделия, пържени пайове, супи с грах и боб, рибни, месни и гъбени бульони, окрошка, зелена зелева супа, тлъсто месо, свинска мас, гъска, патица, черен дроб, пушени меса, осолена и пушена риба, рибни консерви, пикантно и солено сирене, заквасена сметана, тлъсто извара, ферментирало печено мляко, сметана, пържени и твърдо сварени яйца, мариновани зеленчуци, осолени зеленчуци, мазни и пикантни закуски, киселец, репички, спанак, репички, чесън, зелено лук, гъби, хайвер.

Забранени сладкарски изделия със сметана, шоколад, сладолед, кисели плодове, хрян, горчица, черен пипер. От забранените напитки са черно кафе, какао, студени напитки и, разбира се, алкохол.

Предлагаме ви да прочетете статията на тема: "Възможно ли е да има зеле с цироза на черния дроб?" на нашия уебсайт, посветен на лечението на черния дроб.

Рецепти за нискокалорични ястия с калории

Самата концепция за "нискокалорични ястия" казва...

Диета и приблизително меню за 1200 калории на ден за една седмица

Меню от 1200 калории за не седмица позволява...

Диетата на д-р Борментал: лесно отслабване

Популярната диета на д-р Борментал за най-...

Колко калории в пилето

Поради факта, че много хора обичат пилешко...

Диетични менюта за отслабване за една седмица за диета от 1100 калории на ден

Препоръчително диетично меню за седмицата...

Диета 1500 калории: меню за седмицата

Отслабване без специални диетични ограничения...

Ефективна диета за 2 седмици

За разлика от краткосрочната диета, която...

Рецепти за зеленчукови диетични салати за отслабване

При приготвяне на диетични салати...

диетичен рецепта за месопротеинови диетични ястия

Диетичните рецепти за месо се различават по това...

Диета за 1300 калории на ден: примерно меню за 12 дни

Диета от 1300 калории на ден може да намали...

Диетични рецепти от зеленчуци за отслабване

Зеленчуковите диетични ястия са в основата...

Диетични рецепти с тиквички

Тиквичките са една от най-разпространените...

Диетата за цироза на черния дроб, както и за хепатит, е неразделна част от лечението на това заболяване, придружено от подмяна на клетките на този орган със съединителна тъкан и съответно намаляване на размера, деформация и дисфункция .

По този начин черният дроб при това заболяване престава правилно да неутрализира и отстранява от тялото токсини и крайни продукти на разпад, получени по време на метаболизма, осигурява на тялото глюкоза, регулира метаболитните процеси и контролира метаболизма на витамините.

Какво може и какви рецепти и каква храна е по-добре да се използва? Нека се опитаме да отговорим на тези въпроси.

Диетата за цироза на черния дроб, както и за хепатит, е таблица номер 5, което предполага строго ограничение на употребата на пържени, мазни, пикантни и солени храни, при условие че се приемат 2500 - 2900 kcal на ден.

Тази диета предписва 4-5 хранения на ден с ограничение на солта до 10 g на ден и ви позволява да:

ограничаване на производството на жлъчка и храносмилателни сокове;
намаляване на агресивния ефект върху черния дроб;
нормализиране на работата на жлъчната система.

Количеството течност, което пиете, трябва да бъде по-голямо или равно на един и половина литра на ден.

Количеството течност, което пиете, трябва да бъде по-голямо или равно на един и половина литра на ден

Храни, разрешени при цироза на черния дроб

Диета № 5, препоръчвана за това заболяване и използвана, включително хепатит, позволява използването на следните ястия:

зеленчукови супи, подправени със зърнени храни и тестени изделия;
полувискозни зърнени храни от елда, овесена каша, ориз или грис;
гарнитури от тестени изделия и зърнени храни.

Освен това диетата за цироза позволява следните храни:

Ръжен хляб;
леко изсушен, например вчера, пшеничен хляб и бисквити, направени от него;
бисквитени бисквитки.

От месни продукти са разрешени:

заешко месо;
постно говеждо месо;
пилешко или пуешко, обелено;
постна риба (за предпочитане морска).

В този случай ястията трябва да се варят или приготвят на пара.

Млечните продукти също трябва да са с ниско съдържание на мазнини. В тази връзка е препоръчително да се ограничи употребата на пълномаслено мляко до чаша на ден, а масло - до тридесет грама на ден.

Що се отнася до рафинираното растително масло, употребата му трябва да бъде ограничена до петнадесет грама на ден. Нерафинираните продукти са забранени.

В допълнение към горното, храненето за цироза на черния дроб, както и за хепатит, трябва да включва:

задушени, варени или печени зеленчуци (моркови, цвекло, картофи, тиква, карфиоли тиквички);
некисело кисело зеле;
плодове - пюре или печени сладки ябълки, банани (не повече от един на ден);
целувки, компоти и мусове от плодове и горски плодове.

Съвсем естествено е, че пациентите с цироза на черния дроб могат да ядат само прясна храна.

Храненето при цироза на черния дроб трябва да включва задушени, варени или печени зеленчуци

Храни, забранени при цироза на черния дроб

Диетата за цироза не трябва да включва:

бульони върху месо и гъби - такива ястия съдържат екстрактивни вещества, мазнини и протеини, които са преминали от продуктите;
колбаси и консервирани продукти;
дебел;
карантия - бъбреци, език и черен дроб;
осолена, мазна и пушена риба;
рибен хайвер и рибни консерви;
остри сирена;
бъркани яйца и твърдо сварени яйца;
маргарин и други готварски масла;
бобови растения;
гъби под всякаква форма;
прясно изпечен бял хляб;
бутер тесто или тесто;
репичка, бяло зеле, киселец, репичка, патладжан, спанак, чушка, лук, копър, магданоз, чесън, целина;
всякакви кисели краставички и маринати;
плодове и горски плодове, с изключение на разрешените;
грозде и всички кисели сокове.

