Гъби в саксии - прекрасен обилен обяд или вечеря.

Красивото слънчево време отдавна ни напусна и есента вече се сбогува с нас, а мразовитата зима загуби позициите си ... И сега, в пролетните дни, които дойдоха да заменят, особено искам да изживея отново удоволствие от ястия, които ще съдържат летни или, в краен случай, есенни продукти.

И ако имате фризерприготвените по-рано гъби лежат самотни бездействащи, тогава е време да ги извадите оттам и да сготвите нещо вкусно.

Гъби в саксии с картофи

А за да са още по-вкусни гъбите, ще ги направим в гювечета с картофи. Съставките, показани в тази рецепта, ще се използва за приготвяне на две тенджери с необичайно вкусно ястие.
Бял сос от крема сирене в тази рецепта може да бъде заменен с червен, който се прави например на базата на домати, лук и чушки. За целта тези зеленчуци могат да се задушат с малко вода и любимите ви подправки и след това да се смилат в блендер.

как да готвя гъби с картофи във фурната стъпка по стъпка фото рецепта

Съставки:

• горски гъби (или от магазина) - 400 г;
• картофи - 250 г;
• лук - половин голяма глава или една средна;
• заквасена сметана 20% - 5 супени лъжици;
• твърдо сирене - 50 г;
• растително масло - 1 супена лъжица;
• масло - 1 супена лъжица;
• пречистена вода - 75 ml;
• сол - 2 щипки;
• черен пипер - 1 щипка.

Процес на готвене:

Лукобелете и нарежете на четвъртинки пръстени.

Ще нарежем картофите на такива парчета, че да са близки по размер до гъбите (за да се запази текстурата).

Нарязваме гъбите и веднага ги изпращаме в тигана, където сместа от зеленчуци и масло вече е добре загрята. Запържете гъбите на среден огън при непрекъснато бъркане, докато излишната влага се изпари от тях. Оставете да отнеме около 7-8 минути.

Сега изпращаме лука в тигана към гъбите. Разбърква се, сол и черен пипер и се запържва още 5 минути, като не се забравя, разбира се, всичко да се разбърква от време на време.

Е, време е да съберем съставките в саксии. Но първо включете фурната и задайте температурата на загряване на 200 градуса. И така, първият слой са картофи. Върху него слагаме гъби.

Покриваме гъбите със заквасена сметана, след това отчитаме остатъците от картофи, върху които също се изпраща слой заквасена сметана. Все още имаме сирене. В горната част на "дизайна" в саксии изложете две или три тънки резена топено сирене. Налейте малко вода, покрийте с капак и изпратете гъбите в саксии във фурната за 45 минути.

Вкусни гъби с картофи, заквасена сметана и сирене в саксии са готови! Охладете леко готовото ястие и сервирайте. Приятен апетит!

5 правила за перфектно картофено пюре

Картофеното пюре е сред ястията, които са пострадали най-много от кетъринга. Човек, който никога не е опитвал добре приготвено картофено пюре, в известен смисъл е сериозно лишен.

Олга Бакланова

Картофи с гъби в тенджера

Съставки:

10 големи картофа

500 г всякакви гъби

1 морков

средно голям домат

2 глави лук

100 г гъста заквасена сметана

магданоз

Как да приготвим картофи с гъби в тенджера:

Обелете картофите, лука, морковите, измийте, подсушете със салфетка. Нарежете картофите на малки пръчици. Нарежете лука на ситно, а морковите нарежете на ивици или настържете на едро ренде.

Ако използвате пресни Горски гъбиили шампиньони, отстранете всички остатъци от тях, измийте, сварете в подсолена вода, нарежете на кубчета. Не изливайте гъбения бульон, той ще се използва като бульон. Изсипете сухите гъби с вряла вода, оставете ги да престоят около 2-3 часа, изплакнете, нарежете.

Изсипете малко растително масло в горещ тиган, сложете моркови и лук. Доведете домата до каша с блендер, добавете в тигана, разбъркайте всичко, оставете да къкри на слаб огън. Сложете гъбите към зеленчуците, запържете за 3-5 минути.

В отделна тенджера запържете картофите до полуготовност. Ако използвате сурови кореноплодни зеленчуци, те може да нямат време за приготвяне, ще останат "дървени".

Вземете чисти саксии, поставете парче картофи на дъното, след това слой зеленчуци, отново картофи, поставете всеки слой с лъжица заквасена сметана. Сол, черен пипер, залейте всичко с гъбен бульон, поръсете с билки отгоре, покрийте с капак. Поставете всичко във фурната, загрята до 200 ° C, за половин час. За да не изсъхне ястието, след четвърт час добавете малко бульон от гъби. Сервирайте в гювечета.

Пълнени картофи с гъби

thinkstockphotos.com

Съставки:

1 кг картофи

100 г сушени гъби

2 яйца

1 десертна лъжица галета

1 десертна лъжица масло

2 малки глави лук

връзка магданоз

250 мл гъбен бульон

сол

Как да приготвите картофи, пълнени с гъби в саксии:

Обелете картофите, изплакнете, сварете в подсолена вода. Охладете, внимателно изрежете сърцевината в клубените. Изплакнете даровете на гората, сварете, охладете, накълцайте. Освободете лука от люспите, нарежете на кубчета, запържете растително масло. Изплакнете яйцата, сварете, охладете студена вода, прекарайте през резачка за яйца. В малка купа смесете готови храни, добавете бисквити, сол, добавете нарязани билки.

J. Сложете всичко в гювечета, залейте с гъбен бульон, посолете. Затворете съдовете с капаци, оставете да къкри за около половин час. Сервирайте в гювечета, сложете парче масло върху картофите, поръсете с копър. Сервирайте това ястие със салата от пресни зеленчуци.

калории: Неопределено
Време за приготвяне: Неопределено

Картофите, приготвени в саксии във фурната, винаги се оказват вкусни, изглеждат красиви и апетитни. Обикновено се готви с месо, но ако искате да разнообразите менюто, без да изпразвате семейния бюджет, обърнете внимание на тази рецепта. Картофи с гъби в тенджера във фурната, рецептата със снимка за готвене, която предлагам, ще ви зарадва със страхотен вкус, лекота на приготвяне и ще струва много по-малко от месните ястия. Ако в запасите има замразени диви гъби, имате голям късмет, но ако не, тогава можете да готвите с обикновени гъби.
Картофите ще сложим в гювечетата сурови, наслоени със заквасена сметана. А гъбите с лук и моркови се запържват предварително в олио, така че готово ястиеИмаше богат вкус на гъби. По желание малко преди да са готови поръсете картофите с настърган кашкавал и вече не покривайте гювечетата. След това отгоре ще има златиста коричка от топено сирене.

Съставки за две тенджери от 600 мл:
- картофи - 4 големи грудки;
- шампиньони - 150 гр.;
- моркови - 1 бр.;
- растително или масло - 2 супени лъжици. л;
- лук - 2 бр.;
- вода - колко ви трябва;
- заквасена сметана 10% масленост - 200 мл;
- сол на вкус;
- смлян черен пипер - по 3-4 щипки;
- дафинов лист - малко листо в саксия.

Рецепта със снимка стъпка по стъпка:

Включваме фурната. Докато се затопли до 160-170 градуса, почистете и нарежете зеленчуците и гъбите. Ако използвате замразени гъби, размразете ги пресни шампиньонитрябва да измиете и актуализирате потъмнелото изрязване на краката.

Морковите, лукът и гъбите трябва да се запържат. Сложете тиган с олио на слаб огън. Нарязваме морковите на филийки или кубчета, лука на половин пръстени или малко кубче. Изсипете лука и морковите в тигана, разбъркайте с маслото и се занимавайте с картофи и гъби.

Картофите нарязваме произволно - на кубчета, филийки, пръчици. Не много малък и не голям. Големите парчета ще отнеме много време за готвене, докато малките ще се превърнат в пюре при смесване. Големите шампиньони нарязваме на чинии с ширина около 1 см, малките нарязваме наполовина или на четвъртинки.