В допълнение, храненето за цироза на черния дроб не трябва да включва:

промишлено приготвени кетчупи, сосове, хрян, горчица, майонеза;
шоколад;
сладолед;
крем сладкарски изделия;
кафе;
какао;
Газирани напитки;
алкохолни напитки.

Диетата за цироза не трябва да включва газирани напитки

Диета при асцит

Диетата за цироза, придружена от асцит, е таблица номер 10, ограничавайки приема на сол до 7 г на ден, течности до 1,2 литра и изключвайки от диетата мазни, пържени, пикантни и солени храни. Това ограничение се обяснява с факта, че асцитът е задържане на течности в тялото.

Меню (приблизителен списък с ястия)

Менюто за цироза на черния дроб, базирано на ограниченията, наложени върху продуктите, използвани при готвене, може да изглежда така.

Опция 1

Закуска - млечни продукти овесена каша, извара овкусена със заквасена сметана, чай с бисквити.

Обяд - банан или печена ябълка.

Обяд - супа на зеленчуков бульон, пиле с ориз, компот.

Вечеря - салата, варена риба, чай.

Преди лягане - чаша обезмаслен кефир.

Вариант 2

Закуска - протеинов парен омлет, парче варено говеждо месо, чаша чай с бисквити.

Обяд - извара, чаша мляко.

Обяд - картофена супа с крутони, задушен котлет с паста, ябълков компот със сливи.

Вечеря - шарлотка с чай.

Вариант 3

Закуска - извара с масленост не повече от 5% (с гранулирана захар по желание), овесени ядки в мляко с накиснати сушени плодове, леко сварен зелен чай.

Обядът е печена ябълка.

Обяд - зеленчукова супа с ечемик, задушено пилешко филе с варен ориз, пресни зеленчуци, чаша компот от сушени плодове.

Снек - парен протеинов омлет.

Вечеря - варена или задушена риба, варен ориз, чаша бульон от дива роза, няколко блата.

Между храненията е позволено да се пие вода, билкови чайове, кефир, ферментирало печено мляко и др.

Рецепти

Съвсем естествено е храната, приготвена за пациенти, страдащи от цироза на черния дроб, да е вкусна. Предлагаме няколко рецепти, които могат не само да разнообразят диетата, но и да доставят удоволствие.

Картофена супа

Съставки:

400 г картофи;
един морков;
една супена лъжица масло;
една крушка;
Дафинов лист;
сол на вкус.

Морковите се натриват на ситно ренде, лукът и картофите се нарязват традиционен начин. Така приготвените зеленчуци се слагат в тенджера, заливат се с вода, посоляват се и се варят до омекване. По време на варенето се добавят дафинов лист и масло.

Оризови и картофени пържоли

Съставки:

седем средни картофа;
половин чаша ориз;
два моркова;
две яйца;
сол на вкус.

Зеленчуците се сваряват и се натриват на едро ренде. Оризът се сварява. Така приготвените продукти се смесват и посоляват на вкус. Белтъчините се отделят от жълтъците, добавят се към останалите съставки и се разбъркват. От така получената маса се оформят сладкиши, овалват се в брашно и се слагат във фурната за половин час.

Предварителното изпичане на сладкиши е изключено.

Треска със зеленчуци

Съставки:

700 г филе от треска;
два домата;
глава карфиол;
сол.

Треска със зеленчуци се приготвя при температура 180 градуса за половин час

Треската се измива и нарязва на едро. Зеленчуците се нарязват и се подреждат върху фолио. Готовите филета се поставят върху зеленчуците. Фолиото се увива и рибата се изпраща във фурната.

Ястието се приготвя при температура 180 градуса за половин час.

пудинг от извара

Съставки:

една супена лъжица грис;
250 г нискомаслена извара;
30 г стафиди;
яйце;
50 г масло;
50 г захар.

Жълтъкът се отделя от белтъка и се разтрива с извара. Грисът се комбинира с олиото. Протеинът се разбива със стафидите. Продуктите се смесват, подсладяват се и се нареждат в тава за печене.

Ястието се готви на фурна или на пара.

Кисел от ябълки

Съставки:

половин килограм сладки ябълки;
100 г гранулирана захар;
две супени лъжици картофено нишесте;
две чаши вода.

Ябълките се нарязват на малки парченца, заедно със захарта се изпращат във вряща вода и се варят до омекване. Когато ябълките са готови, се пасират и компотът отново се слага да заври. Към врящия компот се добавя нишестето и се вари до сгъстяване.

Вместо ябълки могат да се използват други некисели плодове.

Стриктно спазване на диетата, изключване от диетата на мазни, пикантни, солени и пържени хранине само ще забави развитието на цироза, но и значително ще подобри качеството на живот на пациента.

Следователно спазването на диета и яденето само на препоръчани ястия е задължително.

Цирозата е тежък стадий на чернодробно заболяване. В хода на това заболяване тъканите на органа се заменят с фиброзни израстъци. След смъртта на хепатоцитите черният дроб постепенно престава да изпълнява функциите си.

Заболяването се среща най-често при хора над 30-годишна възраст, предимно при мъже. Причините за цироза могат да бъдат много: хроничен алкохолизъм, диабет, проблеми на сърдечно-съдовата система, нарушена обмяна на веществата и много други.