Изсипете гъбите в тигана към омекналите зеленчуци, черен пипер и добавете малко сол към пърженото.

Оставете да къкри на слаб огън за няколко минути. Щом сокът от гъбите се изпари, изключете го. Можете да запържите гъбите, след което огънят трябва да бъде по-силен.

Сложете една супена лъжица заквасена сметана на дъното на керамичен съд за сервиране. След това слой картофи, около половината от общия брой. Попиперваме, посоляваме.

Подравнете картофения слой, леко уплътнете и намажете със заквасена сметана.

Поставяме гъби с лук и моркови. Този слой също трябва да се намаже със заквасена сметана, но да се постави по-малко, отколкото върху картофи.

Затворете гъбите с картофи, компактни. Сол, черен пипер, намажете със заквасена сметана.




Да заври вода. Изсипете толкова, че почти напълно да покрие картофите, но не стигайте до шията. Необходимо е да оставите малко място, така че при кипене вода да не се излива от тенджерата. Дегустираме за сол, ако не е достатъчно сол - довеждаме водата до желания вкус. Покрийте с капак и сложете тенджерата в загрята фурна. Температурата не е по-висока от 160-170 градуса. При ниска температура картофите бавно ще омекнат, напоени със сос и подправки. След 45-50 минути всичко ще бъде готово. Ще се получи много вкусно!

Сервирайте картофи с гъби в тенджера или разпределете в чиния. Допълваме с пресни или мариновани зеленчуци, билки. или заквасена сметана може да се сервира отделно. Приятен апетит!




Автор Елена Литвиненко (Сангина)

Картофите, приготвени с гъби в саксии, винаги се оказват вкусни, засищащи, ароматни и винаги изглеждат апетитни. Обикновено ястието се приготвя с различни видовемесо, но понякога ви се иска да разнообразите дневното меню, без да опустошавате семейния бюджет.

Как да приготвим гъби с картофи в саксии, така че ястието винаги да е разнообразно, приготвено просто и зарадвано със страхотен вкус?

Предложените рецепти за картофи на фурна, изпечени в саксии, са предназначени не само за делнични дни, но и за празнични обеди и вечери. Към основните съставки се добавят свинско, пилешко, патица, зеленчуци, заквасена сметана, сметана и сирене. Ястие се приготвя от пресни, замразени, мариновани, пържени и сушени гъби. Изберете опцията, която харесвате и се захващайте за работа.

Картофи с гъби, подредени в саксии и след това изпечени във фурната - рецепта за класическа руска кухня. Ястието е доста лесно за приготвяне, но резултатът надминава очакванията.

• 800 г картофи и гъби;
• 300 г лук;
• 100 г масло;
• Сол и черен смлян пипер;
• 2 супени лъжици всеки бульон.

Рецептата за готвене на картофи с гъби в саксии е описана на етапи за тези, които ще готвят такова ястие за първи път.

1. Почистете гъбите, измийте и варете 20 минути, като отстраните пяната.
2. Изплакнете, отцедете излишната течност и нарежете на ленти.
3. Обелете, измийте и нарежете картофите на филийки с дебелина не повече от 0,3 см.
4. Смесете картофите с гъби, посолете и поръсете със смлян черен пипер, разбъркайте с ръце.
5. Обелете лука, нарежете на тънки половин пръстени и комбинирайте с гъбите и картофите.
6. Намажете гювечетата масло, подредете всички съставки, натиснете надолу с ръце.
7. Във всяка тенджера сложете парче масло и налейте малко бульон.
8. Покрийте с капаци и поставете в студена фурна. Включете на 200°C и печете 60-70 минути. (Проверете готовността на картофите с клечка за зъби).

Картофи с гъби и майонеза, запечени в гювечета

Картофите с гъби и майонеза, изпечени в саксии, ще се харесат на всички членове на семейството, събрани на масата. Бъдете сигурни - никой няма да откаже такова вкусно и ароматно ястие!

• 800 г картофи;
• 700 г гъби (може да се замразят);
• 3 глави лук;
• 1 морков;
• Сол и смес от смлени чушки;
• 200 мл майонеза;
• Растително масло;
• 100 мл вода;
• Магданоз и/или копър.

Рецепта със снимка ще ви помогне да приготвите правилно картофи с гъби в саксии.

1. Ако гъбите са замразени, размразете, изцедете водата и нарежете на парчета.
2. Ако гъбите са пресни ги сварете (ако са горски), нарежете на парчета или ивици.
3. Загрейте тигана, налейте 3-4 с.л. л. олио и запържете гъбите, докато течността се изпари напълно.
4. В отделен тиган запържете морковите, обелени и нарязани на тънки ивици, комбинирайте с гъби, посолете и разбъркайте.
5. Обелете картофите, измийте и нарежете на тънки кръгчета.
6. Обелете лука и го нарежете на тънки кръгчета, комбинирайте с картофите, посолете и добавете нарязани зеленчуци, разбъркайте.
7. В намаслени гювече първо сложете картофите с лук, притиснете с ръце.
8. След това гъби с моркови и се залива с майонеза, смесена с вода.
9. Сложете гювечетата във фурната и печете за 60 минути. при 190°C.

Как да си направим картофи с гъби и заквасена сметана в саксии в микровълновата

Вероятно малко хора знаят, че дори в микровълновата можете да печете картофи с гъби в саксии. Почти всяка кухня има такова оборудване, така че можете да го използвате, когато приготвяте ястие.

• 7 картофа;
• 3 глави лук;
• 500 г пресни гъби;
• 3 скилидки чесън;
• 300 мл всякакъв бульон;
• 3 чл. л. сметана;
• Сол и червен пипер;
• 200 г сирене.

Гъбите се почистват, измиват и нарязват на кубчета със средна дебелина.

Картофите, лукът и чесънът се обелват, измиват се във вода и се нарязват на ситно: картофите на лентички, лукът на тънки четвъртинки, филийките чесън.

На дъното на гювечетата се нареждат 2-3 парчета чесън, след което се разпределят картофите, поръсени със сол и червен пипер.

Отгоре картофите се покриват с тънък слой настъргано сирене, след това гъби и лук.

Бульонът се посолява, смесва се със заквасената сметана и се налива в гювечета.

Тенджерите се поставят в микровълновата фурна и се готвят на максимална мощност за 20 минути.

Картофи, печени в тенджери с гъби, заквасена сметана и патица

Картофите, печени в тенджери с гъби и патица са невероятно вкусно и засищащо ястие. Може гордо да се постави пред гостите на празничната трапеза.

• 500 г патешко месо;
• 7-9 картофа;
• 3 глави лук;
• 700 г гъби;
• 150 мл заквасена сметана;
• 200 мл всякакъв бульон;
• Рафинирано масло;
• Сол и подправки - на вкус.

Картофите с гъби и патица се приготвят в саксии по следното описание, което трябва да се спазва:

1. Изплакнете месото, подсушете го върху кухненска кърпа и нарежете на кубчета.
2. Сложете в загрят с олио тиган и запържете до златисто кафяво, прехвърлете в отделна купа.
3. Почистваме лука и плодните тела, нарязваме ги на кубчета и ги слагаме в тигана, където се е пържило месото.
4. Запържете на силен огън за 15 минути. и прехвърлете в отделна купа.
5. Обелете картофите, изплакнете и нарежете на тънки кръгчета, посолете и разбъркайте с ръце.
6. Продължете със събирането на гювечетата: първо сложете месото, добавете сол, поръсете с любимите си подправки.
7. След това сложете гъбите с лук, уплътнете малко с ръце и комбинирайте заквасената сметана с бульона.
8. Посолете на вкус, добавете подправките и разбийте.
9. Изсипете съдържанието на гювечетата и поставете във фурната за печене.
10. Гответе 60-80 мин. при температура 190 ° C (времето за готвене ще зависи от обема на тенджерите).