Болестта се проявява в продължение на няколко месеца и дори години. Симптомите зависят от стадия на цироза, поради което е важно да ги забележите в ранните етапи. На първо място, това са признаци на астеничен синдром, пожълтяване на кожата, поява на зачервяване на дланите, сърбеж на кожата. Треска и гадене, бързо засищане с малки количества храна и бърза загуба на тегло, склонност към настинка също са симптоми на заболяването. Също така често се забелязва увеличаване на размера на черния дроб, загрубяване и поява на неравна повърхност.

Диагнозата се определя, като се вземе предвид общата картина на състоянието на тялото и провеждането на специфични лабораторни изследвания.

Полезни храни при цироза

При избора на диета е важно да запомните вида на цирозата и капацитета на черния дроб. При компенсиран ход на заболяването се препоръчва да се използва извара, развалено мляко, яйчен белтък, просо, елда и овесени ядки.
При декомпенсирана цироза се препоръчва да се консумират повече протеини. За предпочитане е не повече от 85 грама мазнини на ден, наполовина млечни, наполовина зеленчукови.
Голямо разнообразие от сушени хлебни изделия. Препоръчително е да спрете избора на продукти от брашно от първи или най-висок клас. Не богати бисквитки или други продукти с варено рибно месо или животни, с извара и ябълки.
Супи е по-добре да се използват зеленчуци, със зърнени храни. Млечни супи с паста и плодове. Разнообразие от вегетарианска зелева супа и борш. При готвене зеленчуците не трябва да се пържат, а само да се сушат или варят.
За гарнитури заквасената сметана и млечните продукти ще бъдат най-добрите сосове. Магданоз, копър и ванилин ще придадат на ястията не само вкус, но и ползи.
Месото е по-добре да изберете постно, без сухожилия и кожи. Добро допълнение към диетата ще бъде пуешко месо, младо постно агнешко, говеждо, пилешко, заешко месо. Пълненото зеле, месото, кюфтета и колбаси и риба са най-добре приготвени на пара.
Яйцата могат да се варят и пържат в омлети, като се използва не повече от един жълтък на ден.
Разнообразие от зеленчуци и грах са идеални за гарниране и салати, пресни и варени. Киселото зеле не може да е кисело, а лукът трябва да се вари. Салатите са най-добре подправени с растително масло.
Млечните и кисело-млечните продукти трябва да са некисели и с намален процент на масленост. Обезмаслена извара и разнообразие от меки сирена, както и ястия и пудинги с тях.
Голямо разнообразие от зърнени храни с мляко наполовина с вода и на вода. За зърнени храни са подходящи ориз, грис, овесени ядки и тестени изделия.
Можете да използвате всички некисели плодове, за предпочитане сладки, сурови, сушени или настъргани със захар.
От сладките са подходящи мед, маршмелоу, захар, конфитюри, конфитюри, различни желета.
И е по-добре да пиете сладкиши с чай с и без мляко, различни зеленчукови и плодови сокове и плодови напитки, бульон от шипка, компоти и желе.
От мазнините е по-добре да използвате рафинирано масло и растителни масла.

Народни средства

Смелете в блендер четири листа алое, смесете полученото пюре с половин литър кагор и 200 грама мед. Настоявайте четири дни на тъмно.
Добър народен лек ще бъде тинктура от невен от аптека.
Ще бъде полезна и отвара от билки риган, жълт кантарион, вратига, бял равнец, безсмъртниче и малко жълтурчета. Готвенето не е трудно: посочените билки се изсипват в студена вода, след което се довежда до кипене, 15 минути на слаб огън и бульонът е готов: охлажда се и се пие.
Чаят, приготвен от зрели царевични косми, има лечебни свойства.
Смелете в блендер или месомелачка четири лимона, два от които с кора, и три глави обелен чесън. След това добавете чаша зехтин и един литър пчелен мед. Смесете всичко и съхранявайте на тъмно хладно място. Използвайте супена лъжица дневно половин час преди хранене три пъти на ден.
Изплакнете три супени лъжици овесени ядки в топла вода. Четири литра се изсипват в петлитров емайлиран съд студена вода, три супени лъжици брезови пъпки, измити овесени ядки и няколко супени лъжици листа от боровинка. Дръжте на хладно и тъмно място за един ден, кипнете литър вода, изсипете в нея натрошени шипки и ги варете 12 минути, след което престоявайте един ден. След това сварете първата течност за 17 минути, като добавите две супени лъжици царевични близалца и три супени лъжици трес. Охладете бульона за четиридесет минути. След това филтрирайте, смесете течностите и съхранявайте в хладилник за не повече от пет дни. Отварата се пие топла, половин час преди хранене, по половин чаша четири пъти на ден, не по-късно от седем часа вечерта и не повече от десет дни подред.

Опасни и вредни храни за цироза

На първо място, пресен и ръжен хляб, богато, пържено и бутер тесто трябва да бъдат премахнати от диетата. Не можете да ядете месо, риба и други пушени продукти. Бульони от месо, гъби и риба. Сало от свинско, агнешко и телешко. Мазни меса и риба, както и черния дроб, мозъка и сърцето. Дебели породи птици като гъска и патица. Почти всички видове колбаси и консерви. Остри и солени сирена. Мазни млечни продукти като ферментирало печено мляко, заквасена сметана, сметана, мазнини за готвене. Пържени и твърдо сварени яйца.

От зеленчуците и плодовете трябва да се избягват богатите на фибри и кисели плодове. От зелените не можете да използвате зелен лук и чесън, горчица, киселец, хрян, спанак, чушки, репички и репички. От сладкиши - шоколад, торти със сметана, сладолед. Не пийте студени напитки, кафе и какао, алкохолни напитки.

Хранене при други заболявания:

Цирозата е сериозна патология на черния дроб. Нелекуваният хепатит и злоупотребата с алкохол са най-много общи причиниболести. При цироза здравите чернодробни клетки умират, органът не може да се справи с функциите си, което води до неизбежни разрушителни процеси, които влошават здравето. Заболяването може да бъде предотвратено. Лекарите от цял свят изучават неговите характеристики и поведение от дълго време. Резултатът от сериозни изследвания бяха специални диети за пациенти с цироза. Тяхната ефективност е тествана и доказана. Спазването на правилата за хранене, заедно с лекарствената терапия, допринася за възстановяването на увредените клетки и предотвратява усложненията.

Черният дроб действа като филтър в тялото. При някакви нарушения възниква неизправност на тялото. Диетичната храна стабилизира храносмилателната система. Адекватното меню и правилният подбор на продуктите възстановяват чернодробните тъкани, нормализират метаболизма и общото състояние на пациента.

При цироза на черния дроб най-често се предписва диета номер 5. Същността му е изключването от диетата на храни, които са вредни за черния дроб. Те се заменят с по-полезни, които не дразнят храносмилателния тракт и чернодробния паренхим. Тялото трябва да бъде обогатено хранителни вещества, докато натоварването на храносмилателните органи трябва да бъде минимално. Червата и стомаха не могат да се претоварват. Пълноценната диета номер 5 включва увеличаване на консумацията на протеини и въглехидрати. Що се отнася до мазнините, тяхното количество е намалено с 30%.

Общи препоръки и правила за лечебно хранене

Какво можете да ядете с цироза на черния дроб?

Какво не може да се яде с цироза на черния дроб?

Рецепти за ястия

Всяка диета диктува свои собствени правила. Пациентът ще трябва сериозно да преразгледа начина си на живот, по-специално диетата. Промените идват кардинални. Нездравословните хранителни навици ще трябва да бъдат премахнати, диетичното хранене трябва да осигури почивка на храносмилателните органи. Черният дроб ще се разтовари, което значително ще подобри благосъстоянието.

Като се вземат предвид вида, факторите и тежестта на заболяването, диетата се предписва от лекуващия лекар. Самостоятелното коригиране на храненето, без необходимите знания и опит, може да навреди на вашето здраве. Само отговорни пациенти, които са готови да спазват всички правила за здравословно хранене и стриктно спазват препоръките на лекаря, получават шансове за възстановяване.

При диета номер 5 всичко е важно: набор от продукти, калории, обработка и начин на приготвяне, прием на течности. Цирозата на черния дроб протича по различни начини. Няма абсолютно еднакви случаи. Тази патология има форми, видове и етапи, следователно, когато се предписва диета, продуктите се избират, като се вземат предвид всички съпътстващи характеристики на заболяването.

Диетата трябва да бъде частична и балансирана, необходимият брой калории на ден е 2500-3000. Храната се консумира на малки порции.

Количеството изпита течност на ден не трябва да бъде по-малко от 1,5 литра.

Приемът на сол трябва да се контролира. При цироза на черния дроб е допустимо да се използват 1-2 чаени лъжички и не повече.

Твърдите, твърди храни трябва да се консумират в пюрирана или нарязана форма.

Скрийте тиганите. Най-строгата забрана важи за пържената цироза. Печените ястия, приготвени на скара и във фурната, също са изключени от диетата. микровълнова печка. Храната се приготвя на пара, варена или печена. Използването на яхнии е допустимо не повече от два пъти седмично.

За да премахнете токсините от черния дроб, лекарите съветват да правите периоди на гладуване. За да направят това, те избират ден и ядат изключително зеленчукови супи, млечни продукти, плодове от списъка на разрешените. Остава да разберем кои продукти да попълним менюто и кои трябва да бъдат изхвърлени.

Какво можете да ядете с цироза на черния дроб?

Разрешени продукти:

Хляб и брашнени изделия: пшеничен хляб от брашно от най-висок и 1-ви клас (застояло), постни бисквити, постни тестени изделия с варено месо и риба, извара, ябълки;

Супи: зеленчукови, зърнени на зеленчуков бульон, млечни с тестени изделия, плодове, борш и вегетарианска зелева чорба, брашно и зеленчуци за дресинг не се пържат, а се сушат;

Ястия от месо и домашни птици: постно или обезмаслено месо, домашни птици без кожа, телешко, младо агнешко, свинско месо, заешко, пилешко, пуешко, парни котлети, суфлета, кенели, млечни колбаси;

Рибни ястия: риба с ниско съдържание на мазнини, варена риба, риба на пара на парчета или под формата на котлетна маса;

Ястия с яйца: протеинова пара и печени омлети;

Гарнитури и зеленчуци: различни сурови, варени, задушени; некисел кисело зеле, сварен лук, пасиран зелен грах;

Млечни ястия: кисели млечни напитки, некисела прясна нискомаслена извара, непикантно нискомаслено сирене, мляко;

Предястия: салата от пресни зеленчуци с растително масло, винегрет, хайвер от тиквички, желирана риба, пълнена риба, накисната нискомаслена херинга; салати от варено месо и риба, нискомаслена шунка;

Сладкиши: зрели, меки сладки плодове и горски плодове в суров натурален и пюриран вид; сушени плодове, компоти, желета, мусове, мармалад, маршмелоу, мед, захар, конфитюр, блат;

Сосове: заквасена сметана, млечни, зеленчукови, сладки плодови сосове;

Напитки: чай, плодови и зеленчукови сокове, бульон от шипка, желе, компоти, желе;

Мазнини: масло в естествена форма и в ястия, растително масло.

Какво не може да се яде с цироза на черния дроб?