Запечени картофи с кремообразни гъби: Рецепта с видео

Картофите с гъби и сметана, приготвени в керамични гювечета, са отлична гарнитура към месо.

• 1 кг картофи;
• 700 г варени гъби;
• 3 глави лук;
• 300 мл сметана;
• 200 г сирене;
• 2 супени лъжици л. нарязан зелен копър;
• Сол и смлян черен пипер.

След като гледате видеоклипа за готвене на гъби с картофи в саксии, можете спокойно да продължите към процеса.

1. Обелете картофите, нарежете на филийки, изплакнете добре и разстелете в гювечета в първия слой.
2. Обелете лука, нарежете на тънки полукръгчета и поръсете картофите.
3. Нарежете гъбите на лентички и сложете върху лука, притиснете малко с ръце, за да стегне съдържанието на гювечетата.
4. Загрейте малко сметана, сол и черен пипер, добавете билките, настърганото сирене и разбъркайте.
5. Разсипете равномерно в гювечета и поставете в студена фурна.
6. Поставете уреда на 200°C и печете 60 минути.

Печените картофи с гъби в гювечета придобиват кремообразен вкус.

Как да приготвим картофи с гъби и сирене в саксии

Вкусът на картофи, печени в тенджери с гъби и сирене, ще се запомни от всички ваши гости и близки. Под румяната коричка от сирене ястието придобива невероятен вкус.

• 500 г гъби;
• 6 картофа;
• 2 глави лук;
• 200 мл заквасена сметана;
• 300 г топено сирене;
• Сушен магданоз и смлян черен пипер - на вкус;
• Сол.

Описание стъпка по стъпка ще ви каже как правилно да готвите картофи с гъби и сирене в саксии.

1. Картофите и лукът се обелват, измиват се и се нарязват на кубчета (картофите се нарязват по-едро).
2. Предварително подготвените гъби се нарязват на лентички и се комбинират с картофи и лук.
3. Цялата маса се посолява, поръсва с черен пипер и се поръсва със сушен магданоз, разбърква се.
4. На дъното на гювечетата се изсипват 1,5 с.л. л. заквасена сметана и подредени картофи, гъби и лук.
5. Заливат се със заквасена сметана и се слагат в студена фурна, за да не се спукат.
6. Оборудването се настройва на 180°C и се настройва за 60 минути. време за печене.
7. Гювечетата се изваждат, а съдържанието се поръсва с настърган кашкавал.
8. Гювечетата не се покриват с капаци, слагат се във фурната за още 15 минути.
9. Ястието се сервира директно в тенджери, което помага да се запази топлината на сготвеното ястие за дълго време.

Картофи със сушени гъби в саксии: стъпка по стъпка рецепта

Тази рецепта за картофи със сушени гъби в саксии е удобна, защото ястието се приготвя предварително и се съхранява в гореща фурнапреди пристигането на роднини или гости.

• 200 г сухи гъби;
• 2 кг картофи;
• 3 глави лук;
• Масло;
• 400 литра мляко;
• 200 мл заквасена сметана;
• Сол и прованс билки на вкус.

Картофите с гъби в саксии се приготвят според следното описание стъпка по стъпка:

1. Накиснете гъбите в големи количествавода за 3-4 часа, отцедете през гевгир, изплакнете и нарежете на ленти.
2. Залива се с топло мляко и се оставя да кисне още 1 час.
3. Обелете картофите, изплакнете добре и нарежете на филийки.
4. Оставете в студена вода, за да не потъмнее и бъркайте от време на време с ръце.
5. Сложете гъбите директно в млякото на огъня и оставете да къкри на най-слаб огън за 30 минути.
6. Обелете лука, измийте, нарежете на кубчета и запържете за 1 с.л. л. масла.
7. Добавете към гъбите и оставете да къкри за 15 минути. на бавен огън.
8. Намажете съда за печене с олио, сложете картофите, посолете и поръсете с прованс билки.
9. Разбърква се с лъжица и отгоре се изсипват гъбите и лука и се залива със заквасената сметана.
10. Поставете във фурната, загрейте 180°C и печете 40-50 минути.