Забранени продукти:

Пресен и ръжен хляб, богато и бутер тесто, пържени пайове;

Месни, гъбени, рибни бульони, окрошка, зелена зелева чорба, боб чорба;

Мазни меса, патица, гъска, черен дроб, бъбреци, мозъци, пушени меса, консерви, колбаси;

Мазна риба, пушена, солена риба, рибни консерви;

солено пикантно сирене, ферментирало печено мляко, мазна извара, заквасена сметана, сметана;

Пържени яйца и твърдо сварени яйца;

Бобови растения, спанак, киселец, репички, репички, зелен лук, чесън, гъби, мариновани зеленчуци, ряпа;

Пикантни и мазни закуски, консерви, пушени меса, хайвер;

Шоколад, крем продукти, сладолед, кисели плодове;

Горчица, хрян, черен пипер;

Черно кафе, какао, студени напитки, алкохол;

Свинска, телешка, агнешка мазнина, олио.

Меню за една седмица с цироза на черния дроб

Да се здравословно храненетрябва да свикнеш, но не бива да си мислиш, че по време на диетата болният се лишава от всякакви гастрономически удоволствия. С правилния подход винаги можете да разнообразите ежедневната си диета. Примерно седмично меню изглежда така:

понеделник

неделя

Намерихте грешка в текста? Изберете го и още няколко думи, натиснете Ctrl + Enter

Рецепти за ястия

Предлагаме няколко диетични, вкусни ястия, които по нищо не отстъпват на традиционните рецепти по вкусови характеристики.

Картофена супа

Съставки:

Картофи - 400 г;

Един настърган морков;

Масло- 1 супена лъжица;

Варен лук - 1 бр.;

Дафинов лист.

Не пасираме нищо и не пържим. Сварете картофите, добавете лука, морковите. Когато зеленчуците омекнат, посолете малко, сложете дафиновия лист, маслото.

Диетични пържоли

Съставки:

Картофи - 7 бр. среден размер;

Ориз - 1/2 супена лъжица;

Моркови - 2 бр.;

Яйчен белтък - 2 бр.;

Сол и билки на вкус.

Сварете морковите, картофите и настържете. Сварете ориза. Смесваме основните продукти, добавяме белтъците и малко сол. От получената маса оформяме сладкиши и хляб в брашно. Предварителното печене е изключено, печем във фурната за половин час.

Треска със зеленчуци

Съставки:

Филе от треска - 700 г;

Една чушка;

Домати - 2 бр.;

Моята треска, нарязана на големи парчета, сол. Нарежете чушката на лентички, доматите на кръгчета. Поставяме зеленчуците върху фолиото, слагаме рибата отгоре и я завиваме. Гответе половин час при температура 180 градуса.

пудинг от извара

Съставки:

Грис - 1 супена лъжица;

Извара - 250 г;

Стафиди - 30 гр.

Едно яйце;

Масло - 50 г;

Захар - 50 г;

Смелете изварата с жълтъка. Смесваме грис с масло. Разбийте белтъка със стафидите. Смесваме всички продукти, добавяме захар и слагаме получената смес в тава за печене. Готвене за двойка или във фурната.

ябълково желе

Съставки:

Ябълки - 500 г;

Захар - 100 g;

Картофено нишесте - 1-2 супени лъжици.

Вода - 2 супени лъжици;

Нарежете ябълките на малки парченца и ги изпратете във вряща вода. Добавете захарта, направете пюре и оставете да заври. Заспиваме картофено нишесте и готвим, докато желето стане гъсто.

Как да избегнем неприятни перспективи и възможни усложнения. Правим изводи!

При сериозни проблеми с черния дроб единственият начин да се спаси живот е скъпата и сложна трансплантация. Естествен орган не може да бъде заменен с изкуствен. Ако диагнозата вече е поставена, изключително важно е пациентът да се грижи сам за себе си.

За съжаление, цирозата на черния дроб е дългосрочно, доживотно заболяване за мнозина. Ако започнете лечението в ранните етапи, ходът на заболяването може да бъде забавен и в крайна сметка победен. Благосъстоянието на здравите клетки може да се поддържа чрез балансирана диета. При цироза това е една от най-важните терапевтични мерки, тя трябва да бъде допълнена с лекарствена терапия.

Лечението се контролира от лекар. При всякакви въпроси, моля, свържете се със специалисти, това е най-сигурният път към желаното възстановяване.

Черният дроб изпълнява много функции в човешкото тяло. Прочиства, неутрализира токсините, произвежда хормони и ензими и регулира метаболизма. Именно поради преминаването на голямо количество кръв през черния дроб се забавя кръвообращението в синусоидалните капиляри и това просто прави възможно раковите клетки да се вкоренят в черния дроб.

В момента лекари в много страни по света работят върху решаването на проблема с метастазите във „филтъра“ на човек. Досега обаче има само добре познати методи за лечение. Нека спрем и разгледаме тези методи по-подробно.

Начини за лечение на метастази

Като цяло, за да разберете откъде да започнете лечението, е необходимо да разберете какви са чернодробните метастази. Появата им се свързва с различни ракови заболявания в тялото. Те могат да се появят във всеки човешки орган, но обикновено се намират в черния дроб. Метастатичният рак се нарича още вторичен, т.к. фокусът на лезията е на различно място.

Лечението винаги е комбинирано, с използване на лъчетерапия, химиотерапия, имунотерапия. Но хирургическата интервенция е изключително рядка.

Първият, както се казва, звънец е симптомите на метастази:

треска, загуба на апетит, "изсушаване", подуване;
повръщане, гадене, нарушение на храносмилателната система;
болка в гърдите при дишане;
усещане за подуване под ребрата, вдясно;
анорексия;
основният признак на увреждане на черния дроб е пожълтяване на кожата или очите.

Лъчетерапия или радиоемболизация

Радиотерапията често се използва за лечение на чернодробни метастази. Същността му е, че тънък катетър, който се вкарва през съдовете на бедрото, навлиза в чернодробната артерия, водеща до метастатичния възел. Веднага въведени микросфери с изотоп - итрий-90. Така се постига двоен ефект.

Микросферите запушват артериите, лишават mts възела от хранене, а радиоизотопът унищожава клетките на злокачествен тумор. Ефективността на процедурата в комбинация със селективна химиотерапия е повече от 90%.

Радиочестотна аблация (RFA)

Този метод се използва от лекари в европейски клиники. Същността на процедурата е, че в метастазата се вкарва игла-електрод. Чрез него радиовълните навлизат в mts и унищожават раковите клетки. Възможно ли е да се лекува mts по този начин? Въпросът е труден. Статистиката обаче е упорита – има повече положителни резултати. След процедурата настъпва асептична некроза в тумора, без да се увреждат здравите тъкани. Освен това намалява вероятността от рецидив.

RFA е уникален с това, че може да се използва повторно.

Лъчетерапия

Такава терапия само помага да се отървете от болката, но при лечението е неефективна. Следователно продължителността на живота не се увеличава.

Химиотерапия или химиоемболизация

Класически, т.е. системната химиотерапия не е ефективна при чернодробни метастази. Най-добре е химиотерапевтичното лекарство да се инжектира в чернодробната артерия. Този метод на лечение обаче има редица странични ефекти.

Съвременният метод за справяне с метастазите е химиоемболизацията. Той е по-ефективен и по-малко токсичен. Артерията, която захранва тумора, е затворена локално. Емболизацията (затваряне на лумена) се извършва с препарат, съдържащ противотуморно вещество.

Химиоемболизацията се разделя на:

масло. Цитостатичното химиотерапевтично лекарство се разпространява през тумора, блокира съдовете и уверено освобождава противораковото лекарство. Недостатъкът на този метод е, че химиотерапевтичното лекарство бързо се отделя от съдовете.
Микросфери. По време на прилагането на този метод лекарството остава в съдовете много по-дълго. Всичко е за самите микросфери, те са изработени от полимер с висока абсорбция.

Хирургична интервенция

Методът на хирургическа интервенция се счита за радикален, използва се само за единични метастази. Обикновено операцията се извършва в комбинация с отстраняването на основния тумор. В този случай лекарите извършват резекция на черния дроб (сегментарна или лобарна). Операцията се използва и с палиативни цели, когато става дума за облекчаване на състоянието на пациента и удължаване на живота му. Всичко това се случва поради напредналия туморен процес.

Насочена терапия

Тази техника използва лекарство с доказана ефикасност - сорафениб. Регистриран е в почти 60 държави за лечение на първичен и метастатичен рак на черния дроб. Определена молекула от лекарството "оцелява" раковите клетки и забавя растежа им.

Лечение на чернодробни метастази с алтернативни методи

Използване на лечението народни средствавъзможно е донякъде да се намали интензивността на симптомите на заболяването. Има случаи, когато такава терапия доведе до намаляване на неоплазмите.

Отвари и формулировки трябва да бъдат съгласувани с лекуващия лекар.

Използва се за варене:

Целандин.
Цвят на картофи.
Коприва.
невен.
Листа от бял имел.
Бучиниш.
Аконит.
Репей.
Берберис.

Тези растения се използват за лечение на рак, включително метастатичен. Една супена лъжица билки се запарва в 250 мл вода. Настоявайте и приемайте по една супена лъжица през деня.

За чудотворна се смята отвара от бял равнец, дива роза, брезови пъпки, хвощ и цикория. Основното нещо е да спазвате пропорциите. Всички билки трябва да се смесят и 1 супена лъжица се залива с 200 ml вряща вода. Настоявайте и приемайте по 100 грама 3 пъти на ден преди хранене.

Диетична храна

Основният принцип на диетата е правилното хранене. Тялото трябва да получава всички необходими витамини, протеини, фибри, които се усвояват лесно и не натоварват черния дроб.

Трябва да ядете на всеки 3-4 часа на малки порции. Преди основното хранене (горещо) трябва да ядете плодове - те стимулират производството на стомашен сок.

морска риба или постно месо;
всички плодове и зеленчуци с изключение на доматите;
млечни продукти;
прясно изцедени сокове;
не повече от 3 яйца на седмица;
ядки;
мюсли;
пълнозърнест хляб;
бобови и зърнени култури;
зехтин;
в малки количества хайвер и кисело зеле.

В допълнение към горните диетични продукти, лекарите обикновено предписват на пациента хепатопротектори - лекарства, които подобряват функцията на черния дроб. Това лекарство насърчава регенерацията на хепатоцитите.

Забранен:

Продукти, съдържащи вредни хранителни добавки, оцветители, ГМО, консерванти, подобрители на вкуса.
консерви, маринати, бял хляб, масло и сладкиши.
Захар и подсладители - вместо тях мед и натурален маршмелоу.
алкохол.
Кафе, силен чай, сода.

Правилно подбраната, балансирана диета ще позволи на пациента да се почувства по-добре и да усвои всички необходими витамини. От всички разрешени продукти можете да направите разнообразно меню. Освен това е необходимо да се готвят нискомаслени супи, борш, постно месо и риба.

Прогнози

Според статистиката една трета от пациентите с рак страдат от чернодробни метастази. Лекарите не дават еднозначна прогноза за продължителността на живота.

Всичко зависи от:

етапи на заболяването;
броят на метастазите;
локализация;
наличието на метастази в други органи.