Картофи с мариновани гъби и чушки в гювечета

Картофите с мариновани гъби, приготвени в саксии, няма да оставят никого в домакинството ви безразличен. Готвенето на такова ястие е удоволствие и отнема доста време.

• 1 кг картофи;
• 600 г мариновани гъби;
• 100 мл заквасена сметана и майонеза;
• 2 глави лук;
• 1 чушка;
• Щипка розмарин;
• 3 скилидки чесън;
• Млян червен пипер и сол;
• Рафинирано масло.

Как да направите картофи с гъби в саксия, научете от подробната рецепта.

1. Обелете лука, измийте и запържете в олио до апетитно златисто кафяво, около 10 минути.
2. Добавете нарязания пипер на фиде, разбъркайте и запържете за 3-5 минути.
3. Изплакнете маринованите гъби във вода, оставете да се отцедят, поставете върху кухненска кърпа и нарежете на ленти.
4. Сложете гъбите в лука, сипете по ½ от майонезата и заквасената сметана, розмарина, малко сол и нарязания с нож чесън.
5. Разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън за 5-7 минути.
6. Обелете картофите, изплакнете и нарежете на ивици, запържете в малко количество олио до полуготовност, добавете малко сол.
7. Напълнете тенджерите до 1/3 с картофи, след това отгоре със смес от гъби и лук.
8. Отгоре се слагат останалите картофи, заливат се със смес от майонеза и сметана, натриват се с червен пипер и се затварят гювечетата.
9. Поставете в студена фурна, загрята на 180°C и 40-45 минути. време.

Вкусни картофи с гъби и заквасена сметана в гювечета

Картофите с гъби в саксии са много вкусни, особено ако се пекат в заквасена сметана.

• 1 кг картофи;
• 800 г гъби;
• 2 глави лук;
• 3 сладки и кисели ябълки;
• 500 мл нискомаслена заквасена сметана;
• Черен смлян пипер и сол;
• щипка канела;
• 1 ст. вода;
• Масло;
• 1 ч.л сушен магданоз.

Рецептата за приготвяне на картофи с гъби в саксии е описана по ред.

1. Нарежете обелените и измити гъби на ивици, обелете картофите, изплакнете и нарежете на филийки.
2. Обелете и нарежете лука и ябълките: лук на тънки полукръгчета, ябълки на кубчета.
3. Смесете заквасена сметана, вода, сушен магданоз, сол, черен пипер и канела в една консистенция.
4. На дъното на гювечетата сложете малко парченце масло, след това картофи и добавете малко сол.
5. Сложете част от ябълките в следващия слой, след това гъби, отново ябълки и след това лук.
6. Изсипете сметановия сос до рамената на тенджерата, покрийте с капак и сложете във фурната.
7. Включете оборудването и задайте 190°C за 40-50 минути.

Картофи, запечени с гъби, сирене, домати и пиле в гювечета

Разбира се, картофите, запечени с гъби и пиле, са много вкусни в саксии. Птичето месо ще добави сочност към останалите съставки, така че ястието ще се окаже ароматно, нежно и питателно. Комплектът продукти е предназначен за 4 саксии с вместимост 500 мл.

• 700 г картофи;
• 2 глави лук;
• 500 г варени гъби;
• 2 пилешки бутчета;
• 100 г твърдо сирене;
• 500 мл бульон (за предпочитане пилешки);
• 3 пресни домата;
• Млян черен пипер и сол;
• Рафинирано масло.

Приготвяне на картофи с пиле и гъби в тенджери по стъпките, описани в рецептата.