Ако се открият метастази и в други органи, тогава прогнозата се влошава. Това изисква хирургическа намеса. Един от най-добрите резултати от комбинираното лечение на МТС в черния дроб е ракът на дебелото черво. Лекарите имат алгоритъм за лечение, при който не е необходимо да се "минава под ножа". Ако се открият огнища в двата лоба на черния дроб, тогава те започват да се лекуват само с курс на химиотерапия.

Ако е възможно да се отстранят метастазите, тогава петгодишната преживяемост на пациентите се наблюдава в 35% от случаите. Без лечение такива пациенти живеят средно 5 години.

Само вяра в най-доброто!

По правило лечението на метастази е скъпо и изисква комбинирано лечение. Но възлите са единични и множество, големи и малки. Всичко това се взема предвид при избора на лечебна програма.

Ракът е сложно заболяване. Борбата с тази болест е трудна както психически, така и физически, както и за всички роднини и приятели. Затова не трябва да губим вяра в най-доброто. Мислите са материални, не забравяйте за това!

Бъдете първият, който ще коментира!

Каква трябва да бъде диетата за хепатит С?

Хепатит С продължава да бъде едно от най-опасните заболявания: може да бъде асимптоматичен дълго време. Хепатит С диета и правилното лечение могат да осигурят възстановяване на пациента, но процесът е дълъг и скъп. Без диета успехът при лечението на хепатит е съмнителен.

Каква е диетата за хепатит С? Какви храни не трябва да се консумират? Какво трябва да бъде менюто за хепатит С?

Какво не може да се яде с хепатит С?

За лечение на хепатит С диетата не е желателна, а е задължително условие. Позволява ви да намалите натоварването на черния дроб и други органи на храносмилателната система, дава повече сила и енергия, намалява усещането за болка и дискомфорт в десния хипохондриум. Не можете да наречете много строга диета, но има редица хранителни ограничения. В стадия на обостряне на заболяването тези ограничения са малко по-големи.

Ако се случи така, че човек се разболее от хепатит, той трябва постоянно да откаже продукти като:

Пикантни ястия, подправки и консерви.
алкохол.
Сода, силно сварено кафе и чай, какао.
Пушени и осолени храни.
Сладкиши, тестени изделия.
Мазни меса и тлъсти риби.
Рибни и месни бульони.
Майонеза.
Шоколадов сладолед.

Когато четат този списък, пациентите често имат въпрос: какво можете да ядете, ако тези храни са изключени? Всъщност с хепатит можете да ядете вкусно. Това е въпрос на навик. Домашната храна трябва да бъде приоритет, тъй като е трудно да се намери диетична храна в столовите, кафенетата и заведенията за бързо хранене.

Какво могат да ядат болните?

Диетата за пациенти с хепатит С ви позволява да ядете следните храни:

Билкови чайове, включително зелени, компоти, желе.
Много слабо кафе с мляко или така наречената кафена напитка.
Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.
Варено месо и риба от нискомаслени сортове.
Пресни плодове и зеленчуци, с изключение на репички, репички, киселец, чесън и лук.
Вегетариански салати, яхнии и супи, приготвени с минимално количество олио и мазнини.
Всички видове зърнени храни, приготвени както във вода, така и в мляко.
натурални сокове.
ядки.
"Вчерашен" пшеничен хляб.
паста.
Допуска се ограничено използване на масло с готови ястия (важно е маслото да не се подлага на топлинна обработка).

За пациенти с хепатит С е подходяща диета номер 5. Предписва се на всички пациенти, страдащи от заболявания на черния дроб, жлъчните пътища и жлъчния мехур.

Диетичен план за хепатит С

При лечение на хепатит С пациентът трябва да се придържа към следните хранителни принципи:

Храненето е най-добре по едно и също време.
Храната трябва да бъде частична и да се състои от 5-6 хранения.
Калоричното съдържание на дневната диета не трябва да надвишава 2500 калории.
Разрешени са следните видове топлинна обработка на ястия: печене, варене, задушаване, пържене е напълно изключено.
Храната не трябва да е прекалено гореща или твърде студена, стайна температура е оптимална.
През деня трябва да пиете 1,5-2 литра вода.
За пациенти с хепатит С има ограничение на приема на сол (не повече от 1 чаена лъжичка на ден).
Препоръчва се значително ограничаване на мазнините и въглехидратите.
Високото съдържание на протеини и витамини в храната е добре дошло.

Тялото на пациент с хепатит трябва да получи максимално количество хранителни вещества и витамини. Първоначално лекуващият лекар ще помогне да се състави меню, след което самият пациент ще трябва да го направи. Препоръчително е незабавно да напишете менюто за цялата седмица: по-лесно е да направите диетата си балансирана и да не забравяте за здравословните храни.

Ето примерно меню за деня:

8,00 ч. Варени гърди, чай, хляб с парче масло.
10.00 ч. Протеинов парен омлет, бульон от шипка.
13.00 ч. Супа от фиде в зеленчуков бульон, варено телешко с варени картофи, компот.
16.00 ч. Нискомаслена извара със заквасена сметана, бисквити, зелен чай.
19.00 ч. Варен минтай, пюре от варено цвекло, чай с мляко.
22.00 часа. Кефир с ниско съдържание на мазнини.

Можете ли да ядете кисело зеле?

Киселото зеле е национален продукт, любовта на руснаците към който не изсъхва. Мнозина смятат това ястие за панацея за много заболявания. А с хепатит С, според мнозинството, само зелето може да се излекува. Е, или неговия сок, който някои "лечители" препоръчват да се пие на всеки 3 часа.

Не трябва да се доверявате на всички толкова безусловно народни рецепти. Диетата за хепатит С изключва използването на кисело зеле: то съдържа голямо количество сол, е грубо влакно, което може да се превърне в проблем за вече отслабен храносмилателен тракт и предизвиква ферментация. Може да има известно отпускане на този продукт, ако пациентът не може да живее без кисело зеле. Но това трябва да се реши само от лекуващия лекар.