1. Изплакнете картофите, обелете, нарежете на филийки и изплакнете отново.
2. Посолява се на вкус и се слага в тиган със сгорещено олио.
3. Пържи се 5 мин. на среден огън и се слагат в гювечета, поръсени със смлян пипер отгоре.
4. Нарежете месото от костите, изплакнете и нарежете на кубчета, сол и черен пипер, разбъркайте с ръце, запържете в олио за 10 минути. и разпределете върху картофите.
5. Нарежете гъбите на лентички, запържете в олиото, където се е пържило месото за около 10 минути, сложете върху месото.
6. Обелете лука, изплакнете във вода, нарежете на половин пръстени и поставете на слой в гювечета.
7. Нарежете доматите на филийки и сложете върху лука.
8. Изсипете бульона във всяка тенджера, без да добавяте 2-3 см отгоре.
9. Нарежете сиренето на тънки ивици или настържете на едро ренде, сложете в тенджери с горния слой и покрийте с капаци.
10. Изпратете в студена фурна, включете 180 ° C и поставете за 60-70 минути. Към ястието можете да предложите сос от заквасена сметана с чесън, който ще добави пикантност към картофите и месото.

Как да приготвим картофи с гъби и свинско месо в саксии

Можете да усложните ястието и да готвите картофи с гъби и свинско месо в тенджери. В тази версия продуктите не се пържат, а се слагат сурови.

• 600 г свинска каша;
• 9 картофа;
• 3 глави лук;
• 5 скилидки чесън;
• 500 г гъби;
• 50 г масло;
• зелени магданоз;
• 500 мл вода или бульон;
• Хмел Suneli, къри и смлян черен пипер на вкус;
• Сол.

Готвенето на картофи с гъби и свинско месо в саксии е описано по-долу стъпка по стъпка, което значително ще улесни усилията ви.

1. Преди да напълните тенджерите, всички продукти трябва да бъдат почистени, измити и нарязани:
2. Лукът и чесънът се нарязват на ситно с нож, картофите се нарязват на кубчета с големина 1х1 см.
3. Отстранете фолиото от месото, нарежете на малки парченца и разбийте всяко едно малко, разбъркайте със сол и подправки.
4. Големите екземпляри гъби се нарязват на парчета, малките се оставят цели, посоляват се и се смесват с чесъна.
5. Посолете картофите, черен пипер на вкус, разбъркайте с лука и разбъркайте с ръце.
6. Подредете всички продукти в намазнени с масло гювечета в следния ред:
7. Свинско месо, картофи и гъби, поръсете отгоре с нарязани билки, налейте вода или бульон и затворете капаците.
8. Сложете във фурната, оставете за 90 минути. и се настройва на 180-190°C.
9. При сервиране поставете чиния под всяка тенджера и малка купа със зеленчукова салата до нея.

Картофи с гъби и кисели краставици, запечени на фурна в тенджера

В тази рецепта картофите с гъби, изпечени във фурната в тенджера, се оказват много необичайни, но в същото време вкусни. А необичайното е, че към ястието се добавят кисели краставици и всичко се пече в една голяма керамична тенджера. Това ястие би изглеждало страхотно празнична трапезакогато цялото семейство се събере.

• 700 г всяко месо (може и свинско);
• 6 бр. кисели краставици;
• 4 глави лук;
• 2 кг картофи;
• Сол и смес от смлени чушки - на вкус;
• 2 супени лъжици сметана;
• Подправки - на вкус.

Приготвяме ястието според рецептата стъпка по стъпка, описана по-долу.

1. Свинското месо се измива, нарязва се на ивици, краставиците също се нарязват на ленти.
2. Лукът се обелва, нарязва се на тънки полукръгчета, така че да се разтопят по време на печене.
3. Лукът, краставиците и месото се смесват, пиперват се със смес от смлени чушки, добавят се любими подправки, посоляват се при нужда.
4. Картофите се обелват, измиват се добре и се нарязват на лентички, пиперят се и се посоляват, разбъркват се.
5. Тенджерата се намазва отвътре с голямо количество заквасена сметана, след което се излага месо с краставици и лук.
6. След това картофите се смесват със заквасената сметана и се подреждат върху месото.
7. Тенджерата се покрива с капак и се поставя в студена фурна.
8. Температурата се включва на 180 ° C, така че големият керамичен съд да се нагрява равномерно, задава се 90 минути. и изпечени.
9. След това ястието се поставя на масата точно в тенджерата и се разпределя в порционни чинии.