При хепатит С диетата трябва да бъде строга, но балансирана. Спазването му е необходимо условие за добро здраве и ефективно лечение. Диетата след хепатит, когато болестта е излекувана, е важен компонент на здравето.

Ето защо, ако сте загрижени за хепатит, трябва незабавно да се примирите с ограниченията в храната.

Цирозата е сериозна патология на черния дроб. Нелекуваният хепатит и злоупотребата с алкохол са най-честите причини за заболяването. При цироза здравите чернодробни клетки умират, органът не може да се справи с функциите си, което води до неизбежни разрушителни процеси, които влошават здравето. Заболяването може да бъде предотвратено. Лекарите от цял свят изучават неговите характеристики и поведение от дълго време. Резултатът от сериозни изследвания бяха специални диети за пациенти с цироза. Тяхната ефективност е тествана и доказана. Спазването на правилата за хранене, заедно с лекарствената терапия, допринася за възстановяването на увредените клетки и предотвратява усложненията.

При цироза на черния дроб най-често се предписва диета номер 5. Същността му е изключването от диетата на храни, които са вредни за черния дроб. Те се заменят с по-полезни, които не дразнят храносмилателния тракт и чернодробния паренхим. Тялото трябва да бъде обогатено с хранителни вещества, докато натоварването на храносмилателните органи трябва да бъде минимално. Червата и стомаха не могат да се претоварват. Пълноценната диета номер 5 включва увеличаване на консумацията на протеини и въглехидрати. Що се отнася до мазнините, тяхното количество е намалено с 30%.

Количеството изпита течност на ден не трябва да бъде по-малко от 1,5 литра.

Твърдите, твърди храни трябва да се консумират в пюрирана или нарязана форма.

Скрийте тиганите. Най-строгата забрана важи за пържената цироза. Печените ястия, приготвени на скара и в микровълновата, също са изключени от диетата. Храната се приготвя на пара, варена или печена. Използването на яхнии е допустимо не повече от два пъти седмично.

Какво можете да ядете с цироза на черния дроб?

Разрешени продукти:

Хляб и брашнени продукти:пшеничен хляб от брашно от най-висок и 1-ви клас (застоял), постни бисквити, постни печени изделия с варено месо и риба, извара,;

Ястия с месо и домашни птици:постно или обезмаслено месо, домашни птици без кожа, телешко, младо агнешко, свинско месо, заек, пилешко, пуешко, парни котлети, суфлета, кенели, млечни колбаси;

Ястия с яйца: протеинова пара и печени омлети;

Гарнитури и зеленчуци: различни сурови, варени, задушени; некисело кисело зеле, варен лук, пюре от зелен грах;

Сосове: заквасена сметана, млечни, зеленчукови, сладки плодови сосове;

Напитки: чай, плодови и зеленчукови сокове, бульон от шипка, желе, компоти, желе;

Мазнини: масло в естествена форма и в ястия, растително масло.

Какво не може да се яде с цироза на черния дроб?

Забранени продукти:

Пресен и ръжен хляб, богато и бутер тесто, пържени пайове;

Месни, гъбени, рибни бульони, окрошка, зелена зелева чорба, боб чорба;

Мазни меса, патица, гъска, черен дроб, бъбреци, мозъци, пушени меса, консерви, колбаси;

Мазна риба, пушена, осолена риба, рибни консерви;

Солено пикантно сирене, ферментирало печено мляко, мазна извара, заквасена сметана, сметана;

Пържени яйца и твърдо сварени яйца;

Пикантни и мазни закуски, консерви, пушени меса, хайвер;

Шоколад, крем продукти, сладолед, кисели плодове;

Горчица, хрян, черен пипер;

Черно кафе, какао, студени напитки, алкохол;

Свинска, телешка, агнешка мазнина, олио.

Меню за една седмица с цироза на черния дроб

Ще трябва да свикнете със здравословното хранене, но не бива да мислите, че по време на диета пациентът се лишава от всички гастрономически удоволствия. С правилния подход винаги можете да разнообразите ежедневната си диета. Примерно седмично меню изглежда така:

понеделник

вторник

сряда

четвъртък

петък

събота

хранене

Продукти и ястия

Закуска 1 (8 сутринта)

картофи

постна риба (приготвена на пара)

Закуска 2 (11 ч.)

Диетични пържоли

Съставки:

Картофи - 7 бр. среден размер;

Ориз - 1/2 супена лъжица;

Моркови - 2 бр.;

Яйчен белтък - 2 бр.;

Сол и билки на вкус.

Треска със зеленчуци

Съставки:

Филе от треска - 700 г;

Една чушка;

Моята треска, нарязана на големи парчета, сол. Нарежете чушката на лентички, доматите на кръгчета. Поставяме зеленчуците върху фолиото, слагаме рибата отгоре и я завиваме. Печете половин час на 180°C.

пудинг от извара

Съставки:

Грис - 1 супена лъжица;

Извара - 250 г;

Стафиди - 30 гр.

Едно яйце;

Масло - 50 г;

Захар - 50 г;

ябълково желе

Съставки:

Ябълки - 500 г;

Захар - 100 g;

Картофено нишесте - 1-2 супени лъжици. л.

Вода - 2 супени лъжици;

Как да избегнем неприятни перспективи и възможни усложнения. Правим изводи!

Образование:Диплома от Руския държавен медицински университет Н. И. Пирогов, специалност "Медицина" (2004). Ординатура в Московския държавен университет по медицина и стоматология, диплома по ендокринология (2006 г.).